صلصة فطر المحار اللذيذ
فطر المحار عبارة عن أجسام ثمار لذيذة ومغذية للغاية. أنها تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ، وهو أمر مفيد للغاية لجسم الإنسان. هذه الفطر يمكن انقع، الملح ، الهياج ، الحساء والقلي. الفطر المحار أيضا جعل الصلصات رائعة للدورات الثانية.
لسوء الحظ ، تنسى ربات البيوت في بعض الأحيان أنه يمكن استكمال طبق بسيط مع صلصة فطر المحار اللذيذة. لكن إعداده لن يأخذك الكثير من الوقت والطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المضافات في شكل صلصة ستثري أي طبق من المعكرونة أو البطاطس بمواد مفيدة.
محتوى
فطر بسيط صلصة فطر المحار
نحن نقدم وصفة بسيطة ولذيذة لصوص الفطر من فطر المحار. لإعداده ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- فطر المحار - 300 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- القشدة الحامضة أو كريم - 300 مل.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
يجب غليان فطر المحار قبل طهي الصلصة لتقليل وقت القلي في المقلاة.
يُقطّع الفطر إلى مكعبات ، ويُوضع على مقلاة جافة ويُقلى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
يُضاف الزبدة إلى الفطر ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إلى الفطر.
نضيف الملح والفلفل المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أعرض الدقيق ، قلبي جيداً واسكبي الكريم أو الكريما الحامضة.
اخماد كامل الكتلة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وأطفئ الموقد.
هذه الصلصة البسيطة مثالية للسباغيتي واللحوم أو البطاطا. يمكن استخدامه لصنع جوليان وانتشاره فقط على السندويشات. إذا كان شخص ما لا يحب تناسق الصلصة المقطعة ، فيمكنك طحنها بخلاط.
صلصة الفطر المحار مع الكريما الحامضة ومعجون الطماطم
صلصة الفطر المحار مع الكريما الحامضة أعدت وفقا لهذه الوصفة ببساطة يذوب في فمك. إضافة معجون الطماطم إلى ذلك سوف يعطي الصلصة لونًا ورديًا ونكهة الطماطم. سيكون في وئام مع الحبوب من الحبوب.
- فطر المحار - 800 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 300 مل.
- بصل - 2 قطعة ؛
- الشبت الأخضر - 1 حفنة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- النبيذ الأبيض الجاف - 4 ملاعق كبيرة. ل.
فطر محار طازج ، مقشر ومغسل ، مقطّع إلى شرائح ، ملح قليل الملح.
توضع في مقلاة بزيت الزيتون ويقلى حتى يتبخر السائل.
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُمزج مع الفطر ويُقلى حتى يصبح البصل ناعمًا.
يُسكب النبيذ الأبيض الجاف في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُضاف كريما حامضة معجون الطماطم.
يُخلط كل شيء جيدًا مع الفلفل والملح والغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
افتح الغطاء واستمر في الإطفاء لمدة 10 دقائق أخرى.
قطع الشبت وإضافة إلى الصلصة ، والمزيج ، وإيقاف الموقد واتركه لمدة 5 دقائق.
استخدم الخلاط وطحن الكتلة لتناسق متجانس.
صلصة الفطر المحار مع الكريما الحامضة ومعجون الطماطم ستدهش أنت وضيوفك بطعم خفيف غير عادي. على الرغم من أنه لا يحتوي على رائحة الفطر الواضحة ، إلا أن هناك شيئًا أكثر شيوعًا وغير معتاد.
لذيذ صلصة الفطر المحار مع كريم
للحصول على صلصة الفطر من فطر المحار مع الكريمة ، تحتاج إلى طحن الفطر الطازج في مطحنة اللحم. بعد كل شيء ، نحن بحاجة إلى صنع صلصة ، وليس فطر المحار ، مطهي بالكريمة.
- فطر المحار - 400 غرام ؛
- كريم - 300 مل ؛
- بصل - قطعتان ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
يُنظف ويُشطف فطر المحار ويُطهى المزيج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أعرض الدقيق ، واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعماً وتوضع جانباً.
في مقلاة أخرى ، تقلى البصل ، مكعبات ، حتى تصبح طرية.
ضعي كل شيء معًا في مقلاة واحدة واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب الكريما والملح وتُضاف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
يُحرَّك المزيج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يثخن الخليط.
صلصة الفطر المحار مع كريم صب في وعاء أو قدر خاص.
لجعل الطبق يبدو مهيبًا ، يمكنك رشه بأي خضار مقطعة.
معكرونة صلصة المحار مع البصل والأعشاب
البصل عنصر أساسي في صلصة فطر المحار. لكي لا تشعر بالبصل في الصلصة كمنتج منفصل ، يجب أن يكون دائمًا مفرومًا جيدًا. هذا سوف يعزز فقط رائحة وطعم الفطر.
وصفة لهذه الصلصة الفطر المحار مثالية لالسباغيتي وستجعلها أكثر جاذبية وألذ.
- فطر المحار - 400 غرام ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- القشدة الحامضة - 200 مل.
- بصل - 2 قطعة ؛
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- الشبت والبقدونس - 4 فروع لكل منهما ؛
- الملح.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
لتحضير صلصة من فطر المحار معكرونة ، تحتاج إلى قطع الفطر الطازج ، صب الماء وتطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
ضعي الفطر في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ثم أضيفي الزبدة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
يُضاف الملح والفلفل والبصل إلى شرائح صغيرة ويُقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
تُسكب الطحين وتُحرّك وتُسكب الكريما الحامضة وتُغطّى وتُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
يُطحن البقدونس والشبت ويُضاف إلى الصلصة ويُمزج ويُرفع عن الموقد.
يُسكب الصلصة المطبوخة في القدر ، ويُترك ليبرد ويُقدّم مع السباغيتي.
يمكن أيضًا استخدام هذه الصلصة مع أطباق الخضار ، كما تسير على ما يرام مع الأوعية المقاومة للبطاطا. يجب أن تجرب مرة واحدة فقط ، وأنك لن ترفض أبدًا تحضير مثل هذه المأكولات اللذيذة.
صلصة فطر المحار مع الكريما الحامضة والجبن
أود أن أشارككم وصفة أصلية لصلصة فطر المحار مع إضافة الجبن الصلب.
يتم الجمع بين الملمس الدقيق لصوص الفطر المحار بالفطر مع الكريما الحامضة والبطاطا والمعكرونة والأرز وشرائح الخضار ، مما يوفر لهم العصير.
- فطر المحار - 300 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 200 مل.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 القرنفل.
يُقطع الفطر المحار المغلي إلى قطع ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
يُقشر البصل ويُضاف إليه الفطر ويُقلى حتى يصبح طريًا.
تُقطّع فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة ، تُضاف إلى الفطر.
يُضاف الملح ويُضاف الفلفل إلى القالب ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يُسكب القشدة الحامضة ، ويفرك الجبن ويُخلط جيدًا حتى يذوب الجبن.
قم بطحن الكتلة المبردة في الخلاط ، وصب في المقلاة وتقديمها على الأطباق الرئيسية.
