الفطر الفطر: الصورة والوصف
الفطر والفطر لذيذ جدا كلاهما مسلوق ومقلي. في كثير من الأحيان يتم استخدامها لمختلف المخللات. نظرًا لاستقلالية هذه المنتجات الحرجية ، فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر. ومع ذلك ، من المهم معرفة كيفية التمييز بين ذبابة الطحالب والفطريات الأخرى التي قد تكون غير صالحة للأكل.
ستجد في هذه الصفحة كيف تبدو الفطر على الفطر وكيف يختلف الحذافة الخضراء عن الحافة المتشققة والأحمر. يمكنك أيضًا التعرف على الصورة ووصف فطر الطحلب والحصول على معلومات حول نظرائه.
محتوى
ماذا الفطر يشبه الفطر الأخضر
الفئة: صالح للأ كل.
اسم الفطر يشبه الفطر الأخضر ، اسم الفطر يتحدث عن نفسه. القبعة (قطرها 4-12 سم): غالبًا ما تكون رمادية أو خضراء اللون ، قد تكون بنية اللون قليلاً. شكل محدب قليلا ، مخملي لمسة.
الساق (ارتفاع 3-11 سم): في شكل اسطوانة ، وتمتد من أسفل إلى أعلى ، ربما بشبكة بنية.
انتبه لصورة لب دولاب الموازنة الخضراء: إنه أبيض ، على القطع قد يتحول إلى اللون الأزرق قليلاً.
على الرغم من الوصف النبيل إلى حد ما ، فطر الفطر غالبًا ما يكون مغطى بالعفن ، مما قد يكون خطيرًا على البشر. لذلك ، من المهم للغاية اختيار الفطر بدون العفن.
عند النمو: من منتصف مايو إلى أوائل أكتوبر في جميع أنحاء روسيا ، وكذلك في الدول الأوروبية وأمريكا الشمالية وأستراليا.
أين يمكنني أن أجد: في جميع أنواع الغابات.
الأكل: عيش الغراب ، المقلية والمخلل لذيذ جدا ، ولكن ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل (اسودت عندما تجف). من الأفضل تناول الطعام مباشرة بعد الطهي.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق
الفطر الأحمر الفطر: الصورة وغيرها من الأسماء
الفئة: صالح للأ كل.
قبعة زيروكوموس روبل (قطر 3-9 سم): الأحمر ، التوت أو البني.
انظر إلى الصورة ، كيف تبدو ذبابة الطحلب الأحمر في سن مبكرة: غطاء الفطر الصغير محدب ، لامع. مع مرور الوقت ، يتم تقويمه تقريبًا. يصعب فصل القشرة عن اللب ، بعد تغطية الطقس الجاف لفترة طويلة بشبكة من الشقوق الصغيرة.
الساق (ارتفاع 4-12 سم): التوت ، أحمر أو وردي ، أخف وزنا قليلا من القبعة ، على القمة قد يكون مصفر. مغطاة بمقاييس صغيرة ، تمدد من أسفل إلى أعلى ، لها شكل أسطوانة صلبة.
طبقة أنبوبي: الأصفر أو مع لون مخضر أو الزيتون. مع ضغط قوي ، فإنه يتحول إلى اللون الأزرق بشكل ملحوظ.
كما يتضح في صورة الفطر الأحمر ، يحتوي هذا الفطر على عجينة صفراء كثيفة للغاية ، مزرقة بشكل ملحوظ على القطع وعند التفاعل مع الهواء.
عند النمو: من بداية أغسطس وحتى نهاية سبتمبر في القارة الأوروبية الآسيوية وآسيا. وجدت في أمريكا الشمالية ، ولكن نادرا جدا.
أين يمكنني أن أجد: على تربة الغابات المتساقطة بين الأعشاب أو الطحالب المنخفضة ، وعادة ما تكون بالقرب من البلوط.
الأكل: فطر لذيذ جدا ، لكنه يغمق بشكل ملحوظ عند تجفيفه ، لذلك يوصى باستخدامه في شكل متبل أو مقلي.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق
أسماء أخرى لـ حذافة حمراء: البوليطس الأحمر ، البوليطس الأحمر ، البوليطس الأحمر ، دولاب الموازنة المحمر ، البوليطس المحمر.
حذافة الفطر مكسورة: الصورة والوصف
الفئة: صالح للأ كل.
قبعة زيروكوموس كريسنترون (قطرها 3-11 سم): ماتي ، الزيتون ، بورجوندي أو البني.
إذا نظرت بعناية إلى صورة الطحالب المتشققة ، يمكنك أن تلاحظ نمط شبكة بالكاد ملحوظًا وشبكة من التجاعيد. لهذا السبب ، حصلت الفطر اسمها. يحتوي الفطر الناضج على شكل وسادة منتفخة ، لكنه قد يكون منخفضًا أيضًا في الوسط. لمسة مخملي.
الساق (ارتفاع 5-12 سم): مصفر في الجزء العلوي ، وبورجوندي في الجزء السفلي ، مغطاة بمقاييس صغيرة ، صلبة (قد يكون الفطر القديم جوفاء) ، لديه شكل النادي.
طبقة أنبوبي: يتحول لون الكريم أو الأصفر أو الزيتون إلى اللون الأزرق في موقع الضغط.
اللحم: أبيض أو مصفر ، أزرق جداً في مكان القطع أو الكسر. ليس لها رائحة وضوح واضح.
عند النمو: من أوائل يوليو إلى منتصف سبتمبر في أوروبا والشرق الأقصى.
أين يمكنني أن أجد: على التربة الحمضية لجميع أنواع الغابات ، وخاصة بالقرب من أشجار الزان والبلوط.
الأكل: في شكل المملحة والمجففة.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق
أسماء أخرى: حذافة الصفراء ، حذافة الصفراء الصفراء ، boletus المراعي.
كيفية التمييز بين حذافة من الزوجي
الأخضر حذافة مزدوجةحذافة مرقش (Xerocomus chrysenteron). يمكن تمييز هذا الفطر بطبقة صبغة رقيقة وحمراء تحت الجلد.
زوجي من دولاب الموازنة الحمراء - البولندية الفطر (زيركوموموس باديوس) وحذافة متصدع (Xerocomus chrysenteron). لكن الفطر البولندي ، الذي يتم العثور عليه في معظم الأحيان بجوار الصنوبريات - شجرة التنوب أو الصنوبر ، له لون قبعة أغمق. ساق ذبابة طحلب متصدع لها تدرجات حمراء كثيفة وتنمو أيضًا في الغابات الصنوبرية.
مزدوج آخر من دولاب الموازنة المتصدع هو الطحلب الوردي القدمين (Xerocomus trancatus). هذا الفطر يختلف فقط في أنه ينمو حصرا في الغابات المتساقطة.
وجدت الفطر في المنزل وتود أن تعرف أسمائهم