Свинско с гъби в тиган, във фурната и бавна готварска печка

Свинското с гъби с мед обикновено се нарича празнични ястия, въпреки че може да се готви и през делничните дни, за да угоди на домакинството ви.

Свинското се отличава добре с други продукти, особено с гъби. Много национални кухни наричат ​​тази комбинация най-успешната, тъй като дивите гъби придават на месо специален вкус. И в комбинация със зеленчуци или сос от заквасена сметана ястието придобива още по-интересни вкусови нюанси. Въпреки това, така че двете основни съставки - свинско и гъби, да не прекъсват взаимно вкуса, по-добре е да ги приготвите отделно и след това да ги комбинирате. Но понякога месото може да се приготви веднага с гъби. Предлагаме да използвате рецепти за готвене на свинско месо с гъби с мед.

Свинско с гъби и заквасена сметана в тиган

Пържено свинско с гъби в тиган е класическо ястие, както и добър вариант за романтична вечеря или хранене с цялото семейство. Ако се придържате към поетапните етапи на готвене, можете приятно да изненадате гостите с вкусовите качества на храната.

• Свинско (филе) - 700 г;
• Гъби от мед - 400 г;
• Мазнини - 100 g;
• Заквасена сметана - 300 г;
• Домати - 3 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Растително масло;
• Сол и черен пипер на вкус.

В тигана сипете 4 с.л. л. растително масло и загрейте, нарежете мазнината на малки кубчета, сложете я в маслото и пържете 7 минути.

Когато пържите свинско месо, не покривайте тигана, за да не се задушава месото.

Запържете месото до златисто кафяво и сложете всичко с нарязана лъжица в отделна чиния без месо.

Добавете масата, черен пипер на вкус, разбъркайте и запържете за 10-15 минути.

Покриваме тигана с капак, подлагаме огъня на минимум и гасим всичко заедно за 10 минути.

Пърженото свинско с гъби с мед ще се сервира горещо заедно с бял ориз или варени картофи. Гостите ще оценят вашето ястие, ще видите!

Свинско с гъби, задушени в бавна готварска печка

Вижте проста рецепта за готвене на свинско месо с гъби в бавна готварска печка.

Благодарение на този кухненски „помощник“, процесът на готвене е доста лесен. И за да направите месото с гъбите сочно и апетитно, гответе го без растителни мазнини.

• Свинско месо - 700 г;
• Медени гъби - 700 г;
• Бульон или вода;
• Лук - 1 бр .;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Allspice - 4 бр .;
• Lavrushka - 2 бр.

Гъбите от мед се варят 20 минути в подсолена вода, отново в гевгир.

Свинското месо се измива, нарязва се на филийки и се прехвърля в купата на мултиварката.

Налейте в бульона или водата (5 с. Л.), Включете мултикейкъра в режим "Печене" за 20 минути и гответе със затворен капак.

След сигнала се отваря капакът на мултикукър, добавят се сварени гъби, нарязан на кубчета лук, след което масата се смесва.

Бавната готварска печка се включва за 60 минути в режим "Гасене". Преди края на готвенето капакът се отваря и се добавя сол на вкус, лаврушка, люспи и смлян черен цвят.

След звука на мултикукър, капакът се отваря, ястието се поръсва с нарязана зелень (на вкус) и се сервира горещо.

Как да готвя задушено свинско с гъби с мед

Свинското задушено с гъби с мед винаги е сърдечно и питателно ястие, което може да бъде сервирано за всеки повод.

• Свинско с ниско съдържание на мазнини - 500 г;
• Гъби от мед - 500 г;
• Лук - 2 бр .;
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
• Растително масло;
• Чесън - 3 бр .;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• сол;
• Млян кориандър - щипка;
• Черни пиперки - 5 бр.

Как да готвя свинско месо с гъби с мед, така че ястието да изненада всички с вкуса и аромата си?

Ще изчистим гъбите от горски остатъци, варим във вода с лимонена киселина и сол за около 20 минути. Нека го хвърлим в гевгир и оставим излишната течност да се отцеди.

Измийте месото във вода, нарежете на парчета и сложете върху кухненска кърпа, за да изсъхне.

Загряваме олиото в тиган и в него слагаме нарязан лук, запържваме до златисто.

Въвеждаме гъби и запържваме 20-25 минути на среден огън, като постоянно бъркаме с лъжица.

Намалете котлона до минимум и сложете свинското в тигана.

След 10 минути, веднага щом месото започне сок, добавете доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.

Добавете всички подправки, разбъркайте отново и оставете да къкри 5-7 минути.

Смесете майонезата с нарязан чесън и добавете на вкус.

Добавете соса към гъбите и месото, разбъркайте и оставете да къкри 3-5 минути.

Сервирайки на масата, ястието може да бъде украсено с нарязани копър или зелени листа босилек.

Свинско с медени гъби и домати в сос от заквасена сметана

Ястие като свинско с гъби с мед в заквасена сметана обикновено се приготвя доста просто. Предимството на това ястие е, че не е необходимо да приготвяте гарнитура за него.

• Свинско месо - 700 г;
• Гъби от мед - 500 г;
• Домати -2 бр .;
• Бел пипер - 2 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Твърдо сирене - 250 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Заквасена сметана - 200 мл;
• сол;
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л;
• Масло;
• Провансалски билки - 1 ч.л.

За да направите свинско месо с гъби в сос от заквасена сметана, трябва правилно да следвате рецептата стъпка по стъпка.

Нарежете свинското на порции и бийте с кухненски чук от двете страни. Настържете всяка филия с подправки, чесън, настърган на ситно ренде и заквасена сметана, оставете да се маринова 2 часа.

Сварете гъбите за 15 минути в солена вода, отлепете в гевгир и изплакнете под течаща вода, оставете да се отцеди добре. Запържете в масло до златисто кафяво.

Пипер от семена и нарязани на пръстени, нарязваме лука и доматите на половин пръстени.

На намазнена тава за печене сложете слоевете: месо, лук, гъби, домати, чушки.

Отгоре разстелете слой заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал на едро ренде.

Сложете в предварително загрята фурна за 1 час и печете на 180 ° C.

Свинско с фурна с домати и гъби

Тази опция за готвене на свинско с домати и месни гъби ще се хареса на всички любители на вкусна и удовлетворителна храна.

• Свинска каша - 800 г;
• Гъби от мед - 500 г;
• Праз - 2 стръка;
• Крем - 100 мл;
• Домати - 3 бр .;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• Растително масло;
• сол;
• Мащерка и розмарин - 1 стрък;
• Млян черен пипер - на вкус.

Гъбите са добре измити, долните части на краката се отрязват и се варят 20 минути, отново се връщат в гевгир.

В тигана се добавя масло, загрява се, внасят се гъби, както и клонки от мащерка и розмарин. Всичко се запържва за 15 минути на среден огън.

Празът нарязан на кръгчета се добавя и се запържва до златисто кафяво.

Свинското месо се нарязва на порции и се бие от двете страни. Намазва се със сол, черен пипер и се нарежда в тава за печене.

Отгоре всяко парче се намазва с майонеза, след това се нареждат гъби (без розмарин и мащерка), както и лук.

Доматите, нарязани на филийки, се подреждат, всичко се поръсва с настърган твърд кашкавал.

Крем се изсипва отгоре и формата се изпраща във фурната за 40 минути.

Печете свинско с домати и медени гъби при температура 190 ° C.

Свинско с картофи и гъби във фурната: как да се готвят гъби с картофи и месо

Опитайте се да готвите свинско с картофи и гъби на фурна - ястието ще се окаже невероятно вкусно.

• Свинско месо - 600 г;
• Гъби от мед - 400 г;
• Лук - 2 бр .;
• Майонеза - 100 мл;
• Сирене - 200 г;
• Постно масло;
• Смес от чушки - 1 ч.л;
• сол;
• Сушен босилек - 10 g.

Свинско с гъби и картофи във фурната със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство, както и на поканените гости.

Свинското месо се нарязва на филийки, осолява се, се чуква и се смесва със сух босилек.

Гъбите от мед се варят 20 минути в солена вода, отлагат се в гевгир и се измиват с течаща вода.

Лукът се обелва, измива се с вода и се нарязва на половин пръстени.

Тавичка за печене се намазва с олио и след това всички съставки се подреждат на слоеве: парчета свинско месо, гъби, лук, отгоре с майонеза.

Твърдото сирене на едро ренде се търка с горния слой.

Пече се във фурна, предварително загрята до 180 ° С за 60 минути.

Сервира се ястие със свежа салата от зеленчуци или всяка друга гарнитура.