Kuban'daki bal mantarları: en mantarlı yerler
Bal mantarları, kütüklerde veya düşen ağaçlarda yetişmelerinden ismini almıştır. Sadece çayır balı agaricinin bir istisnası vardır: otlu çayırlarda veya kuru üzümlerde yetişir. Bal mantarları yaz, sonbahar ve kışa ayrılır. Tüm grupların yenebileceğini söylemeliyim.
Kuban'da mantar toplama yerleri
Kuban'daki yenilebilir mantarlar, diğer Rus bölgelerinde olduğu gibi aynı ayırt edici özelliklere sahiptir. Bal agarics'in ayağında, bir "eteğe" benzeyen bir film halkası, yenilebilirliğin ana işaretidir. Bal agarics böyle bir lüle var ve ayrıca, hoş olmayan bir kokusu var.
Uzun sonbahar yağmurlarının ardından mantarlar Kuban ormanlarında görülür. Mantar toplayıcıları, verimli bir yer bulamadan önce sabırlı olmalıdır. Bal agarics, yaprak döken ormanları, nadiren çamı ve ayrıca orman kesimini veya ela'yı sever. Bu nedenle, mantar toplama hayranları için en mantarlı yerler, Seversky, Absheron ve Belorechensky ilçeleridir. Kaplıca'da her zaman bol miktarda sonbahar ve yaz mantarı bulunur.
Kuban'daki ballı mantarlar ıslak ve nemli ormanları tercih eder. Temmuz ayının sonundan itibaren büyümeye başlarlar ve Ekim ayının sonuna kadar devam ederler. Bu bölgedeki bal mantarlarının toplu toplanması, hava sıcaklığı + 10 ... + 15 ° C'den düşük olmadığında Eylül ayında gerçekleşir. Koleksiyon, her biri yaklaşık 2-3 hafta süren üç dalga halinde gerçekleşir.
Kuban'da bal mantarlarının nasıl göründüğü: (resimli)
Birçok kişi bal mantarlarının Kuban'da nasıl göründüğünü soruyor, bal mantarlarıyla diğer bölgelerden farklılıkları var mı? Bu mantarların Rusya genelinde aynı göründüğü belirtilmelidir. İlk başta, genç örnekler ince bir bacağın etrafında “etek” bulunan “karanfiller” gibi görünürler. Sonra şapka açılır ve dulavratotu gibi olur. "Etek" biraz yırtılmış, ancak mantarın bacağından tamamen kaybolmuyor. Mantar toplayıcıları taşıma sırasında bal mantarlarını severler: taşıma sırasındaki özellikleri: koparmadan, lastik gibi yaylanırlar. Bu nedenle, çanta ve sırt çantalarında toplanabilirler.
Ormandaki kütükleri veya düşen ağaçları fark ederseniz, etrafta dolaşmayı unutmayın. Üzerlerinde birden fazla bal mantarı toplayabilirsiniz, çünkü bu meyve veren organlar bütün ailelerde yetişir. Aşağıda, Kuban'da yetişen bal mantarlarının fotoğraflarına bakın; bunların ayırt edici bir özelliği olmadığını göreceksiniz - sıradan mantarlar:
Kuban'da, Mart ayına kadar toplanan çok sayıda kış mantarının bulunduğunu belirtmek gerekir. Dışarısı donarken bile, kış ormanındaki bal agarikleri bozulmaz, fakat 0 ° C'ye kadar ısınana kadar “uykuya dalır”. Bu nedenle Kuban sakinleri kışın bile mantar yemeye gider.
