Fotoğraf ve tanım tinder mantar

Yenilebilir polipore - karışık ormanların "sakinleri". Onları toplamak için eğilmenize gerek yoktur - bu mantarlar ağaçlarda (tabana yakın) ve kütüklerde yetişir. Çok sık, habersiz insanlar onları görmezden gelirler, ancak deneyimli mantar toplayıcıları asla geçemez - usta ev hanımları lezzetli yemekler hazırlayabilir, kuru ve tuzlu mantarları tuzlayabilir.

Çeşitli mantar mantarlarının mantar fotoğraflarını ve açıklamaları, orman armağanlarının çeşitliliği hakkında daha iyi bilgi edinmenize yardımcı olacaktır.

Dallanmış mantar ve fotoğrafı

Meyve vücut dallı tinder mantarı (Polyporus umbellatus) 50 cm çapa kadar, küçük beyaz şapkalara sahip çok katmanlı dallı ayaklardan oluşur. Tüm dallar, tabandan tüplü bir bacak halinde toplanır.

Bir mantarın birçok şapka, 10-200 adet vardır, her bir şapkanın çapı 4 cm.dir Genç mantar şapkalarının şekli yuvarlaktır, daha sonra düz dışbükeydir, ortada küçük bir çentik vardır. Şapkaların rengi açık kahverengi veya grimsi kahverengidir.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, dallı cilt, dereotu kokulu, etli beyaz, etli, eski kaba, derimsidir. Kapağın alt kısmı beyaz, boru şeklinde, borular kısadır. Spor tozu beyazdır.

Gövde dibinde ve yaprak döken ağaç kütüklerinde karışık ormanlarda yetişir.

Zaman seçmek - ağustos ayından kasım ayına kadar.

Taze, kurutulmuş ve tuzlu, tercihen genç mantarları yeniyorlar, eskilerinde sadece şapka kullanıyorlar.

Mantar mantarı kış

kafa kış mantarı (Polyporus brumalis) çapı 10 cm'ye kadar olan genç mantarlar yumuşak, elastik, dışbükey, daha sonra deri gibi düzdür. Şapkanın yüzeyi sarı, gri-kahverengi, kirli kahverengi, sonra soluk. Alt kısım tübülerdir, tübüller kısa, beyazımsı, eski mantarlarda kremsidir. Spor tozu beyazdır. 6 cm boyunda bacak, yoğun, sarımsı gri, kadifemsi kahverengi.

Ağaçların gövdelerinde ve yaprak döken ağaç kütüklerinde karışık ormanlarda yetişir: söğüt, huş, kızılağaç, üvez.

İlkbahardan sonbahar donlarına kadar oluşur.

Genç şapkalar yenilebilir. Mantar toplayıcıları bu mantarları neredeyse toplamazlar.

Burada, çeşitli türlerin tinder mantarlarının yenilebilir mantarlarının fotoğraflarını görebilirsiniz.

Tinder huni kükürt-sarı: fotoğraf ve açıklama

Açıklamasına göre kükürt sarı (Laetiporus sulphureus) kardeşlerine benzer. Şapkası 12 cm çapında ya da genellikle kiremit benzeri kütlelere kaynaşmış, pembemsi bir ton ile ince turuncu tenli bir deri ile kaplanmış, yaşlandıkça renk soluk ve koyu renkli hale gelen fan şeklinde plakalar şeklindedir. Şapkalar hareketsiz veya kısa bacağında.

Kükürt sarısı mantarının fotoğrafına bakın: Mantar eti sarımsı, hoş bir mantar kokusuyla. Genç yaş, etli, etli, nemlidir.

Spor tozu açık sarıdır.

Yaprak döken ağaçların canlı ve ölü gövdelerinde karma ve yaprak döken ormanlarda yetişir.

Mayıs ortasından ağustos sonuna kadar oluşur.

Sadece taze, taze haşlanmış mantarlar yenir. Haşlanmış ve kızartılmışlar. Salatalar için ve turtalar için dolgu olarak kullanın.