Празнични салати с гъби и език
Салатите с език и шампионски са обичани от всички, дори и истинските гурмета, защото те са не само вкусни, но и много удовлетворяващи. Като цяло подобна комбинация от компоненти е вкусна и ви позволява да създавате много прекрасни празнични ястия на тяхна основа, просто трябва да покажете въображението си. Салатите с език и гъби ще бъдат гордостта на всяка, дори най-луксозната маса и един вид визитна картичка на домакинята. По-долу са описани рецептите за такива салати, които дори начинаещ кулинарен специалист може да сготви.
съдържание
Салата с телешки език, яйца и гъби
Съставките
- ½ говеждо език
- 3 варени яйца
- 200 г пресни шампиньони
- 2 кисели краставички
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 4 скилидки чесън
- 200 г сирене
- 20 г копър
- 150 г майонеза
- 70 г заквасена сметана
- сол, смлян черен пипер
Сварете езика в подсолена вода за 2 часа. След това обелете под студена течаща вода. Оставете да изстине, нарежете на ивици.
Изсипете шампиньоните с вряла вода и гответе за 10 минути, сложете сито, охладете, нарязани на чинии. 1 лук, нарязан на кубчета, запържете в растително масло, добавете моркови, настъргани на едро ренде и запържете до готовност; добавете сол, черен пипер и настърган чесън. Cool.
Нарежете останалия лук на пръстени и налейте вряща вода за 10 минути.
Натрошете яйцата, краставиците и зелените. Смесете майонезата със заквасена сметана, сол и черен пипер.
Разстелете салата на слоеве, намажете с майонеза:
- 1-ви слой - език,
- 2-ри - краставици,
- 3-то - настърган кашкавал,
- 4-ти - пържени моркови с лук,
- 5-то - шампиньони,
- 6-ти - лък,
- 7-мо - яйца
- 8-ми слой - нарязани зелени.
В хладилник салата за 30 минути.
Салата с говеждо език, гъби и други съставки, поднесена студена, за да се съхранява в хладилник за поне 30 минути.
Салата с варен език, шунка и гъби
Съставките
- варен език - 50 g
- варена шунка - 40 g
- пилешко месо - 30 g
- шампиньони - 25 g
- дресинг за горчица за салата - 30 g
- зелени, сол
Салата с език, шунка, пиле и гъби е много популярна за всички, които обичат комбинация от месо и гъби. Това ястие е не само вкусно, но и много удовлетворяващо. Гостите със сигурност няма да останат гладни, ако домакинята сложи това вкусно ястие на масата!
Варен език, шунка, пилешко месо, варени гъби, нарязани на ивици. Посолете и изсипете дресинга за салата.
Поставете приготвената салата в купа за салата и украсете с магданоз.
Салата от езици с мариновани шампионки
Съставките
- варен език - 250 g
- варено пилешко филе - 150 g
- мариновани шампиньони - 1 чаша
- корен от целина (варен) - 1 бр.
- майонеза - 0,75 чаши
- заквасена сметана - 0,5 чаши
- сол, черен пипер, лимонов сок
Следващата рецепта за салата с език и шампионки ще ви помогне да се справите със задачата - с какво да зарадвате семейството в почивния ден или как да изненадате гостите, пристигнали неочаквано.Приготвя се доста бързо, а резултатът е отвъд похвала.
Нарязваме варен език, пилешко филе, целина и гъби на ивици.Смесете майонезата със заквасена сметана, добавете лимонов сок, черен пипер, сол, изсипете сместа в готвените храни и разбъркайте внимателно.
Салата от езици с гъби и кисели краставички
Съставките
- 300 г варен език
- 150 г варено пилешко филе
- 200 г мариновани шампионки
- 2 малки кисели краставички
- 3/4 чаша майонеза
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 лимон, сол, черен пипер
Салата с език и гъби и краставици може да се приготви за обяд като второ ястие, защото компонентите, които го съставят, са доста съществени и питателни. В допълнение, това ястие има приятен вкус с лека киселинност, така че и деца, и възрастни ще го харесат.
- Варен език, пилешко филе, гъби, нарязани на ивици.
- Смесете майонезата със заквасена сметана, добавете лимон, сол и черен пипер настърган на едро ренде.
- Изсипете варени продукти с тази смес и внимателно прехвърлете в готвените ястия.
Салата с пиле, език и сурови шампионки
Съставките
- 200 г пилешко филе
- 200 г език
- 200 г шунка
- 300 гр. Шампиньон
- 50 г горчица
- 20 г оцет
- 50 г растително масло
- черен пипер, сол на вкус
Някои домакини правят тази салата със сурови шампионки и език, освен ако не са пресни, разбира се, докато други предпочитат да ги варят или запържват. Варени шампиньони присъстват в тази рецепта.
Пилешко филе, език, шунка, пресни гъби, нарязани на ивици, сол, черен пипер. Подправете салатата с оцет, смесен с растително масло и горчица.
Салата с месо, език, гъби и зеленчуци
Съставките
- месо (готово) - 20 g
- шунка или руло - 10 g
- език - 10 g
- осолено цвекло и краставици - по 10 г всяка
- кисели шампиньони - 20 g
- яйце - ¼ бр.
- дресинг за майонеза или горчица - 30 g
- зеленина
Варено месо и език, шунка или руло, варено цвекло, обелени краставици и гъби, нарязани на кубчета. Комбинирайте продуктите и подправете с дресинг за майонеза или горчица. Гарнирайте със зеленина и яйце.
Салата с езици с гъби и целина
Съставките
- 500 г варен език
- 100 г корен от целина
- 100 г осолени шампионки
- 40 г оцет
- 50 г растително масло
- 1 яйце, зелени
Изплакнете обилно телешки или телешки език с нож и гответе в подсолена вода с подправки. Извадете сварения език от бульона, залейте със студена вода и веднага почистете. Езикът се нарязва на тънки филийки. Отделно сварете корените от целина и ги нарежете на кубчета. Смелете гъбите, смесете с езика, налейте оцет и олио. Поръсете с магданоз и нарязано яйце. Тази салата може да бъде подправена с майонеза.
