Празнични салати с гъби за Нова година

Масата за Нова година винаги е „избухнала“ от вкусни и апетитни ястия. Оригиналните закуски и салати карат гостите да искат, ако не да ядат всичко, то поне опитайте. Всеки път възниква въпросът пред стюардесите: как да разнообразят празничната трапеза и да зарадват гостите с различни вкусотии.

Незабравими ястия за Нова година ще са салати с гъби. Дори и да знаете вкусовете на вашите гости, можете да бъдете приятно изненадани от разнообразието от рецепти за гъби на вашата маса.

Празничните салати с гъби се правят просто, без специални разходи за готвене, и изглеждат красиво на масата. За такива ястия с гъби можете да вземете всякакви зеленчуци и плодове. От месните продукти обаче гъбите се комбинират само с пилешко месо.

Салата с пиле, ананас и гъби: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Представената рецепта за салата с пилешко месо, ананас и гъби ще помогне за подхранването на гостите и то не само на почивка.

За да приготвим това ястие се нуждаем от:

• 1 пилешка гърда;
• 0,5 кг пресни шампиньони;
• ½ пресен ананас;
• 1 среден лук;
• 1 морков;
• 1 консерва царевица;
• 1 куп копър;
• сол на вкус;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• майонеза.

По-долу е снимка на салата с гъби, ананас и пиле:

Сварете пилешките гърди до омекване, оставете да изстинат и нарежете на кубчета.

Варете моркови, обелете и нарежете на тънки филийки.

Измийте гъбите и нарежете на филийки или филийки. Смелете копър, комбинирайте с гъби, запържете в растително масло 7-10 минути и оставете да изстине.

Нарязваме ситно лука, ананаса и комбинираме с всички подготвени съставки.

Отворете консерва с царевица, изцедете течността и добавете към салатата.

Подправете с майонеза, сол на вкус, разбъркайте старателно и оставете да вари за около 2 ч. Салата може да бъде украсена с клонки копър или маслини.

Остава много малко преди Нова година и сега е моментът да се подготвите за нея. Така че, една новогодишна трапеза може да украси салата с пиле, ананас и гъби, а след това ще има какво да изненада любимите си хора.

Салата с пушено пиле и консервирани гъби: рецепта със снимка

Но рецептата за салата с пушено пиле и гъби ще има съвсем различен вкус, тъй като пушените храни коренно я променят във всяко ястие.

За това имаме нужда:

• 300 г пушено пиле;
• 200 г кисели гъби;
• майонеза;
• 50 г борови ядки;
• 3 скилидки чесън;
• 2 картофа;
• 1 морков;
• сол на вкус;
• листа босилек;
• китка зелен лук.

Вижте снимката на салатата с пушено пиле и гъби за предложената рецепта:

Сварете картофите с морковите до омекване, обелете и нарежете на малки кубчета.

Нарязваме месото, консервираните гъби и чесъна.

Смелете боровите ядки, настържете чесъна на ситно ренде или изцедете през преса.

Смесете всички съставки, сол, изсипете майонезата и разбъркайте.

Гарнирайте с листа босилек отгоре и поставете в хладилник за 2 ч. Салата с пушено пиле и гъби няма да остави безразличен никой от вашите гости.

Рецепта за салата с гъби и пиле за празнична трапеза

Празничните салати с гъби и пилешко месо винаги са вкусни, със сладък послевкус. На мнозина им харесаха тези ястия и сега нито една специална дата за повечето семейства не е пълна без тях.

Предлагаме рецепта за празнична салата с гъби от прости съставки, която може да се направи за 10 минути.

• 1 консерва боб в собствен сок;
• 500 г консервирани гъби;
• 2 домата;
• 5 чери домати;
• 1 лук;
• 1 пакет ръжени бисквити;
• китка магданоз;
• 0,5 ч.л. смлян черен пипер;
• майонеза.

Сложете гъбите в сито, изплакнете и оставете течността да се отцеди. Ако в буркана имаше големи гъби, те трябва да бъдат нарязани.

Изцедете течността от консервирания фасул и смесете с гъбите.

Измийте доматите и нарежете на малки филийки.

Нарязваме ситно лука и билките, комбинираме с гъбите.

Пасирайте бисквити в салата, добавете черен пипер, майонеза, разбъркайте добре и сложете в купа за салата. Поръсете магданоз отгоре, сложете половинки „череша“ и можете да почерпите гостите си.

Ако замените обикновената майонеза с ниско съдържание на мазнини, тогава салата с гъби на празничната трапеза ще бъде отлично ястие, за да не нарушавате гладуването.

Вкусна ваканционна салата с пиле, гъби и сирене.

За да приготвите празнична салата с пиле, гъби и сирене, която ще зарадва гастрономите, ще ви трябва:

• 700 г пилешко месо;
• 200 г твърдо сирене;
• 500 г шампиньони;
• 3 супени лъжици. л. олио за пържене;
• 100 г орехи;
• майонеза;
• 5 яйца;
• 2 моркови;
• стръкове зелен лук;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете морковите, обелете и нарежете на малки кубчета.

Твърдо сварени яйца, обелете и настържете.

Сварете пилешко филе и нарежете на кубчета от 0,5 cm.

Начукайте гъбите на ивици и запържете в тиган с олио за 10 минути и оставете да изстинат.

Смелете орехите в хаванче и добавете към гъбите с яйца, пилешко месо и моркови.

В купа за салата настържете твърдото сирене на едро ренде, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Напълнете всички компоненти с майонеза и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с нарязани орехи и стръкове зелен лук. Една вкусна ваканционна салата с гъби е готова, просто я оставете да вари.

Рецепта за празнична бутер салата с гъби и сирене

Много домакини предпочитат празнична салата с бучки с гъби и сирене, която бързо се приготвя и изглежда красива. Дори новачка домакиня ще се справи с приготвянето на тази салата.

съставки:

• 4 варени картофа;
• 2 варени моркови;
• 1 консерва грах;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 лук;
• 4 яйца
• заквасена сметана;
• копър и магданоз;
• сол на вкус.

В купа за салата разпределете ситно нарязаните храни на слоеве, като започнете с гъбите. Намазваме всеки слой със заквасена сметана и сол. Гарнирайте горната част на салатата със ситно нарязан магданоз и копър.

След това ви предлагаме няколко рецепти за празнични салати с гъби и снимка за тях:

Пушена пилешка салата с консервирани гъби и сирене

Салата с пушено пиле, гъби и сирене ще ви изненада със своята оригиналност и простота. Трябва да кажа, че пушеното пилешко месо върви добре с гъби и сирене.

За него трябва да вземете:

• консервна гъба;
• 2 пушени пилешки бутчета;
• 1 лук;
• 1 варен морков;
• 3 бр варени картофи;
• 4 яйца
• 200 г сирене;
• заквасена сметана;
• зелен лук;
• сол и черен пипер на вкус.

от кисели гъби изцедете течността и нарежете гъбите.

Нарежете ситно лука, комбинирайте с гъбите, запържете в растително масло за 5-7 минути и оставете да се охлади.

Разкъсайте пилето на филийки, морковите нарязани на ивици.

Нарежете картофите на кубчета, настържете обелените яйца на едро ренде.

Комбинирайте всичко, добавете нарязана зелена, сол, подправете с черен пипер на вкус.

Настържете твърдо сирене, комбинирайте със салата, подправете със заквасена сметана и разбъркайте внимателно. Оставете да се накисне и сервирайте на празничната трапеза.

Салата с пушено пиле, гъби и домати слоеве

Не по-малко вкусна е салата със слоеве пушено пиле и гъби. Рецептата за тази салата с гъби на празничната трапеза не се нуждае от голям брой продукти. Приготвя се за 15-20 минути и веднага се сервира на масата.

За да приготвим салата за 4 порции, се нуждаем от:

• 500 г пушено пилешко месо;
• 3 големи домата;
• 500 г консервирани шампионки;
• майонеза;
• 1 лук;
• консервирана царевица;
• зелени копър, лук и магданоз;
• сол на вкус.

Тази рецепта не е необходимо да се вари, задушава или пържи. Всички съставки за салата са готови за употреба. Ще е необходимо само да нарежете пилешкото месо, лука, доматите и нарязате зелените на малки парченца.

Изцедете течността от гъбите, ако е необходимо, нарежете.

Разпределете всяка съставка на слоеве, намажете с майонеза и поръсете с билки. Намажете горния слой с майонеза и поръсете с билки.

Рецепта за салати с пиле, гъби и краставици

Салата с пиле, гъби и краставици е по-подходяща за любителите на пресни зеленчуци през зимата.

• 300 г пилешко месо;
• 3 пресни краставици;
• 50 мл растително масло;
• 1 скилидка чесън;
• 3 яйца
• щипка смлян черен пипер;
• сол на вкус;
• 1 среден лук;
• майонеза.

Сварете пилешкото месо до омекване, оставете да се охлади и нарежете на малки парченца.

Обелете краставиците и нарежете на ивици.

Охладените варени яйца настържете на едро ренде.

Смесете лука с тънки полукръгчета всички съставки. Посолете салатата на вкус, пипер, добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

Изпратете готовото ястие в хладилник за 2 часа, за да се накисне добре.

Салата с пилешко месо, консервиран ананас, гъби и сирене

Салата с пиле, ананас, гъби и сирене ще се хареса на тези, които харесват повече ястия със сирене. Въпреки че сиренето в тази салата върви като допълнителна съставка, присъствието му перфектно разрежда вкуса на гъбите и пилешкото месо. Ще ни трябва:

• 1 пилешка гърда;
• 400 г шампиньони;
• 4 яйца
• 200 г сирене;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• консерва ананас с консерви;
• 30 г масло;
• сол на вкус;
• майонеза.

Гъбите и лукът се нарязват на кубчета и се запържват заедно в маслото и се добавя сол. Пърженето на гъби в това масло ще добави подправка към салатата и напълно ще промени вкуса му.

Гответе пилешко месо, нарязано на ивици и сложете в купа, където да добавите и пържени гъби и лук.

Сварете яйцата, обелете, нарежете на едри парчета и изпратете на гъби.

Твърдото сирене може да се нарязва на малки кубчета или да се настъргва на едро ренде и да се добавя към по-голямата част.

Изцедете сока от ананас, нарежете на филийки и изпратете към салатата.

Прекарайте чесъна през смачка, комбинирайте с майонеза, сол и разбъркайте.

Подправете салатата с този сос, разбъркайте и хладилник за известно време.

Слоево пилешко, ананасово и гъбено салата

Салатата с пиле, ананас и гъби, поднесена за празничната трапеза, също е доста лесна за приготвяне.

съставки:

• 300 г консервиран ананас;
• 1 варено пилешко филе;
• 2 преработени сирена;
• 300 г кисели шампионки;
• 1 скилидка чесън;
• майонеза;
• маруля;
• зелени магданоз;
• 3 яйца + 2 яйца за украса.

Струва си да се отбележи, че всяка господарка сама има право да променя пропорциите на рецептата и да добавя подправки по своя преценка. От това бутер салата с пиле, гъби и ананаси няма да загуби вкуса си, а по-скоро ще придобие нова ароматна нотка.

Първо трябва да приготвите всички съставки на салатата и да ги смилате.

Пилешкото филе може да бъде нарязано на ивици или накъсано на парчета на ръка.

Ананасите се отцеждат от сока и се нарязват на малки кубчета.

Настържете крема сиренето, нарязайте на ситно гъбите, прекарайте чесъна през натрошка.

Комбинирайте майонезата с чесън, сол и разбъркайте добре, за да направите сос.

Поставете зелени листа от маруля на дъното на чинията, а върху слоевете сложете гъби, пилешко месо, яйца, ананаси. В същото време не забравяйте, че слоевете трябва да се смазват с чеснов сос.

Яйчни жълтъци, за да украсите три на ренде отгоре на салатата. Нарежете сламките от белтъците и наредете няколко маргаритки, като ги допълвате със зелени магданозени листа.

Такава декорация веднага ще стане видима на празничната трапеза и ще ви развесели.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с пиле, ананас, гъби и аспержи

Стъпка по стъпка рецепта за салата с пиле, ананас и гъби перфектно ще допълни празничната картина на ястия на вашата маса и ще зарадва гостите.

За да приготвим това ястие ще ни трябват следните продукти:

• 2 пилешки филета;
• 4 яйца
• 10 бр пресни шампиньони;
• 300 г консервирани ананаси;
• 200 г консервирани аспержи;
• майонеза;
• 50 г зехтин;
• 0,5 ч.л. сол;
• 0,5 ч.л. сладка червена чушка

Сварете пилешкото филе, оставете да се охлади и нарежете на малки парченца.

Сварете яйцата за 10 минути, охладете със студена вода и почистете.

В тиган със затоплен зехтин сложете филийки филе и запържете не повече от 5 минути на слаб огън.

Прехвърлете приготвеното месо в голяма чиния и оставете да се охлади.

Нарежете пресни гъби на малки филийки и изпратете в тигана, където месото е пържено. Запържете гъбите за 5-7 минути, разбъркайте и запържете още 5 минути.

Обелете твърдо сварените яйца и нарежете на ситно.

Отворете буркан с ананас, изцедете течността и нарежете на малки филийки или филийки.

Отделете аспержите от течността и нарежете на филийки.

Комбинирайте варени и нарязани продукти в купа, сол на вкус, добавете червен пипер, майонеза и разбъркайте добре.

Сложете в купа за салата и оставете за няколко часа в хладилника.

Това ястие няма да остане незабелязано на вашата маса. И гостите ще ви помолят за рецепта за празнична салата с пилешко месо и гъби.

Салата с пиле, гъби, ананас и маслини

Опитайте да направите друга салата - с пушено пиле, ананас и гъби.

Тази рецепта ще бъде още по-вкусна, защото в съставките ще се появят пушени продукти, които ще променят и наситят аромата на ястието.

• 2 пушени пилешки филета;
• 1 консерва ананас с консерви;
• 500 г кисели гъби;
• 2 моркови;
• 50 г зелени маслини;
• класическо кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• 200 г твърдо сирене;
• 100 г орехови ядки;
• 2 скилидки чесън;
• листа босилек;
• сол и черен пипер на вкус.

Пушена пилешка гърда, нарязана на ивици или кубчета (както искате).

Изцедете сока от ананас и нарежете на кубчета.

Сиренето може да се настърже на едро ренде или да се нарязва на кубчета.

Изплакнете маринованите гъби с течаща вода и отцедете в гевгир. Нарежете на малки кубчета и комбинирайте с пушена гърда, ананас и сирене.

Нарязваме ситно чесъна с нож, нарязваме ядките в хаванче, нарязваме ситно маслините, три моркови на ренде и добавяме всичко към салатата.

Разбъркайте, сол, черен пипер, овкусете с кисело мляко и разбъркайте добре. Ако не искате кисело мляко, можете да подправите салатата с обикновена майонеза или заквасена сметана. Именно комбинацията от пушени меса с класическо кисело мляко ще придаде на ястието ви неописуем вкус и аромат.

Гарнирайте салатата с листа босилек или други билки, ако желаете.

Рецепта за салати с пиле, ананас, яйца и гъби

Друг интересен и неповторим вкус е салата с пилешко месо, ананас, яйца и гъби.

Има нужда от следните съставки:

• 0,5 кг пресни шампиньони;
• 2 пилешки гърди;
• 4 средни картофи;
• 5 яйца;
• майонеза;
• консервирани ананаси;
• 1 лук;
• 20 г масло;
• сол на вкус;
• 0,5 ч.л. смлян черен пипер.

Нарежете шампиньоните на филийки и запържете в маслото до готовност.

Нарежете лука и добавете към гъбите, пържете 10 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.

Гответе гърдите до омекване, охладете и нарежете на тънки кубчета.

Сварете картофите и яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета.

Запържете нарязаните картофи на масло до златисто кафяво.

Изцедете ананасите, нарежете на ивици и комбинирайте с всички останали продукти в голяма купа.

Сол, черен пипер и подправете с майонеза, разбъркайте и сложете в купа за салата.

Тази необичайна салата с добавка на пържени картофи и гъби ще бъде „връхната точка“ в обстановката за Нова година.

Разбира се, можете да направите празнични салати без гъби. Това обаче няма да придаде този изискан вкус и аромат, като например от присъствието на горски гъби във вашата салата. Такива ястия с гъби винаги се оказват сърдечни, нежни, здравословни и достойни за празнична трапеза.

Рецепта за салата от диви гъби за празнична трапеза

Предлагаме да приготвим салата от диви гъби на празничната трапеза и да оценим нейния вкус.

За салата "Гъби под кожено палто" се нуждаем от тези продукти:

• 500 g мариновано масло;
• 2 средни лука;
• 2 картофа;
• 4 яйца
• 2 китки зелен лук;
• 2 кисели краставички;
• 1 прясна краставица;
• 200 г твърдо сирене;
• майонеза или заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. л. зехтин (възможно е растително масло);
• сол и черен пипер на вкус.

В тази салата няма месни или рибни съставки, но тя се оказва хранителна, тъй като има картофи, яйца и сирене. Маслото в чинията е основният компонент, така че трябва да има повече от тях, отколкото останалите съставки. В допълнение, "Гъби под кожено палто" са обемни и изглеждат невероятно на масата.

Обърнете внимание, че всички компоненти трябва да се съхраняват след рязане в отделни контейнери.

Сварете картофите в кожите им, охладете и настържете на едро ренде.

Твърдо сварени яйца (10 мин.), Изсипете студена вода и оставете настрана. След 20 минути извадете, обелете и нарязайте на ситно с нож.

Нарежете лука на полукръгчета и сложете зехтина, загрят в тиган.

Измийте масло от слуз, ако е необходимо, нарежете и изхвърлете в гевгир. Добавете към лука и запържете всичко за 10 минути, като разбърквате.

Извадете от котлона, оставете да изстине и сложете върху плоска чиния.

Настърганите картофи сложете втори слой върху гъбите, сол, черен пипер, намажете с майонеза и поръсете с нарязан лук.

Смелете туршията с нож, изстискайте саламурата и сложете върху слой лук.

Разстелете ситно нарязаните яйца върху слой кисели краставички и намажете с майонеза.

Извадете корите от прясна краставица, нарежете на кубчета и сложете на слой яйца, сол и черен пипер, намажете с майонеза.

Последният слой ще бъде твърдо сирене, настъргано на едро ренде, поръсено със зелен лук отгоре.

Оставете салатата да кисне около 1 час и можете да зарадвате гостите с нейния вкус.

Салата от диви гъби с маслини

Салата от диви гъби на празничната трапеза с добавка на маслини също ще зарадва вас и вашите гости.

Има нужда от следните продукти и подправки:

• 500 г пресни горски гъби (жълт манатарки, медна гъба, бял);
• 250 г сирене;
• 100 г маслини;
• 2 зърна чушки;
• 1 лук;
• 5 картофа;
• магданоз и копър;
• майонеза;
• 0,5 ч.л. смлян черен пипер;
• 0,5 ч.л. червен пипер;
• 4 сек л. растително масло (за пържене);
• сол на вкус.

Сварете гъбите в подсолена вода за 20 минути, поставете ги на сито, така че чашата да е добре стъклена, охладете, нарежете и сложете в тиган с добавка на растително масло. Пържете 15 минути, бъркайте постоянно, за да не загори.

Нарежете лука на половин пръстени, добавете към гъбите и пържете заедно за 10 минути.

Сварете картофите до омекване, охладете, обелете и нарежете на кубчета.

Нарежете на ситно чушка, маслини, настържете твърдо сирене на едро ренде.

Подправете готвените храни със сол, черен пипер, червен пипер, билки, майонеза. Смесете добре всички компоненти, поставете в хладилник за няколко часа.

Струва си да се каже, че салатите с гъби, дори с такова разнообразие от рецепти, никога не могат да се отегчават или не харесват.Сред огромния брой опции за приготвяне на салати с гъби, всяка домакиня ще може да намери своя собствена, най-добрата рецепта.