صلصات لذيذة بالدجاج والفطر

ستعمل الصلصة الشهية السميكة والعطرة واللذيذة مع الدجاج والفطر على عمل طبق مستقل ، وليس فقط كطبق جانبي. لا يستغرق طهي الأشياء الجيدة الكثير من الوقت ، مما يعني أنه يمكنك إطعام أسرتك بعشاء رائع في أي يوم من أيام الأسبوع.

سيتحول الدجاج المطهي بالكريمة أو الكريما الحامضة أو اللبن إلى أن يصبح طرياً وناعماً. يتم استخدام أي فطر ، حتى المخلل والمجفف ، ولكن يجب أن تؤخذ الكريمة أو القشدة الحامضة عالية الجودة فقط ، بحيث صلصة الدجاج والفطر هو العصير والعطرية.

صلصة بيضاء مع الفطر والدجاج

إذا قلت أن الصلصة البيضاء مع إضافة الفطر والدجاج لذيذ ، فهذا لا يعني شيئًا. يمكنك فقط تجربة ذلك بنفسك وتقدير جودته ، خاصةً لأن إعداد الطبق يستغرق وقتًا طويلاً.

• 500 غرام من الدجاج.
• 300 غرام من الفطر.
• 300 مل كريم.
• 150 مل كريما حامضة.
• 2 بصل
• 100 مل من زيت الزيتون ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• 2 ملعقة صغيرة دقيق القمح.

تم تصميم وصفة الصلصة مع الدجاج والفطر لمدة 6-7 حصص.

صلصة الكريما الحامضة المطبوخة بالفطر والدجاج

تعد صوص الكريما الحامضة المطبوخة بالفطر والدجاج خيارًا ممتازًا لعشاء عائلي سهل. ويمكن أيضا أن تكون مستعدة لأمسية رومانسية مع أحد أفراد أسرته.

• 1 صدر دجاج
• 2 بصل
• 300 غرام من فطر البط.
• 400 مل كريما حامضة.
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 فص ثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

الصلصة ، المحضرة بالفطر والدجاج والقشدة الحامضة ، ستقهر براعم التذوق الخاصة بك مع الرقة والعصارة.

1. أخرج اللحم من الثدي ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة وأضيفي الملح حسب الرغبة.
2. تقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتضاف البصل المفروم.
3. يقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
4. نذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ، نصب أجسام الفاكهة المفرومة والفلفل والقلي على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
5. الجمع بين جميع المكونات المقلية في مقلاة واحدة ، وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
6. اخلطي الكريما الحامضة مع فصوص الثوم المهروسة ، ثم ضعيها في اللحم مع الفطر واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على أقل تقدير.
7. عند التقديم ، يُضاف البقدونس ويُقدّم.

صلصة مع الدجاج والفطر والقشدة الحامضة والجبن

صلصة لذيذة مع الفطر والدجاج والقشدة الحامضة قادرة على إطعام جميع أفراد الأسرة كطبق مستقل وحتى تزيين العيد. إذا كان لديك في متناول اليد جميع المنتجات المعروضة - تصرف دون تأخير حتى يوم آخر.

• 500 غرام من الدجاج والفطر.
• 4 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 300 غرام من الجبن.
• الملح.
• 5 بازلاء من الفلفل الأسود
• 3 أوراق من الغار.
• الزيوت النباتية.

ليس من الصعب تحضير صلصة بالفطر والدجاج ، إذا اتبعت الوصف التدريجي.

1. يتم قطع شرائح في مكعبات ، وضعت في مقلاة ساخنة ، حيث يتم بالفعل سكب الزبدة والمقلية حتى تصبح بنية.
2. البصل مقشر ومقطّع جيداً ويُضاف إلى اللحم.
3. على نار متوسطة لا يزيد عن 10 دقائق مقلية.
4. إذا تم الاستيلاء على أجسام ثمار الغابات ، فيجب غليها في ماء مملح لمدة 15 إلى 30 دقيقة بعد التنظيف الأولي. (اعتمادا على نوع).
5. إذا كان فطر ، يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات وتضاف إلى اللحم.
6. يتم خلط الكتلة بأكملها ، محنك لتذوق وتفحم لمدة 10 دقائق.
7. تُسكب الكريما الحامضة ويُضاف الغار والفلفل ويُخلط كل شيء مرة أخرى.
8. يفرك الجبن على مبشرة خشنة ، ويضاف إلى المكونات الأخرى ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا. يقدم الطبق كإضافة إلى الأرز المسلوق.

وصفة للذواقة صلصة البشاميل مع الفطر والدجاج

صلصة البشاميل ، المحضرة بالفطر والدجاج ، لا يمكن تسميتها إلا بشهية. يمكن وضعه على الطاولة باعتباره الطبق الرئيسي لتناول العشاء مع جميع أفراد الأسرة. صدقوني ، لن يرفض أحد مثل هذا اللذيذ!

• 500 غرام من الدجاج.
• 400 غرام من فطر البط.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 500 مل من الحليب ؛
• ملح حسب الرغبة
• 1/3 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

وصفة لصنع صلصة البشاميل مع الفطر والدجاج وصفت في خطوات.

1. سخن زيت عباد الشمس في قدر ، وضع فيليه الدجاج المكعب واتركيه على نار متوسطة حتى يصبح لونه أبيض.
2. أضف أجسام الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح ، أضف الملح ، امزجها ، غطيها واتركها على نار خفيفة على نار خفيفة.
3. سخني الحليب في مقلاة منفصلة ، لكن لا تدعها تغلي.
4. تذوب الزبدة في وعاء آخر ، صب في الدقيق ، ويقلب جيدا (تحصل على كتلة سميكة).
5. لعدة فنون. ل. أضف الحليب الساخن وفرك بحيث لا توجد كتل.
6. يُسكب كل اللبن ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
7. ملح حسب الرغبة ، صب جوزة الطيب ، امزج مع ملعقة خشبية ويغلي لمدة دقيقتين.
8. يُسكب الصلصة في اللحم مع الفطر ، وتُمزج المكوّنات جيدًا وتُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

جوليان بالدجاج والفطر في صلصة الجبنة

إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بصحن لذيذ ، فقم بتجهيز جوليان بالدجاج والفطر ، بالإضافة إلى صلصة لذلك. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال.

• 50 غ من الزبدة ؛
• 300 مل كريما حامضة.
• 250 مل من الحليب ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 400 غرام دجاج
• 300 غرام من فطر البط.
• 2 بصل
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• الملح والزيت النباتي.

1. نضع اللحم في الماء المغلي ويغلي لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ويُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة.
2. يُقشر البصل ويُقطع بالسكين ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
3. اقطع أجسام الفاكهة المقشرة ، ثم أضيفيها إلى البصل واتركيها على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تمامًا ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، واخلطيها.
4. في مقلاة جافة ، يقلى الدقيق حتى يصبح كريما ، ويضاف الزبدة والقلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.
5. في قدر ، قم بتسخين الحليب ، وعدم السماح له بالغليان ، وإدخال الزبدة بالدقيق ، واخلطيها بسرعة.
6. يُغلى المزيج ويُزلق على الفور من الموقد.
7. امزج الفطر مع اللحم ، أضف الملح حسب الرغبة ، أو ضعه في أواني الخبز أو على شكل مقاوم للحرارة.
8. تُسكب الصلصة وتُغطّى بالجبن المبشور وتوضع في فرن بارد.
9. بدوره على 180-190 درجة مئوية ويخبز لمدة 20-25 دقيقة.

صلصة مع الدجاج والفطر والبطاطا والجزر

الصلصة ، المطبوخة مع الدجاج والفطر والبطاطا ، هي الحساء. سيكون موضع تقدير مثل هذا العلاج من قبل أسرتك كما تستحق.

• 1 كجم من أفخاذ الدجاج ؛
• 6 درنات بطاطس ؛
• 400 غرام من فطر البط.
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 500 مل من مرقة الدجاج ؛
• زيت عباد الشمس
• ملح ، فلفل أسود مطحون وأعشاب.

يمكن تحضير صلصة البطاطا بالدجاج والفطر حسب الوصفة المقترحة.

1. تقشر ، تغسل ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ويطهى في الدجاج لمدة 15 دقيقة.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة ، وصنع رقائق على المبشرة من الجزر المقشرة.
3. يُسكب القليل من الزيت في ستيوب أحمر حار ، يُسخن الخضروات حتى يصبح طريًا.
4. يقلى أفخاذ الطهي من جميع الجوانب في مقلاة منفصلة ، ويصب أجسام الفاكهة المفرومة في البصل والجزر.
5. يقلى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
6. تخلط جميع المكونات في مقلاة مع البطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة وتطهى لمدة 15 دقيقة.
7. عند التقديم ، يُزيّن بالأعشاب الطازجة المفرومة.

دجاج بالفطر مطهو بصلصة الصويا

الدجاج مع الفطر المطبوخ في صلصة الصويا هو طبق لذيذ يتم تقديمه حار فقط.

• 4 جهاز كمبيوتر فيليه الدجاج
• 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 500 غرام من فطر البط
• 2 بصل
• زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة كبيرة. ماء ساخن
• توابل حسب الرغبة.

1. نقطع اللحم ونسكب صلصة الصويا ونتركها لمدة 15 دقيقة.
2. قشر الفطر ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع البصل بعد التنظيف في حلقات نصف.
3. يُسخّن المقلاة ، ويُضاف القليل من الزيت ويُقلى فيليه لمدة 15 دقيقة.
4. تُضاف الأجسام المثمرة ، تُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. يُسكب البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق ، ويُسكب في الماء ، ويُسكب في البهارات حسب الرغبة.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُقدّم مع البطاطا المسلوقة أو الأرز.

صلصة مع الفطر والدجاج والقشدة للبطاطس المهروسة

من المؤكد أن صلصة الفطر والدجاج والكريمة ستجذب بالتأكيد جميع أفراد عائلتك لذوقها الفريد.

• 500 غرام من الدجاج.
• 300 غرام من فطر البط.
• 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 300 مل كريم محلية الصنع.
• الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرنفل من الثوم - حسب الرغبة ؛
• 100 مل من الحليب ؛
• زيت عباد الشمس.

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة من الملح ونرش الفلفل ونقطع قطع الفاكهة إلى 3-4 أجزاء.
2. أولاً ، يُقلى الدجاج بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، ثم يُنقل إلى طبق منفصل.
3. يُسكب المزيد من الزيت في المقلاة ، ضعي شرائح الفطر ويُقلى المزيج حتى يصبح أحمر الخدود خفيفًا.
4. يُطحن الثوم باستخدام مكبس ، ثم يُضاف إلى الفطر وبعد دقيقتين. صب في النبيذ.
5. غليها وأعد اللحم إلى المقلاة ، واخلطيها.
6. صب في الحليب والقشدة ، وصب التوابل المتبقية وتغلي.
7. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل. ويقدم مع البطاطا المهروسة اللطيفة.

كانيلوني مع الدجاج والفطر في صلصة المعكرونة

كانيلوني مع الدجاج والفطر المطبوخ في صلصة - طبق لذيذ بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة وليس فقط. مثل هذه المعكرونة تعني عجينة على شكل أنابيب فارغة كبيرة. في معظم الأحيان يتم استخدامه للحشو مع حشوات مختلفة.

• 15 قطعة كانيلوني.
• فيليه دجاج
• 2 بصل
• 200 غرام من الفطر
• الزبدة.
• 200 غرام من الجبن
• فتات الخبز.
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 500 مل من الحليب ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق.

تحضير صلصة المعكرونة بالدجاج والفطر حسب الوصفة التالية:

1. يُقطع البصل ، ويُقطع الفطر إلى مكعبات ، ويُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويُصنع شرائح من الجبن.
2. يقلى البصل في كمية صغيرة من الزيت ، يضاف الدجاج ويقلى حتى ينضج.
3. إدخال الهيئات الاثمار ، الملح حسب الذوق ، الفلفل ، صب الجبن ، مزيج.
4. اطبخي صلصة البشاميل على حدة ، ودعيها تبرد قليلاً.
5. ادهن ورقة الخبز بالزبدة ، ورشها بفتات الخبز.
6. ملء العجينة مع ملء ، وتوزيعها وفقا للنموذج ، صب الصلصة في الأعلى وتشديد مع احباط.
7. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 إلى 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

دجاج بالفطر مع صلصة المحار

تتماشى صلصة المحار مع الدجاج والفطر ، لذلك نحن نقدم لطهي هذا الطبق الخاص لمفاجأة عائلتك.

• 1 بصلة
• 2 فص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 2 فلفل حلو
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة المحار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أجل؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 5 قطع الفخذين الدجاج.
• 10 قطع الفطر.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

1. شطف الوركين ، جفف بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى 2 أجزاء ، صر مع الملح والفلفل المطحون.
2. قشر البصل والثوم من الطبقة العليا: اقطع البصل إلى مكعب ، اقطع الثوم بسكين.
3. الفلفل لإزالة البذور والساق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. في المقلاة ، اخلطي مرق الدجاج وصلصة الصويا والمحار والسكر والحساء جيدًا.
5. سخني المقلاة واسكبيها في زيت الزيتون ، وضعي الوركين وقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
6. ضعيها في طبق وصمة الدهون الزائدة بمنشفة ورقية.
7. في مقلاة حيث كان اللحم مقلي ، يوضع البصل والثوم ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
8. تُسكب أجسام الفاكهة في مكعبات وتقلى لمدة 10 دقائق.
9. أعرض قش الفلفل الحلو وبعد 2-3 دقائق. صب في الصلصة ، واتركها حتى تغلي.
10. يُضاف اللحم ، ويُخفض الحرارة إلى أدنى درجة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يمكن تقديمه مع الأرز أو البرغل أو البطاطا المهروسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الأعشاب الطازجة حسب الرغبة وشرائح من طماطم الكرز.