التخليل وصفات يتأهل تحت أغطية النايلون

فطر الزيت ، المخلل لفصل الشتاء في المنزل ، بالضرورة متموج وعطرة. من هذه الفطر يمكنك طهي أي طبق وجميع أنواع الاستعدادات لفصل الشتاء. ومع ذلك ، تعتبر الزبدة المخللة الأكثر شعبية على طاولة الأعياد.

ليس من الصعب على الإطلاق تعلم زبد المخلل ، فأنت تحتاج فقط إلى الرغبة. نحن نقدم لك وصفات للزبدة المخللة تحت غطاء من النايلون. فهي بسيطة في التكوين ولا تأخذ الكثير من الوقت.

على الرغم من صعوبة تنظيف الزيت ، إلا أنه في فصل الشتاء سيشعرون بالرضا والراحة عند ذوقهم. جميع الجهود المبذولة ستؤتي ثمارها بأفضل طريقة.

هناك قاعدة مهمة يجب أن تتذكرها جميع ربات البيوت المبتدئات: بعد التنظيف الأولي والنفط من الفيلم والأوساخ ، يجب الغليان لمدة 20 دقيقة ، بعد إضافة ملعقة كبيرة إلى الماء. الملح. ثم توضع في مصفاة أو غربال ، تاركة التصريف السائل الزائد ، ثم اتبع الوصفة الطبية.

فطر الزيت المتبل لفصل الشتاء تحت غطاء من النايلون: طريقة سريعة

وهناك طريقة سريعة لخلط الزبدة تحت غطاء النايلون لفصل الشتاء سوف تروق لبساطته. بالنسبة له نحن بحاجة:

• 2 كجم من الزبدة المسلوقة ؛
• 0.6 لتر من الماء ؛
• 2 الشبت المظلات.
• نكهة الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• 4 أوراق الغار
• 1 رأس متوسط ​​من الثوم ؛
• 5 حبات من البهارات والفلفل الأسود.

في الجزء السفلي من العلب المعقمة وضع قشر الليمون قليلا ، مبشور على مبشرة غرامة ، وكذلك العديد من فروع مظلة الشبت.

توزيع الفطر المغلي الساخنة في الجرار على قمة الحماس والبدء في طبخ ماء مالح.

الجمع بين الحبوب السوداء والبهارات ، ورقة الغار والسكر والثوم المفروم والملح في الماء.

أرسل ماء مالح إلى الموقد ، واتركه يغلي ، ثم قلل الحرارة واتركيه لمدة ٥ دقائق. صب في الجرار من الفطر ، إضافة 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل. الخل. غطيها بأغطية من النايلون الضيق واسمح ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

ضع في الثلاجة ، وبعد 3 أيام يمكنك تذوق التحضير الفوري. سوف تصبح هذه الزيوت المتبلة لفصل الشتاء تحت غطاء نايلون شهية حقيقية لعائلتك بأكملها.

وإلا كيف المخلل النفط تحت أغطية النايلون؟

كيف يمكن أيضا أن المخلل النفط تحت أغطية النايلون ، ويمكن ملاحظة من الوصفة التالية. يجب أن أقول أنه يعتبر أيضا بسيطة ومشتركة بين عشاق الفطر المخلل.

المكونات:

• 2 كجم من النفط ؛
• 500 مل من الماء لمياه مالحة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
• 3-4 فصوص
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 6 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
• التوابل ل تخليل الفطر.

توزيع الزبدة المطبوخة في الجرار مع الثوم المفروم ناعما.

أضف السكر والفلفل والملح والقرنفل والتوابل لخلط الفطر في الماء. ضع ماء مالح على الموقد وانتظر حتى يغلي على نار خفيفة. اسكبي الخل في المزيج ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

صب الزيت في الجرار بحيث يتم تغطيتها بالكامل بالماء المالح. أغلق بغطاء نايلون محكم ، واتركه ليبرد تمامًا وضعه في الثلاجة.الزبدة المخللة المطبوخة تحت غطاء النايلون ستكون إضافة رائعة للسلطات أو اليخنات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لقطعة الشغل هذه أن تعمل بحق كطبق مستقل على الطاولة.

زبدة مملحة لفصل الشتاء تحت غطاء من النايلون: وصفة

هناك خيارات أخرى لإعدادات الفطر اللذيذة. على سبيل المثال ، الزبدة المملحة لفصل الشتاء تحت أغطية النايلون.

لهذا نحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 كجم من الزبدة المسلوقة ؛
• 150 غرام من الملح ؛
• 7 فصوص من الثوم ؛
• 5 الشبت المظلات.
• 10 حبات من الفلفل الأسود.
• 7 حبات البهارات؛
• أوراق الكشمش الأسود والأحمر.
• 100 مل من الزيت النباتي.

صب طبقة رقيقة من الملح في وعاء مطلي بالمينا في الجزء السفلي ، وانتشر طبقة النفط على رأس الفطر. مبعثر على الفطر أوراق نظيفة من الكشمش والأغصان من مظلة الشبت والفلفل والقرنفل والثوم المفروم ناعما ويرش الملح على القمة مرة أخرى.

ضعي الزبدة المتبقية والتوابل المتبقية ، غطيها بلوحة في الأعلى وضعها تحت الحمل.

بعد 24 ساعة ، انشر الفطر المملح في الجرار وصب الماء المالح في الحاوية. يُسكب الزيت النباتي في كل جرة ، ويُغلق بغطاء الكبرون ويُبرد في الثلاجة لمدة أسبوعين.

الفطر بالزيت ، مخلل لفصل الشتاء تحت غطاء من النايلون

هناك وصفة رائعة لتمليح الزبدة مع إضافة البصل:

• 2 كجم زبدة (مسلوقة) ؛
• 1 لتر من الماء لمياه مالحة.
• 100 غرام من السكر المحبب ؛
• 60 غرام من الملح ؛
• 8 بازلاء من الفلفل الأسود.
• 4 فصوص من القرنفل.
• 4 أوراق الغار
• 2 بصل متوسط
• 6 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
• 50 مل من الزيت النباتي.

تُسكب الفطر بالماء ، وتُضاف جميع التوابل باستثناء البصل والثوم. يُغلي الفطر في المخلل لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع وتُنتشر على مرطبانات زجاجية بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وتناوب الطبقات مع حلقات البصل والثوم المفروم جيدًا.

املأ الجرار بالمحلول الملحي الساخن وأغلقها بأغطية بلاستيكية ضيقة. السماح لتبرد وترك في شقة في مكان مظلم ، على سبيل المثال ، في مخزن.