Ryadovka ladin: fotoğraf ve diğer mantarlardan farklılıklar

Köknar ağacı kürek (Tricholoma aestuans) - tatsız bir koku ve tada sahip yenmez bir mantar. Bazı mantar uzmanları zehirli buluyor. İğne yapraklı orman veya çam ormanının nemli yerlerinde yetişir, Ağustos sonundan veya Eylül ayının başından ekim sonuna kadar meyve verir.

Yenmeyen mantarlar ladin

Ladin mantarları ince yeşilliklere çok benzer ve yenildiğinde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Şapkanın çapı 3 cm ila 10 cm arasında değişmektedir, orta, parlak veya hafif kahverengi bir çöküntüye sahip bir çan şeklindedir. Şapkanın etini yalarsanız, kürek belirgin bir kokusu olmamasına rağmen, anında keskin bir yanma tadı görünecektir.

Doğal koşullarda çimlenme kürekinin önerdiği fotoğraf, mantar toplayıcılarının bu yenmeyen türleri doğru bir şekilde belirlemelerine yardımcı olacaktır.

Genç yaşta, yaşlılıkta olduğu gibi, bir mantarı yeşil yüzücü ile karıştırmak çok kolaydır. Ancak, ladin sırası daha kahverengimsi bir renk tonuna sahiptir. Mantarın bacağı ve kapağı daha az etli ve incedir. Kürek ayağı her zaman greenfinch'ten görülebilir. Ve mantarın kendisi çok daha büyük ve daha yüksektir. Ladin sıraları büyük kolonilerde büyür, fakat aynı zamanda küçük gruplar halinde bulunur. Genellikle nemli iğne yapraklı ormanlarda, özellikle yosunlarda görülen ladineli bir mikroz oluştururlar.

Kapağın yüzeyinde küçük pullar ve zar zor farkedilebilen radyal çizgiler vardır. Başın altında, karanlık noktaların göründüğü orta frekanslı plakalar vardır. Yetişkinlikte, şapkalar çatlamaya başlar ve ışık eti görülür.

Ladin sıralarındaki mantarların bacaklarında genellikle hafif bir kıvrım vardır. Bacağının yoğun olduğu yeşil yüzeyin aksine, ladin bacaklarının sırası oyuktur. Mantarın özü hoş kokmuyor ve ısırıyor, bazen suya doymuş gibi görünüyor.

Yenmeyen mantarlar boğucu ladin kürek

Yenmeyen türlerin diğer bir türü, boğucu ladin kabuklu deniz hayvanlarıdır (Tricholoma aestuans). Bu mantar küçük boyutlu ve çok hoş olmayan bir koku ve tadı vardır. İğne yapraklı, karışık ve çam ormanlarında yetişir. Çoğunlukla Uzak Doğu'da, Sibirya'da, Urallarda ve Batı Avrupa ormanlarında büyük gruplarda meyve vermeyi tercih eder. Meyve dönemi Eylül ayında başlar ve yenilebilir sıralarda olduğu gibi ilk dona kadar devam eder.

Bir sıra çekiğe benzeyen yeşil şakrak kuşu herhangi bir biçimde hasat edilirse, o zaman çeki sıra ve özellikle boğucu, zehirlenmemeye dikkat etmeniz gerekir. Bu nedenle, yeşil şakrak kuşu veya yeşil sıra, genellikle geniş deneyime sahip mantar toplayıcıları tarafından toplanır. Acemi sevenler için "sessiz avlanma", kaderi kışkırtmak değil, bu yenmez meyve organlarından geçmek için daha iyidir.

Ladin mantarı ile mantar arasındaki fark nedir?

Bazı mantar toplayıcıları bazen bir sıra ladin topak gibi bir mantarla karıştırırlar. Bir meme ve ladin kürek arasındaki fark nedir ve bu karışıklıktan sonra ne gibi sonuçlar olabilir?

Topağın şartlı olarak yenilebilir mantar olarak sınıflandırıldığına dikkat etmek önemlidir. Hamura güçlü bir acı veren kostik süt suyu nedeniyle, bu meyve gövdeleri taze kullanılmaz. Sadece uzun süre bekletildikten sonra pişirilebilirler. Genellikle tuzlanırlar: Tuzlu göğüsler Rus mutfağında en sevilen çerezlerdir.

Şapka, gri-yeşil renk ağırlıklı, pürüzsüzdür.Şapkanın yüzeyinde belirgin kahverengi lekeler var. Yağmurlu havalarda, tereyağı gibi yapışkan ve kaygan hale gelir. Genç örneklerin plakaları beyaz renge sahiptir ve sonra gri-yeşile döner. Göğüsler ve ladin sıraları arasındaki ana fark, kesimde, bu meyve veren gövdelerin derhal sütlü meyve suyu salgılamasıdır. Ladin sıralarından biraz zehirlenebiliyorsanız, mantarlar yenilebilir ve lezzetli mantarlardır.

Ek olarak, göğüsler, ladin küresinin aksine, huş ağacı kökleriyle mikoriza oluşturur. Bu nedenle, çoğunlukla yaşlı huş ormanlarında veya bu ağaçların baskın olduğu karma ormanlarda yetişirler. Nemli gölgeli yerleri tercih eden ladin sıralarındaki mantarların aksine, göğüsler açık güneş ışığı altında, çok fazla güneş ışığı ve sıcaklığın olduğu yerde büyür.

Bununla birlikte, ladin sırası ile meme arasında önemli bir fark vardır. Bu nedenle, şapkasını ilk kez sadece yaşlılıkta bir huni oluşturur. Memelere gelince, daha sonra herhangi bir gelişim aşamasında, huni şeklindeki şapkaların doğru olduğunu gözlemleyebilirler.

Önemli! Mantar toplayıcının altın kuralını asla unutma: Emin değilim - alma! “Sessiz avın” her sevgilisi, yenilebilir meyve veren vücut türlerini yenmez ve zehirli olanlardan açıkça ayırt etmelidir. Bunu yapmak için, özenle hazırlanmalı, yenebilecek mantarların görünümünü ayrıntılı olarak çalışmalısınız. En ufak bir şüphe durumunda bile, meyve veren gövdeyi sepete koyma fikrini atmak daha iyidir.