Вкусна рецепта за мариновани гъби
Рецептата за кисели гъби, видео и описание на които е представена на тази страница, е проста, но гъбите са много вкусни. Черният пипер и дафиновият лист служат като консерванти и придават на маринатата острота и пикантен вкус.
Тази вкусна рецепта за кисели гъби е идеална както за неделна семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Готовото ястие може да се изяде веднага след охлаждане или да го оставите за дългосрочно съхранение.
Готвенето на мариновани гъби по този начин ще отнеме 1 ч. 20 мин. Изходът ще бъде 500 мл от готовия продукт.
Методът на приготвяне на кисели гъби и съставки
За тази вкусна рецепта за кисели гъби ще ви трябва:
- 1 кг гъби (гъби, гъби, маруля, подбел)
- 1 супена лъжица. л. трапезен 9% оцет
- 2 дафинови листа
- 5 грах черен пипер
- сол на вкус
Маринована рецепта за гъби
1. Обелете гъбите, нарежете едрите наполовина. Сгънете в тенджера, налейте вода. Поставете на огън, доведете до кипене, гответе на умерен огън за 15 минути.
2. Сгънете в гевгир, изплакнете под струя студена вода.
3. Сгънете отново в тенджера, налейте вода, така че да покрие напълно гъбите. Поставете на огън, доведете до кипене, добавете сол, оставете да къкри за 1 час.
4. Добавете черен пипер и дафинов лист, гответе за 30 минути.
5. Изсипете оцет, гответе 5 минути на умерен огън, като бъркате постоянно.
6. Поставете капаците за запечатване в малък съд, добавете вода, варете 7 минути на слаб огън, след което оставете да изсъхне. Измийте консерви, поставете във фурната при 100 ° C за 15 минути. Оставете да се охлади до стайна температура.
7. Подредете гъбите плътно в буркани.
8. Налейте равномерно марината. Затворете с капаци с помощта на шевна машина. Завъртете капаците надолу. Оставете за 2 часа. Съхранявайте мариновани гъби, приготвени по тази рецепта, на стайна температура или в хладилник.
