Yanlış tuğla kırmızı bal agaric: fotoğraf ve açıklama
Bal kırmızısı tuğla kırmızı (hypholoma sublateritium) - 4. düzenlenebilirlik kategorisine ait bir Strophariaceae ailesi. İlginç bir şekilde, bugünün sonuncusu hakkında tartışmalar sürüyor. Böylece, yerli literatürde, zehirli veya yenmeyen bu tür meyve veren vücutlar, yavaş yavaş koşullu yenilebilirlik kategorisine girmiştir. Ancak Almanya, Kanada ve İtalya'da kesinlikle yenilebilir bir mantar olarak kabul edilir ve çok lezzetlidir.
Tuğla kırmızısı bal agarik, ismine karşılık gelen karakteristik bir renkteki diğer bal agarik türlerinden farklıdır. Bununla birlikte, deneyimsiz mantar toplayıcıları bu meyve toplayıcı tiplerini sonbaharda bal mantarlarıyla karıştırırlar. Özellikle büyüme zamanlarının ve yerleşim yerlerinin neredeyse aynı olduğunu düşündüğünüzde.
Tuğla kırmızısı mantarların tanımlarına aşina olmanızı ve mantarın görünümünü açıkça gösteren bir fotoğraf görmenizi öneriyoruz.
Kırmızı tuğla mantarların görünümü ve dağılımı
Latince adı: Hyploma sublateritium.
ailesi: Strophariaceae.
Çubuk: Hypholoma.
şapka: genç yaşta, yuvarlak dışbükeydir, yaşla birlikte yarı açık, daha az sıklıkta düz bir görünüme sahiptir. Bazen tam merkezde küçük bir tüberkül görebilirsiniz. Ortalama çap 5-9 cm'dir, olgun bireylerde 13 cm'ye kadardır.Kapağın yüzeyi karakteristik kırmızı-kahverengi, sarı-kahverengi (merkeze doğru daha koyu) ve ayrıca tuğla kırmızısı tonlarına sahiptir. Kenarlar, genellikle "paslı" lekelerle kaplanmış ana renge kıyasla daha hafiftir.
Açık tuğla sahte tuğla kırmızı fotoğrafa dikkat edin. Ek olarak, beyaz veya sarı pullar şeklinde yatak örtülerinin kalıntıları, kenarlarda gözlenir.
bacak: yüksek - 7 - 13 cm, silindirik, içi boş, kalınlık 0,5 - 1,5 cm'dir, tabanda kahverengimsi kahverengi, tepeye yakınlaşır ve sarımsı bir renge sahiptir, kıvrımlı, bazen düz ve aşağıya doğru daraltılmıştır. Bacağın etrafında karakteristik bir halka yoktur, ancak, özel bir yatak örtüünün kalıntılarını her zaman fark edebilirsiniz, böylece halka şeklinde bir desen oluşturur.
Flesh: yoğun, sarımsı bir renk ile beyaz, bazen kirli sarı veya kahverengi-sarı. Biraz acı tadı kokuyor, hoş, ama doygun değil.
plakalar: sık sık, pedinkle yapışarak, sarımsı bir renk ile beyaz gençlerde, zaman sarı-kahverengi olur. Eski mantarlarda, olgunlaşan sporlardan, plakalar gri-kahverengi bir renk kazanır.
yenilebilirlik: toksisite bilgisi tutarsız. Rusya'da, sahte tuğla kırmızısı bal mantarlarının yenilebilirliği hakkındaki görüşler farklılık göstermektedir. Hiç kimse bu soruya doğru cevap veremez. Bazı kaynaklar bu meyve veren vücut türlerinin yenmez ve hatta zehirli olduğunu iddia ederken, diğerleri şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırmaktadır. Ancak, yurtdışında toplanır, derinlemesine ısıl işlem gerçekleştirilir ve daha sonra sıradan mantarlar gibi tuzlanır veya turşu haline getirilir. Bazıları tuğla kırmızısı bal agarının sağlığa zararlı olmadığını iddia eder, ama acı nedeniyle yemek yemesi imkansızdır.
Uygulama: Bazı mikologların sonucuna göre, tekrar kaynama işleminden sonra kullanılabilir. Bazen tıbbi amaçlar için emetik müshil olarak kullanılır.
Benzerlikler ve farklılıklar: Bal solucanı (Hyphoma capnoides) 'ı seroplatla benzerliklere sahiptir, ancak ikincisi daha küçüktür. Ayrıca plakaların renginde de farklıdır - gri mantarlarda gridir. Ayrıca sahte kükürt folyo (Hypholoma fasciculare) - zehirli bir mantar benzerlikleri vardır.
dağılım: yaprak döken, nadiren iğne yapraklı ormanlar. Kütükler ve düşen ağaçlar üzerinde büyük aileler tarafından yaz ve sonbaharda büyürler.
Diğer türler arasında başarıyla tanımlanmasına yardımcı olacak tuğla kırmızısı bal solucanı fotoğraflarına bir göz atın:
