هل أحتاج إلى تنظيف الزبدة الصغيرة؟
العديد من محبي "البحث الصامت" على دراية بالزيوت ، حيث أنهم يعتبرون من أكثر أنواع الفطر شعبية في "المملكة". ومع ذلك ، فإن تنظيفها بالالتصاق والأفلام الزلقة ليست مهمة سهلة. وإذا كان هذا الإجراء إلزاميًا لممثلي الأفراد الكبار ، فما العمل مع إخوانهم الصغار؟ هل من الضروري تنظيف الزيت القليل ، لأنه ليس لديهم وقت "للتخلص" وامتصاص المواد الضارة من الهواء؟
محتوى
هل أحتاج إلى تنظيف الزيت القليل من الفيلم قبل الاستخدام؟
لفهم ما إذا كان من الضروري تنظيف زيت صغير من الفيلم ، تحتاج إلى تحديد الطبق الذي ستستخدمه. لذلك ، إذا ذهبت الفطر إلى الحساء ، فإن التنظيف الأولي ضروري ببساطة. والحقيقة هي أنه عند ملامسة الماء ، يتضخم الفيلم الزيتي لغطاء الزيت بشكل كبير ، مما يعطي الماء لزوجة لزجة تشبه الهلام. في هذه الحالة ، من غير المحتمل أن يرغب الحساء الذي يتخذ شكل غراء في محاولة أي شخص ، وسيكون من الصعب التقاط ملعقة.
إذا كان كل شيء واضحًا مع الحساء ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو: هل من الممكن عدم تنظيف الزبد الصغير قبل عمليات الحصاد الأخرى؟ يجب أن أقول إن الفطر الصغير الذي تم تنظيفه من الفيلم أصعب بكثير من البالغين. لذلك ، يقرر شخص ما شطفه تمامًا تحت الماء الجاري ، ويحاول شخص ما بشق الأنزع إزالة الفيلم من القبعة.
هل من الممكن عدم تقشير الزبدة الصغيرة مع خلل الفطر على الفور؟
لذلك ، هل من الضروري تنظيف زيوت صغيرة للتخليل أو القلي أو التمليح أو التجفيف؟ كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية لكل مضيفة. يبلغ قطر غطاء جهاز التزجيج الصغير 1-2 سم فقط ، لذا لا يهتم الكثيرون بتنظيفهم ، ولكن يتم غسلهم جيدًا في الماء ، أو الغمر في الماء المغلي لعدة ثوانٍ. ثم سوف تتخلف الأوساخ والعشب الملتصقة خلف الفطريات نفسها. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن غطاء الزبدة المبللة يجعل ماء مالح مظلل وغروي ، على الرغم من أن هذا لا يؤثر على الذوق. فقط الزيت المقشر من الفيلم يبدو أكثر جمالا في الجرة.
هل من الممكن عدم تقشير الزبدة الصغيرة ولكن المخلل عليها على الفور؟ من الممكن ، ويلاحظ العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أن هذا سيوفر لك الوقت والجهد بشكل كبير. بعد كل شيء ، فطر صغير أثناء التنظيف ويسعى جاهداً للانزلاق من الأيدي ، مما يعقد العمل إلى حد كبير ويبطئه ، خاصة إذا تم جمع الكثير من الزيوت الصغيرة. لذلك ، من أجل التخليل ، يكفي شطفها تمامًا من الأوساخ والأوراق الملتصقة ، ثم غليها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
