Гъбени салати с шампиони: прости рецепти

Проста салата с гъби е чудесно лакомство, което е обичано от много поколения. Приготвянето на ястието е доста просто, но резултатът ще изненада приятно всички, които го опитат. Рекордното съдържание на протеини прави гъбите полезни за човешкото тяло, а също така удивително задоволява глада. Затова не е изненадващо, че вегетарианците и тези, които се придържат към различни диети, харесват даровете на гората.

Има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на прости салати с шампиньони, тъй като тези плодови тела перфектно се комбинират с други продукти: зеленчуци, месо, билки, яйца и т.н.

Предлагаме 8 популярни варианта за приготвяне на прости салати с гъби, в които се добавят различни съставки. Трябва да кажа, че подобно лакомство перфектно ще разреди ежедневното семейно меню.

Рецептата за обикновена салата с пържени гъби и яйца

Проста салата, приготвена с пържени шампиньони, е невероятно вкусна и ароматна. Комбинацията с яйца с даровете на гората, прясна краставица и крема сирене ще зарадва всички. Опитайте се да готвите това просто ястие и няма да останете разочаровани в избора си.

• 500 г шампиньони;
• 10 бр яйца;
• 2 бр прясна краставица;
• 3 бр крема сирене;
• 200 мл майонеза;
• 2 с.л. л. растително масло;
• Сол и зелени на вкус.

Рецептата за обикновена салата с пържени шампиньони е описана на стъпки.

1. Сварете гъбите, приготвени за готвене в подсолена вода в продължение на 5 минути, извадете в гевгир и изплакнете под чешмата.
2. Сварете яйцата в продължение на 10 минути, оставете да изстинат, отстранете черупката и нарежете на кубчета.
3. Измийте краставиците, намажете със салфетка и нарежете на тънки ивици.
4. Смелете гъбите на кубчета, сложете в тиган с олио и запържете за 10 минути.
5. Оставете да изстине, като положи върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
6. Настържете сирене на едро ренде, комбинирайте с гъби, яйца и краставици.
7. Сол на вкус, изсипете майонезата и разбъркайте внимателно с лъжица.
8. При сервиране поръсете повърхността на съда с нарязани билки.

Проста салата с пресни гъби и пушена наденица

Такава обикновена салата с пресни шампиньони може бързо да се приготви за вечеря или при пристигането на гости. Бъдете сигурни - ястието няма да остави никого безразличен и затова се пригответе: доволните домакинства определено ще поискат добавки!

• 500 г свежи плодови тела;
• 100 г пушена наденица;
• 4 бр варени яйца;
• 70 г бисквити (с всякакъв вкус);
• 1 китка зелен лук;
• Сол и майонеза.

Етапно описание на рецептата за приготвяне на обикновена салата с шампиони ще помогне на начинаещите домакини да се справят с процеса.

1. Обелете гъбите, нарежете на ивици и сложете в гевгир.
2. Налейте вода в тигана, оставете да заври, добавете щипка лимонена киселина, разбъркайте.
3. Сложете гевгира с гъби във вряща вода и задръжте за 2-3 минути.
4. Извадете, прехвърлете в кухненска кърпа и оставете да изстине.
5. Извадете черупката на яйцата, нарязана на кубчета, смилайте наденицата с тънка сламка.
6. Нарежете лука на ситно, комбинирайте всички съставки в една купа, сол, изсипете майонезата и разбъркайте.
7. Сложете всички съставки в купа за салата, поръсете отгоре с крутони и сервирайте.

Рецептата за обикновена салата с консервирани гъби

Проста салата, приготвена с консервирани шампионки, е ястие, което може да се приготви с минимално количество камшик. Семейна вечеря може да започнете, като сервирате точно тази почерпка, за да подобрите апетита към топли ястия.

• 400 г солени (мариновани) плодови тела;
• 4 бр средно варени картофи;
• 1 китка зелен лук;
• 3 варени яйца;
• 1 прясна краставица;
• 1 ч.л. захар;
• 200 мл заквасена сметана;
• 1 ч.л. Руска горчица.

Рецептата за приготвяне на обикновена салата с консервирани гъби за по-голямо удобство е описана стъпка по стъпка.

Рецептата за обикновена салата с кисели гъби и картофи

Всяка пестелива домакиня винаги има буркан с кисели шампиони. А такива допълнителни съставки като картофи и лук, които има във всеки хладилник, ще помогнат за приготвянето на обикновена салата с мариновани шампионки.

• 8 бр варени картофи "в униформа";
• 2 бр лук;
• 400 г мариновани шампионки;
• 2 с.л. л. зехтин;
• ½ ч.л. сладък смлян червен пипер и кайенски пипер (смлян);
• 200 мл заквасена сметана или майонеза.

Като вземете предвид подробното описание на рецептата, можете да приготвите обикновена салата със собствени мариновани гъби.

1. Загрейте зехтина в тиган и сложете лука, нарязан на кубчета, запържете до златисто.
2. Обелете картофите, нарежете на малки кубчета и прехвърлете в отделен съд.
3. Изплакнете гъбите от подправките, нарежете на тънки ивици и изпратете на картофи.
4. Щом лукът изстине, го преместете в други продукти, добавете червения пипер и черен пипер, разбъркайте.
5. Залейте със заквасена сметана, внимателно разбъркайте отново и разпределете в чаши или порционирани съдове.

Проста салата с гъби, чушка и пилешки гърди

Възползвайте се от предложения вариант и пригответе обикновена салата с шампионки, както и пилешки гърди. Това лакомство е идеално за обилна храна.

• 1 пилешка гърда (варена);
• 1 бр лук;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 2-3 бр. чери домати - за украса;
• 400 г шампиньони;
• 100 мл заквасена сметана и майонеза;
• 1 бр черен пипер;
• Копър зелените.

За да сервирате бързо обикновена, но в същото време вкусна салата с шампиньони и пилешки гърди, трябва предварително да приготвите всички съставки.

1. Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета, чушките на ивици.
2. Гъбите и лукът се нарязват на кубчета и се запържват в 2 с.л. л. растително масло до златисто кафяво.
3. Смесете чесъна с майонезата и заквасената сметана в една купа, добавете сол и разбъркайте добре.
4. Настържете сирене на едро ренде, нарежете шампиньоните на филийки.
5. Поставете съставките в стъклена купа за салата, като намажете всяка със заквасена сметана-майонезен сос.
6. Изпратете птиче месо на дъното на съда, след което плодните тела с лук (този слой не е необходим за смазване на соса), а след това чушка с пипер.
7. Отгоре сложете слой настърган кашкавал, гарнирайте с резенчета домати и нарязани билки.

Проста салата с пиле, гъби и сини сливи

Проста салата, приготвена с пиле, гъби и сини сливи винаги изчезва първо от масата. Пикантният вкус и приятната миризма на ястието само ще повишат апетита на тези, които се събират на масата за вечеря.

• 500 г пилешко месо;
• 300 г шампиньони;
• 100 г сини сливи;
• Майонеза - за дресинг;
• 1 бр лук;
• 3 супени лъжици. л. натрошени орехи;
• Растително масло и сол;
• 3-4 клона зелен копър;
• 100 г сирене.

Благодарение на такава проста рецепта с горните снимки, дори неопитна домакиня ще овладее салата с шампиони, пиле и сини сливи.

1. Пресните горски продукти се нарязват на кубчета, лукът - на половин пръстени, сиренето се натрива на едро ренде.
2. Сините сливи се заливат с гореща вода за 20 минути, след което се изваждат и се нарязват на кубчета.
3. Пилешкото месо се готви до готвене, подрежда се в чиния и след охлаждане се нарязва на ивици.
4. Гъби с лук, пържени в 3 с.л. л. растително масло се оставя да изстине.
5. Всички съставки на салатата се осоляват, след това се подреждат на слоеве и се намазват с майонеза.
6. Пилешкото месо се разпределя в първия слой, след което плододават тела. Този слой не трябва да се намазва с майонеза, тъй като съставките са пържени в олио.
7. Следва сини сливи и сирене, а в края повърхността на салатата е украсена с нарязани орехови ядки и стръкове зелен копър.
8. Ястието се поставя в хладилник за 1-1,5 часа, за да се накисне в майонезата.

Проста рецепта за салата с гъби, яйца и сирене

Ако някой е уморен от баналните „Оливие“ и „Винягрети“, предлагаме рецепта за приготвяне на салата с шампионки и сирене - прости, но в същото време сложни продукти. Такова ястие ще напусне масата в миг, а домакинството ще поиска добавки.

• 300 г кисели плодови тела;
• 3 варени яйца;
• 200 г консервиран зелен грах;
• 200 г твърдо сирене;
• Зехтин - за дресинг;
• Зелената магданоз или босилек.

1. Прехвърлете шампиньоните от буркана в гевгир и оставете да се отцеди.
2. Сложете зелен грах на ситно сито и оставете за 10 минути, за да остави цялата течност.
3. Нарежете гъбите на ивици, сиренето на малки кубчета, яйцата нарежете с нож.
4. Комбинирайте всички натрошени съставки в един дълбок съд, поръсете с нарязан магданоз или босилек, добавете грах и подправете със зехтин.
5. Разбъркайте внимателно, сложете в купа за салата, сложете отгоре няколко листа зеленина и сервирайте.

Проста рецепта за салата с гъби шампиньони и ябълки

Съставките за тази салата са абсолютно прости - гъби шампион с ябълки. Но въпреки това е осигурена пикантна и уставодна комбинация от съставки, което означава, че всеки член на семейството ще го хареса.

• 500 г от всяко варено месо (говеждо, пилешко или телешко);
• 5 варени яйца;
• 500 г консервирани шампионки;
• 2 сладки и кисели ябълки;
• 100 г холандско сирене;
• 4 супени лъжици. л. нарязани лешници;
• Майонеза - за дресинг.

1. Нарежете месото на ивици, яйцата нарязани на кубчета, гъбите на тънки филийки.
2. Обелете ябълките, нарязани на малки кубчета, настържете сиренето на ситно ренде.
3. Разпределете всички приготвени съставки в произволен ред на слоеве, всяка смазана с майонеза.
4. Поръсете с настърган кашкавал, подправете с майонеза и украсете салатата с нарязани ядки.