Sonbahar mantarları ve mantarların tanımı alındığında

Bu meyve veren gövdeler, ağaç kütüklerinde ve ağaç gövdelerinde yetişme özelliğinden dolayı ismini almıştır. Birçok acemi mantar toplayıcısı soru soruyor: sonbahar mantarları ne zaman ve hangi ormanlarda toplanmalı? Bu tür meyve veren cisimlerin büyüme alanlarının zayıflamış yaprak döken ağaçların yanı sıra, çürümüş ve zarar görmüş olduğuna dikkat edin. Özellikle sonbaharda bal mantarları yüksek nemli ortamları tercih eder. Genellikle bacaklarının tabanları ile kaynaşmış geniş kolonilerde büyürler.

Yine de, önemli soru hala ne zaman sonbaharda mantar toplayabilirim? Mantar toplama iklim koşullarına bağlı olacaktır. Örneğin, sonbahar mantarları Ağustos ayının başlarından Kasım ayının ortasına kadar büyür, yani ana hasat zamanı Eylül ve Ekim aylarıdır.

Sonbahar mantarlarının fotoğraflarına ve tanımlarına bakalım ve en popüler iki türü ne zaman toplayacağımızı bulalım.

Ballı mantarları ne zaman toplayabilirim (Armillaria mellea)

Latince adı: Armillaria mellea.

Çubuk: Armillaria mantarları.

ailesi: Fizalakrievye.

kelimeler: gerçek bal agaric.

şapka: 3 ila 15 cm çapında, genç yaşta dışbükey, daha sonra açılır ve dalgalı kenarlarla düz hale gelir. Renk koyu balmumu ile bal kahvesinden zeytine değişir. Yüzeyde yaşla birlikte kaybolabilecek ışık ölçekleri bulunur.

bacak: 1 ila 2 cm çapında, 7-12 cm uzunluğunda pul benzeri pullarla kaplıdır, yatak örtülerinden yaşla birlikte kaybolmayan bir halka vardır. Alt kısım daha koyu, tabanda genişledi.

Flesh: Genç örneklerde, ten beyaz, yoğun, hoş bir kokuya sahiptir. Bacakların hamuru liflidir ve yaşla birlikte kaba bir tutarlılık kazanır.

plakalar: Genç mantarlar örtü altında gizlenir, sarımsı bir renk tonu vardır. Yetişkinlikte, kahverengi veya kabarık olurlar.

Hasat Sezonu: Sonbahar mantarlarının toplandığı zaman, bölgedeki hava şartlarına bağlıdır. Genellikle bu Ağustos ortasıdır ve koleksiyonun zirvesi Eylül ayında gerçekleşir.

yenilebilirlik: yenilebilir mantar

dağılım: ölü ağaçlar ve çürümüş kütüklerin gövdeleri üzerinde Rusya genelinde yetişir.

Sonbahar kalın ayaklı ballı mantarları toplamanız gerektiğinde (Armillaria lutea)

Latince adı: Armillaria lutea.

Çubuk: Armillaria mantarları.

ailesi: Fizalakrievye.

kelimeler: Armillaria Bulbosa, Inflata.

şapka: 2,5 ila 10 cm çapındadır. Genç yaşta, mantarın açık kenarları geniş, konik bir şapkaya sahiptir, daha sonra yoğunlaşır ve kenarları düşer. İlk başta koyu kahverengi bir renge sahiptir, yaşla sararır. Yüzeyde erişkinlerde bile devam eden çok sayıda konik yonga vardır.

bacak: tabana klüp şeklinde bir kalınlaşma ile silindirik. "Etek" membranlı, beyaz, sonra kırılır.

Flesh: hoş olmayan bir peynir kokusu ile beyaz.

plakalar: sık, yaş ile kahverengi olur.

Hasat Sezonu: sonbaharda bal mantarı toplamanız gereken zaman kalın bacaklı olup, eylül ortasından ekim sonuna kadar başlar.

yenilebilirlik: yenilebilir mantar

dağılım: Bir saprofit olup, yemyeşil çimlerde, çürüyen kütüklerde ve ağaç gövdelerinde yetişir.