سلطات الفطر مع فطر العسل المقلي
الخيار الأفضل لمفاجأة أفراد الأسرة وإسعادهم وكذلك الضيوف هو إعداد سلطة لذيذة مع عيش الغراب المقلي. يتم إعداد هذه الأطباق ببساطة شديدة ، حتى من دون مهارات مهنية.
تم تقدير الوصفات المقدمة للسلطات مع فطر العسل المشوي من قبل العديد من ربات البيوت. يمكن وصف هذا الطبق بحق بأنه مفضل على المائدة الاحتفالية وحتى يمكنك تنويع قائمة الطعام اليومية للعائلة. تجدر الإشارة إلى أنه في السلطات لا يستخدمون الفطر الطازج والمجمد فحسب ، بل يستخدمون أيضًا المخللات المخللة ، مما يجعل الطبق أكثر ملاءمة. بالنسبة للشبع ، تضيف السلطات البطاطا والدجاج ولحم الخنزير والخضروات والأرز. لذلك ، من سلطة منتظمة ، يمكن أن يخرج الطبق الرئيسي لعشاء كامل.
محتوى
سلطة مع الفطر المقلي والفطر والبصل
تعتبر السلطة مع الفطر المقلي والبصل الخيار الأسهل. يتم إعداده في أي مناسبة - طاولة احتفالية ووجبة خفيفة يومية وعشاء عائلي هادئ.
- 1 كجم من الفطر الطازج ؛
- 4 بصل
- زيت نباتي - للقلي ؛
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- 200 مل من المايونيز ؛
- 5 بيضات مسلوقة
- 2 المخللات.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس.
وصفة لسلطة مع فطر العسل المقلي مع صورة خطوة بخطوة سوف تساعدك على إكمال جميع الخطوات بشكل صحيح.
بعد التنظيف الأولي ، تغلي الفطر في الماء المملح لمدة 20 دقيقة. ورميها في مصفاة.
نشطف بالماء البارد ونتركه يصفى ويوضع في طبقة رقيقة على منشفة المطبخ.
بينما يترك السائل الزائد الفطر ، قشر البصل ومقطّع إلى حلقات نصف سميكة.
ننشرها في مقلاة تسخن بالزيت والقلي حتى تصبح وردية اللون ، وتجنب الاحتراق.
يُقطّع الفطر إلى شرائح ، ويُقلّى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم انقل الملعقة المشقوقة إلى منشفة ورقية لاستنزاف الدهون الزائدة.
في وعاء عميق ، اخلطي الفطر والبصل والمخللات مكعبات والبيض والشبت والبقدونس.
يُضاف الفلفل حسب الرغبة ، ويُسكب المايونيز ، ويُخلط المزيج جيدًا في وعاء سلطة.
رش على رأس سلطة الفطر مع كمية صغيرة من الخضر المفروم للزينة ووضع عدد قليل من الفطر العسل المشوي.
سلطة مع فطر العسل المقلي والذرة والدجاج
سلطة مصنوعة من فطر العسل المقلي وصدر دجاج طرية ورائعة الذوق. اللحوم مجتمعة مع أجسام الفواكه المقلية لن تؤدي إلا إلى إثراء تشبع الطبق وجعله أكثر مغذية وعالي السعرات الحرارية.
- 700 غرام عيش الغراب
- 1 صدر دجاج
- 1 جزر وبصل
- 5 بيضات مسلوقة
- زيت نباتي - للقلي ؛
- 1 خيار طازج ؛
- 200 غرام ذرة معلبة ؛
- 1 مجموعة من البصل الأخضر.
- الكريما الحامضة أو المايونيز لخلع الملابس.
- ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل + 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء + 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر - للتخليل.
يجب تحضير السلطة مع عسل الفطر المقلي والدجاج على مراحل.
- بعد التنظيف ، يُغلى الفطر في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، ثم يُصفّى ويُشطف ويُصفّى ويُوضع في مصفاة.
- قشر الجزر ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً ، حدد بملعقة ذات فترة زمنية محددة بدون زيت ووضعها في وعاء عميق.
- يُقلى الفطر بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُحدد مع ملعقة فترة زمنية محددة ويوضع على الجزر.
- في حين أن مخللات العسل مقلية ، فيجب أن يُخلل البصل المخلل المقطوع بنصف حلقات. للقيام بذلك ، تخلط الخل والماء والسكر ، وتخلط جيدا ، صب البصل عليها وتترك لمدة 20 دقيقة.
- غلي صدر الدجاج حتى تنضج مع إضافة أوراق الغار والبهارات ، واتركيه يبرد في المرق ثم تقطع إلى شرائح.
- امزج الفطر والجزر واللحوم والبصل المخلل والذرة وخيار جوليان الطازج والبيض في وعاء.
- يُخلط الملح أو الكريما الحامضة أو المايونيز في وعاء سلطة جميل.
- يرش سلطة الفطر على القمة للزينة مع البصل الأخضر المفروم ويقدم.
سلطة النفخ مع الفطر العسل المقلي ، ولحم الخنزير والمشمش المجفف
إذا كنت تريد مفاجأة أصدقائك ، فاستعد لسلطة النفخ مع فطر العسل المقلي والمشمش المجفف ولحم الخنزير. بدلاً من الطازج ، من الأفضل تناول مشروم مخلل - هذا سيعطي الطبق تطوراً خاصاً.
- 500 غرام فطر مخلل.
- 300 غرام من لحم الخنزير.
- 200 غرام من المشمش المجفف.
- 2 بصل
- 6 بيضات مسلوقة
- المايونيز - لخلع الملابس.
- زبدة - للقلي.
السلطة المطبوخة مع الفطر المقلي والفطر ولحم الخنزير والمشمش المجفف سيكون زخرفة ممتازة للطاولة الاحتفالية.
- نقوم بغسل الفطر المخلل ، مقطعة إلى شرائح ووضعنا في مقلاة مسخنة بالزبدة ، حيث نقليها حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.
- صب المشمش المجفف بالماء المغلي ويترك لمدة 20-30 دقيقة ، بحيث تصبح لينة ، ومقطعة إلى مكعبات.
- قشر البصل ، وقطع رأسه في نصف الحلقات واتركه في الزيت ، ثم اقطع الثانية إلى مكعبات.
- نقطع لحم الخنزير والبيض المسلوق إلى شرائح.
- ضعي كل المكونات في وعاء سلطة عميق والشحوم مع المايونيز: أولاً هناك طبقة من عيش الغراب وطبقة من البصل الطازج.
- ثم طبقة من المشمش المجفف والبصل المقلي ، ثم طبقة من عيش الغراب وطبقة من البيض وطبقة من لحم الخنزير.
- ضعي طبقة من البيض فوقها ، وشحميها مع المايونيز وزين سلطة الفطر مع الفطر الكامل المخلل.
سلطة مع فطر العسل المقلي والبطاطا والدجاج المدخن
سلطة مصنوعة من عيش الغراب المحمص والبطاطس هي بالتأكيد ليست لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه. سوف يرضي الجميع طبقًا ذو سعرات حرارية عالية ذوقه ويمنح القوة طوال اليوم.
- 700 غرام من فطر العسل المسلوق ؛
- 400 غرام من البطاطا المسلوقة.
- 2 الجزر.
- 500 غرام من الثدي المدخن ؛
- 1 بصلة حمراء
- المايونيز.
- 5 بيضات مسلوقة
- زيت نباتي - للقلي ؛
- 300 غرام ذرة معلبة ؛
- 100 غرام من التوت البري.
- 1 حفنة من الشبت الأخضر ؛
- ملح حسب الرغبة.
- قشر وطحن كل المكونات: الفطر والبطاطا وصدر الدجاج والبيض المكعب.
- صر الجزر على مبشرة كورية ، وقطع البصل إلى مكعبات وقليها جميعًا في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- نضع الفطر في مقلاة ونقلي الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- امزج الفطر والبصل والجزر والبطاطا واللحوم المدخنة والبيض والذرة والتوت في وعاء عميق.
- يُتبل المزيج بالملح ويُخلط المزيج ويُوضع في وعاء سلطة جميل.
- مقبلات مع الشبت والتوت البري.
يمكن وضع هذه السلطة في طبق كبير في طبقات لترضيك أو استخدام أشكال الطهي لتقسيم الكتلة.
