أسماء الفطر حسب الترتيب الأبجدي: A B ال D D E F W و K L M H يا P P C تي X C B W

أطباق من الفطر والبطاطا واللحوم

تعد البطاطا المطبوخة باللحوم والفطر طبقًا جانبيًا ممتازًا وفي نفس الوقت طبق اللحم الرئيسي. ستبدو هذه التحفة الفنية الرائعة رائعة ليس فقط على الطاولة اليومية ، ولكن أيضًا على طاولة العطلات. تبين أن مذاق وتناسب الطبق أنيق حقًا ، بحيث تلعق أصابعك!

هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لطهي البطاطس مع اللحوم والفطر ، ومع ذلك ، يمكنك اختيار واحد فقط من الخيارات المقترحة ، لا يمكنك إطعام فقط ، ولكن أيضًا مفاجأة لأحبائك.

كيف تطبخ البطاطا مع الفطر واللحوم بحيث يتحول الطبق إلى علاج لليوم؟ كل شيء سوف يعتمد على جودة المكونات ، وكذلك مقدار قواعد التحضير التي تم اتباعها.

كيف لطهي البطاطس المقلية مع الفطر واللحوم والأعشاب في مقلاة

أولا ، تحضير البطاطا المقلية مع اللحم والفطر في مقلاة. الوصفة بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي مراهق قادر على حمل معدات المطبخ في يديه التعامل معها.

  • 400 غرام من اللحوم (يمكنك لحم الخنزير) ؛
  • 700 غرام بطاطس مقشرة.
  • 500 غرام من الفطر.
  • 5-6 الفن. ل. زيت مكرر
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
  • الملح - حسب الرغبة والخضار المفروم.

البطاطس المقلية باللحم والفطر في مقلاة ، أعدت على مراحل.

شطف اللحوم في الماء ، ووضع منشفة المطبخ واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

يُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم ، في مقلاة سميكة القاع ، يُسخّن الزيت النباتي ويوضع اللحم.

على نار عالية ، يقلى شرائح لمدة 3-5 دقائق للقشرة.

اغسل البطاطس ، وقم بتقطيعها إلى شرائح وجففها أيضًا على منشفة.

قطع الفطر المقشر إلى شرائح أو شرائح ، أضف القليل من الملح.

يُسكب الفطر في اللحم ويُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على نار عالية مع التحريك.

ضعي البطاطا مع التحريك بملعقة خشبية أو سيليكون ، ثم قليها لمدة 10 دقائق. على حرارة عالية.

بعد تحمير البطاطا ، أضيفي الزبدة واستمر القلي لمدة 15 دقيقة أخرى.

ثم يضاف الملح حسب الرغبة ، ثم يُسكب في الخضروات ، ويُغطّى المزيج ويترك في وضع إيقاف التشغيل لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح البطاطا جاهزة.


وصفة للبطاطس المقلية في مقلاة مع اللحم والفطر والبصل والقشدة الحامضة

لا يوجد شيء أكثر ذوقًا وأفضل من مزيج البطاطا مع الفطر واللحوم في المقلاة. ولكن إذا كان الطبق مخففًا بالقشدة الحامضة ، فستحصل على قمة الطهي. لا شك أن أسرتك ستستمتع بهذا الطبق اللذيذ.

  • 400 غرام من اللحم (يمكن أن يكون الدجاج) ؛
  • 500 غرام من الفطر المسلوق.
  • 700 غرام من البطاطا ؛
  • 3 بصل
  • 200 مل من القشدة الحامضة.
  • الزيوت النباتية
  • ملح وفلفل أسود مطحون.

خذ وصفة لطهي البطاطا المقلية مع اللحوم والفطر والقشدة الحامضة - لن تندم!

  1. اغسل اللحم واتركه بمنشفة ورقية لإزالة السائل الزائد وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في مقلاة ساخنة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. النفط.
  2. يقلى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. وإدخال الفطر مقطعة إلى شرائح.
  3. يقلى لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية.
  4. قشر البطاطا والبصل ، مقطّعة إلى مكعبات (بصل أصغر) ، ضعيها في مقلاة ساخنة منفصلة مع الزبدة واعطها لمدة 20 دقيقة ، أولاً على نار متوسطة ، ثم انتقل إلى الحد الأدنى.
  5. يوضع البصل والبطاطا على الفطر واللحوم والملح والفلفل ويقلب ويضاف القشدة الحامضة.
  6. يغطى ويقلى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة.
  7. أغلق النار ، واترك المقلاة مع الطبق على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى.
  8. عند التقديم (اختياري) ، تُزيّن بالشبت أو البقدونس المفروم.

فرن بطاطا مشوية مع اللحم والجبن والفطر المخلل

البطاطا المشوية مع اللحم والفطر في الفرن - طبق مع مزيج مثالي من المنتجات. وإذا أضفت الجبن الصلب أو المعالج أثناء الطهي ، فإن قشرة الجبن الذهبية ستجعل الطبق كله مغذٍ ومرضٍ.

  • 500 غرام من لحم الخنزير والفطر المخلل ؛
  • 1 كجم من البطاطا ؛
  • 3 بصل
  • الزبدة.
  • 100 مل من المايونيز و 50 مل من الماء ؛
  • 200 غرام من الجبن
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا ، توابل اللحم و 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل - لمياه مالحة.
  • التوابل المفضلة والملح حسب الرغبة.

اكتب وصفة لطهي اللحوم مع البطاطا والفطر والجبن في الفرن في كتاب الطبخ الخاص بك - فلن تكون بخيبة أمل.

  1. شطف لحم الخنزير ، جففه بمنشفة ورقية ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  2. نقل إلى وعاء كبير وسكب ماء مالح: صلصة الصويا ، توابل اللحوم والخل ، ويترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
  3. قشر البطاطا والبصل ، واشطفها وقطعيها إلى حلقات.
  4. دهن القالب بالزبدة ، ضعي طبقة من البطاطا المفرومة ، ثم قطع اللحم.
  5. توضع حلقات البصل على اللحم ثم تُقطّع طبقة من الفطر إلى شرائح.
  6. يُمزج المايونيز مع الماء ، ويُضاف الملح والتوابل المفضلة ، ثم يُخفق في التحريك.
  7. صب محتويات القالب ووضعه في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
  8. يُخبز المزيج لمدة 40 دقيقة ، ثم يُسكب طبقة من الجبن المبشور في الأعلى ويُوضع في الفرن مرةً أخرى لمدة 20 دقيقة ، مما يخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية.

وصفة بطاطا باللحم والفطر والجبن والثوم

يعتبر الكثيرون البطاطا المطبوخة باللحوم والفطر والجبن والثوم طبقًا شهيرًا في المطبخ الروسي ، والذي لا يمكن تجنبه في أيام العطلات.

  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 200 غرام من الجبن الصلب ؛
  • 400 غرام من الفطر.
  • 8 قطع البطاطا.
  • 3 قطع البصل.
  • 4 فصوص من الثوم ؛
  • 100 مل مايونيز.
  • ملح وفلفل أسود مطحون.

البطاطا مع اللحم والفطر ، المطبوخ في الفرن تحت قشرة الجبن ، سوف يحب الجميع.

  1. تقشر البطاطا والبصل: تقطع البصل إلى نصف حلقات ، والبطاطا في دوائر.
  2. تخلط البطاطا مع المايونيز والتوابل وتضاف وتخلط.
  3. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح مع شرائح وضربها بمطرقة خشبية.
  4. الفلفل والعصي على كلا الجانبين ويترك لعدة دقائق.
  5. شرائح الفطر ومقلي في مقلاة جافة لمدة 3-5 دقائق.
  6. لطخ الجزء السفلي من القالب بالمايونيز المخلوط بالثوم المسحوق ؛ أولاً ، يتم وضع البطاطس.
  7. يتم وضع قطع اللحم عليها ، ثم البصل ، يتم تطبيق المايونيز عليها.
  8. وضعت الفطر على المايونيز ، لطخت مع المايونيز ويتم وضع طبقة أخرى من البطاطا.
  9. يغطى كل شيء بورق ويوضع في الفرن ، ويخبز لمدة 40 دقيقة. عند 180 درجة مئوية
  10. ثم تتم إزالة الرقاقة ، يتم رش الجزء العلوي من الطبق بطبقة من الجبن المبشور ويوضع في الفرن.
  11. أخبز لمدة 20 دقيقة. في 150 درجة مئوية وخدمت الساخنة إلى الطاولة.

البطاطا مع اللحم والطماطم والمخللات والفطر في طنجرة بطيئة

تفضل العديد من ربات البيوت المبتدئين استخدام طباخ بطيء عندما يطبخن اللحم بالفطر والبطاطا والطماطم. سوف يقوم "المساعد" في المنزل بمعظم العمل بنفسه ، مما سيسهل جهودك.

  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 7 قطع البطاطا.
  • 400 غرام من الفطر المقلي.
  • 1 مخلل
  • 3 قطع الطماطم.
  • 100 غرام من الجبن.
  • ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
  • المايونيز.

تعلم كيفية طهي البطاطا باللحوم والفطر في طباخ بطيء من وصفة خطوة بخطوة.

  1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "Frying" أو "Baking" واسكب 2 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
  2. يقلى لمدة 20 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية أو سيليكون.
  3. قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر وشطف في الكثير من الماء.
  4. توضع في وعاء ، تضاف الملح والفلفل والقلي لمدة 20 دقيقة في نفس الوضع ، لا تخلط.
  5. ضعي الفطر المقلي ، ثم شرائح الخيار والطماطم.
  6. يُسكب المايونيز حسب الذوق ، ويُوضع الجبن المبشور ، ويُغلق الغطاء ، ويُشغل وضع "الحساء" ويُضبط الوقت على 40 دقيقة.

كيف لطهي البطاطس مع اللحم والبصل والفطر في طباخ بطيء

البطاطا مع اللحوم والفطر في القشدة الحامضة هو خيار ممتاز لعيد الأعياد. سوف يساعد قدر الفخار على ربة منزل ولن يسمح بتجفيف المكونات أو إفراطها.

  • 600 غرام من اللحوم (أفضل من لحم الخنزير) ؛
  • 400 غرام من الفطر المسلوق.
  • 800 غرام من البطاطا ؛
  • 3 قطع البصل.
  • 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
  • 1 جهاز كمبيوتر ورقة الغار
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

يتم وصف كيفية طبخ البطاطا باللحوم والفطر في طباخ بطيء في وصفة خطوة بخطوة.

  1. قطع لحم الخنزير إلى قطع ، وقشر البطاطا ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح ، والفطر إلى شرائح.
  2. يُسكب الزيت في الوعاء ، ويُضبط وضع "الخبز" ، ويوضع اللحم ويُقلى لمدة 20 دقيقة.
  3. يُضاف الفطر ، والبصل المفروم في حلقات نصفية ، ثم يمدد وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة أخرى.
  4. يُضاف البطاطس ، ويُضاف الملح والتوابل ، وورق الغار ، ويُمزج ويُسكب القشدة الحامضة.
  5. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الإطفاء" على اللوحة ، واضبط الوقت على 60 دقيقة

وصفة البطاطا مع اللحم والجزر والفطر المخبوزة في اليقطين

سوف تكتسب البطاطا مع اللحم والفطر ، المطبوخ في اليقطين ، نكهة فريدة من نوعها ، لأن جميع المكونات مشبعة بطعم ورائحة الخضروات البرتقالية.

  • 1 قرع متوسط ​​الحجم ؛
  • 1.5 كجم من البطاطا ؛
  • 700 غرام من الفطر.
  • 500 غرام من لحم الخنزير أو لحم البقر ؛
  • 4 جهاز كمبيوتر البصل.
  • الزبدة.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى الجزر.
  • 300 مل كريما حامضة.
  • الملح.

وصفة لطهي اللحوم مع الفطر والبطاطا ، خبز في اليقطين ، على مراحل.

  1. اغسل القرع جيدًا بالماء الدافئ باستخدام اسفنجة المطبخ ، وامسحها بمنشفة ورقية ، ثم اقطع الجزء العلوي وقم بإزالة البذور بجزء صغير من اللب.
  2. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، ويُوضع في مقلاة ويقلى لمدة 10 دقائق. على حرارة عالية.
  3. يُقطع الفطر إلى شرائح ، ويُضاف إلى اللحم ويُدخل 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، تقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
  4. قشر البطاطس وشطفها وقطّها ، وقشر البصل والجزر ، ثم افرم المقلاة في قدر صغيرة من الزبدة.
  5. أولاً ، ضع اللحم مع الفطر في اليقطين ، وأضف الملح ، ثم بعض البطاطا والبصل مع الجزر.
  6. يُسكب القشدة الحامضة ، ويُوضع القرع على صفيحة خبز ، ويوضع حولها البطاطا المقشرة إلى نصفين.
  7. يُشحم البطاطس بالزبدة المذابة ، ويُضاف الملح ويُخبز في فرن ساخن.
  8. أخبز لمدة 60 دقيقة. عند 180 درجة مئوية ، عند التقديم ، ضع القرع في طبق عميق وضعه على الطاولة.

البطاطا مع اللحم والبصل والفطر ، المطبوخة في مقلاة

تحتوي البطاطا مع اللحم والفطر ، المطبوخ في مقلاة ، على مراوح ، خاصة وأن مثل هذا الطبق سهل التحضير.

  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 1 كجم من البطاطا ؛
  • 600 غرام من عيش الغراب المغلي ؛
  • 3 بصل
  • 2 الجزر.
  • الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون.
  • الزيوت النباتية
  • الماء أو المرق - حسب الحاجة ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم.

وصفة للبطاطا مع الفطر واللحوم في مقلاة.

  1. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع ، وملح ، ويرش مع الفلفل الحلو والفلفل الأسود ، ويُمزج ويُترك لمدة 20 دقيقة.
  2. يُقطع البصل إلى حلقات نصف كبيرة ، والجزر بعد تقشيره بشرائح رقيقة.
  3. تقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتقطع الفطر إلى شرائح.
  4. سخن 3 ملاعق كبيرة. ل. يوضع الزيت في مقلاة ويوضع اللحم ويقلى لمدة 10 دقائق. على نار عالية وضعت في مقلاة.
  5. أضف ملعقتين أخريين إلى المقلاة. ل.يُقلّى الزيت ويُقلّى البصل لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح طريًا قليلاً.
  6. يُضاف البصل إلى اللحم في قدر ويوضع الجزر ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
  7. تُسكب البطاطا ، والفطر للحوم ، وتُمزج المكوّنات لتنقع الدهون والتوابل.
  8. صب في مرق ساخن ، إضافة الملح (تأخذ مرق بقدر ما تريد) وينضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  9. يُضاف معجون الطماطم ، ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

بطاطس مقلية بالفرن مع اللحم والفطر

كيف لطهي البطاطس مع اللحم والفطر في الأواني؟ يتضمن هذا الخيار وضع المنتجات في شكل خام ، دون قلي مسبق.

  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 10 بطاطس
  • 2 بصل
  • 6 فصوص من الثوم ؛
  • 600 غرام من الفطر.
  • الزبدة.
  • الخضر (أي) ؛
  • 500 مل من الماء أو المرق.
  • لذوق القفزات سونيلي ، الكاري والفلفل الأسود.
  • الملح.

وصفة لطهي اللحوم مع الفطر والبطاطا في الأواني أدناه خطوة بخطوة:

  1. قبل ملء الأواني ، قم بتنظيف جميع المنتجات وشطفها بالماء وطحنها:
  2. يُقطع البصل والثوم بسكين ناعماً ، ويُقطع البطاطس إلى مكعبات.
  3. تقطع اللحم إلى قطع صغيرة وتخلط كل منهما وتخلط مع الملح والتوابل.
  4. قطع عينات كبيرة من الفطر إلى شرائح ، واترك صغيرًا كاملًا وملحًا واخلطه مع الثوم.
  5. يُملح البطاطس مع الفلفل حسب الرغبة وتُخلط مع البصل وتُمزج.
  6. ضعي جميع المكونات في أواني ، مدهون بالزبدة بالترتيب التالي:
  7. لحم الخنزير والبطاطا والفطر ، مع رش الأعشاب المفرومة على القمة ، صب الماء أو مرق وغطاء مع أغطية.
  8. ضعيها في الفرن لمدة 90 دقيقة. وضبط 180-190 درجة مئوية.

البطاطس المقلية مع اللحم والبصل والفطر المجفف

البطاطس المقلية مع اللحم والفطر المجفف لذيذ جدا. رائحة الطبق مدهشة ببساطة ، والذوق - تعض أصابعك!

  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 70 غرام من الفطر المجفف.
  • 2 بصل
  • 10 بطاطس
  • الزيوت النباتية
  • ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
  • تمزيق البقدونس.

تحضر البطاطا مع الفطر المجفف واللحوم على النحو التالي:

  1. نقع الفطر في الماء البارد بين عشية وضحاها ، وشطف في الصباح.
  2. يُفرم الفطر ويُقشر ويُشطف ويُقطع إلى شرائح.
  3. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، يُسخّن الزيت في مقلاة ويُطهى اللحم.
  4. يقلى على نار عالية ، يضاف الملح والفلفل ويدخل البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.
  5. تقلى حتى تصبح ذهبية وتضاف الفطر وتُمزج وتُقلى لمدة 10 دقائق.
  6. بشكل منفصل ، قلي البطاطس في الزيت ، واخلطيها مع اللحم والفطر والبصل.
  7. يُضاف الملح ويُرش مع الفلفل ويُقلى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ويُضاف الخضر ويُطفئ النار.

كيف تقلى البطاطس مع اللحم والفطر بالكريمة

خيار آخر للبطاطس المقلية مع الفطر واللحوم هو في كريم. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الأطعمة الشهية ، ستكون هذه الوصفة مفيدة للغاية.

  • 10 قطع البطاطا.
  • 500 غرام من لحم الخنزير.
  • 300 غرام من الفطر المجمد (الطازج أو المخلل) ؛
  • 3 فصوص من الثوم ؛
  • الزيوت النباتية
  • 400 مل كريم.
  • الملح.

كيف تقلي البطاطس مع اللحوم والفطر في المنزل ، وتعلم من الوصف التالي:

  1. تقشر البطاطا وتُغسل وتُقطع إلى دوائر ، ويُقلى الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار عالية.
  2. إذابة عيش الغراب المتجمد (يسار في حاوية على الرف السفلي للثلاجة) ، ثم يتم إخراجها باليد وتقطيعها وتقليبها في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل تمامًا.
  3. توضع الفطر في البطاطس ، وفي مقلاة بكمية صغيرة من الزيت ، يتم تقطيع لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. يتم تقديمه في البطاطس مع الفطر ، المملحة حسب الذوق ومختلط.
  5. يمزج كريم مع الثوم المهروس ، المملحة قليلا وتصب في البطاطا مع اللحوم والفطر.
  6. على حرارة منخفضة ، تُطهى الكتلة بأكملها بكريمة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. يُترك الطبق على الطباخ لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، بحيث يكون مشبعًا جيدًا بالكريمة ، ويقدم في أطباق التقديم.

يخنة اللحم مع الفطر والبطاطا في معجون الطماطم

ال Ragout المصنوع من اللحم مع الفطر والبطاطا هو طبق بسيط ولذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء للعائلة.غالبًا ما يتم طهيها بواسطة العديد من ربات البيوت إذا كانوا يرغبون في تغذية الأقارب والأصدقاء القلبية. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك قطعة صغيرة من اللحم والفطر بأي شكل من الأشكال ، يمكنك حتى المخلل.

  • 400 غرام من الدجاج ؛
  • 500 غرام من الفطر المخلل.
  • 2 رؤوس بصل
  • 1 جزرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم و 100 مل من الماء ؛
  • الزيوت النباتية
  • 600 غرام من البطاطا ؛
  • مزيج من الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.
  • 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
  • 2 فصوص و 1 ورقة خليج.

يوصف الطبخ خطوة بخطوة ، يجب عليك فقط التمسك به.

  1. قشر الخضروات واغسلها وقطعيها إلى مكعبات ، واشطف الفطر في الماء البارد ومقطعها إلى شرائح.
  2. شطف لحم الدجاج ، مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  3. توضع في قدر وتقلي البطاطس في مقلاة لمدة 15 دقيقة. في الزيت ، تضاف البصل والجزر وتستمر في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
  4. ضع الفطر المخلل بشكل منفصل في مقلاة ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت والقلى لمدة 10 دقائق
  5. إرسال البطاطس المقلية ، وكذلك اللحم مع الفطر والخضروات في قدر.
  6. أعرض البازلاء المعلبة والملح والفلفل وأضفي قرنفل وأوراق الغار.
  7. تمييع معجون الطماطم بالماء ، وتصب في مقلاة وتخلط.
  8. يخنة لمدة 15 دقيقة. على نار خفيفة وتقديم ساخنة ، وانسكاب في لوحات التقديم.
  9. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين كل طبق بالبقدونس المفروم أو الشبت.

غرتان بطاطا مع الفطر ، جبنة الموزاريلا واللحوم

تجدر الإشارة إلى أن غرتن هو وسيلة لطهي المنتجات ، وليس اسم الطبق. يجب أن تكون جميع المكونات المخبوزة في الفرن تحت طبقة سميكة من الجبن أو فتات الخبز. فاجئ عائلتك المحببة واطبخي غرتان البطاطا بالفطر واللحوم تحت القشرة الذهبية من جبنة الموزاريلا.

  • 2 صدر دجاج
  • 7 بطاطس مقشرة
  • 300 غرام من الفطر.
  • b ملعقة كبيرة حليب كريمي أو خالي الدسم ؛
  • 300 غرام جبنة موزاريلا
  • 2 بصل
  • ملح حسب الرغبة
  • 1/3 ملعقة صغيرة. الكاري والفلفل الأسود.
  • الزيوت النباتية المكررة.

نقترح استخدام وصفة مع صورة لبطاطا الطبخ مع الفطر واللحوم من أجل فهم العملية بشكل أفضل.

  1. غلي الفطر في ماء مملح ، وشطفه وضعه بملعقة ذات فترة زمنية محددة على مقلاة جافة وجافة.
  2. يقلى حتى يتبخر السائل ، ثم يُسكب القليل من الزيت ويستمر في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  3. نقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة ، ونقطع لحم الدجاج المحضر إلى مكعبات.
  4. ادهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي اللحم أولاً في طبقة متساوية ، وأضيفي الملح والفلفل.
  5. ثم ضعي البطاطا ، وأضيفي الملح ورشيها بالكاري المطحون.
  6. نضع الفطر المقلي على البطاطا ، ثم نقطع البصل نصف حلقات.
  7. في الحليب أو القشدة ، يُخفّف القليل من الكاري ، ويُخفق بالخفق ويُسكب محتويات النموذج.
  8. صر الجبنة على مبشرة خشنة بطبقة علوية ، وانتشرت بالتساوي على كامل السطح ووضعها في فرن مسخن مسبقاً.
  9. أخبز لمدة 40-50 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية يمكن تقديم طبق الذواقة بأمان على طاولة الاحتفالات.
التعليقات:
أضف تعليق:

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة محددة *

الفطر الصالح للأكل

وجبات الطعام

كتاب مرجعي