تجميد الزيت لفصل الشتاء دون طهي مسبق
من بين كل عيش الغراب ، تتصدر الفراشات بثقة قائمة أكثرها شمولية. تعرف كل ربة منزل أن الزبدة مثالية لأي عملية طهي. يمكن بسهولة تجفيفها أو تقليتها أو طهيها. ويمكنك تجميده في فصل الشتاء لإسعاد أسرتك بتناول وجبة لذيذة من الزبدة. تستغرق عملية الشراء هذه القليل جدًا من الوقت. وهنا يسأل بعض الناس: هل من الممكن تجميد الزيت دون طهي مسبق؟
هل من الممكن تجميد الزيت دون طهي وكيف نفعل ذلك؟
يجب أن أقول أن هذه الفطر يمكن تجميدها بطرق مختلفة. لتطبيق المعالجة الحرارية في هذه الحالة أم لا ليست مسألة مبدأ. تستخدم معظم ربات البيوت بنجاح طريقة تجميد الزبدة لفصل الشتاء دون طهي - الوصفة الأسرع والأسهل لمثل هذه الشغل. علاوة على ذلك ، تعد هذه الطريقة فعالة للغاية ، لأنها تتيح لك الحفاظ على الفطر جميلًا وجديدًا. الزيوت الخام المجمدة لن تفقد طعمها ورائحتها الطاهرة. حتى الفطر الكبير مناسب لمثل هذه الشغل. ومع ذلك ، من أجل جعل الأطباق المعدة مفيدة ولذيذة في المستقبل ، تحتاج إلى معرفة كيفية تجميد الزيت بشكل صحيح دون طهي. هناك بعض التوصيات البسيطة لهذا الغرض.
أولا ، يجب أن تولي اهتماما خاصا للمرحلة التحضيرية. نظرًا لأن المعالجة الحرارية للزيوت ليست متوقعة قبل التجميد ، فيجب تنظيفها تمامًا من الفيلم الزلق والملوثات الأخرى. ثم شطف جيدا ، ووضع على منشفة ويترك ليجف لمدة 20 دقيقة. تقطع العينات الكبيرة إلى قطع بحجم 3 سم تقريبًا ، رتب الفطر في حاويات ، وأغلقها بإحكام وأرسلها إلى الثلاجة. نقطة مهمة: يمكن أن يمتص الزيت الروائح والمركبات الكيميائية بسهولة ، لذلك لا يوصى بتخزينها في نفس الحجرة مع منتجات أخرى. باتباع هذه القواعد البسيطة ، يمكن تخزين الزيوت المجمدة لمدة تصل إلى 5 أشهر.
