Пържени шампиньонови салати: поетапни рецепти

Основният алгоритъм за приготвяне на салата с пържени шампиньони практически не се различава от начина на приготвяне на други салати: те подбират правилните продукти, термично обработват (ако се налага) и ги смилат, като избират формата на нарязване по желание или тази, предложена в рецептата.

Що се отнася до сервирането: съставките могат да се смесват в общ съд, да се разпределят върху плоска чиния и да се размазват, слоени в кръгли чаши или пълнени с половинки зеленчуци.

За рецепти за салати с пържени шампиньони, експертите препоръчват да приемате много зеленина и зеленчуци, като е препоръчително да използвате гъби в малки количества.

Опитът на повечето домакини показва, че такива ястия трябва да присъстват на празничната трапеза, защото наистина харесват гостите.

Проста рецепта за салата с пържени шампионки и целина

Приготвянето на класическа версия на обикновена салата с пържени шампиньони е много просто, без да губите време. Пресните краставици, добавени към ястието, ще дадат хрупкава структура, а гъбите - пикантност. Това предястие ще подхожда идеално на всяко готвено гарнитура.

• Свежи плодови тела - 300 г;
• Целина - ½ стрък;
• Лук - 1 глава;
• Нискомаслена заквасена сметана - 150-200 мл;
• Растително масло и сол;
• Пресен магданоз - 1 китка;
• Прясна краставица - 1 бр.

Рецептата за обикновена салата с пържени шампиньони е описана подробно за по-голямо удобство.

Салата със сирене, картофи и пържени шампионки

Как да разнообразите ежедневното меню на семейството или да украсите празничната трапеза? Направете оригинална и вкусна салата със сирене и пържени шампионки. Такова пикантно ястие със сигурност ще се хареса на всички, които го вкусят.

• Плодови тела - 300 г;
• Картоф - 2 грудки;
• Лук - 1 глава;
• Яйца - 4 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза или заквасена сметана - 200 мл;
• Сол, зелен магданоз и растително масло.

Когато приготвяте салата с пържени шампиньони, използвайте рецептата за снимки.

1. Пригответе всички необходими съставки за по-нататъшния процес.
2. Сварете картофите и пилешките яйца, докато се сварят, оставете да изстинат и обелете.
3. Нарежете гъбите, подготвени за процеса, на ситно и запържете в олио за 10 минути.
4. Оставете гъбите да изстинат, сложете на дъното на дълбока чиния и загладете.
5. Отгоре поставете слой от обелен и ситно нарязан лук.
6. Настържете картофите на едро ренде и сложете върху слоя лук.
7. Добавете малко сол, отгоре направете решетка от майонеза.
8. Отделете белтъците от жълтъците и настържете на едро ренде.
9. Сол, направете мрежа за майонеза и отгоре сложете слой настърган твърд кашкавал.
10. Начертайте решетка отгоре, изравнете с лъжица и разпределете слой от жълтъците.
11. Гарнирайте повърхността на салатата с нарязани билки и поставете на хладно място за 1,5-2 часа.

Вкусна салата със зелен грах и пържени шампионки

За маса на шведска маса би било чудесен вариант да приготвите салата с пържени шампионки, лук и зелен грах. Сервирането на ястия в порционирани купи за салата особено ще украси масата. Гостите и дома ще бъдат доволни от дегустацията, а приятелите ще искат да ви помолят за рецепта.

• Мариновани шампиньони - 300 г;
• Консервиран зелен грах - 400 г;
• Варени картофи - 1 бр .;
• Лук - 2 глави;
• Магданоз и лук;
• Растително масло, майонеза.

Гответе вкусна салата с грах, пържени гъби и лук по предложената рецепта с описание стъпка по стъпка.

1. Обелете сварените картофи в кожите им, нарязани на малки кубчета.
2. Смелете маринованите гъби на ситно с нож, добавете ситно нарязан лук и запържете в малко количество олио за 10 минути.
3. Поставете консервирания грах от консерва в метално сито и оставете, докато напълно се отцеди.
4. В един съд смесете гъбите с лука, граха, картофите, нарязания магданоз и лука.
5. Овкусете с майонеза, разбъркайте добре до еднородна консистенция и сложете в порционирани салатни купички.

Салата с пържени моркови, гъби, чесън и лук

Салата, приготвена с шампиньони, пържени моркови и лук, е ситно и вкусно предястие, поднесено в голямо, красиво ястие. Гостите ще запомнят дълго време тази почерпка със своя необичаен вкус.

• Плодови тела - 500 г;
• Моркови - 2 бр .;
• Лук - 2 глави;
• Чесън - 2 скилидки;
• Пресен червен пипер - 1 бр .;
• Растително масло, сол;
• Зелени на вкус.

Предложената стъпка по стъпка рецепта за салата с пържени моркови, гъби и лук е най-добре приготвена, използвайки описанието стъпка по стъпка.

1. Измийте морковите, отрежете горния слой и настържете на едро ренде.
2. Обелете, накълцайте, лука, предварително обелените и измити гъби, нарязани на малки кубчета.
3. Нарязайте на ситно скилидките чесън с нож, обелете червения пипер от семената и стеблото, нарежете на тънки ивици.
4. Запържете морковите в олио до златисто кафяво, сложете в дълбока купа.
5. Сложете гъбите, лука и чесъна в тиган, запържете за 10 минути на среден огън.
6. Сложете морковите, добавете малко сол и разбъркайте.
7. Запържете паприката на минимален огън за 5-7 мин. Добавете към пържените продукти.
8. Сложете нарязаната зелена в салатата, разбъркайте добре, сложете в купа за салата и сервирайте.

Пуешка салата в корейски стил с пържени гъби и моркови

Варената бутер салата с пържени шампиньони и корейски моркови има приятен остър вкус и невероятен аромат. Ястието има изразени подправки, което ще го направи незабравимо.

• Пилешко месо - 600 г;
• Плодови тела - 400 г;
• Яйца - 5 бр .;
• Лук - 2 глави;
• Корейски моркови - 300 г;
• Консервирана царевица - 300 г;
• Слънчогледово масло, сол - на вкус;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза - 200-250 мл.

Инструкциите стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите бутер салата с пържени гъби и корейски моркови.

1. Сложете пилешкото месо във вряща подсолена вода и гответе 20 минути.
2. Сложете в чиния и оставете да се охлади, разкъсайте месото с тънки влакна.
3. Нарежете подготвените шампионки на филийки, изсипете олио в горещ тиган и сложете гъби.
4. Запържете за 15 минути, добавете лука, нарязан на тънки четвъртинки, продължете да пържите 5-7 минути.
5. Сварете яйцата за 10 минути, оставете да изстинат, като сложите в студена вода, обелете и нарежете на кубчета.
6. В дълбока прозрачна купа за салата сложете месото в първия слой, сол отгоре, намажете с майонеза.
7. Отгоре намажете с гъби и лук, намажете отново с тънък слой майонеза.
8. Разпределете яйцата с трети слой, добавете сол и направете решетка за майонеза отгоре.
9. Поставете консервираната царевица върху яйцата, слой от корейски моркови върху нея и намажете с майонеза.
10. На ситно ренде направете чипс от твърдо сирене и завършете събирането на маруля.
11. Горната част може да бъде украсена с кубчета и царевица шампиньон или по ваша преценка.

Салата с пържени шампионки, картофи и шунка

Към тази салата с пържени шампиньони се добавят шунка и консервирани краставици. Тя ще украси всяко тържество, както и ще допълни семейната вечеря.

• Плодови тела - 400 г;
• Шунка - 300 г;
• Лук - 2 глави;
• Слънчогледово масло;
• Картофи - 3 грудки;
• Туршии - 2 бр .;
• Зелени листа от магданоз;
• Заквасена сметана и соев сос - за дресинг.

Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да приготвите вкусна салата с пържени гъби, шампиньони, шунка и кисели краставички.

1. Сварете картофите, докато омекнат, обелете, нарежете на кубчета.
2. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете до златисто кафяво.
3. Въведете гъбите, нарязани на ивици, в лука, разбъркайте, запържете за 10 минути.
4. Оставете гъбите да изстинат, сложете в купа, добавете картофите.
5. Нарежете туршиите колкото е възможно по-малко, изсипете в купа.
6. Смелете шунката, добавете към натрошените продукти, разбъркайте.
7. Смесете соев сос и заквасена сметана по ваш вкус, разбийте с вилица и напълнете салатата.
8. Разбъркайте, сложете в купа за салата, гарнирайте със зелени магданозени листа отгоре.
9. Оставете ястието да престои в хладилника няколко часа преди сервиране.

Печена шампиньонова салата с домати и сладък пипер

Салата от пържени шампиньони с домати е много сърдечна и вкусна. Такова ястие ще изглежда страхотно на празничната трапеза по всяко време на годината.

• Пилешко месо - 500 г;
• Плодови тела - 400 г;
• Сладък пипер - 1 бр .;
• Домати - 2 бр .;
• Зехтин - за пържене;
• Лека майонеза, лимонов сок и горчица - на вкус;
• Листа от маруля;
• Сол и смлян черен пипер.

Подробна рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите салата с пържени шампиньони и домати.

1. Сварете пилешкото месо (всяка част) в подсолена вода за 20 минути.
2. Охладете, като поставите в чиния, нарязани на малки парченца.
3. Нарежете шампиньоните на кубчета, запържете в олио и оставете да изстинат.
4. Комбинирайте месото с гъби, нарязана юфка със сладък пипер.
5. Сол на вкус, черен пипер, добавете нарязани домати, не бъркайте.
6. Смесете лимонов сок, майонеза и горчица на вкус, разбийте обилно с вилица и изсипете в съда.
7. Смесете внимателно с дървена шпатула, за да не смачкате доматите.
8. Поставете листата от маруля върху плоска чиния, поставете ястието в средата и сервирайте. Отгоре можете да украсите с резенчета домати и сламки от черен пипер.

Салата с пържени шампионки, кисели краставички и боб

Салата, приготвена с пържени шампиньони и боб, ще бъде подходяща за неделна семейна вечеря. Тази закуска може да ви помогне в празничните дни, особено ако планирате да приемете голям брой гости.

• Плодови тела - 400 г;
• Консервирани зърна - 300 г;
• Лук - 1 глава;
• Туршии - 2 бр .;
• Яйца - 3 бр .;
• Сол - по желание;
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л .;
• Майонеза - 200 мл.

За да приготвите салата с пържени гъби шампиньон, използвайте рецептата с описание стъпка по стъпка.

1. Гъбите, нарязани на ивици, лукът с четвъртинки, запържете всичко в слънчогледово олио до златисто кафяво.
2. Оставете плодовите тела да изстинат напълно, сол на вкус.
3. Нарежете краставиците на кубчета, източете боба от течността, като ги наредете в гевгир от буркан.
4. Варете 10 минути. яйца, оставете да се охладят в студена вода, обелете и нарежете с нож.
5. Комбинирайте всички варени съставки, подправете с майонеза, разбъркайте и сложете в купа за салата.
6. Можете да украсите повърхността на ястието, както желаете.

Салата с пържени шампиньони, сирене, ябълки и яйца

Салата, приготвена с пържени шампиньони, сирене и яйца, ще допълни перфектно семейната вечеря. Ястието се приготвя лесно, бързо, от наличните съставки.

• Мариновани плодови тела - 300 г;
• Твърдо сирене - 300 г;
• Яйца - 7 бр .;
• Магданозът - китка;
• Ябълка - 1 бр .;
• Зехтин - 1 супена лъжица. л .;
• Сол - по желание;
• Майонеза или заквасена сметана.

1. Сварете яйцата за 10 минути. във вряща подсолена вода, оставете да изстине, обелете и нарежете на кубчета.
2. Изплакнете маринованите гъби в студена вода, нарязани на кубчета.
3. Сложете в горещ тиган, добавете олио и запържете за 10 минути.
4. Обелете ябълката и я нарежете по същия начин като гъбите.
5. В отделен съд комбинирайте охладените гъби, нарязаните пилешки яйца, ябълката, нарязаното сирене на малки кубчета, нарязания зелен лук.
6. Сол по желание, подправете с майонеза или заквасена сметана, разбъркайте.
7. Сложете в красива купа за салата, хладилник за 30-40 минути.

Салата с пушена наденица, ядки и пържени гъби

Никой празник не може без вкусни ястия за закуска. Така че, пригответе салата за гости с пушена наденица и пържени шампиньони - няма да съжалявате.

• Плодови тела - 500 г;
• Пушена наденица - 300 г;
• Прясна краставица - 2 бр .;
• Магданоз - 1 китка;
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л .;
• Сол и майонеза;
• Ядки от твърд орех - 100 г;
• Меки сини сливи - 100 g.

За да могат начинаещите домакини да се справят правилно с процеса, приготвянето на салата с пържени шампиньони и наденица е описано на етапи.

1. Гъбите се нарязват на ивици и се запичат в олио за 15 минути. на среден огън.
2. Наденицата се нарязва на малки кубчета, краставиците са тънки сламки.
3. Сините сливи се нарязват с нож на малки парчета, комбинират се с ядки и нарязан зелен лук.
4. Всички приготвени съставки се комбинират в един съд, смесват се.
5. Осолява се на вкус, пълни се с майонеза и се разбърква внимателно.
6. Те се подреждат в дълбока купа за салата, украсяват се по ваш вкус и се сервират на масата.

Салата с пържени шампиньони и пушено пиле

Популярна в много семейства салата, приготвена с пържени шампиньони, кисели краставички и пушени птици, няма да остави никого безразличен. Предястието е особено подходящо за чаша руска четиридесет градуса.

• Плодови тела - 500 г;
• Пушено пилешко месо - 200 г;
• Лук - 3 бр .;
• Туршии - 2 бр .;
• Варени картофи "в сако" - 5 грудки;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. л .;
• Майонеза - 200 мл;
• Консервирана царевица - 200 г;
• Сол и магданоз.

1. Пушено пилешко месо на кубчета, кисели краставици и варени картофи по същия начин.
2. Обелете, измийте, оставете да се отцедят и сухи гъби, нарязани на ивици и запържете в растително масло за 15 минути.
3. Обелете лука, нарежете на четвъртинки, добавете към гъбите и запържете 5-7 минути. при минимална топлина.
4. Консервирана царевица сложете в гевгир и оставете да се отцеди.
5. Комбинирайте всички продукти, приготвени за салатата, заедно в една тенджера.
6. Сол на вкус, запазете майонезата, разбъркайте и сложете в купа за салата.
7. Поръсете отгоре, за да украсите нарязан магданоз и сервирайте.

Салата с пържени шампиньони, месо и заквасена сметана

Получава се много вкусна и сърдечна салата, приготвена с пържени шампиньони и месо. Ястието е чудесно за семейна вечеря с картофено пюре.

• Плодови тела - 500 г;
• Свинско месо - 600 г;
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л .;
• Пресни краставици - 1 бр .;
• Домати - 2 бр .;
• Консервиран грах - 200 г;
• Зелен лук - 1 китка;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Заквасена сметана 15% - 300 мл;
• Яйца - 2 бр.

Приготвяме салата с пържени гъби, шампиньони и свинско месо по предложената рецепта с поетапно описание, което ще помогне на всички млади домакини да се справят с процеса.

1. Нарежете готовите гъби на филийки и запържете в олио на силен огън за 10-15 минути, докато цялата течност се изпари.
2. Сварете яйцата във вряща вода за 10 минути, прехвърлете в студена вода и почистете след охлаждане.
3. Сварете свинското месо до готвене, извадете от бульона и прехвърлете в чиния, оставете да изстине.
4. Нарязваме на малки кубчета и пържим 5-7 минути. в сух тиган.
5. Комбинирайте гъбите с месото, добавете консервирания грах, нарязания зелен лук, нарязаните на кубчета краставици и доматите.
6. Сол и черен пипер на вкус, смесете всички съставки, добавете заквасена сметана и разбъркайте отново.
7. Сложете в купа за салата, поръсете отгоре със слой настъргани яйца и поставете в хладилник за 1-2 часа.
8. Можете да украсите с тънки филийки домати и зелен грах.

Салата с пържени шампиньони, морски дарове и настърган кашкавал

Салата с пържени шампиньони и морски дарове - интересно ястие по отношение на готвене и сервиране. Една част от раковите пръчици се пържи, втората остава свежа. Половината калмари се пържи, половината се вари. Предястието се сервира в прозрачни и полукръгли чаши.

• Плодови тела - 400 г;
• Ракови пръчици и калмари - 300 г всяка;
• Яйца - 3 бр .;
• Лук - 1 глава;
• Полутвърдо сирене - 100 г;
• майонеза;
• Зехтин - за пържене;
• Зелени на вкус.

1. Загрейте тиган с малко зехтин и наредете плодовите тела, нарязани на ивици.
2. Соте за 10 минути. на силен огън при непрекъснато разбъркване.
3. Сложете в отделна чиния (всички продукти ще бъдат подредени в отделна купа).
4. В същия тиган сотирайте половината нарязани пръчици от раци за 5-7 минути.
5. Поръсете калмарите с вряла вода и отстранете филма (ако продуктът не е обелен).
6. Нарежете и запържете 1/2 част от общото количество в олио за 5 минути, прехвърлете в отделен съд.
7. Варете другата половина за 5 минути. в подсолена вода, хваща се с нарязана лъжица и се слага на чиния.
8. Сварете яйцата за 10 минути, сложете в студена вода и почистете след охлаждане, след което настържете на едро ренде.
9. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгове и мариновайте в 9% трапезен оцет за 10 минути.
10. Настържете сиренето грубо и смесете с нарязаните билки.
11. Сгънете салата от приготвени храни в стъклени чаши на слоеве по ваш вкус. Добавете всеки слой, ако е необходимо, покрийте с майонеза.
12. Изстискайте салатата с лъжица, отгоре поръсете с настърган кашкавал и яйца.

Вкусна салата с пържени шампиньони и морски дарове, сервирани за 20-30 минути. след готвене.