تسمم الفطر بالفطر: الأعراض والإسعافات الأولية للضحية

حمر الشعر هي من بين أنواع لذيذة وشعبية من "مملكة" الفطر. المظهر المشرق ، الذوق الرائع ، وكذلك وجود الفيتامينات تجعل هذه الأجسام المثمرة جذابة بشكل خاص في عيون العديد من جامعي الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤكل نيئة لأنها غير ضارة تمامًا. على العكس من ذلك ، تصبح فوائد حليب الزعفران واضحة إذا درسنا تركيبها بمزيد من التفصيل. أنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات من المجموعات A و B و C ، وكذلك الحديد والزنك. نظرًا لانخفاض نسبة السعرات الحرارية (18 كيلو كالوري) ، فإن الفطر مغرم جدًا بتناول الطعام من قبل أولئك الذين يتبعون الشكل والتغذية المناسبة.

هل من الممكن التسمم بالفطر والفطر مماثلة لهم؟

جنبا إلى جنب مع الفوائد التي لديها الفطر ، يمكنك الحصول على التسمم. تشير الإحصاءات إلى أن عشرات حالات التسمم التي تسببها الفطريات الصالحة للأكل يتم تسجيلها سنويًا. لسوء الحظ ، فطر الزعفران في هذه الحالة ليست استثناء.

يتم الحفاظ على لذيذ من حليب الزعفران ، والتي يمكن استخدامها لتزيين الأعياد الاحتفالية. هذا النوع مثالي للتخليل والتخليل ، لذلك يحتل مكانة رائدة بين الممثلين الآخرين للهدايا الحرجية. ولكن هنا ، قد يتم أيضًا إخفاء بعض الأذى إذا لم تتبع القواعد التي تسمح لك بإعداد حفظ عالي الجودة.

بين منتقي الفطر هناك رأي مفاده أن هذه الأجسام المثمرة الجميلة لا يمكن أن تضر. هل من الممكن تسمم الفطر بالفطر وهل هناك أعراض من شأنها أن تساعد على تحديد هذه الميزة غير السارة على الفور؟

توضح هذه المقالة الأعراض المختلفة وعلامات التسمم بالفطر ، وكذلك قواعد الإسعافات الأولية للضحية. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من المفيد للعديد من عشاق المبتدئين من "البحث عن الهدوء" اكتشاف ما يجب القيام به لجمع محصول الفطر الآمن.

لذلك ، هل من الممكن تسمم الفطر مع الفطر وماذا يمكن أن يكون السبب؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الأجسام المثمرة غير مؤذية للجسم. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المنتظم للفطر كغذاء له تأثير تصالحي ، لأنه مصدر للبروتين والأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي حليب الزعفران على مضاعفات سامة ، وبالتالي يتم استبعاد الوفاة الناجمة عن التسمم.

هناك عدة أسباب لتعرضك لأعراض تسمم الفطر. إذا كنت تعرفهم ، فسيحدث كل شيء في مكانه ، ولن يؤدي التقاط الفطر إلى القلق. مع مراعاة التوصيات التالية ، فإن كل منتقي للفطر يحمي نفسه وأسرته من مثل هذه الحالات غير السارة.

• يجب أن تكون منطقة التقاط الفطر صديقة للبيئة. الزنجبيل ، مثله مثل أي من الأجسام المثمرة الأخرى ، لديه القدرة على تجميع الإشعاع وأملاح المعادن الثقيلة من الهواء. لذلك ، يجب أن يكون "البحث" عن القبعات البرتقالية الزاهية بعيدًا عن المصانع والمصانع والطرق ومكبات النفايات والمؤسسات الصناعية.
• تحتاج إلى جمع الهيئات الاثمار الشابة والقوية فقط. فطر الفطر الكبير أو المدلل غير مناسب للأكل.إذا بدأت عملية الاضمحلال في الفطر ، فلن تكون المعالجة الحرارية الطويلة ضمانة من التسمم. تذكر أنه إذا كانت المنطقة الفاسدة تشغل أكثر من 20٪ من المساحة الكلية لجسم الاثمار ، فيجب التخلص منها.
• من الضروري إعداد الفطر بشكل صحيح قبل الحفظ لفصل الشتاء. يجب إجراء التنظيف والنقع والمعالجة الحرارية بعناية فائقة.
• قبل الذهاب إلى الغابة ، يجب أن تتعرف على مظهر الفطر. على الرغم من أن الفطر يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين الأجسام السامة المثمرة ، لا تزال هناك حالات عندما يقوم خبراء "الفطر" عديمي الخبرة بوضع عينات صالحة للأكل مشروطة في سلتهم. هل من الممكن التسمم بالفطر ، على غرار الفطر؟ نعم ، ولكن يتم استبعاد الموت في هذه الحالة.
• لا تستخدم إلا الأواني الزجاجية أو الخشبية أو المينا أو الخزفية لتخزين فطر الزعفران. يُمنع منعًا باتًا استخدام حاويات الحديد الزهر والحديد والألومنيوم. خلاف ذلك ، يحدث تفاعل الأكسدة وتفرز الأجسام المثمرة المواد الضارة.
• يجب تخزين الفطر الطازج في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 12 ساعة ، ومن الأفضل معالجة محصول الفطر في يوم التجميع.

إذا تمت مراعاة جميع القواعد المذكورة أعلاه بعناية ، فيمكنك التأكد من أن أعراض التسمم بالفطر لن تهتم ولن تكون هناك حاجة للإسعافات الأولية.

هل من الممكن التسمم بالفطر المالح وما الذي يجب فعله لمنع حدوث ذلك؟ نعم ، من الممكن عدم اتباع قواعد المعالجة المسبقة للقطعة الشاغرة وإعدادها وتخزينها. بالإضافة إلى ذلك ، قد يسبب العفن تسمم العفن على الشغل.

وماذا عن الفطر المخلل ، هل من الممكن تسممها؟ قد يكون هناك أيضًا عدة أسباب:

• سوء غسل الأجسام المثمرة من بقايا الأرض والأوساخ. يمكن أن تعيش بكتيريا التسمم في التربة ، لذلك يمكن أن يؤدي التنظيف غير الكافي إلى مزيد من التطوير لهذه البكتيريا ، ولكن في البنوك. ويلاحظ أنه حتى مع المعالجة الحرارية المطولة ، فإن العامل المسبب لهذا المرض لا يموت.
• تخزين الحفظ في الطابق السفلي لمدة أطول من المطلوب.
• الفطر المتبل و المملح الأيدي القذرة ، وتجاهل المعايير الصحية.
• اجعل الطعام المعلب دافئًا ومغلقًا بإحكام ، والذي يتم توفيره غالبًا بواسطة أغطية معدنية

تنطبق جميع الأعراض المذكورة أعلاه أيضًا على سؤال آخر: هل من الممكن تسمم الفطر المقلي؟

علامات تسمم الفطر وبعد متى تظهر الأعراض

إذا كان الجواب "هل يمكنني الحصول على عيش الغراب" أجاب بالإيجاب ، فأنت بحاجة إلى التعرف على الأعراض المقابلة. إذا تم تحضير الفطر بشكل غير صحيح ، أو بدلاً من الفطر الصالح للأكل ، تم أكل "أخيه" الخاطئ ، ثم يتم ملاحظة الأمراض التالية في الضحية:

• ضعف عام
• التعرق.
• آلام حادة في البطن والمعدة.
• الصداع والدوخة.
• الإسهال ، وأحيانا بالدم.

لوحظت أعراض أكثر خطورة مع التسمم بمنتج معلب:

• القيء الشديد
• ابيضاض الجلد ؛
• ضعف البصر
• انخفاض حاد في ضغط الدم.
• الهلوسة.
• الإغماء.

بعد أي وقت تظهر أعراض التسمم الفطر؟ كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية لكل كائن حي. في معظم الأحيان ، يتم ملاحظة العلامات الأولى للتسمم خلال الساعات 1-6 الأولى بعد تناول الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أن شرب الكحول مع أجسام الفاكهة يعزز فقط من عدم الراحة.

قواعد للإسعافات الأولية للتسمم الفطر

عندما تظهر العلامات الأولى للتسمم بالفطر ، يجب عليك استدعاء سيارة الإسعاف على الفور. إذا كنا لا نتحدث عن مرض التسمم الغذائي ، ولكن فقط الفطر ضعيف أو مدلل ، ثم قبل وصول الأطباء ، يجب مراعاة القواعد التالية باستمرار:

• إعطاء الكثير لشرب الماء النقي أو المغلي عادي. سيساعد هذا الإجراء على طرد المعدة وتقليل كمية السموم الموجودة في الجسم.
• ضع المريض في وضع أفقي وتأكد من سلامته.
• إعطاء ملين أو حقنة شرجية لمسح الأمعاء. في أي حال من الأحوال يجب أن تستخدم الأدوية التي توقف القيء والإسهال!