Салата "Горска поляна" с гъби с мед: рецепти за готвене
Гъбените салати са най-вкусните и здравословни ястия. Гъбите са източник на полезни за човека витамини и минерали. По съдържание на въглехидрати те са близки до зеленчуците.
Салатата "Горска поляна" с гъби с мед има предимството, защото дори малко количество плододаващи тела предизвиква усещане за ситост. За приготвянето му можете да използвате мариновани гъби и осолени. Гъбите с мед могат да се справят добре с картофи, сирене, шунка и пилешко месо. И като дресинг е по-добре да използвате заквасена сметана, въпреки че мнозина предпочитат майонезата.
Предлаганите рецепти на салата Лесная поляна с гъби с мед ще украсят не само празнични празници, но и обикновени ежедневни вечери с цялото семейство.
съдържание
Салата "Горска поляна" с гъби с мед и шунка: рецепта стъпка по стъпка
Искате ли да изненадате гостите и да зарадвате членовете на семейството с изящно ястие? Пригответе салата Forest Glade с гъби с мед и шунка.
- Пчелни гъби (малки) - 200 г;
- Шунка - 100 г;
- Сирене - 150 г;
- Яйца - 3 бр .;
- Маринована краставица (средна) - 2 бр .;
- Картофи - 2 бр .;
- Зелен лук - 6-8 клони;
- Моркови - 1 бр .;
- Заквасена сметана (майонеза) - на вкус;
- Копър зелени - 1 китка.
Ако ще готвите за голям брой хора, тогава увеличете пропорциите.
За да направите вкусна рецепта за салата „Горска поляна“ с гъби с мед, вижте снимката с стъпка по стъпка описание на всички стъпки.
Сварете картофите, морковите и яйцата до омекване, оставете да изстинат и обелете.
Почистете обелените гъби от остатъците от мръсотия, изплакнете във вода и варете 20-25 минути, източете водата и сложете върху кухненска кърпа, за да изсъхне.
Сложете в тиган с масло и запържете за 10-15 минути на среден огън, оставете да изстине.
Изравнете дълбока купа с всякаква форма с прилепващ филм. Разстелете гъбите с първия слой, плътно притискайки шапките.
Разпределете нарязания зелен лук равномерно с втори слой, който ще служи като „възглавница“ за гъбите с мед.
След това се слага шунката, нарязана на малки кубчета и отгоре се залива със заквасена сметана или майонеза, разпределяйки я по цялата повърхност.
Настържете кашкавала на ситно ренде и разпределете върху заквасена сметана, след което намажете отново.
Нарежете яйцата на малки кубчета и поръсете заквасена сметана.Настържете варените моркови на слой върху заквасена сметана и отново намажете малко.
Нарежете киселите кисели краставички на кубчета, изцедете соления сок и подредете със следващия слой Картофите настържете на едро ренде, разпределете върху краставиците със слой и нанесете.
Поставете салата и салата в хладилник за няколко часа.
След това извадете съда със салатата от хладилника и внимателно го превърнете в друга чиния, така че гъбите да са най-горния слой.
Извадете прилепналия филм, докоснете салатата и сервирайте.
Салата "Горска поляна" с мариновани медени гъби и пилешко месо
Маринованите или осолени гъби могат да се считат за независимо ястие. Опитайте обаче да направите салата Forest Glade с мариновани гъби и пилешко месо и да получите чисто ново ястие с невероятен вкус. Такава салата ще изглежда красиво на масата. Затова обикновено се прави за празничен празник.
Предлагаме да използвате рецептата от снимката на салата от горски поляни с медени гъби и месо.
- Мариновани гъби с мед - 300 г;
- Пилешко филе - 1 бр .;
- Картофи - 2 бр .;
- Прясна краставица - 2 бр .;
- Яйца - 3 бр .;
- Български пипер червен и жълт за 1 бр .;
- сол;
- Масло;
- Копър и магданоз - 1 китка;
- Майонеза (заквасена сметана) - на вкус.
Месото се вари в подсолена вода с добавяне на резенчета целина, моркови и лук (за приятна миризма), нарязани на кубчета.
Картофите и яйцата се варят до омекване и се обелват.
Пиперът се потапя във вряща вода за 5-7 секунди, за да можете лесно да премахнете кожата от нея. Нарязва се на тънки юфки и се запържва в масло за 7-10 минути.
Поставете слоевете, както следва:
- 1-ви слой - пилешко филе на кубчета;
- 2-ри слой - кисели гъби;
- 3-ти слой - пържени чушки;
- 4-ти слой - настъргани картофи;
- 5-ти слой - Краставици, нарязани с нож, които трябва да се добавят;
- 6-ти слой - Яйца нарязани на кубчета, добавете на вкус;
- 7-ми слой - нарязана зеленина за украса на ястието.
Всеки слой, с изключение на последния от зелените, се намазва с майонеза.
Горната част на зелената шапка е украсена с малки кисели гъби, а салатата се сервира до трапезата.
