Yağmurluk: mantarların tanımı ve tarımı
Yağmurluklar, yaklaşık 60 türü birleştiren bir mantar grubudur. Tabaklarda ve tüplerde değil, kabuğun altındaki meyve gövdelerinde spor yaparlar. Dolayısıyla ikinci adı - nutreviki. Olgunlaşmış mantarda, kabuk kırıldığında püskürtülen birçok spor oluşur. Olgun bir mantarın üzerine basarsanız, küçük bir bomba ile patlar ve koyu kahverengi renkli bir spor tozu sıkar. Bunun için toz toplayıcı olarak da adlandırılır.
En yaygın biçimler armut biçimli yağmurluk, yaygın yağmurluk ve dikenli yağmurluktur. Hem iğne yapraklı hem de yaprak döken ormanlarda, çayırlarda, orman çöplerinde, çürük kütüklerde yetişirler.
Mantar miselyumun belirgin şeritleri üzerinde büyür. Kabuğu dikenli kremalı veya beyazdır. Genç mantarların özleri yoğun, beyaz veya grimsi olup, kuvvetli bir koku ile olgun mantarlarda karanlıktır. Spor tozu koyu renkli zeytindir.
Genç bir yağmurluğun hamuru o kadar yoğundur ki, yamanın yerini alabilir. Kabuğun altında tamamen steril kalır.
Meyve gövdesi armut biçimli, oval, yuvarlak biçimlidir. Mantar 10 cm uzunluğunda ve 6 cm çapında büyür. Sahte bir bacak olmayabilir.
Bu mantar sporlar henüz oluşmadığı ve eti beyaz olduğu zaman, sadece genç yaşta yenilebilir. Önceden kaynamadan çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Yer seçimi ve hazırlığı
Mantar yetiştirmek için, ağaçların hafifçe gölgelendiği seyrek otlu bir yer seçmelisiniz.
Mantarların doğal yaşam alanlarına uygun olmalıdır.
Seçilen bir alanda, 2 m uzunluğunda, 30 cm derinliğinde bir hendek kazıyorlar, Aspen, kavak, huş, söğüt yaprakları içine dökülüyor.
Sonra aynı ağaçların dallarını döşüyorlar. Dallar en fazla 2 cm kalınlıkta döşenmeli, iyice tamponlanmalı ve suyla doldurulmalıdır. Daha sonra 5 cm kalınlığında bir kat toprak parçası dökülmekte, ayrıca yağmurlukların büyüdüğü yerden toprak alınmalıdır.
Miselyum ekim
Mantarın sporları, nemli hazırlanmış toprağa kolayca yayılabilir. Sonra dökün ve dalları ile örtün.
Büyüyen ve hasat
Yatak kurumasını önleyerek düzenli olarak sulanmalıdır. Aşırı nemlendirme miselyumu tehdit etmez. Yağmur veya kuyu suyu ile sulamak daha iyidir. Miselyum, ekim sporlarından bir ay sonra fazla büyür. İnce beyaz iplikler toprakta görünür hale gelir. Miselyum oluşumundan sonra, geçen yılki bitki örtüsü ile yatak malçlanmalıdır.
İlk mantar ekimden sonraki yıl görünür. Toplarken, dikkatlice miselyumdan çıkarın. Yağmurluk sporları, sürekli meyve vermeleri için periyodik olarak ekilmelidir.
