Салати с гъби с мед и пиле: рецепти стъпка по стъпка
За бърза хапка или организиране на празнична трапеза, салата с медени гъби и пиле винаги ще бъде чудесно решение. Освен това не е необходимо много време и усилия, за да приготвите такова вкусно ястие.
Салата, приготвена с гъби от пиле и гъби у дома, по ситост надминава дори котлети с кюфтета. Тук обаче трябва да се отбележи голям плюс: той не е в състояние да развали фигурата ви. Факт е, че най-добрият дресинг за ястие е неподсладено кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана. Но ако напълните салата с майонеза, тогава броят на калориите в ястието ще се увеличи значително.
Използвайте стъпка по стъпка описания на рецепти за готвене на салати с медени гъби и пилешко месо и никога няма да съжалявате, че сте отделили време за това.
съдържание
Рецепта за салата с кисели гъби, пиле и бисквити
За да приготвите салата с кисели гъби и пилешко месо, по-добре е да използвате домашни птици, печени на фурна. Такава обилна закуска с право заема основното място на масата.
- Мариновани гъби с мед - 400 г;
- Запечено пиле - 400 г;
- Картоф "в униформа" - 4 бр .;
- Лук - 1 глава (средна);
- Прясна краставица - 2 бр .;
- Варени яйца - 5 бр .;
- Несладено кисело мляко - 200 мл;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л .;
- Ръжени бисквити - 50 г;
- Копър и / или магданоз - 4 клона;
- Сол на вкус.
Рецептата за салата с кисели гъби и пиле се приготвя по следната схема:
Разстелете маринованите гъби от буркана, изплакнете в голямо количество вода и разстелете върху телената рейка, за да се отцеди от излишната течност.
Обелете картофите и яйцата, нарежете на малки кубчета и сложете в голяма купа за салата.
Нарежете запеченото пилешко месо (може да е гърда, шунка или клечки) на тънки филийки и го въведете към яйцата и картофите.
Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в олио до златисто кафяво.
Разпределяме го с нарязана лъжица върху хартиена кърпа, за да подреждаме излишната мазнина и я добавяме в купата за салата.
Въвеждаме кисели гъби с други продукти, разбъркваме и ако няма достатъчно сол, добавяме на вкус.
Смелете зелени краставици, магданоз и копър (оставете 1 клон), след което комбинирайте всичко заедно.
Добавете ръжните бисквити, подправете с киселото мляко и разбъркайте.
Най-отгоре със зелени стръкове копър и магданоз.
Салата "Жар птица" с гъби с мед, пилешко месо и нар
Всяко семейно тържество никога не може без истинска украса - салата Firebird с медени гъби и пилешко месо.
В комбинация със семена от нар ястието не само ще бъде вкусно, но и зашеметяващо на външен вид.
- Гъби от мед - 400 г;
- Пилешко филе - 300 г;
- Варени картофи - 5 бр .;
- Сурови моркови - 2 бр .;
- Прясна краставица - 2 бр .;
- Маслини или маслини - 100 г;
- Лук - 1 глава;
- Млян черен пипер;
- Соев сос и майонеза - на вкус;
- Твърдо зеле и копър - за декорация;
- Семена от нар
Салата с медени гъби и пиле се приготвя по описаната по-долу рецепта.
- Сварете пилешкото месо до омекване, сложете го в гевгир и оставете да се отцеди.
- Нарежете на малки кубчета, залейте с малко количество соев сос и оставете да престои 15 минути.
- Извадете корите от картофа и нарежете на кубчета, обелете и нарежете лука.
- С един морков отстранете горния слой, три на едро ренде.
- Краставицата се нарязва на малки кубчета и се смесва с морковите.
- Медените гъби се измиват с вода и се подреждат върху кухненска кърпа.
- Изваждаме семената от нар и ги поставяме в отделна чиния. Едната част ще отиде в салатата, а другата ще се използва за декорация.
- В дълбок съд разпределяме всички приготвени съставки: месо, моркови, краставици, медени гъби, лук, семена от нар. Добавете, ако е необходимо, поръсете с черен пипер, въведете 4-5 супени лъжици. л. майонеза и разбъркайте.
- Изравнете повърхността на салатата с лъжица и намажете с майонеза.
- За украса: нарязайте втория морков на тънки ивици, нарежете краставицата на кубчета, нарежете маслините или маслините на тънки пръстени.
- Разпространяваме ивици моркови под формата на ветрило, наподобяващи опашката на жар-птица.
- Разпространяваме нарязаната краставица във всяко перо, украсяваме краищата със зърна от нар и маслини.
- Разстиламе главата и тялото на птицата от настърган кашкавал, а от морковите правим корона за птицата.
- Използваме маслини за човката, лапите и очите на огнената птица.
- Поръсете с нарязана зеленина "изчистване" около птицата и поставете в хладилника за 45 минути.
Салата с пържени гъби от мед, пилешко месо и твърдо сирене
Вкусна салата с пиле, медени гъби и сирене ще украси всеки празничен празник. Този вариант на лакомства се препоръчва да не се сервира в голяма купа за салата, а да се използва кулинарен пръстен.
- Пилешко филе - 300 г;
- Гъби от мед - 500 г;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Лук - 2 глави;
- Сол и черен пипер;
- Растително масло;
- Майонеза - 150 мл.
Салата с пържени гъби, пиле и сирене се приготвя на етапи, следвайки инструкциите.
- Сварете пилето в подсолена вода с дафинов лист и подправка, оставете да се охлади, като не се отстранява от бульона.
- Сварете гъбите, разпределете в тиган с олио и запържете.
- Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени, разпределя се в гъбите и продължава да се пържи за 10-15 минути.
- Месото се нарязва на кубчета, осолява се и се пипер на вкус, разбърква се.
- В кулинарния ринг разстелете месото, натиснете надолу с лъжица и намажете с майонеза.
- След това разстелете пържените гъби с лук, разбийте отново с лъжица и намазнете.
- Третият слой е настърган кашкавал на едро ренде, който също се смазва с майонеза.
- Извадете ринга, поръсете със зелени отгоре и сервирайте.
Салата с пушено пилешко месо, кисели гъби и яйца
Пуева салата с кисели гъби и пушено пиле е идеална за семеен обяд или вечеря.
- Гъби от мед - 500 г;
- Пилешки гърди - 1 бр .;
- Лук -1 глава;
- Варени картофи и моркови - 2 бр .;
- Твърдо сварени яйца - 4 бр .;
- Сирене - 200 г;
- Сол на вкус;
- Зехтин - 50 мл;
- Лимонов сок - 3 супени лъжици. л .;
- Нарязан магданоз - 2 с.л. л.
Разпространяваме салатата с медени гъби и пушени пилешки слоеве, подправяйки със зехтин и лимонов сок.
- Разглобяваме месото на ръка и го слагаме в дълбока купа за салата, като отгоре наливаме смес от олио и лимон.
- Комбинирайте лук, нарязан на кубчета, с мариновани гъби с мед и запържете в масло до златисто кафяво.
- След като изстине, разстелете върху месото и отгоре поръсете с изливане на олио и лимонов сок.
- След това разстелете картофите настъргани на едро ренде, добавете и леко изсипете върху картофите.
- Отгоре правим слой настъргани моркови и го заливаме с пълнеж.
- Настърган кашкавал, смесете с натрошени яйца, разпределете върху повърхността на салатата, поливайки с малко количество от изсипването отгоре.
- Гарнирайте с нарязан магданоз и сложете в хладилник за 2 часа.
Пушена пилешка салата с гъби с мед и ананас с консерви
Салата с пиле, гъби и ананас е една от най-добрите опции за предястие.
- Пушена гърда - 500 г;
- Мариновани гъби с мед - 500 г;
- Твърдо сварени яйца - 5 бр .;
- Консервирани ананаси - 300 г;
- Картофи (варени) - 4 бр .;
- Майонеза - 200 мл.
Направата на салата с медени гъби, пушено пиле и ананас е съвсем проста.
Яйцата и картофите се обелват, гъбите с мед се измиват с вода, течността се отцежда от ананасите.
Всички съставки се нарязват на кубчета, подправят се с майонеза и се смесват до гладко - салатата е готова!
