Картофи със свинско и гъби в бавна готварска печка, фурна и в тиган

Ако членовете на вашето семейство са фенове на гъбената кухня, можете да им нахраните обилна храна, като използвате напълно прости съставки. Говорим за картофи със свинско и гъби - това ястие има много фенове, а за приготвянето му не са необходими екзотични съставки. По-долу ще намерите селекция от рецепти за това как да приготвите картофи със свинско и гъби за семейно хранене или вечеря.

Пържени картофи със свинско и гъби

съставки:

• свинско месо - 500 g.
• растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
• суха подправка "Аджика" - на вкус
• пикантни билки
• сол, черен пипер на вкус
• печурки - 150 g
• лук - 1 бр.
• картофи - 0,5 кг.
• заквасена сметана
• зелен лук.

Метод на готвене:

За да приготвите пържени картофи със свинско и гъби, месото трябва да бъде нарязано на малки парчета. Загрейте растително масло в тиган, сложете месо и запържете.

Когато месото получи вкусна златиста коричка, подправете го със сол, черен пипер, аджика и билки, извадете от тигана.

Нарежете и запържете гъбите в тиган. Към гъбите добавете нарязан лук.

Сол на вкус, прехвърлете на месо. Добавете малко олио в тигана. Обелете картофите, нарежете на кубчета и запържете до готовност. 5-7 минути преди ястията да са готови, сложете месото с лук и гъби, разбъркайте. Прехвърлете приготвеното свинско с картофи и гъби в чинии и сервирайте.

Рецепта за картофи с гъби и свинско месо в бавна готварска печка

• Прясна свинска каша 500 грама
• Пресни шампиньони 500 грама
• Растително масло за пържене
• 1 среден морков
• Картоф 1 килограм
• Голям лук 1 брой
• Дафинов лист на вкус
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Чиста студена вода 2 чаши
• Пресен магданоз

За да приготвите картофи със свинско и гъби в бавна печка, старателно измийте месото под течаща топла вода и го поставете на дъска за рязане. С нож почистваме месото от вени, филми и излишна мазнина. Сега нарязайте компонента на малки парчета и го преместете в малка купа.

С нож обелете лука от люспите и изплакнете обилно под течаща вода. След това, разпределете компонента върху дъска за рязане и нарязайте на ситно на кубчета. Изсипете нарязания лук в свободна чиния и пристъпете към приготвянето на моркови.

С помощта на зеленчукова резачка обелете морковите от корите и след това изплакнете обилно под течаща топла вода. След това разстелете зеленчука върху дъска за рязане и го разтрийте с груба ренде до състоянието на чипа. Изсипете смачкания компонент в чиста чиния.

С помощта на резачка за зеленчуци обелете картофите и след това изплакнете добре под течаща топла вода, за да премахнете останалата почва и други замърсявания. Сега сложете клубените на дъска за рязане и нарежете на малки кубчета. Настърганите зеленчуци се прехвърлят в малка купа и се пълнят напълно с обикновена хладна вода, така че картофите да не взаимодействат с въздуха.

Гъбите се измиват добре под течаща топла вода и се слагат на дъска за рязане. С нож, ако е необходимо, почистете шапките и краката на гъбите от груби места. Сега смилайте компонентите на парчета и прехвърляйте в безплатна малка купа.

Изсипете малко количество растително масло в тавата за мултикукър и включете режима „Печене“. Веднага след това сложете тук парченцата свинско месо, затворете капака на уреда и гответе месото за 20 минути.

След отделеното време добавете в тигана чипс от моркови, нарязан лук и шампиони. Смесете всичко старателно с кухненска шпатула и продължете да готвите ястието в същия режим за още 15-20 минути. Задушете всички съставки в бавна готварска печка.

След това отворете капака на уреда и поставете тук картофените филийки. Не забравяйте да изсипете сол на вкус, сложете няколко дафинови листа и грах черен пипер. Сега пълним всички съставки с чиста хладна вода, смесваме всичко добре с кухненска шпатула и продължаваме да готвим картофи със свинско и гъби. За целта затворете капака на мултикукър и настройте отново режима „Печене“ за 50 минути.

Фурна печена свинско с картофи и гъби

съставки:

• Един килограм свинска каша;
• Килограм пресни шампиньони;
• Един лук;
• Масло (маслиново или слънчогледово);
• Шест картофа;
• Сто грама полутвърдо сирене;
• Сол, подправка.

Метод на готвене:

За да се готви свинско месо, запечено с картофи и гъби, месото се измива, оставя се да се отцеди водата и се нарязва на плоски парчета. Те се подреждат върху равна повърхност и се отбиват с чук, разтриват се със сол и черен пипер.

Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Добавете подправка и олио.

Съдът за печене се намазва с мазнина и върху него се разстила месото. Нарязаните картофи се нареждат отгоре. Печете във фурната за тридесет и пет минути.

Междувременно нарежете лука и гъбите, запържете в тиган.

Сиренето е настъргано. Добавете тези съставки към картофите с месо и гответе още половин час.

Рецепта яхния със свинско месо, картофи и гъби

съставки:

• Сто грама гъби;
• Едни малки тиквички или тиквички;
• патладжан;
• Пет чери домати;
• Един пипер;
• Три картофа;
• Прясна мащерка и розмарин;
• целина;
• Седемстотин грама свинска каша;
• Доматени и соеви сосове;
• Чили пипер и смляна сол.

Метод на готвене:

За да приготвите свинска яхния с гъби и картофи, нарежете месото на парчета, нарежете зеленчуците на кубчета и гъбите нарязайте на ситно. Дъното на мултикукера се поръсва с морска сол и подправки. Разпределете месо в купа, добавете розмарин, кубчета патладжан и половината нарязани домати.

Добавете нарязаните картофи, гъбите, мащерката, чушката и целина. Най-отгоре със соеви и доматени сосове. Затворете бавната готварска печка и включете функцията "Гасене".

Свинско с картофи и гъби в бавна готварска печка

съставки:

• Триста грама свинска каша (без мазнина);
• Двеста грама гъби;
• Заквасена сметана със средна консистенция;
• Пет картофа;
• Един лук;
• Сол, подправка;
• Три маси. супени лъжици олио;
• Пресни зелени.

Метод на готвене:

За да се приготвят задушени картофи със свинско и гъби по тази рецепта, месото се нарязва на малки парченца (всяко по два на два сантиметра).

Купата за мултикукър се намазва с растително масло и се настройва функцията "Пържене". Запържете месо от двете страни за около десет минути.

След това се добавят натрошени гъби и продължават да се пържат. Обелете картофите, нарежете на ивици, нарежете лука на ситно и сложете в бавната готварска печка.

Как да готвим задушени картофи със свинско и гъби в саксии

съставки:

• свинско месо (целулоза) - 400 g.
• картофи - 3бр.
• бяло зеле - 200 гр.
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• сол, черен пипер на вкус
• кисели гъби - 150 гр.
• настърган кашкавал - 150 гр.
• зеленина

Метод на готвене:

За да готвите свинско с гъби и картофи според тази рецепта, трябва да намажете съдовете с растително масло. Нарязваме ситно зелето и поставяме в саксии. Поставете нарязаните на кубчета картофи отгоре. Нарежете месото на парчета. Смелете лука и морковите. Запържете месото в тиган, след това сложете зеленчуците, запържете. В последния момент сложете доматеното пюре и загрейте. Поставете свинското и зеленчуците върху картофите. Изсипете месния бульон, така че да покрие месото.

Поставете маринованите гъби върху месото. Сложете пресни зелени. Затворете калаеното фолио и сложете във фурната. Печете около 1 час, докато зелето омекне. След това извадете, махнете фолиото, поръсете със сирене и сложете още 5-7 минути. Сервирайте свинско с картофи и гъби в саксии.

Печена рецепта със свинско, картофи и гъби

съставки:

• Един килограм свинска каша;
• Седемстотин грама гъби;
• Един килограм картофи;
• Два моркови;
• Два лука;
• Сол, подправка;
• Масло и растително масло.

За да приготвите печеното със свинско месо, картофи и гъби, месото се нарязва на малки филийки, лукът на половинки, морковът на пръстени. Картофите се нарязват на големи клинове. Месото се пържи от двете страни до златисто кафяво.

Гъбите се запържват в маслото, а към тях се добавят лукът и морковите. Комбинирайте с месо, картофи и разбъркайте. Прехвърля се в съд за задушаване или казан. Добавете вода и заквасена сметана, оставете да къкри за около тридесет минути.

Френска рецепта за свинско с гъби и картофи

съставки:

• свински котлети - 3 бр.
• картофи - 4бр.
• сол, черен пипер на вкус
• растително масло
• майонеза
• гъби (шампиньони или всякакви други) - 200 g.
• топено сирене като "Вълна" или "Приятелство" - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 g.
• мащерка зелени

Метод на готвене:

За да приготвите това ястие от свинско месо, гъби и картофи, месото трябва да бъде победено. Намажете огнеупорна чиния с олио, сложете месото, солта и черния пипер.

Намажете всяко парче с майонеза. Охладете крема сиренето и го настържете на месото. Нарязваме ситно лука и поръсваме сиренето върху тях. Настържете или нарязайте на ситно гъбите и сложете лука, поръсете с мащерката зеленина.

Настържете твърдото сирене и ги поръсете с котлети. Нарежете картофите на филийки, сол, черен пипер, поставете между парчета свинско месо. Отгоре намажете с малко мазнина с майонеза. Сложете формата във фурна, предварително загрята на 180 градуса и печете за около 40 минути, докато се приготви. Поднесете свинско месо на френски с картофи и гъби към трапезата, поръсено с билки.

Как да готвя свинско с гъби, сирене и картофи

Свинско печено с картофи и гъби "Изумруден"

съставки:

• Килограм свинска каша;
• Седем картофа;
• Двеста грама гъби;
• Два лука;
• Млян черен пипер;
• Чаша мляко;
• Две яйца на столовите;
• Полутвърдо сирене;
• сол;
• Две таблици. супени лъжици брашно;
• Oil.

Метод на готвене:

За да се готви свинско с картофи и гъби във фурната, месото се нарязва на порционирани филийки, подрежда се на маса и бие. След това всяко парче месо се разтрива малко със сол и черен пипер.

На тиган с олио месото се пържи от двете страни.

Обелете картофите и ги нарежете на колелца. Запържете в друг тиган до златисто.

Гъбите се нарязват на ситно и леко се запържват.

Лукът се почиства, нарязва се на половин пръстени. Сиренето се предава на ренде.

Разбийте яйцата с пасатор с топло мляко, добавете брашното и сиренето.

В центъра на тигана се нареждат парчета месо, наоколо се слагат картофи, а отгоре се поставят гъби. Всичко се залива с мляко и яйчен сос. Поръсете с лук.

Свинско с гъби, сирене и картофи се пече във фурната за около 40 минути.

Печено свинско с картофи и гъби

съставки:

• свинско месо (бъбречна част) - 1 кг.
• картофи - 600 g.
• гъби (маринован) - 200гр.
• сол, черен пипер на вкус
• лук - 3 бр.
• плодов оцет (ябълков, гроздов) - 3 супени лъжици. л.
• майонеза - 100 мл.
• сирене - 140 g.

За да готвите картофи със свинско и гъби във фурната, месото трябва да бъде нарязано на порции (~ 150 г). Разбийте с кулинарен чук, сол и черен пипер.

Нарежете гъбите на филийки (големи, по ваш вкус).

Обелете лука, нарежете на колелца, туршия в оцет.

Настържете сиренето.

Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета.

Намазнете лист за печене с олио. Сложете месото върху лист за печене. Сложете картофи върху месото, поръсете леко със сол. Отгоре се слага гъби, след което се изцежда лук от оцет. Изсипете цялата майонеза (изобщо не много) и поръсете със сирене.

Печете картофи със свинско и гъби в предварително загрята фурна на 180 ° С за 40 мин. Сервирайте гореща. Не е необходим сос или гарнитура за такова месо. По желание можете да сервирате салата от зеленчуци.

Свинско филе, запечено с гъби

• 480 г свинско месо (сланина),
• 200 г гъби
• 40 мл мляко
• 4 яйца
• 160 г твърдо сирене
• 40 г свинска мас,
• 160 гр. Рулца
• 20 г магданоз,
• 600 г картофи
• подправки на вкус.

Нарежете хляба на парчета, разбийте, сол, черен пипер и сложете в млякото за 2 часа, след това накиснете в разбитите яйца, оваляйте в настърган твърд кашкавал, поръсете със семена от кимион и запържете на свинска мас до златисто кафяво. Нарязаното руло се навлажнява в яйца, навива се на настърган кашкавал, поръсва се със семена от кимион и се пържи. Нарязваме картофите и пържим с гъби.

Готовото ястие със свинско месо с гъби и картофи е украсено със зеленина.