وصفات البطاطا مع الفطر المجمدة

يقدم المطبخ الروسي التقليدي مجموعة كبيرة من الأطباق مع هدايا الغابات. تتيح لك البطاطا مع الفطر المجمد تنويع النظام الغذائي في الشتاء والربيع ، وذلك باستخدام الأطعمة المعدة مسبقًا للطبخ. لن تختلف البطاطا المقلية مع الفطر المجمد ، بشرط أن تنضج بشكل صحيح من حيث الصفات الحسية ، عن الأطباق المصنوعة من الفطر الطازج. حول كيفية قلي الفطر المجمد مع البطاطس في المنزل ، حول جميع التفاصيل الدقيقة والأسرار يمكن العثور عليها في هذه الصفحة.

لا تتردد في اختيار أي وصفة للبطاطس مع الفطر المقلي ، وتنفيذها في قائمتك اليومية - لن تخسر ، سوف يفتخر أحبابك بالطعم الرائع. ستفاجئك أيضًا البطاطا المقلية مع الفطر المجمد وفقًا للوصفة من هذه الصفحة بمزيج غير عادي من المنتجات. على عكس الوصفات الكلاسيكية ، تتيح لك هذه الحالة إثراء النظام الغذائي بعناصر تتبع مفيدة. اختر ، طهي ، تجربة وتناول الطعام مع الشهية.

كيفية طبخ البطاطا المقلية مع الفطر المجمد في مقلاة

قبل طهي البطاطس المقلية مع الفطر المجمد ، يجب إزالتها من الثلاجة وتجميدها.

الوصفة الكلاسيكية للبطاطس المقلية مع الفطر المجمد هي الذوق المألوف.

المكونات:

• البطاطا - 4-5 قطع
• فطر مجمد - 200 جرام
• بصل - 2-3 قطع
• تحميص النفط - حسب الذوق
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طريقة الطبخ:

1. يُطحن البصل ويُقلى الفطر أولاً بالبصل.
2. اترك بصلة واحدة للبطاطس. قطع البطاطا إلى شرائح ، والبصل في حلقات نصف. أقلي البطاطا والفطر على حدة.
3. سخن المقلاة ، صب المزيد من الزيت. يقلى البطاطس حتى ينضج مع البصل.

والآن نضيف الفطر المقلي والملح والقلي ويقلى لمدة 5 دقائق ، وبفضل هذه الوصفة ، أنت تعرف كيف تقلى الفطر المجمد مع البطاطس. خدمة على الطاولة والتمتع وجبة الخاص بك!

البطاطس المقلية مع الفطر المجمد والشبت - رائحة لذيذة.

• فطر العسل المجمد - 400 غرام
• البطاطا - جنيه
• البصل - 1 رأس
• الشبت - 1 حفنة صغيرة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة الطبخ:

كيف تقلى الفطر المجمد مع البطاطس في مقلاة

هناك العديد من الأسرار حول كيفية تحمير الفطر المجمد مع البطاطس في مقلاة: أهمها تحضير جميع المكونات. كيف يتم ذلك - اقرأ في الوصفات المقترحة.

البطاطس المقلية في مقلاة مع الفطر المجمدة

البطاطس المقلية مع الفطر المجمد في مقلاة: سريع ، لذيذ ، مغذية.

ستحتاج:

• فطر الآيس كريم - 700 غرام ؛
• البصل - 1-2 رؤوس (حسب الحجم) ؛
• البطاطا - 5-6 الدرنات.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• التوابل والتوابل - حسب الرغبة.
• الزبدة والزيوت النباتية للقلي.

طريقة الطبخ:

1. شطف البطاطا وقشرها ، مقطعة إلى شرائح.
2. يقطع البصل ناعما. الفطر أيضا مقطعة إلى شرائح متوسطة.
3. تذوب الزبدة في مقلاة منفصلة. أرسل البصل إليه وتمر حتى تتشكل القشرة الذهبية. ثم نعلق الفطر ويقلى على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار. بعد 5-7 دقائق ، تضاف الكريما الحامضة في المقلاة ، وتخلط مرة أخرى ، وتغطي ، وتصنع نارًا صغيرة وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ؛
4. في غضون ذلك ، تناول البطاطا. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. يمكنك إضافة البصل أو الثوم إليه إذا أردت. ضعي البطاطا في وعاء ، واشعل النار بقوة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ثم يمكنك تغطية المقلاة والسماح للبطاطس "بالوصول". قبل دقائق قليلة من الاستعداد ، عندما يكون محصول الجذر ناعمًا بالفعل في الداخل ، أدخل الملح والتوابل إليه ، واخلطي بقوة ؛
5. يُمزج الفطر مع البطاطس في مقلاة ، ويُمزج ويُتبل بالأعشاب المفرومة جيدًا ويُغطّى ويُترك المزيج قليلاً. الآن أنت تعرف كيف تقلى الفطر المجمد مع البطاطا.

كيفية طبخ الفطر المجمد المقلية مع البطاطا في مقلاة

بطاطا معطرة مع الفطر المجمد في مقلاة مع الأعشاب المفضلة لديك.

• 500-600 غرام من البطاطا
• 400 جم فطر مجمد
• ملح ، فلفل
• الأعشاب المفضلة

طريقة الطبخ:

1. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح كبيرة ؛ تذويب والفطر يقلى بشكل منفصل عن البطاطا.
2. في مقلاة أخرى ، قلي البطاطا ، عندما تصبح طرية ، مع الفطر. غطيها واتركيها لمدة 5 دقائق.

لا يمكن تقشير البطاطا الصغيرة ، بل يجب غسلها تمامًا ، ولا يمكن قطع البطاطس الصغيرة ، بل يتم تحميصها بالكامل.

البطاطس "السريعة" مع الفطر المجمد في مقلاة - لمدة 30 دقيقة ، ومناسبة لتناول العشاء.

بعد قراءة الوصفة ، ستعرف كيفية طهي البطاطا المقلية مع الفطر المجمد. لتحضير البطاطا اللذيذة ، ستحتاج إلى نصف ساعة فقط.

• البطاطس - 8 الدرنات.
• الفطر المجمدة - حفنة.
• ليك - 1 بصلة ؛
• جبنة كريمية - 30 جم ؛
• زيت الطهي

طريقة الطبخ:

1. تسخين الزيت في مقلاة. تُسكب البطاطا فيه ، وتُقطع إلى شرائح رقيقة. يقلى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.
2. عندما تنعم البطاطس ، صب البصل ، مقطعة إلى حلقات والفطر المفروم ناعما.
3. يقلى 3-5 دقائق حتى تصبح البطاطا جاهزة أخيرًا. رش مع الجبن المبشور ناعما على القمة وتمسك على النار لمدة دقيقة أخرى.

وصفة غير عادية للطهي مع القلي المنفصل.

• البطاطس - 500 غرام
• فطر مجمد - 400 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• القشدة الحامضة - 1 علبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ونقع في الماء البارد. تذويب الفطر ، يمكنك صب الماء البارد. عندما تجمد الفطر ، تقلى في مقلاة مع البصل.
2. بعد 20 دقيقة ، صب الفطر مع القشدة الحامضة والملح والفلفل.
3. يقلى البطاطس في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُمزج مع الفطر ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يرش البطاطا الجاهزة مع الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!

كيف لطهي البطاطس مع الفطر المجمد في الفرن

كيف لطهي البطاطا المقلية مع الفطر المجمد في الفرن: ن هذا السؤال سوف تجد الجواب في الوصفة.

من أجل طهي البطاطس مع الفطر المجمد في الفرن ، نحتاج إلى:

• البطاطس - 1 كجم
• فطر مجمد - 500 جم
• بصل - 2 قطعة.
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة
• الطماطم - 2PCS

يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح والملح والفلفل. تذويب الفطر ، ويقلى في الزيت. يُقطع البصل ويُمزج مع الفطر والملح والفلفل. يقلى كل ذلك معا.

ضعي البطاطا على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. علاوة على ذلك ، توضع الطماطم المقطعة إلى شرائح. على رأس الطماطم ، والفطر المقلي بالبصل. تسخين الفرن إلى 200 غرام. ضعي البطاطا في الفرن واخبزها حتى تحصل على قشرة لذيذة. يُقدّم الطبق على الطاولة ويُرش بالأعشاب الطازجة.

كيف لطهي الفطر المجمد مع البطاطا في الفرن

البطاطا مع الفطر البورسيني المجمدة في الفرن: خبز مع القشدة الحامضة في الحديد الزهر.

المكونات

• 300 غرام من البطاطا
• 300 غرام من فطر بورسيني المجمد ،
• 100 غرام جزر
• 2 بصل
• 200 غرام من شعير اللؤلؤ
• 30 غرام زبدة ،
• 100 غرام القشدة الحامضة
• البقدونس،
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

طريقة الطبخ:

1. اغسل البطاطا والجزر وقشرها وشرائحها. بالنسبة للفطر ، يجب إزالة القبعات من الساقين وتقطيعها إلى شرائح.
2. ضع البطاطا مع الجزر في الحديد الزهر.
3. يُقشر البصل ويُقطع في الزبدة المذابة إلى أن يصبح لونه ذهبياً ، ثم تُضاف شرائح الفطر المقطعة على شكل دوائر وتُجهز على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
4. ضعي المكونات المحضرة في الحديد المصبوب مع البطاطا والملح والفلفل وأضف ورقة الغار والبقدونس المفروم ، ثم غطي المزيج واتركه لمدة 40 دقيقة في الفرن. رتب الطبق النهائي على أطباق التقديم وتتبل بالكريمة الحامضة.

كيف لطهي البطاطس مع الفطر المجمد في طباخ بطيء

هناك مليون طريقة لطهي الفطر المجمد مع البطاطا ويعتبر الطباخ البطيء في هذه الحالة هو أفضل الأجهزة المنزلية ، مما يسهل العملية بأكملها ويسرعها إلى حد كبير. دعونا نلقي نظرة على وصفات البطاطا مع الفطر المجمد لطباخ بطيء ومعرفة كيف تختلف التكنولوجيا لإعداد مثل هذه الأطباق.

البطاطس مع الفطر المجمد في طباخ بطيء مع إضافة الملفوف والجزر.

ستحتاج:

• 500 غرام من البطاطا ؛
• 200 غرام من الفطر المجمد.
• 300 غرام من الملفوف.
• 1 بصلة كبيرة.
• 2 جزر متوسطة
• 1 بندورة (يمكن استبدالها بمعجون الطماطم) ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.
• الملح (حسب الذوق).

طريقة الطبخ: تذويب وتغلي الفطر ، مقطعة إلى شرائح. يقلى البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت في طنجرة بطيئة ، يضاف الفطر ويستمر في القلي. (وضع الخبز ، 10 دقائق). يُضاف البطاطس المفرومة ، والملفوف المفروم ، والطماطم المفرومة ، والملح ، والمزيج ، قم بتشغيل وضع "الخياطة" لمدة ساعتين.

شهية طيبة! الآن أنت تعرف كيف تطبخ فطر البطاطس المجمدة.

كيفية طبخ الفطر المجمد مع البطاطا في طباخ بطيء

البطاطس مع الفطر البارد المجمدة في طباخ بطيء مع الكراث.

ستحتاج:

• 5 بطاطس
• الكراث
• 200 غرام من فطر المجمدة.
• الخضر.
• الملح (حسب الذوق).

طريقة الطبخ: البطاطا المفرومة ، الكراث ، الشمبانيا والخضار ، وضعت في قدر من multicooker ، والملح ، وتشغيل وضع "الخياطة" لمدة 2 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة اللحوم المفرومة (أضفت لحم الخنزير).

وصفة أخرى للبطاطا مع الفطر المجمدة.

ستحتاج:

• 6 بطاطا
• الفطر المجمد (الكمية - حسب الذوق) ؛
• 0.5 كوب كريما حامضة.
• الملح (حسب الذوق).

طريقة الطبخ: وضع الفطر المفروم في قدر من multicooker ، والملح ، وتشغيل وضع "الخياطة" لمدة 1 ساعة. أضف البطاطا المفرومة ، الكريما الحامضة ، أضف الملح ، شغل وضع "بيلاف" (يتم ضبط الوقت تلقائيًا).

البطاطا مع الفطر المجمدة مع الفلفل الحلو في طباخ بطيء.

• 300 غرام من الفول
• 4 درنات بطاطس ،
• 300 غرام أرغفة
• 1-2 جزرة ،
• 2 طماطم
• 1 جراب من الفلفل الحلو الحلو
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. إذا تم تناول الفاصوليا النيئة ، فيجب غليها أولاً في وعاء متعدد الطهي في وضع "Stewing" لمدة ساعة واحدة ، وبعد ذلك ، نقوم بغسل الفاصوليا من خلال غربال ونضعها في multicooker ، نضيف البطاطس والفطر. نقوم بتشغيل وضع "الطهي بالبخار" لمدة 40 دقيقة. صر الجزر ، وقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة ، وقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
2. بعد 15 دقيقة من بدء وضع "Steaming" ، ضع الجزر والطماطم والفلفل ، ثم قليهم قليلاً في مقلاة.
3. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، تُطبخ البطاطا مع الفطر والخضروات والملح وتُضاف التوابل.

كيفية طبخ البطاطا المطهية مع الفطر المجمد

قبل طهي الفطر المجمد مع البطاطس في وضع الخياطة ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة: على سبيل المثال ، طريقة تحضير المنتجات ، الموضحة في الوصفات أدناه.

بطاطس مطهية مع فطر مجمد مع الملفوف في الطماطم

• 300 غرام بطاطا
• 200 جم فطر مجمد
• 400 غرام ملفوف
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم أو الكاتشب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب من الماء
• ملح ، فلفل ، لافروشكا
• الزيوت النباتية

طريقة الطبخ:

1. 2 ملعقة كبيرة قم بتشغيل الزيت النباتي والبصل المفروم والجزر المبشور الخشن في وعاء متعدد الطاولات على الوضع "دائري" لمدة 10 دقائق ، واخلطي 2-3 مرات في العملية ؛
2. إعادة ضبط الوضع بالضغط على "إيقاف" ؛
3. إضافة البطاطا المفرومة ، والملفوف المفروم ، شرائح الفطر وصب 0.5 كوب من الماء الساخن ، وتشغيل وضع "الحساء" لمدة 1 ساعة ؛
4. يُضاف معجون الطماطم أو الكاتشب ، ويُخفّف في 0.5 كوب من الماء والملح والسكر والفلفل ولافروشكا ، ثم يضبط وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.

البطاطا اللذيذة جداً مع الفطر والكرنب ، المطبوخة ، غير المسلوقة أو المقلية ، تظل ساخنة لفترة طويلة.

بطاطا مطهية في مقلاة.

• فطر مجمد (بورسيني ، فطر ، فطر) - 800 جم
• بطاطس - 500 جم
• طماطم - 500 جم
• بصل - 250 جم
• زبدة - 100 غرام
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 250 مل
• القشدة الحامضة - 100 غرام
• الخضر الشبت - 5 غرام
• ملح حسب الرغبة

طريقة الطبخ:

1. تُقلى الفطر برفق في الزيت ، وتُضاف البصل المفروم وتُحترق حتى تصبح جاهزة. ثم ترش بالدقيق وتخلط وتصب في الماء وتضاف القشدة الحامضة والملح.
2. تضاف البطاطس إلى الفطر ، بعد 10 دقائق تُطهى الطماطم ، المقطعة سابقًا ، في مقلاة ذات حرارة خفيفة حتى تصبح طرية.
3. ثم انتشر الفطر على طبق ورش مع الشبت المفروم ناعما.

شهية بطاطس مطهية مع الفطر المجمد.

كيفية طبخ بطاطس مطهية شهية ومليئة بالفطر المجمد: يتم طرح مثل هذا السؤال من قبل كل عشيقة الثانية. وصفة بسيطة ستساعد في حل هذه المشكلة.

سنحتاج:

• 5 درنات بطاطا مسلوقة ،
• 300 غرام من الفطر المجمد ،
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 2 ملاعق كبيرة من الخردل
• 1 حفنة من الشبت
• الملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح. تذويب الفطر ، مقطعة إلى شرائح. يقلى الفطر في مقلاة.
2. اغسل الشبت وجاف وختم جيداً. قشر ، يغسل ، فرم ناعم والبصل في الزيت النباتي. ضجة البصل مع الخردل والملح. صب الفطر في الصلصة الناتجة ويرش مع الأعشاب.
3. نضع البطاطا في مقلاة منفصلة ونقليها إلى أن تنضج. يُمزج مع الفطر ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء.

شهية طيبة!

الثوم المعمر مطهو مع البطاطا.

ما هو مطلوب:

• 1 كجم من الزبدة المجمدة ،
• 4 بطاطا
• 5-6 طماطم
• 2 بصل كبير
• 1 ملعقة صغيرة. بقدونس مفروم ناعماً والشبت والبصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 كوب كريما حامضة سميكة ،
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• ½ ملعقة صغيرة أوراق لذيذة مفرومة ناعماً ،
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

قشر الزيت ، وإزالة الجلد من القبعات ، وقطع الساقين بواسطة ¾. الفطر المحضر مقطعة إلى شرائح. نقطع البصل ناعماً بالزيت النباتي. يُضاف الفطر والملح ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر عصير زائد. صب الطماطم بالماء المغلي ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.أضيفي البطاطس المقطعة والزبدة في وعاء مع الفطر ، بعد 10 دقائق ، ضعي الطماطم (البندورة) والشهية وتتبل بالملح والفلفل ، اتركيه على النار لمدة 3-4 دقائق. تخلط الكريما الحامضة جيداً مع الدقيق وتسكب الفطر مع البطاطس وتطهى حتى تصبح سميكة. خدمة رش مع الأعشاب المفرومة.

وصفة مع الفلفل والتوابل الشرقية.

المكونات:

• 500 غرام من الفطر المجمد (الشمبانيا أو ceps) ؛
• 4 بطاطس ، 500 غرام من الفجل ؛
• ½ كوب نبيذ عنب أحمر.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1-3 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
• 1-3 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والملح.

طريقة الطبخ:

ناعما يقطع الفطر. شطف ، قشر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، تراجع لمدة 3-5 دقائق في وعاء من الماء المغلي ، ووضع في مصفاة. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى الفجل المسلوق. بعد 5 دقائق تضاف الفطر ، وتخلط جيدا ويقلى لمدة دقيقتين. ثم أضيفي البطاطا المفرومة إلى شرائح والسكر والملح والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود المطحون ونبيذ العنب الأحمر والقشدة الحامضة ونصف كوب من الماء الساخن. يقلب جيدا ويغلي على نار عالية. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة 5-6 دقائق. تخلط الفطر مع البطاطا والفجل من الحرارة ، وتُرشّ بزيت السمسم وتُحرك عدة مرات.