Салати с медени гъби и шунка за празнична трапеза

Всяка домакиня, подготвяйки се за пристигането на гостите, се опитва да приготви нещо оригинално и вкусно. Най-изисканият вариант, мнозина смятат салата с медени гъби и шунка. Това ястие се приготвя просто, а продуктите за него са взети най-достъпните.

Има много рецепти за салата с шунка и мед гъби, защото тези две съставки се съчетават перфектно. И добавяйки яйца, сирене, мариновани или пресни зеленчуци, всеки компонент придава на ястието специално докосване. Понякога вкусът се променя по най-невероятен начин, така че салатата се оказва изключителна. За да добавят ситост към салатата, някои добавят тестени изделия, картофи или ориз. Тогава това не е лека закуска, а основното ястие. Всяка салата от медени гъби и шунка ще украси празничната трапеза, обяд или вечеря.

Салата с кисели гъби и рецепта за шунка

За да може салата с кисели гъби и шунка да се окаже вкусна и ароматна, трябва да изберете правилната шунка. Месото трябва да е прясно и сухо. Влажната шунка трябва да бъде извадена и измазана с кухненска кърпа.

• Медени гъби - 300 г;
• Шунка (всякаква) - 150 г;
• Картофи - 6 бр .;
• Прясна краставица - 1 бр .;
• Домати (пресни) - 2 бр .;
• Зелен лук - 1 китка;
• Копър зелени - 1 китка;
• Листа от маруля.

За зареждане с гориво:

• Заквасена сметана - 200 мл;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици. л .;
• Горчица - 2 ч.л .;
• сол;
• Захар - 1 супена лъжица. л .;
• Млян черен пипер - 1 ч.л.

Пълнеж: комбинирайте заквасена сметана, лимонов сок, горчица, сол на вкус, захар и смлян пипер, разбийте добре.

Облечете салатата със сос от заквасена сметана, разбъркайте внимателно и разстелете върху чиния, покрита с листа от маруля.

Отгоре украсете с цели кисели гъби и стръкове копър.

Салата с медени гъби, шунка и краставици

Тази опция за салата с медени гъби, шунка и краставици ще се хареса на всички ваши гости, независимо от пол и възраст.

Гъбите, пържени с лук в комбинация с кисели краставички, придават на салатата необичайна острота, пикантен вкус и аромат.

• Пресни гъби - 400 г;
• Шунка - 200 г;
• Лук - 2 бр .;
• Маринована краставица - 2 бр .;
• Яйца - 5 бр .;
• Масло (за пържене);
• майонеза;
• Зелената магданоз и копър - 1 китка;
• Варен ориз - 100 г;
• Консервиран грах - 200 гр.

Почистваме гъбите, варим в солена вода, изплакваме под чешмата, оставяме да се отцеди и пържим в олио до златист оттенък.

Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в олио до омекване, комбинирайте с гъби и запържете 5-8 минути, оставете да изстине.

Нарежете шунката на тънки юфки, киселите краставички на кубчета и изцедете.

Сварете яйцата, обелете, оставете да изстинат и нарежете на кубчета.

Комбинирайте гъбите с лука, шунката, яйцата и краставицата в дълбока купа.

Изсипете консервирания грах без течен, варен ориз, добавете майонеза, внимателно разбъркайте с дървена шпатула.

Отгоре украсете с нарязана зелена копър и магданоз.

За да направите салатата по-нежна, по-добре е да не нарежете краставиците и яйцата, а да ги настържете с груба ренде.

Датска салата с шунка, медени гъби и сирене

Датска салата с шунка и мед гъби ще зарадва вашите близки и гости с невероятен вкус. Готвенето му е доста просто и бързо, но ястието се оказва отлична декорация за празничен празник.

• Шунка - 200 г;
• Медени гъби - 300 г;
• Струнен боб (консерви) - 200 г;
• Сирене "руско" - 150 г;
• Пресни краставици - 2 бр .;
• Бел пипер - 2 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Копър - 1 китка;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Майонеза.

За тази салата с медени гъби и шунка е по-добре месото да се нарязва на ивици, а медените гъби на кубчета. Оставете малките гъби цели, от това салатата ще е само по-красива.

Бел пипер, нарязан наполовина и почистен от семена, нарязан на юфка.

Нарежете шунката на тънки ивици, натрийте сиренето на едро ренде.

Обелете и прокарайте чесъна през преса, нарежете зелените, оставяйки 2-3 клонки за украса.

Смесваме гъби с мед, шунка, черен пипер, копър, сирене, краставици и зелен фасул.

Комбинирайте майонеза, смлян черен пипер, натрошен чесън и разбъркайте добре.

Овкусяваме всички съставки с получения дресинг, смесваме и поставяме в хладилник за 1,5-2 часа.

Мароканска салата с шунка, медени гъби и краставица, слоеста

В тази версия мароканската салата с шунка и медени гъби е по-добре разположена на пластове. Тук шунката за салата може да бъде всичко: свинско, говеждо или пилешко.

• Шунка - 200 г;
• Медени гъби - 300 г;
• Моркови - 1 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Прясна краставица - 2 бр .;
• Картофи - 4 бр .;
• Растително масло;
• Царевица (консерви) - 250 г;
• Босилек листа;
• Портокал - 1 бр.

Пълнеж:

• Пудра захар - 1 ч.л;
• Лют червен пипер - ½ бр .;
• Канела, червен пипер - 0,5 ч.л;
• Заквасена сметана - 250 мл;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици. л.

Разстелете салатата с шунка и медени гъби на пластове и намажете със сос от заквасена сметана.

Сварете гъбите за 20 минути в солена вода, отцедете и запържете в олио до златисто кафяво.

Нарежете лука, комбинирайте с гъбите и запържете 7-10 минути.

Сварете морковите и картофите, докато омекнат, обелете, нарежете на кубчета.

Нарежете шунката на тънки ивици и сложете в отделна чиния.

Нарежете прясната краставица на кубчета, обелете портокала от корите и филма, нарежете на малки парчета и оставете настрана в различни чинии.

Изсипете консервираната царевица към портокалите и разбъркайте.

Направете дресинга: комбинирайте заквасена сметана с лимонов сок, канела, червен пипер, пудра захар и нарязан лют червен пипер, разбийте с камшик.

Поставете картофите в първия слой и намажете със сос от заквасена сметана, изравнете с лъжица.

На следващо място, сложете гъби с лук, залейте сос.

След това моркови, пресни краставици, шунка и царевица с портокали. Намазваме всеки слой със сос от заквасена сметана и нивелираме с лъжица.

Отгоре намажете с малки гъби и гарнирайте с листа босилек.

Поставете салатата, подредена на слоеве, в хладилник за 2 часа, така че слоевете да са наситени със сос от заквасена сметана.