Сърдечни салати с месо и гъби

Месната салата понякога се заменя с второ ястие, като се сервира без гарнитура. Причината за това е високото съдържание на протеини в месото и неговата ситост. Ето защо, ако искате вкусно и пълноценно да нахраните семейството или гостите си на фестивала, по-добре е да направите салата от пилешко, говеждо, телешко и дори свинско. В допълнение, месото върви добре със зеленчуци, сирене и гъби. Може да се обработва по напълно различни термични начини - може да се пече на скара, варено, пържено, печено. Всичко зависи от предпочитанията на домакинята и нейните гости. Има много начини да направите салата с месо, зеленчуци, сирене и гъби. Такива салати са най-търсени в азиатските страни, но има една особеност - всяко месо е предварително мариновано. Така салатата става мека и леко кисела.

В европейските страни повечето рецепти за салата с месо се приготвят със зеленчуци и гъби. Придават на месо сочност и неповторим вкус. Има много начини да комбинирате тези продукти. По-долу са представени 17 от най-разпространените рецепти.

Царска салата с гъби, месо, зеленчуци и сирене

Не само поради комбинацията от някои необичайни продукти, ястието може да получи високо име, но и поради необичайната си палитра от вкусове. Царската салата се приготвя с гъби, месо, зеленчуци и сирене. Удивителен аромат и безупречен вкус, както и лекота на приготвяне, прави това ястие едно от любимите ястия на повечето домакини.

Ястието се приготвя на слоеве, така че съставките се подреждат на свой ред, но майонезата не се прилага след всеки слой.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с месо, настърган кашкавал и гъби може да видите на снимката.

Рецепта за салата с пилешко месо и пържени гъби

Следващата рецепта за салата се предлага да се направи с пилешко месо и пържени гъби. Това ястие не напразно е получило френското име, тъй като има изящен вкус и лекота на готвене в същото време. съставки:

• 0,5 кг гъби;
• 400 г пилешко филе;
• 5 яйца;
• няколко домата;
• опаковка с твърдо сирене

Първо трябва да приготвите продуктите: сварете яйцата, пилешкото месо и обработете гъбите в тигана. Времето за приготвяне на съставките няма да е много, 20 минути ще са достатъчни. След като храната изстине, те трябва да бъдат нарязани на кубчета и поръсени в купа, доматите и лукът се нарязват тук. Сиренето също е по-добре нарязано, но при желание може да се нарязва с помощта на ренде. Всички продукти се смесват добре и се овкусяват с майонезен сос. Салата с пилешко месо и пържени гъби е лесна за стомаха, бързо се приготвя и най-важното - много вкусна.

Вкусна салата "Мъжки каприз" с месо и гъби

Салатата е едно от любимите женски ястия, тъй като често се приготвя от пресни зеленчуци и билки със зехтин. Но мъжете очевидно не обичат зеленчукови диетични ястия, защото не могат да живеят без месо. Когато печката няма време да стои или просто иска да поглези човека с вкусна салата, по-добре е да го приготвите с месо и гъби. „Мъжки каприз“ ще бъде особено лесен за приготвяне, ако купувате шунка като месо в магазин. продукти:

• 200 г всяка шунка;
• консерва от зелен грах;
• 10 броя кисели гъби;
• 100 г твърдо сирене;
• ядки;
• зелени магданоз;
• майонеза и чеснов сос.

За да спасите салатата от свеж вкус, е по-добре да нарежете чесъна с нож и да го добавите към майонезата. Шунката се нарязва на кубчета, а сиренето - на дълги ивици, ако е необходимо смилайте гъби и пресни билки. Разбъркайте съставките с майонеза и салатата е готова. За импрегниране ястията се оставят в хладилника за през нощта или поне за няколко часа.

Салата с месо, гъби и кисели краставички

Зеленчуците в маринатата са в състояние да придадат на всяко ястие леко киселинност, пикантност и соленост, което го прави толкова пикантен и изключително вкусен. За да приготвите салата от месо с гъби и кисели краставици няма да са ви нужни твърде скъпи продукти.

Преди готвене е необходимо да сварите 300 г говеждо месо до готвене, не забравяйте да го подправите с подправки за миризма. След като месото се охлади, то се нарязва на кубчета. Следващата стъпка е да смилате консерва от консервирани гъби и 6 парчета кисели краставички. Комбинирайте нарязаните продукти в купа за салата и залейте с маслото.

Оказва се, питателна салата с говеждо месо, гъби и краставици, която също е полезна.

Салата с месо, кисели гъби и кисели краставички

Друга проста рецепта за приготвяне на салата с месо, кисели гъби и кисели краставички. За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• 200 г свинско месо;
• 100 г туршии;
• 100 г кисели гъби;
• 2 яйца
• 50 г сирене;
• 30 г нарязани ядки;
• майонеза.

Докато сварената каша от свинско месо е необходимо да нарежете краставиците по лентите, да нарежете малко гъбите и предварително сварените яйца. След като месото се охлади, се нарязва на малки парченца. Комбинирайте в купа за салата всички съставки и ги поръсете с настърган кашкавал. Орехите трябва да бъдат леко пържени и нарязани на ситно с нож, изсипете сместа с две супени лъжици майонеза. Можете да използвате маруля като декорация.

Салата "Горска поляна" с мариновани гъби и пилешко месо

Когато искате да изненадате гостите с необичайното представяне на ястието, както и с невероятния му вкус и ситост, можете да приготвите салатата "Горска поляна" с мариновани гъби и пилешко месо.

Първо трябва да приготвите съставките: сварете 4 яйца, 300 г филе и 4 картофа. След охлаждане, нарежете всичко това на малки парченца. Купата за салата се използва най-добре с високи ръбове. Цели шампиньони от консервата равномерно поставени на дъното с капачките надолу. Поръсете ги обилно с билки и наредете втория слой яйца. Намажете този и всеки следващ слой с майонеза. Вторият слой е консервирана царевица, третият е месо, четвъртият е нарязан краставици (3-4 парчета ще са достатъчни), а петият е картоф. Последният слой не е необходимо да се напоява с майонеза. Покрийте салатата с чиния и оставете на студено място за 3-4 часа. Преди да сервирате салатата, трябва да обърнете купата за салата, така че гъбите да са отгоре. Красиво, бързо и оригинално!

Салата с говеждо месо, домати и мариновани гъби

Понякога в салатите вкусът на туршии е досаден и искате нещо подобно, но не толкова банално. В този случай можете да приготвите зашеметяваща салата с говеждо месо, домати и мариновани гъби. Гърдите са най-добри. Вие също ще трябва:

• 200 г печено говеждо месо във фурната;
• 3 домата;
• 200 г хлебчета;
• 1 лук;
• листна маруля;
• оцет;
• сусамови семена;
• растително масло.

Изплакнете гъбите под вода и ги сложете в купа, като в нея изсипете 10 мл оцет, сол и черен пипер, оставете в хладилника за 30-40 минути. Нарежете говеждото месо на продълговати филийки, нарежете доматите на кубчета, разкъсайте листата на марулята на ръка и нарежете лука на пръстени. Добавете нарязани съставки в купа за салата с гъби, подправете с олио и сложете салатата в чиния, украсявайки я с леко запържени сусамови семена.

Пуф салата с говеждо или пилешко месо и гъби

Салатите, чиито съставки са подредени в слоеве, винаги изглеждат най-добре. Не по-малко вкусна и красива ще бъде бутер салата с говеждо месо и гъби. За него ще ви трябва:

• 200 г шампиньони;
• 300 г каша от говеждо или пилешко месо;
• 3 пресни домата;
• 0,5 консерви маслини;
• 200 г твърдо сирене;
• магданоз;
• майонеза.

Докато готвенето на говеждо месо, трябва да готвите нарязаните гъби в тигана поне 15 минути. Сиренето трябва да бъде настърган, нарежете маслините на две части, а доматите нарежете на пръстени. След охлаждане месото трябва да се нарязва на филийки и да се залива с майонеза. Поставете получената смес в чиния като първи слой. На следващо място е необходимо да се поддържа такава последователност от нива: гъби, доматени пръстени, нарязан магданоз и след това слой маслини и настърган кашкавал в края. Всеки слой по желание е намазан с малко количество майонеза.

Салата от бут се приготвя с пилешко месо и гъби по рецепта, идентична на описаната по-горе. В този случай редът на слоевете остава същият, но времето за готвене е леко намалено, тъй като пилето се готви много по-бързо от говеждото.

Салата с пилешко месо, гъби и сини сливи

Приготвя се вкусна салата с пиле, сини сливи и гъби. Оказва се добра комбинация от съставки, която придава леко тръпчив необичаен вкус на пилето. Следните продукти трябва да бъдат подготвени:

• 300гр пиле;
• 2 моркови;
• 10 бр гъби;
• 100 г сини сливи;
• малко орехи.

Отделно запържете лука, морковите и гъбите в слънчогледово олио и оставете да се охлади до стайна температура. По това време сварете пилето и след охлаждане го нарежете на кубчета. Накиснете сините сливи във вряща вода и ги смилайте. Сгънете готовите храни на слоеве в купа за салата, като смазвате внимателно всеки слой с майонеза. Последователността е: пилешко месо, след това моркови, гъби, лук и накрая пикантни сини сливи.

Друга най-успешна рецепта с пилешко месо и кисели гъби е салата Богатир. Прави се от пушена шунка, консервирани гъби, варени картофи, яйца и моркови. Всички продукти се нарязват на кубчета и се смесват добре с дресинг за майонеза. Оказва се вкусно и питателно.

Рецепта за салата с орехи, гъби и свинско месо

Класическата рецепта за салата за месо е рецепта за свинско месо.Това ястие е много сърдечно, висококалорично и необичайно уста. За да направите салата със свинско месо, орехи и гъби, ще ви трябва много малко време.

Първоначално 300 г свинска каша се готви за 30 минути, а след охлаждане се нарязва. Загрейте олио в тиган и изсипете гъби и лук, за да се запържат там. Варете 2 яйца, настържете ги, както и 100 г сирене на едро ренде. Смесете всички съставки, подправете с майонеза и чеснов сос, поръсете с орехи като декорация. Рецепта за салата, приготвена със свинско месо и гъби, ще бъде украса на всяка празнична трапеза и няма да остави гостите гладни.

Слоеста салата с корейски моркови, пиле и гъби

Салатата се подрежда на слоеве, приготвя се с месо и консервирани гъби. Необходимо е да сварите 250 г пилешко месо и да го нарежете на кубчета, готови 3 яйца и 180 г сирене, за да настържете. Първият слой са гъби, след това филето, което се намазва с майонеза, третият слой е лук, яйце и отново майонеза. Последното нещо, което трябва да поставите сирене и корейски моркови, поръсете с магданоз като декорация. Салата с корейски моркови, пиле и мариновани гъби е много нежна и лека. Със сигурност ще се хареса както на мъжете, така и на красивата половина на човечеството.

Салата с боб, консервирани гъби и месо

Червеният боб може да направи салатата по-удовлетворяваща и да й придаде оригинален вкус. Ястието се приготвя бързо, но има празничен вид. Необходимите съставки за салата с боб, кисели гъби и говеждо месо: консервирани гъби, консерва от червен боб, 200 г говеждо месо, 3 яйца, лук, 3 краставици, горчица, майонеза.

В това ястие можете да използвате краставици под всякаква форма - пресни или осолени. Отцедете боб и гъби от консерви, гответе говеждо месо и яйца. Нарежете всички продукти на малки парчета, разбъркайте и залейте дресинга с майонезна горчица.

Салата с пекинско зеле, гъби и пушено месо

Получава се много вкусна и нежна салата, приготвена с пекинско зеле, гъби и говеждо месо. Основни съставки:

• 400 г говеждо гърло или пушено пилешко месо;
• 200 г шампиньони;
• домат;
• маслини;
• пармезан;
• Пекинско зеле;
• Френски билки
• лимон;
• майонеза.

За да готвите това ястие, трябва да сварите говеждо месо и леко запържете гъбите с лук пръстени. Нарежете домата на пръстени и нарежете маслините, смесете майонезата с лимонов сок и изсипете в купата за салата нарязаното на кубчета месо, домати, гъби и маслини. Сложете нарязаното пекинско зеле в чиния и изсипете останалите съставки.

Гарнирайте с провансалски билки и настърган пармезан.

Същата салата може да се приготви с пушено пилешко месо и кисели гъби. Спазвайте всички пропорции. В този случай вкусът ще бъде по-наситен и нежен.

Салата с черен пипер, гъби и месо

Много е трудно да се представи добре позната салата с говеждо месо и кисели гъби по специален начин. Но има една добра рецепта, която ще победи вкуса на това ястие по нов начин. За да го приготвите, трябва:

• 500 г говеждо месо;
• сладък пипер;
• зелен лук;
• консерва с кисели гъби;
• 1 супена лъжица хрян;
• лимонов сок;
• заквасена сметана.

Сварете говеждото месо и го нарежете на ивици, нарежете гъбите и чушките по същия начин, нарязайте лука и смесете съставките. За да овкусите ястието, трябва да смесите заквасена сметана с хрян и лимонов сок. Оставете ястието да се вари в хладилника поне 30 минути. Изключително нежна и лека салата с чушка, гъби и говеждо месо със сигурност ще ви изненада със своя необичаен вкус и пикантен аромат.

Салата Alenka с месо от раци и гъби

Салатата Alenka, която се приготвя с месо от раци и гъби, се приготвя много бързо и сочна на вкус.

Варете 4 яйца, след като изстинат, ги накълцайте и докато 300 г гъби с нарязан лук се запържват в тиган, нарязвате пакетче месо от раци и 3 краставици. Смесете всички приготвени храни, подправяйки ги с две супени лъжици майонезен сос.

Салата Obzhorka с бисквити, гъби и пилешко месо

Много популярна салата "Obzhorka", приготвена с бисквити, гъби и пилешко месо. Напоследък подобно ястие замества все по-често познатото „Оливие“ на празничната трапеза.

Освен това ще ви трябва:

• 400 г шампиньони
• 200 г пилешко месо,
• 2 яйца
• пакет бисквити,
• пера от лук.

Обелете и нарежете гъбите с нож, леко ги запържете в тиган. Сварете няколко яйца и сварете пилешките гърди, нарежете съставките на кубчета, нарязайте зеления лук. Смесете всички съставки, добавете майонеза и хладилник за един час.

Как да готвим такава салата от месо и гъби, показва рецептата със снимка, която е показана по-долу. Въпреки че ястието се приготвя много лесно и не изисква големи разходи, то се оказва много оригинално, сърдечно и вкусно.

Ловешка салата с печено или варено месо и гъби

Салата "Ловец" получи това име поради факта, че съставките на играта присъстват. Предлага се да експериментирате малко и да готвите по „ловната“ рецепта позната салата с месо и гъби. Такова ястие ще помогне да се създаде атмосферата на природата в къщата на празничната трапеза.

Основни съставки:

• 250 г говеждо месо,
• 2 моркова
• 200 г краставици,
• 150 г шампиньони,
• растително масло
• майонеза.

Гъби или лисички също са подходящи като гъби. Те трябва да бъдат нарязани на ивици. Най-добре е говеждото да се пече във фурната с подправки в ръкава при температура 200 градуса. След това настържете лука и морковите и ги запържете в слънчогледово олио. Сложете нарязани краставици, гъби и говеждо месо в тиган и оставете да къкри 5 минути. Сложете сместа в чиния, подправете с малко количество майонеза, поръсете с билки.

Но тази салата се приготвя и с варено месо и кисели гъби, ако няма абсолютно никакво време за готвене. В този случай месото трябва да се задушава за около 15 минути със зеленчуци. Това ястие ще бъде прекрасна топла вечеря на кухненската маса.

Вижте снимката с оригиналната ловна салата от месо и гъби.

Всички месни ястия, използващи гъби, придобиват нежен вкус и приятен аромат. Приготвят се бързо и просто, а съставките изискват най-простите и не твърде скъпи. Вероятно затова месните салати са много популярни сред съвременните домакини, които обичат да подхранват семейството си здравословно и вкусно.