الفطر مع اللحم والبطاطس: وصفات محلية الصنع

عندما تشعر بالملل من القائمة اليومية ويطلب من واجبك طهي شيء جديد ، فالفطر مع اللحم والبطاطس هو بالضبط ما تحتاجه. لإنشاء طبق أصلي ، يمكن دائمًا العثور على المنتجات المستخدمة في الوصفة في الثلاجة. نلاحظ أيضًا أن عملية الطهي بحد ذاتها بسيطة جدًا ، حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها. والطعم الرائع ورائحة الأشياء الجيدة سترضي بكل تأكيد جميع أفراد عائلتك.

بطاطا مقلية مطبوخة باللحوم والفطر

مع الحد الأدنى من الوقت والجهد ، يتم تقديم وجبة عشاء بسيطة وعطرية للأقارب والأصدقاء في نفس الوقت ، ولكن في نفس الوقت. تعد البطاطا المقلية المطبوخة باللحوم والفطر خيارًا ممتازًا لهذه الأغراض.

• 500 غرام من لحم الخنزير.
• 800 غرام من البطاطا ؛
• 3 رؤوس بصل
• 600 غرام من الفطر.
• الزيوت النباتية
• ملح ، خليط الفلفل المطحون.

يتم وصف وصفة البطاطا مع اللحوم والفطر بالتفصيل للراحة.

يخنة مع البصل والبطاطا

لحم مطهو في مقلاة ، مطهي بالبطاطس والفطر - وصفة عالمية. يمكن إعداده كدورة أولى (إذا أضفت المزيد من المرق) وكثانية.

• 500 غرام لحم الخنزير الدهني.
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 400 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 1 جزرة
• ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو والفلفل الأسود.
• الماء - كم هو مطلوب ؛
• الزيوت النباتية والملح
• الخضروات البقدونس.

تم اختبار وصفة الفطر المطبوخ في وعاء ، والفطر والبطاطس ، في الممارسة العملية من قبل العديد من ربات البيوت.

1. يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، متبلة ، ممزوجة بالرش والفلفل الحلو ، مخلوطة.
2. يترك في وعاء لمدة 30 دقيقة. للتخليل.
3. البصل مقشر ، مقطّع إلى أرباع ، يتم تقطيع الجزر إلى شرائح بعد التنظيف.
4. تقطع البطاطا المقشرة والمغسولة إلى مكعبات ، وتقطع الفطر إلى 2-4 أجزاء.
5. يسخن الزيت في مقلاة (2-3 ملاعق كبيرة.) ، يوضع لحم الخنزير ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. 2-3 ملاعق كبيرة أخرى. ل. الزبدة والبصل.
7. يتم قليها لمدة 5 دقائق ، يتم ضبط النار على الحد الأدنى ، وتتم إضافة قش الجزرة.
8. 5-7 دقائق يتم طهي الخضار واللحوم ، متبلة حسب الذوق ، ويتم تقديم البطاطس.
9. يتم سكب الماء (حسب درجة سماكة الطبق الذي تريده).
10. المقلاة مغطاة ، يتم طهي محتوياتها لمدة 30 دقيقة. على الحد الأدنى من الحرارة.
11. تضاف أجسام الفاكهة ومطهيها لمدة 15 دقيقة ، مع ما يكفي لخلط 1 مرة.
12. عند التقديم ، يرش الطبق الساخن مع البقدونس.

فرن بطاطس مع اللحم والبصل والفطر

من المؤكد أن كل ربة منزل تعرف كيفية طهي البطاطس مع اللحم والفطر في الفرن. لن يتعب هذا الطبق القاسي والفم.

• 700 غرام من لحم الخنزير والبطاطا ؛
• 500 غرام من الفطر.
• 3 رؤوس بصل
• الزيوت النباتية - للتزييت ؛
• مايونيز ، ملح ، أعشاب طازجة.

1. قطع الفطر إلى شرائح ، حلقات البصل ، شرائح البطاطس ، الخضر
2. يُقطع اللحم إلى شرائح ، ويُخفق برفق مع مطرقة المطبخ والملح على كلا الجانبين.
3. قم بتشحيم قاع الطبق الذي سيتم فيه خبز الطبق بالزيت النباتي.
4. ضعي أولاً قطع لحم الخنزير ثم البصل والفطر.
5. يرش الملح ، مع رش الأعشاب المفرومة ، طبقة من البطاطا.
6. دهن المايونيز بالملح مرة أخرى قليلاً ثم ضعه في الفرن.
7. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 60-70 دقيقة.

البطاطا مع الفطر ، واللحوم والقشدة الحامضة في الأواني

هذا الطبق متعدد الاستخدامات - البطاطا مع الفطر واللحوم المطبوخة في الأواني ، ستصبح لذيذة دائمًا ، حتى لو كنت لا تعرف كيفية الطهي.

• 500 غرام من لحم الخنزير.
• 3 رؤوس بصل
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 50 مل من زيت عباد الشمس.
• 700 غرام من البطاطا ؛
• 400 غرام من الفطر.
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 100 مل من الماء ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون.

1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات.
2. سخني المقلاة وسكب القليل من الزيت وأرسل اللحم للقلي.
3. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وملحاً ويرش بالفلفل.
4. تقطع أجسام الفاكهة إلى شرائح ، ثم تقلى في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يُقطع البصل إلى أرباع ، ويُضاف إلى الفطر ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ويُضاف الملح ويُمزج.
6. قشر ، اغسل ، اقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة وضعيها في أوعية ، الجزء السفلي منها مزيت.
7. نضع الملح فوق اللحم ، ثم نوزع الفطر بالبصل.
8. اخلطي الكريما الحامضة بالماء ، واسكبها بكميات متساوية في قدور.
9. يُغطّى المزيج برقائق الجبن ، ويُغطّى الأواني بغطاء ويُوضع في فرن بارد.
10. بدوره على 190 درجة مئوية ويخبز لمدة 60-70 دقيقة.

البطاطا مع اللحم والفطر في "الأكمام"

يعتقد العديد من ربات البيوت من ذوي الخبرة أنه لا يوجد ما يصعب طهي البطاطا مع اللحوم والفطر في "الغلاف" ، تأكد من ذلك.

• 500 غرام من الدجاج.
• 600 غرام من الفطر المخلل.
• 800 غرام من البطاطا ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• 150 مل من القشدة الحامضة أو المايونيز ؛
• الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

1. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ، فطر ، جوليان ، بطاطا ودجز ، كل شيء موضوعة في وعاء عميق.
2. يخلط المايونيز بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود المطحون.
3. يتم سكبه في وعاء ، ويتم خلط الكتلة بأكملها ، ووضعها في "الأكمام".
4. يتم قطع الزبدة إلى قطع وإدخالها في "الأكمام" للخبز ، والتي وضعت على ورقة الخبز.
5. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 40 دقيقة.

البطاطا مع اللحم والفطر المطبوخ في طباخ بطيء

إذا تم استكمال البطاطس واللحوم ، باعتبارها دويتو ممتاز من المنتجات ، مع الفطر ، يتم تناول الطبق بحماس مضاعف. البطاطا مع اللحم والفطر المطبوخ في طباخ بطيء سوف تتحول إلى لذيذ بشكل خاص. يتيح لك المطبخ "المساعد" توفير جميع المواد المفيدة والمغذية لجسم الإنسان في المنتجات.

• 500 غرام من اللحوم (أي) والفطر ؛
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 200 مل من الماء ؛
• 2 الجزر والبصل.
• التوابل والملح حسب الرغبة
• البقدونس والشبت أو الريحان.
• الزيوت النباتية.

1. نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، بطاطا جوليان ، مشروم مع شرائح.
2. اقطع البصل بسكين ، قدر الإمكان ، صر الجزر على مبشرة خشنة.
3. قم بتشغيل الجهاز وضبط وضع "القلي" أو "الخبز".
4. صب 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت ، ضعي اللحم أولاً ، قلي لمدة 15 دقيقة.
5. أضيفي البصل والجزر ، واصل القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
6. أضف الفطر والملح وأضف التوابل المفضلة حسب الرغبة.
7. أغلق الغطاء واضبط الوقت على 20 دقيقة.
8. أضيفي البطاطا والملح مرة أخرى حسب الرغبة ، واخلطيها ، صب الماء.
9. أغلق غطاء multicooker ، واضبط برنامج "Baking" أو "إطفاء" لمدة 40 دقيقة.
10. بعد الإشارة ، افتح الغطاء ، صب في الخضر المفروم ، مزيج.
11. أغلق الغطاء واضبط وضع "التسخين" لمدة 15 دقيقة.