Yanlış kükürt sarı bal agaric: fotoğraf ve açıklama

Bal mantarları buna, kütüklerde, düşen ağaçların yanı sıra yaprak döken ağaçların çürümüş ya da ölü odunlarında yetişmeleri nedeniyle denir. Sadece çayır balı agarik ormanlarda değil, çimenli bölgelerde yetişir: orman perdeleri, tarlalar, bahçeler veya yol kenarları. Yaklaşık 30 çeşit bal mantarı olmasına rağmen, mantar toplayıcıları onları yaz, sonbahar ve kış gruplarına ayırır. Mantarların çoğu güvenle yenebilir.

Yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir "akrabalara" ek olarak, bal ağarının da zehirli bir sahte çifte - bal ağarı kükürt-sarıya sahip olduğunu söylemek gerekir. Koşullu olarak yenilebilir yiyeceklere gidecekseler, önceden ıslatılmışlar, kaynatılmış ve ancak onlardan yemekler hazırlanmıştır. Ancak, sahte sahte meslektaşları insan sağlığına zarar verebilir. Sülfür sarı bal sineğinin fotoğrafına bakıp gerçek bal mantarlarıyla karşılaştırmanızı öneririz.

Bazı acemi mantar toplayıcıları genellikle şu soruyu soruyor: kükürt-sarı bir bal agarı yenilebilir mi? Hemen cevaplayacağız - hayır, gerçek bir yaz balının uçmasına çok benzese de. Ek olarak, sahte bir bal agaricinin meyvesi, yaz "akrabası" ile aynıdır. Ayrıca, büyük yapraklarda, özellikle yaprak döken ormanlarda, kütükler ve ölü ağaçlar üzerinde büyürler.

Bir kükürt sarı bal nasıl görünür?

Bu mantarın neye benzediğini öğrenmek için fotoğraftaki sahte sülfürik sarı balın tanımını inceleyin.

Latince adı: Hyploma fasciculare;

Çubuk: Hypholoma;

ailesi: Strophariaceat;

şapka: 2 ila 7 cm çaplarında, genç yaşta bir çanı andırır, sonra dışarı çıkar, kahverengi veya gri-sarı olur. Kenarlar daha hafiftir ve merkez koyu veya kırmızımsı kahverengidir. Yaşla birlikte, tüberküler şapkaların merkezinde görünür ve şapkaların kendisi kuru ve pürüzsüz hale gelir.

bacak: yaklaşık 10 cm uzunluğunda, 0.2 ila 0.5 cm çapında, içi boş, pürüzsüz, açık sarı renkli, liflidir.

Flesh: acı bir tadı, hoş olmayan bir kokusu vardır, rengi açık sarı veya beyazımsıdır.

plakalar: pedikül yapışmış, çok sık ve ince. Sporlar pürüzsüz ve elipsoidaldir, spor tozu çikolata kahverengi rengindedir. Genç yaşta, mantar tabakları kükürt-sarı, daha sonra yeşil veya siyah-zeytin, koyu mor-kahverengi bir renge bile ulaşır.

yenilebilirlik: Zehirli bal agaric, 1.5 - 5 saat sonra kullanıldığında kusma meydana gelir, mide bulantısı, bir kişinin bilincini kaybeder. Uzun bir ısıl işlemle bile, mantar zehirleri çökmez ve koruma sırasında uzun süreli depolamada, zehir sayısı yalnızca artar.

Hasat Sezonu: Temmuz-Kasım ayları arasında, en yüksek Ağustos - Eylül aylarında düşer.

Kategori: Zehirli mantar

dağılım: Rusya genelinde, permafrost bölgeleri hariç. Bazen kurutulmuş, hatta canlı ağaçların dibinde, yosun kaplı kütükler veya ağaçlar üzerinde büyük demetlerde yetişir. Hem yaprak döken hem de iğne yapraklı ormanları tercih eder. Genellikle yalancı ağaç gövdelerinin üzerinde bulunur.

Gri-sarı renkteki sahte mantarların yenilebilir olan farklılıkları

Sahte bal agarik kükürt-sarı genç yaşta bacağında bir lüle şeklinde bir "battaniye" vardır. Bununla birlikte, zamanla kaybolur ve kapağın kenarı boyunca perdeli bir saçak şeklinde pürüzlü kalır. Ek olarak, gri-sarı renkli sahte bal mantarlarının bacağında ve şapkasında, yenilebilir mantarlarda bulunan pullar asla yoktur.

Sahte mantar mantarlarının kükürt-sarıların çok stabil, nahoş bir kokuya sahip olduğunu belirtmek gerekir. Her ne kadar bu mantarlar zehirli olsalar da, diğer sahte mantarlar kadar tehlikeli değillerdir - zehirleri soluk mantarı zehirine benzeyen galeriler.

Yenilebilir mantarları bal mantarlarından ve yukarıda listelenen kükürt sarıdan ayırmak için tüm yöntemler çok dikkatli kullanılmalıdır. En önemli işaret, yenilebilir mantarların bacağında bir "eteğin" bulunması ve yanlış olanlarda bulunmamasıdır. Bununla birlikte, bu durumda bile, mantar toplayıcı mantardan emin değilse, almamak daha iyidir.