Гъбени салати с медени гъби и сирене
Невероятно сърдечно ястие, което всички ваши гости ще оценят - салата с медени гъби и сирене. Ще се помни дълго време с необичайно приятен вкус и аромат.
Всяка рецепта за салата с гъби със сирене е добра по свой начин. Предлагаме 2 доста прости варианта, които дори начинаещ може да готви.
Салатите с медени гъби и сирене се правят с добавяне на различни зеленчуци, билки, месо, морски дарове, плодове и ядки. Можете да ги напълните с майонеза, заквасена сметана, сметана, соев сос или смес от масла. Ястието се подрежда или на слоеве, или всички съставки внимателно се смесват.
Салата с пиле, медени гъби, сирене и фъстъци
Всяка домакиня обича да поглези близки с вкусни салати. Особено изберете тези ястия, които не изискват много време и умения в готвенето. Салата с пиле, медени гъби и сирене - една от тези опции. Но въпреки своята простота, резултатът е изумителен. Това ястие е идеално за празници, то е първото, което "изчезва" от трапезата.
- 1 пилешка гърда;
- 4 пилешки яйца;
- 200 г сирене "руски";
- 400 г гъби с мед;
- 3 глави лук;
- 50 мл растително масло;
- Сол на вкус;
- 3 супени лъжици. л. печени фъстъци;
- 3-4 стръка магданоз или босилек;
- 200 мл заквасена сметана.
Приготвяме салата с пиле, медени гъби и сирене според стъпка по стъпка описаното по-долу.
Сварете гъбите след предварително почистване за 15 минути, сложете нарязана лъжица върху кухненска кърпа и оставете да се отцеди.
Запържете в олио до златисто кафяво и сложете в купа за салата с нарязана лъжица без олио.
Извадете корите от лука, нарежете на кубчета и запържете до златисто кафяво в растително масло. Оставете да изстине и сложете в купа с гъбена салата с нарязана лъжица (така че маслото да се отцеди).
Предварително се вари в подсолена вода, охлажда се малко, нарязва се на филийки и се слага в купа за салата.
Сварете пилешките яйца за 10 минути, след това налейте студена вода, за да изстине.Обелете, нарежете на кубчета и комбинирайте в купа за салата с други продукти, сол на вкус.
Разбийте заквасената сметана с печени нарязани фъстъци и настърган кашкавал на едро ренде.Изсипете в купа за салата с всички съставки, разбъркайте старателно и гарнирайте с стръкчета магданоз или босилек.
Салата с кисели гъби, краставици и сирене
Салата с кисели гъби и сирене има много предимства и най-важното - комбинация от съставки. От обичайните продукти можете да приготвите оригинална и вкусна закуска, която ще има пикантно-пикантен вкус с цитрусови нотки.
- 500 г кисели гъби;
- 2 пресни краставици;
- 1 среден морков;
- 200 г твърдо сирене;
- 4 пилешки яйца.
Пълнеж:
- 2 с.л. л. кафява захар;
- Целина на половин лимон;
- 10 г смлян джинджифил;
- Прясно изцеден лимонов сок;
- 1/3 ч.л. червен лют пипер (смлян);
- 70 мл зехтин;
- 3 супени лъжици. л. сусамово масло;
- 50 мл соев сос;
- 3 скилидки чесън.
- Гъбите от мед се нарязват на кубчета, зеленчуците се обелват, измиват се и се нарязват на тънки филийки с помощта на зеленчуков резец.
- Яйцата се варят 8-10 минути, слагат се в студена вода за охлаждане, почистват се и се нарязват на кубчета.
- Сиренето се разтрива на едро ренде и се комбинира с яйца (малка част се оставя за украса на салатата).
- Всички варени продукти се подреждат в голяма купа за салата, смесват се и чакат дресинг.
- Дресинг: счукан чесън, сок и лимонов сок се комбинират в дълбока купа, смесват се.
- Въвеждат се захар, червен пипер, джинджифил, соев сос и смес от масла.
- Всичко се смесва старателно, докато кафявата захар се разтвори напълно, изсипва се в салата и се разбърква добре.
- Готовата салата се украсява отгоре с настърган кашкавал и се сервира.
