Салати с пилешки гърди и гъби: рецепти

Салата, приготвена с пилешки гърди и шампиньони, е пример за обилно, но в същото време бюджетно ястие. Комбинацията от тези продукти се нарича от много кулинарни специалисти една от най-добрите, тъй като сухото бяло пилешко месо и сочните плодови тела перфектно се допълват взаимно, което води до желания вкусов баланс.

Струва си да се каже, че това ястие може безопасно да бъде допълнено с други съставки, които ще ви помогнат да създадете свои собствени уникални опции и кулинарни шедьоври.

Как да приготвите салата с гърди и шампиони, за да можете да съберете роднини и приятели на семейната трапеза и да общувате социално? Предлагаме 14 най-добри варианта за салати, които се приготвят доста лесно и просто, основното е вашето желание. Избирайки рецептата, която харесвате, можете да разнообразите ежедневното меню на семейството си и да поставите на масата вкусно лакомство за най-близкото хранене.

Проста салата с шампиньони, яйца и пилешки гърди

Една проста салата, приготвена с шампиньони и пилешки гърди, обикновено е предназначена за лека закуска преди обилен обяд или вечеря. Не е необходимо специално кулинарно преживяване, за да оживее тази рецепта.

• 400 г варени гърди;
• 300 г шампиньони;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• Майонеза и сол;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 куп зелени лук;
• 3 варени яйца.

Както вече беше отбелязано, приготвянето на салата с гърди и шампионки е съвсем просто, но гостите ще се зарадват на вкуса му.

1. Обелете гъбите, нарязани на филийки и запържете в тиган в масло до покафеняване.
2. Докато гъбите се охладят, обелете черупките на яйцата, нарежете ги на кубчета, настържете сиренето на ситно ренде, нарязайте зеления лук с нож.
3. Разглобете сварената пилешка гърда с ръце на влакна и нарежете на парчета.
4. Комбинирайте гъби, месо, яйца, лук в една купа, сол и разбъркайте.
5. Сложете в купа за салата, поръсете отгоре със слой настърган кашкавал и за 30-40 минути. съхранява в хладилник.

Топла салата с варени пилешки гърди, гъби и портокали

В съвременната кухня в много страни особено популярна е топлата салата с пилешки гърди и шампиони. Именно в горещата форма се подобряват вкусът и ароматът на съставките, използвани в ястието.

• 500 г пилешки гърди;
• 300 г шампиньони;
• 1 портокал
• Листа от маруля;
• 2 глави лук;
• 1 скилидка чесън;
• Зехтин;
• 50 мл натурално кисело мляко;
• 1 ч.л. балсамов оцет;
• Масло;
• Сол и смлян черен пипер;
• Провансални билки на вкус.

Пригответе топла салата с варени пилешки гърди и шампионки според предложената рецепта. И в бъдеще, ако искате да промените вкуса на ястието, добавете една или повече съставки, които смятате за подходящи - експериментирайте.

1. Гърдата се нарязва на ивици, гъбите на едри парчета, лукът на половин пръстени.
2. Две тигани се слагат на печката наведнъж и се изсипват във всяка по 1 с.л. л. зехтин.
3. В едната се нарязва нарязаната гърда, в другата се добавя черен пипер. л. масло и запържете до златисто кафяв лук.
4. Гъби, 1-2 щипки билки от Прованс се добавят към лука, добавя се и се пече 5-7 минути.
5. Чесънът се обелва, натрива се на ситно ренде и се смесва с щипка сол.
6. На ситно ренде се натрива коричката от портокал, 3 с.л. л. портокалов сок.
7. В плитък съд смесена коричка, сок, чесън със сол, кисело мляко, 1 с.л. л. зехтин, балсамов оцет.
8. Листата от маруля се нарязват на големи парчета, подреждат се на порционирани чинии.
9. Разточете се с половината сварен сос, гъби с месо и лук.
10. Отгоре ястието се залива с втората половина на соса и веднага се сервира на масата.

Салата с пресни шампионки, домати, горчица и пилешки гърди

Салата, приготвена с пресни шампиньони и варени пилешки гърди, е подходяща не само за обедна почивка, но и за празнични събития.

• 300 г гърди;
• 300 г шампиньони;
• Растително масло;
• 1 лук;
• Смес от сол и смлян пипер;
• 2 домата;
• 150 мл майонеза;
• 50 г твърдо сирене;
• 2 ч.л. Дижонска горчица.

В рецептата за салата с варени гърди и шампионки можете да използвате майонеза, смесена с Дижонска горчица, което ще добави подправка към ястието.

1. Нарежете гърдата на ивици и пържете в олио до златисто кафяво, сол, черен пипер и разбъркайте.
2. Сложете месото в отделна купа, а лука сложете на кубчета и запържете за 5 минути.
3. Нарежете гъбите, сложете в гевгир и намалете за 1-2 минути. във вряща подсолена вода.
4. Изплакнете със студена вода, нарежете на филийки, сол на вкус, поръсете с черен пипер и комбинирайте с месо.
5. Добавете лука, нарязаните домати и нарязаното на ситно твърдо сирене.
6. Смесете майонезата и горчицата, разбъркайте старателно до гладкост и изсипете в салата.
7. Разбъркайте внимателно, сложете в купа за салата и сервирайте.

Салата с консервирани гъби, грах и пилешки гърди

Салата, приготвена с консервирани гъби и пилешки гърди, ще украси всеки празничен празник. Такова вкусно ястие има необичаен вкус и аромат, благодарение на гъбите. Именно маринованите или солени плодови тела ще придадат на салата определен вкус и ще направят лакомството уникално.

• 300 г консервирани шампиньони;
• 4 варени яйца;
• 3 варени „в униформа“ картофи;
• 1 куп зелени лук;
• 400 г варени пилешки гърди;
• 200 г консервиран зелен грах;
• Майонеза - за дресинг.

Приготвяме салата с консервирани гъби и гърди по подробна рецепта, с която дори начинаещ кулинар може да се справи.

1. Изплакнете гъбите, оставете да изсъхнат и нарежете на кубчета.
2. Обелете яйцата и картофите, нарязани на кубчета, комбинирайте с гъбите.
3. Нарежете пилешките гърди на ивици, нарязайте зеления лук с нож, комбинирайте с гъби и зеленчуци.
4. Изсипете зелен грах без течност, изсипете майонеза, разбъркайте, сложете в купа за салата.

Салата с пържени шампиньони, пилешки гърди и яйца

Всеки гурман може да мечтае за салата, приготвена с гърди и пържени шампионки. Това сърдечно и уставодно ястие перфектно ще замени пълноценен обяд или вечеря. Дори семейните празници и приятелските събирания няма да се справят без него.

• 400 г шампиньони;
• 500 г гърди;
• 1 бр. моркови, лук и картофи;
• 100 г консервирана царевица;
• 4 яйца
• 1 туршия;
• Сол, растително масло;
• Майонеза - за заливане.

Салата с пилешки гърди и пържени шампиньони се приготвя, както следва:

1. Измийте картофите, морковите и яйцата добре във вода, сложете в съд с вряща вода и варете всеки продукт до готовност.
2. Оставете да изстине, обелете, нарежете зеленчуците и яйцата на кубчета.
3. Сварете гърдата, оставете да изстине и намачкайте със сламки.
4. Нарежете гъбите на парчета, запържете в тиган в растително масло за 10 минути.
5. Обелете лука, накълцайте, добавете към гъбите, запържете 5-7 минути.
6. Изцедете цялата течност от царевицата, нарежете краставицата на малки кубчета.
7. Поставете всички приготвени храни в дълбок съд, сол, подправете с майонеза и разбъркайте.

Салата с пилешки гърди, яйца, гъби, шампионки и краставици

Салата, приготвена с пилешки гърди, гъби и краставици, е много вкусна и ароматна. Подобно лакомство се приписва на ежедневното хранене и се отнасяйте към домакинството възможно най-често.

• 500 г пилешки гърди;
• 400 г шампиньони;
• 2 пресни краставици;
• 1 куп зелени лук;
• 4 яйца
• 3-4 стръка зелен магданоз;
• Сол и майонеза на вкус.

За да приготвите салата с гърди, гъби, гъби и краставици не изисква много време и скъпи продукти.

1. Сварете пилешките гърди във вряща вода за 20-25 минути, оставете да се охлади в чиния и нарежете на кубчета.
2. Нарежете шампиньоните на ивици, сложете ги в гевгир и бланширайте във вряща вода за 1-2 минути, нарежете на парчета.
3. Сварете яйцата, оставете да се охладят в студена вода, обелете и нарежете на кубчета.
4. Нарежете зеления лук с нож, измийте краставиците и нарежете на ивици.
5. Комбинирайте месо, гъби, яйца, лук и краставици в един съд, сол на вкус.
6. Разбъркайте, налейте майонезата, разбъркайте отново до гладкост.

Салата с пилешки гърди, гъби, ядки и сирене

Салата с гърди, гъби и сирене може да се прави всеки ден за лека вечеря или за закуска. Пилешките гърди и шампиньоните се считат за нискокалорични храни. Сирената и салатената майонеза, добавена към ястието, ще направят лакомството уникално на вкус, обаче, съдържанието на калории ще се увеличи.

• 500 г шампиньони;
• 500 г гърди;
• 5 варени яйца;
• 200 г твърдо сирене;
• 100 г счукани орехови ядки;
• 1 лук;
• Растително масло;
• Майонеза, сол и копър.

Пригответе салата с пилешки гърди, гъби и сирене, следвайки стъпка по стъпка рецепта.

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода за 20 минути, оставете да изстинат и нарежете на ивици.
2. Гъби и лук, нарязани на кубчета и запържете в малко количество растително масло до покафеняване.
3. Обелете яйцата, накълцайте с нож, нарязайте копър зелените, настържете сиренето на едро ренде.
4. Поставете салатата на слоеве в купа за салата и намажете всяка с майонеза: първо половината от пилешкото месо, след това част от ядките, половината яйца, гъбите с лука и половината настърган кашкавал.
5. След това повторете слоевете в същия ред, като всеки смазвате с майонеза.
6. Гарнирайте върха с копър и поставете в хладилник за 1-2 часа.

Салата с шампиньони, варени пилешки гърди, лук и сини сливи

В тази версия на салатата с пилешки гърди и гъби се препоръчва да добавите сини сливи и да подправите с оригиналния сос от кефир и майонеза. Слоевата маруля е добре наситена с пълнеж и ще придобие невероятен вкус.

• 500 г пилешки гърди и шампиони;
• 2 краставици;
• 200 г сини сливи;
• 2 глави лук;
• 2 с.л. л. растително масло;
• сол;
• 4 яйца.

За соса:

• 200 мл майонеза;
• 100 мл кефир;
• ½ ч.л. смлян къри.

Салата с гъби, варени пилешки гърди и сини сливи се приготвя на етапи.

1. Сварете гърдата, докато омекне в подсолена вода, оставете да изстине в чиния, след което нарежете на ивици.
2. Обелете гъбите и лука, нарежете ги на кубчета, сложете ги в тиган с масло и запържете до златисто кафяво.
3. Сварете яйцата за 10 минути. във вряща вода, оставете да изстине на студено, обелете, отделете белтъците от жълтъците и настържете на едро ренде.
4. Нарежете краставиците на тънки ивици, залейте сините сливи с вряла вода и оставете да изстинат.
5. Нарежете на малки кубчета и сложете в отделна чиния.
6. Смесете майонезата с кефира и добавете къри, разбийте с размах.
7. В правоъгълна или квадратна чиния сложете на дъното тънък слой от сини сливи.
8. Намажете със сос и сложете плодови тела с лук, добавете сол.
9. Разстелете слой от пилешки гърди отгоре, добавете сол, намажете със сос и сложете слой краставици.
10. Първо наредете белтъците, намажете със соса и поръсете с жълтъците отгоре.
11. Можете да украсите ястието по ваша преценка: билки, сини сливи, домати или цели гъби.

Салата с пилешки гърди, гъби, яйца и царевица

Вкусна салата, приготвена с пилешки гърди, гъби и царевица, ще украси всяка празнична трапеза. Преди сервиране не забравяйте да поставите ястието в хладилник за няколко часа, за да се накисне добре.

• 500 г варени пилешки гърди;
• 600 g шампиньони;
• 300 г консервирана царевица;
• 1 бр. лук и моркови;
• 4 яйца
• 1 праз;
• Майонеза и сол;
• Слънчогледово масло.

Салата с гъби, варена гърда и царевица се препоръчва да се готви според рецептата с подробно описание.

1. Сварете яйцата за 10 минути, залейте със студена вода и оставете да изстине.
2. Нарежете лука, обелете морковите, настържете на едро ренде.
3. Нарежете гъбите на парчета, сложете в предварително загрята тава с 2 с.л. л. растително масло и пържете, докато течността се изпари.
4. Налейте малко олио в друг тиган, първо запържете лука за 3-5 минути, след това изсипете морковите и пържете 10 минути, разбъркайте постоянно.
5. Нарежете месото на ивици, добавете сол на вкус и разбъркайте.
6. Прехвърлете охладените зеленчуци, гъбите, яйцата, пилешките гърди в купа за салата.
7. Нарежете праза и изсипете в салатата.
8. Изцедете течността от царевицата, комбинирайте със салатата, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Салата с пилешки гърди с червен боб и гъби

Апетитно и удовлетворяващо ястие, което се приготвя от най-простите и достъпни продукти - салата с гърда, гъби и боб.

Може да се сервира като самостоятелно и пълноценно ястие. Интересното е, че много домакини го използват и като оригинален пълнеж за риба или зеленчуци.

• 500 г пилешки гърди;
• 1 консерва червен консервиран боб;
• 600 g шампиньони;
• 2 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• Майонеза, сол.

Направете салата с пилешки гърди, боб и гъби според предложената стъпка по стъпка рецепта.

1. Сварете гърдата в подсолена вода за 20-25 минути.
2. Сложете в чиния и оставете да изстине и нарежете на ивици.
3. В предварително загрято в тиган олио запържете нарязания лук за 5 минути, сложете гъбите, нарязани на парчета.
4. Сол, разбърква се и продължава да се пържи 15 минути.
5. Поставете охладения лук с гъби в купа за салата, добавете месо, добавете сол на вкус.
6. Сложете боба в гевгир и изцедете излишната течност.
7. Влезте в салатата, подправете с майонеза, разбъркайте старателно и поставете за 60 минути. в хладилника.

Салата с пилешки гърди, гъби, яйца и домати

Салата, приготвена с пилешки гърди, гъби и домати, е чудесен вариант за бърза почивка за обяд. Салата може да се направи за няколко минути, ако предварително сте приготвили всички необходими съставки.

• ½ варени пилешки гърди;
• 60 г твърдо сирене;
• 3 варени яйца;
• 10 бр кисели шампиньони;
• 1 среден домат;
• зелен лук;
• 3-4 стръка магданоз;
• 4-5 чл. л. майонеза.

Вкусна салата с пилешки гърди, гъби и домати ще бъде приготвена за 2 души според предложеното стъпка по стъпка описание.

1. Нарежете месо, гъби, яйца на кубчета, сложете в дълбока чиния.
2. Добавете нарязания на кубчета домат, зелен лук и настърган кашкавал.
3. Въведете майонеза, разбъркайте и сложете в купа за салата или чаши.

Салата с гърда, гъби и сирене фета

Рецепта за салата, приготвена с гърда, гъби и сирене фета, наскоро започна да се появява на празнични маси и в семейните менюта, но вече успя да спечели популярност сред ценителите на ястията с гъби.

• 1 пилешка гърда;
• 200 г фета сирене;
• 500 гр. Консервирани шампионки;
• 1 домат (среден) - за украса;
• 1 черен пипер (червен);
• 1 китка зелен лук;
• 2 скилидки чесън;
• Майонеза.

Придържайте се към рецептата със стъпка по стъпка снимка на приготвяне на салата с пилешки гърди, гъби и сирене фета.

Салата с пушени пилешки гърди, ядки и гъби

Салата, приготвена с пушени пилешки гърди и гъби, е чудесна рецепта за специални поводи. Като добавите орехи и консервирана царевица, можете да получите вкусна салата.

• 600 g шампиньони;
• 400 г пушени пилешки гърди;
• 150 г консервирана царевица;
• 1 туршия;
• 3 супени лъжици. л. пържени и натрошени орехи;
• 4 варени яйца;
• майонеза;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 1 лук;
• Сол и зелени на вкус.

Рецептата за вкусна салата с пушени гърди и шампиони е описана подробно по-долу.

1. Обелете гъбите, измийте, отцедете и подсушете, нарежете на филийки.
2. Запържете в растително масло за 10 минути, добавете нарязан лук, разбъркайте, запържете за 5-7 минути.
3. Сложете в купа, нарязани на кубчета яйца, кисели краставички и пушено пилешко месо.
4. Комбинирайте всичко с гъби и лук, въведете половината ядки, царевица без течност и разбъркайте.
5. Сол на вкус, добавете нарязани билки, майонеза и разбъркайте.
6. Поръсете останалите ядки отгоре и поставете за 30 минути. в хладилника, за да се накисне добре.

Салата с пушени гърди с шампиньони и ананаси

Рецептата за салата с пушена гърда, гъби и ананаси е подходяща за всеки специален повод. Оригиналният начин за сервиране на салата е да я поставите в тарталетки. Нежното, сочно и ароматно ястие ще бъде кулинарен „хит“ за вашите гости.

• 500 г пушена гърда;
• 400 г мариновани шампионки;
• 300 ананаса с консерви;
• Листа от маруля;
• Тарталетки (опаковки);
• Магданоз;
• Кисело мляко или майонеза (на вкус).

Подробна рецепта за приготвяне на салата с шампионки и пилешки гърди ще ви помогне бързо и правилно да се справите с процеса.

1. Пушено пилешко месо и кисели гъби, нарязани на малки кубчета.
2. Отцедете консервираните ананаси от течността и нарежете с нож.
3. Смесете ананаси, месо и гъби в един съд, изсипете малко количество кисело мляко или майонеза.
4. Поставете листа от маруля на повърхността на голямо плоско ястие.
5. Поставете тарталетите със салата отгоре на листата, гарнирайте с листа от магданоз и поставете на масата. Такова красиво ястие ще изглежда страхотно на масата на бюфет.