Sabun sıra: fotoğraf, açıklama ve dağıtım
Bazı özelliklerden dolayı, sabun sırasının yenmeyen meyveli cisimler kategorisine girmesidir. Deneyimli mantar toplayıcıları, yeni başlayanlar hakkında söylenemeyen yenilebilir temsilcilerden her zaman kolayca ayırt edebilir. Çamaşır sabunu anımsatan hamuru kötü kokusu nedeniyle sabun satır yenmez. Ancak bazı cesur şefler tuzlu suda 40 dakika kaynattıktan sonra yaban turpu kökü ve sarımsak ilavesi ile bu mantarları tuzlamayı başarır.
Daha ayrıntılı olarak anlamak için, sunulan fotoğraflarla birlikte mantar mantarının ayrıntılı bir tanımını sunuyoruz.
Bir mantar sabunlu satır ne yapar ve nasıl büyür?
Latince adı: Tricholoma saponaceum.
ailesi: Ryadovkovye.
kelimeler: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
şapka: genç yaşta yarım küre şeklinde, dışbükey bir şekle sahiptir. Daha sonra 5 ila 18 cm, bazen 20 cm yüksekliğe kadar, polimorfik, secde olur, ıslak havalarda, yapışkan ve kaygan hale gelir, kuru havalarda - pullu veya buruşuk, şapkanın kenarları lifli ve incedir. Şapkanın rengi bir zeytin tonuyla gridir, daha az mavimsi bir ton görülür.
bacak: gri-yeşil bir renk tonu ile krem rengine sahip, pembe bir renk tonu ile tabanda, silindir şeklinde, bazen iğ biçimli, grimsi pullu Yükseklik 3 ila 10 cm arasındadır, bazen 12 ila 1.5 cm arasında bir çapta büyüyebilir. Sabun satırının bir fotoğrafı ve bacaklarının açıklaması ormandaki bu türleri doğru olarak belirlemenize yardımcı olacaktır:
Flesh: hafif, kırılgan, kesiminde pembeye döner. Isıl işlemle yoğunlaştırılan hoş olmayan bir sabun kokusuyla acı bir tadı vardır.
plakalar: yaşla soluk yeşile değişen nadir, kıvrımlı, gri-yeşil renk. Basıldığında, plakalar kırmızı veya kahverengi olur.
yenilebilirlik: Bazı uzmanlar sabun serisini zehirli bir mantar olarak görürken, diğerleri yenmez bir tür olduğunu düşünür. Görünüşe göre, zehirli değil, ama acı ve nahoş koku nedeniyle olmayacak. İlginçtir, ancak bazı kaynaklarda uzun bir ısıl işlemden sonra sıranın yenebileceği söylenir, ancak bunlar yalnızca izole durumlardır.
Benzerlikler ve farklılıklar: sabun sıra acılı ve sabun kokusu olmayan yenilebilir gri sıraya benzer.
Altın sıraya çok benzeyen sabun sırasının fotoğrafına dikkat edin, ancak açık sarımsı renkte ve pembe plakalara sahiptir. Altın rowovka, taze un veya salatalığın sabunlu kokusundan farklıdır.
Sabun dizisi, şapkasının rengi siyah olan ve un kokusuyla daha koyu olan yenilebilir toprak parçasına benziyor.
Yenmeyen türlerden, şapın gri, gri veya beyazımsı plakalı, acı bir tadı olan çan şeklinde olduğu sivri bir sıraya benzer.
Ayrıca, sabun sırası, yeşil bir tonu ve keskin bir kokusu olan siyah-kahverengi benekli bir şapka ile ayırt edilen zehirli kaplan sırasına benzer.
Dağılım: sabun sıralı mantarlar iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, ayrıca farklı topraklardaki çam ormanlarında bulunur. Tek kopyalarda veya küçük gruplar halinde büyür ve satır oluşturur. Koleksiyon mevsimi Ağustos - Ekim aylarında düşer. Bazen uygun hava koşullarında ilk dona kadar büyür. Sabun mantarlar, Rusya'nın ılıman bölgesinde yaygındır.Karelya'da, Leningrad bölgesinde, Altay'da ve Tver bölgesinde büyüyerek, neredeyse Kasım ayına kadar buluşuyorlar. Genellikle Ukrayna, Batı Avrupa, Kuzey Amerika ve Tunus'ta bulunur.
Karışık bir ormanda doğal koşullarda büyüyen bir dizi sabunlu videoya dikkat edin:
