Porcini mantarının en sevdiği yerler
Boletus mantarı veya boletus, diğer mantar türleri arasında “kral” ve “sessiz avlanma” sevenler için en çok rağbet gören av olarak kabul edilir. Her mantar toplayıcısı, ceps'in hangi yerlerde büyüdüğünü ve bu meyve veren organların en zengin mahsulünü toplayabildiğinizi bilmek ister.
Cepslerin ormanın çok faydalı ve lezzetli armağanları olduğu düşünülmelidir. Kurutma dahil, işlemden sonra bile renk değiştirmeyen şapka nedeniyle ismini aldılar. Borovik her zaman beyaz kalır, ancak diğer mantar türleri rengini değiştirir. Ek olarak, bu meyve veren gövdelerin tadı ve besinsel özellikleri en iyi durumdadır. Mantar, saç, tırnak ve cildi güçlendiren C vitamini, B, D, ayrıca karoten ve riboflavin içerir. Ek olarak, ateroskleroza yardımcı olan ve hemoglobini artıran lesitini içerirler.
içerik
Hangi yerlerde ceps aramak gerekir?
Porcini mantarlarının üreme yerlerini çok az kişi biliyor, bu yüzden bu yazıda size meyve veren vücutları nerede toplayabileceğinizi söyleyeceğiz. Yağmurlu hava mantar toplamak için en uygun olanıdır. Cep'in ayırt edici bir özelliği, sinek agarının yanında yaşam alanıdır. Cep hangi yerleri seçiyor ve nerede toplanması daha iyi? Ormanda çok fazla at kuyruğu yetişirse, boletus orada asla bulunmaz.
Her mantar toplayıcısı, tüm meyve veren vücutların ısı ve nemi sevdiğini bilir. Yazın hava sıcaksa, çalılıkların altında ve çimlerde bulunurlar. Sonbaharda mantarlar güneş altında açık yerlerde yetişir.
Tecrübeli mantar toplayıcıları, hangi orman türlerinde bakılmaya ihtiyaç duydukları konusunda her zaman bir fikir sahibi olurlar çünkü ormanlarda bulunmazlar. Örneğin, çam ormanları veya huş bahçeleri her zaman boletus ile ünlü olmuştur. Burada yalnız büyümezler, fakat büyük kümeleri tercih ederler. Bir boletus bulursanız, ayrılmak için acele etmeyin, çünkü yakınlarda muhtemelen daha fazla örnek vardır.
Porcini mantarı gibi başka yerler?
Aşağıdaki gerçek, porcini mantarının hangi yerleri sevdiğini gösterir. 20 yaşında olmayan genç ormanlarda boletusla karşılaşmayacağınızı söylemeliyim. Ancak, 30 yıldan daha eski olan huş ağacı ağırlıklı, iğne yapraklı ve yaprak döken çam ormanları, bu incelik bolluğu ile ünlüdür.
Ancak ilkbaharda asla mantar bulamayacağınızı hatırlamak önemlidir. Bu mantar yazın ve sonbaharda yetişir, bu nedenle hasat mevsimi Haziran ayının sonunda başlar ve Ekim ayının sonuna kadar sürer. İlkbahar yeterince ılık ve yağışlı ise, Mayıs ayında beyaz mantar bulunur. Ancak sonbaharın soğuk olduğu ortaya çıkarsa, Ekim ayında boletusla karşılaşmazsınız. Orman bitkilerinin büyüdüğünü gösteren bir video izlemenizi öneriyoruz:
Uygun koşullar altında, tüm meyve veren cisimler çok hızlı büyür ve porcini mantarı istisna değildir. Sadece 3 g ağırlığındaki küçük bir mantar 5 günde 300 g ağırlığa kadar artabilir.Genellikle 600 g ağırlığındaki büyük örnekleri de bulabilirsiniz.Ama 150 ila 300 g büyüklüğünde bir mantar idealdir, çünkü büyük mantarlar insan vücudu tarafından zayıf bir şekilde emilir. çok fazla lif var. Küçük örnekler daha kolay ve daha hızlı emilir, ancak daha az vitaminleri vardır. Bu nedenle, porcini mantarı toplarken kendinize karar verin.
Porcini mantarlarının yetiştiği favori yerler
Huş ve meşe ağırlıklı ormanların yanı sıra çam ormanları ve ladin ormanları, porcini mantarının büyümesi için en sevilen yerler olarak kabul edilir. Mantar miselyum, her iki bitkinin de karşılıklı fayda sağladığı ağaç köklerine derinlemesine nüfuz eder. Ancak, beyaz mantarın kaprisli bir meyve veren gövde olduğunu belirtmek gerekir. Büyüdüğü bölgedeki sıcaklık değişimlerine karşı çok hassastır. Nem ve diğer iklim parametreleri, ne tür porcini mantarı mahsulünün beklenmesinin temel nedenidir.
Hava güneşli ve sıcaksa, porcini mantarı hızla büyür. Tam olgunlaşma birkaç gün sürer, 10-12 gün sonra meyve gövdesi yaşlanmaya başlar: eşsiz lezzet özellikleri kaybolur, solucan ve toksik ürünlerin birikimi artar.
Bu nedenle, mantar toplama periyodunu yakalamak için önceden "sessiz bir av" için hazırlanmanız gerekir. Herkes sadece cepslerin büyüdüğü yerleri bilmek zorundadır ve onları aramakta özgürdür.
Hangi ormanlarda porcini mantarı yetiştiriciliği (fotoğraf videosu ile)
Porcini mantarlarının yetiştiği ormanları gösteren fotoğrafı yakından tanımanızı öneririz. Bu meyve veren organlar dünya genelinde yaygındır. Bunun istisnası Avustralya ve Kuzey Kutbu enlemleridir. Bazen bu mantar Kamçatka ve Çukotka'da bulunur. Aktif olarak Sibirya tayfasında büyük kolonilerde bulundu. Bununla birlikte, en zengin hasatlar, Rusya'nın Avrupa kısmının engin karma ormanlarında bulunabilir. Beyaz mantar, yosun ve likenlerin olduğu yerlerde çok iyi hissettirir. Huş, meşe, gürgen, köknar, çam ve ladin gibi ağaçları olan karma ormanlar, özellikle cepslerde en çok tercih edilen yerler olarak kabul edilir.
Mantar toplayıcıları birkaç çeşit porcini mantarını ayırt eder: koyu bronz, huş, çam ve ladin. Her porcini mantarının, türünün karakteristik büyüme bölgeleri vardır. Örneğin, koyu bronz boletus meşe ağaçları, gürgen veya kayın ormanlarını tercih eder. Huş ağacı mantarı, özellikle orman yolları boyunca ve kenarlarda huş ağacı ve ormanları sever. Koleksiyon mevsimi haziran ayının başından ekim sonuna kadardır. Boletusun çam türleri, çam ormanlarında nadiren çam ağaçlarının bulunduğu çam ormanlarında yetişir. Ladin beyazı mantarı köknar ve ladin ormanlarında yetişir. Haziran sonunda meyve vermeye başlar ve ekim ayına kadar meyve verir.
Artık hangi yerlerde ve cepsin büyüdüğünü biliyorsunuz, böylece onları kolayca aramaya başlayabilirsiniz.
