Салати с шампиньони и шунка за празнична трапеза

Салатите са неразделна част от празничната трапеза. Освен това много домакини правят това ястие в обикновени дни, опитвайки се да зарадват семейството си с вкусна храна. Салатите с шампиньони и шунка са питателни и имат отличен вкус. Те могат да бъдат сервирани за обяд като втори курс или за следобедна закуска.

За специални случаи има специални рецепти за такива салати, най-вкусните от които са описани по-долу.

Салата с шунка, гъби, грах и кисели краставички

Съставките

• шунка - 200 гр
• картофи - 4 бр.
• моркови - 2 бр.
• зелен грах - 1 чаша
• пресни шампиньони - 5 бр.
• туршии - 2 бр.
• ябълка - 1 бр.
• корен от целина - 1 бр.
• майонеза - 0,5 чаши
• сол

Салатата с шунка, гъби и кисели краставички е не само вкусна, но и красива, така че може да се сервира на празничната трапеза.

1. Нарежете картофи, моркови, краставици, шунка, ябълка и целина на малки кубчета, сварете гъбите и нарежете на ситно.
2. Смесете всички продукти със зелен грах, подправете с майонеза и ги сложете в купа за салата. Гарнирайте с моркови.

Проста салата с шампиньони и шунка

Съставките

• шампиньони - 100 g
• шунка - 200 гр
• сухо бяло вино - 200 g
• сол, черен пипер

Следващата рецепта за салата с шампиньони и шунка доказва за пореден път, че вкусно ястие може да се приготви просто и бързо.

Салата с кисели шампионки, картофи и шунка

Съставките

• кисели шампиньони - 200 g
• варени картофи - 200 g
• нискомаслена шунка - 100 g
• прясна краставица - 1 бр.
• пресен домат - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 1 чаша
• варено яйце - 1 бр.
• оцет, сол, захар, зеленина, маруля

За да приготвите салата с кисели шампиньони и шунка, трябва да вземете шунка с ниско съдържание на мазнини, варени картофи, гъби и пресни краставици и нарязани на филийки, след което разбъркайте. Смесете заквасена сметана с оцет, горчица, сол и захар, след това сложете готови храни и разбъркайте всичко. Поставете приготвената смес на слайд върху листа от маруля, украсете с резенчета яйца, домат и билки.

Салата с консервирани гъби, ябълка и шунка

Съставките

• консервирани шампиньони - 300 g
• сирене - 100 g
• ябълка - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• варена наденица или постна шунка - 100 g
• заквасена сметана - 1,5 чаши
• мед - 1 супена лъжица. лъжица
• сол
• горчица
• лимонов или ябълков сок
• магданоз

Салата с консервирана шунка и шампиньони има необичаен сладко-кисел вкус и аромат на мед, което го прави привлекателен за любителите на леки ястия с киселост.

1. Нарежете гъбите консервирани на големи филийки, оставете малките капачки цели.
2. Нарежете ябълки, домати, сирене, наденица или шунка на ивици, смесете с гъби и сложете в купа за салата.
3. Смесете заквасена сметана с мед, добавете сол, горчица, лимонов или ябълков сок на вкус, изсипете продуктите с тази смес.
4. Украсете готовото ястие с магданоз.

Салата с гъби, шунка и сирене в горчичен сос

Съставките

• салата - 30 g
• шампиньони - 125 g
• лимон - 100 g
• шунка - 60
• сирене - 70 g

За горчица сос

• зехтин - 120 g
• оцет - 10 g
• горчица - 5 g
• яйчни жълтъци - 2 бр.
• захар, сол; зеленина

1. Зелените листа от маруля, нарязани на ивици. Нарежете сиренето на малки парченца, шунката - на малки ивици.
2. Нарязваме сварените гъби на филийки.
3. Добавете лимонов сок и разбъркайте всичко.
4. Готварски сос от горчица. Смелете суровите жълтъци с горчицата, захарта и солта.
5. Изсипете зехтина в готовата маса на тънка струя, без да спирате да бъркате.
6. След това бързо разбийте сместа в пищна маса, в края добавете оцет, разреден с вода.
7. Салата с гъби, шунка и сирене преди сервиране, сложете в купа за салата и залейте готовия сос, гарнирайте с пресни билки.

Салата с шампиньони, шунка, целина и черен пипер

Съставките

• шунка - 50 g
• нарязани зелени зеленчуци - 1 чаша
• нарязан целина (корен) - 2 чаши
• кисели шампиньони - 100 g
• ябълки - 100 g
• майонеза - 100 g
• варени картофи - 100 g
• варено цвекло - 100 g
• магданоз, сол, черен пипер

За зареждане с гориво

• вино 3% оцет - 15 g
• зехтин - 100 g
• суха горчица - 0,5 ч.л.

Сортирайте целина, изплакнете, нарежете корена на ивици и ситно нарязайте зелените зеленчуци. Пригответе дресинг: разбийте горчицата, оцета, зехтина с размахване или в миксер. Изсипете дресинга от целина и поставете в хладилник за 1 час. Шунка, обелени ябълки, кисели гъби, нарязани на ивици и смесете с целина и дресинг, добавете майонеза, сол, разбъркайте и сложете в купа за салата.

Поръсете салатата с шунка и гъби с черен пипер и сервирайте с фигури варени картофи, цвекло и магданоз.

Салата с варен език, шунка и гъби

Съставките

• варен език - 50 g
• варена шунка - 40 g
• пилешко месо - 30 g
• шампиньони - 25 g
• дресинг за горчица за салата - 30 g
• зелени, сол

Салата с език, шунка и гъби се приготвя много лесно, но комбинацията от нейните компоненти придава невероятен вкус.

1. Варен език, шунка, пилешко месо, варени гъби, нарязани на ивици.
2. Посолете и изсипете дресинга за салата.
3. Поставете приготвената салата в купа за салата и украсете с магданоз.

Салата с шунка, гъби, лук и домати

Съставките

• 400 г мариновани шампионки
• 200 г шунка
• 200 г лук или 50 г зелен
• 100 г картофи
• 300 г туршии или пресни краставици
• 300 г домати
• 2 яйца
• зелена салата

За зареждане с гориво

• 100 г растително масло
• 45 г оцет
• 20 г горчица
• черен пипер, сол

Салата с шунка, гъби, краставици и домати ще се хареса на желаещите да приготвят лека, вкусна и сърдечна салата.

Нарежете гъбите, шунката, лука, краставиците, варените картофи и малко домати на равно филийки. Нарежете останалите домати и твърдо сварените яйца на филийки. Комбинирайте приготвените храни, сложете листа от маруля и залейте дресинга с растително масло, горчица, оцет, смесени със смлян черен пипер и сол. Гарнирайте ястието с нарязани домати и яйца.

Пуф салата с шунка, гъби, картофи и краставици

Съставките

• 250 г картофи
• 150 гр. Шампиньон
• 150 гр. Постна шунка
• 200 г краставици
• 4 яйца
• 100 мл майонеза
• 10 г копър
• 2 с.л. л. растително масло
• сол на вкус

Салата с шунка, гъби, картофи, яйца и краставици се прави най-добре на слоеве, този дизайн прави ястието елегантно и апетитно.

1. Сварете картофите в кожите им, докато се сварят и изстинат. След това настържете и посолете малко.
2. Гъбите нарязани на 4-6 части, в зависимост от размера. Загрейте олиото на силен огън и запържете гъбите до златисто кафяво. Сложете салфетка, за да абсорбира излишната мазнина. Отделете едно парче за декорация.
3. Нарежете шунката и краставиците на ивици.
4. Твърдо сварени яйца. Охладете, обелете и разделете на протеини и жълтъци.

подготовка

Слоеста салата с шампиньони, шунка и други съставки се приготвя на няколко етапа, всеки от които е описан подробно по-долу.

1. Върху чинията за сервиране задайте кулинарната форма, предварително намазана с растително масло. Тя може да бъде или една голяма чиния, или няколко порционирани. Първият слой са настърганите картофи. Леко го поставете на дъното на формата, без да натискате надолу и да се опитвате да поддържате разкош. Направете мрежа от майонеза отгоре.
2. Следващият слой е шунката, а след това гъбите, покрийте всеки слой с мрежа от майонеза. На следващо място, разпределете жълтъка - настържете го директно във формата, това ще направи салата по-великолепна и апетитна. Върху него сложете ивици краставица, покрийте ги и с майонеза.
3. Завършете салатата, като втривате яйчен белтък отгоре. Поставете ястието в хладилник за около 15 минути, след което внимателно извадете кулинарната форма и гарнирайте с копър и парче гъба.

Нарежете гъбите, лука и туршиите, разбъркайте. Добавете грах, подправете с майонеза на вкус, не можете да сол.

Салата с гъби на поляна с слоеве гъби и шунка

Съставките

• 200 г мариновани шампионки (1 консерва)
• 200 г шунка
• 2 варени картофа
• 1 варен морков
• 7–8 стръка зелен лук
• 100 гр. Сирене
• майонеза

Нарежете шунката, варените картофи и морковите на малки кубчета. Нарежете зеления лук на тънки пръстени. Настържете кашкавала на едро ренде. Покрийте вътрешната повърхност на дълбоката купа за салата с прилепващ филм и леко намажете с растително масло. Плътно подредете гъбите с капачките си надолу, покрийте ги със зелен лук, леко ги намажете и залейте с майонеза. След това сложете продуктите на слоеве, като всеки слой намажете с майонеза: 1-ви слой - картофи, 2-ри - моркови, 3-ти - сирене, 4-ти - шунка. Поставете салатата в хладилник за 1 час. Преди да сервирате, покрийте купата за салата с чиния за сервиране и леко обърнете, така че гъбите да са отгоре, в „изчистването“ на зелен лук. Извадете филма. Редът на слоевете и съставките на салатата може да бъде променен на вкус, основното е, че първият слой бяха гъби със зелен лук.

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони и шунка слоеве винаги си отива "с бретон" и носи на домакинята заслужени комплименти на гости и домакинство.

Салата от шунка с шампиньони и торти с вафли

Съставките

• 300 г сурова пушена шунка
• 300 гр. Шампиньон
• 200 г твърдо сирене
• 200 г краставици
• 100 г лук
• 100 г моркови
• 50 мл растително масло
• 7 твърдо сварени яйца
• 5 вафлени торти
• 400 г майонеза
• смлян черен пипер и сол на вкус

За украса

• твърдо сирене
• краставици
• домати
• сурова пушена шунка
• листна маруля

Салата с гъби и шунка се приготвя под формата на торта, което я прави ефектна и подходяща за специални поводи. Между другото, красотата му е хармонично съчетана с удивителен вкус. Може би това е една от най-добрите салати, с присъствието на шампиони.

1. Шунка, лук, краставици (изцедете сока) и гъби, нарязани на малки кубчета, яйцата - филийки. Отделно настържете сиренето и морковите.
2. Засасете лука в растително масло до златисто кафяво, добавете моркови и гъби, сол, черен пипер, запържете и охладете.
3. Намажете вафлените питки с майонеза, поставете върху всеки пълнеж в следната последователност: шунка, гъби с лук и моркови, краставици, сирене, яйца.
4. Покрийте последния слой с маруля от листа и украсете тортата с резенчета домати и шунка и зеленчуков букет, къдрене на цветя от ивици шунка, сирене от малки филийки и краставици от венчелистчета.
5. Покрийте страните на тортата с майонеза и подредете границата на краставицата, като леко поставите кръгове една върху друга.

Салата "Прага" с гъби, шунка и копър

• пресни шампиньони - 220 g
• шунка - 200 гр
• маринована краставица - 150 гр
• 5 пилешки яйца (твърдо сварени)
• копър зелени
• трапезна майонеза
• за украса варени моркови
• за декориране на маслини
• за декориране на зелен лук
• олио за готвене

Тази салата с шунка, пържени шампиньони, яйца и краставици често може да се намери на парти на празничната трапеза, което е разбираемо. Това ястие не е трудно за приготвяне, но се оказва вкусно и красиво.

Готвенето трябва да започне с гъби, които трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на филийки и запържени в растително масло. Нарежете шунката и краставиците на малки кубчета, сложете в отделен съд. Сварете яйцето, обелете го, отстранете протеина на един от тях за украса. Нарежете на ситно всички яйца. Смесете всички изброени компоненти, добавете зеленина и майонеза в купата за салата, разбъркайте отново и подправете добре. Отгоре сложете настърганите протеини. Нарежете маслините наполовина и поставете под формата на циферблат за часовник. Зеленият лук ще служи като ръце на часовника. Сварените моркови се нарязват на кръгчета и се подреждат по ръба на салатата.

Салата „Прага“ с шампиньони и шунка е изпитано от времето ястие с невероятен вкус и празнична украса.

Салата с гъби, шунка, пържен лук и боб

Съставките

• 1 консерва шампионски консерви
• 200 г шунка
• 1 лук
• 200 г майонеза
• 1 консерва боб от консерви

Салата с боб, гъби и шунка се приготвя по следния начин: гъбите нарязани на ситно, натрошете шунката на кубчета. Нарежете и запържете лука, добавете към него боб, гъби и шунка, гответе, докато течността изчезне. Охладете, подправете с майонеза.

Салата с гъби, лук, пиле или шунка

Съставките

• 250 гр. Шампиньон
• 300 г пилешко месо
• 1 лук
• 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок
• горчица, черен пипер, сол

1. Нарежете шампиньоните на филийки и оставете да къкри, докато омекнат.
2. Комбинирайте гъбите с нарязано варено месо, добавете ситно нарязан лук, горчица, лимонов сок, сол, черен пипер и разбъркайте.
3. Господарите трябва да обърнат внимание, че в почти всички салати с пилешко месо и гъби пилето може да бъде заменено с шунка.Това ястие няма да загуби вкуса и хранителността си.