من السهل التخليل زبدة لفصل الشتاء
تعتبر الفطر الأكثر شعبية والأكثر شيوعًا بين محبي "الصيد الصامت" زيتيًا. كل ما هو ممكن على استعداد منها. لذيذ جدا عندما يتم الحصاد لفطر الشتاء في عملية التخليل. هذه الوصفة السهلة لخلط الزبدة مناسبة تمامًا لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بأطباق الزبدة العطرية والمتطورة في فصل الشتاء.
كيفية مخلل الفطر الزبدة: وصفة سهلة مع الفيديو
نحن نقدم وصفة سهلة لخلط الزبدة لفصل الشتاء. ومع ذلك ، لا تنسَ أنه في البداية ، يجب تنظيف الأجسام المثمرة من القشور الزيتية واللزجة. يمكن أن يكون الفطر مخللًا كاملاً إذا كان صغيرًا أو مقطوعًا إلى أجزاء كبيرة.
مخلل الثوم الحبار مع الثوم
- زيت - 2 كجم ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- ملح - 40 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- الخل 9 ٪ - 20 غرام ؛
- بازلاء الفلفل الأسود - 15 قطعة ؛
- ورقة الغار - 10 قطع ؛
- الثوم - 10 فصوص.
شاهد مقطع فيديو مرئيًا عن وصفة سهلة عن كيفية تحضير الزبدة:
يتم تنظيفه جيدًا للفيلم ويغلى في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، وتخلص من الزيت على المنخل واتركه يصفى.
يُسكب الفطر بالماء البارد ويضاف الملح والسكر ويخلط جيدًا حتى يذوب ويترك ليغلي.
قلل الحرارة إلى متوسطة ، ضعي أوراق الفلفل وأوراق الغار في ماء مالح ، ثم غليها لمدة 15 دقيقة.
يُضاف فصوص من الثوم المفروم ويُسكب الخل ، ويُترك المخلل مع الفطر في الغليان لمدة 10 دقائق.
رتب الزبدة في العلب وسكب ماء مالح حار إلى الأعلى.
إغلاق مع الأغطية ، نشمر ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماما.
سيصبح هذا الإعداد اللذيذ طبقًا شهيرًا لك ولضيوفك ، لأن رائحته وطعمه لا يُنسى على الطاولة الاحتفالية. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة ومتبل بالزيت النباتي مع حلقات البصل ، ويمكن إضافته إلى السلطات.
