Жулиен с гъби и сирене във фурната и в тава

Жулиен е интересно ястие в готвенето, което обикновено се сервира горещо в специални порционирани ястия (производители на кокос). Но има и други начини за сервиране на жулиен, например в ядливи кошници.

Рецепта на Жулиен с гъби и сирене в тарталетки

Жулиен в тарталетки с гъби и сирене е удобна закуска за украса на всяко пиршество.

Няма един начин да приготвите това вкусно ястие, най-популярната е рецептата от жулиен с гъби и сирене.

• печурки - 400 г;
• сирене - 300 г;
• лук - 4 бр .;
• зехтин - 4 супени лъжици. л .;
• сол;
• смлян и черен пипер;
• заквасена сметана - 300 г;
• мляко - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• масло - 50 g.

Нарежете гъбите на кубчета, сложете в тиган с олио и запържете на среден огън за 15 минути.

Сол, изсипете в смес от смлени чушки и разбъркайте.

Нарязваме ситно лука и комбинираме с гъбите, разбъркваме и пържим 15 минути.

Разтопете маслото в друг тиган, постепенно добавете брашно и разбийте добре с размах.

Варете на слаб огън в продължение на 3 минути и налейте топло мляко. Разбъркайте добре с размахване до гладкост и оставете да ври 2 минути.

Добавете заквасена сметана към охладеното мляко и отново разбийте добре.

Поставете шампиньони с лук в кошници и изсипете сос върху всяка.

Настържете твърдото сирене с малки чипс и поръсете върху всяка тарталетка.

Гответе жулиен с гъби и сирене във фурна за 10-15 минути при температура 190 ° С.

Сервирайте горещо предястие с салати от пресни зеленчуци.

Предлагаме рецепта за жулиен с гъби и сирене + снимка. Дори любителите на месо ще бъдат възхитени от тази закуска, защото тук ролята на производителите на кокотови играе картофите.

Картофено жулиенче с гъби, сметана и сирене

Жулиен в картофи с гъби и сирене е идеален за празнична трапеза.

съставки:

• големи картофени клубени - 5 бр .;
• стриди гъби - 500 g;
• лук - 3 бр .;
• масло - 100 г;
• сметана - 300 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• твърдо сирене - 200 г;
• сол и червен пипер на вкус.

Измийте картофите и нарежете на две еднакви части.

Настържете каша на картоф с чаена лъжичка и направете „лодка“, така че дебелината му да е около 5 мм. Поставете половинките във вода, за да не почернят.

На 30 г масло запържете нарязаните на кубчета гъби до златисто кафяво.

Нарежете лука, добавете към гъбите и запържете до прозрачност.

Поръсете брашно отгоре и бързо разбъркайте, изсипете сметана, сол, добавете червен пипер и оставете да къкри 5 минути.

Поставете картофения кокот в намазнена тава за печене.

Поставете малко парче масло във всяко дъно, напълнете със смес от гъби, лук и сметана.

Печете жулиен с гъби и сирене във фурната на 180 ° C 10 минути.

Извадете от фурната, поръсете с настърган кашкавал на ситно ренде и отново печете 15 минути, докато се образува златиста коричка сирене.

Жулиен с гъби и крема сирене в саксия

Ако се опитате да готвите жулиен с гъби и сирене в саксия, любителите на вкусни ястия ще оценят това ястие. Гъбите със сметанов сос и дебел слой топено сирене са много вкусни.

съставки:

• гъби шампиньон - 400 г;
• сметана - 300 г;
• мляко - 100 г;
• топено сирене - 3 бр .;
• лук - 3 бр .;
• твърдо руско сирене - 200 г;
• рафинирано масло;
• смлян черен пипер - щипка;
• лимонов пипер - щипка;
• сол;
• зелени босилек и копър.

За жулиен с гъби и крема сирене в саксии, гъбите и лукът е най-добре нарязан на едро.

Нарязани гъби, запържете в олио до омекване.

Добавете лука, нарязан на половин пръстени и запържете до златисто кафяво.

Изсипете сметана и оставете да къкри на среден огън за 10 минути.

Настържете кашкавал на едро ренде и изсипете в гъби с лук. Разбъркайте добре, оставете продукта да се разтопи и изсипете мляко.

Разбъркайте старателно с дървена шпатула, добавете сол, лимонов пипер, черен и оставете да къкри за 10 минути.

Разпределете в саксии и отгоре поръсете с настърган твърд кашкавал.

Поставете жулиена с гъби, сметана и сирене във фурната за 15 минути. и печете на 190 ° C.

Как да приготвите жулиен с гъби, заквасена сметана и сирене в тиган

Рецепта за готвене на жулиен с гъби и сирене в тиган ще бъде полезна за готвачите, особено ако трябва да готвите за голямо семейство.

Как да направите жулиен с гъби и сирене в тиган и какви продукти са необходими за това?

съставки:

• жълт манатарки - 500 g;
• лук - 4 глави;
• твърдо сирене - 300 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л;
• масло - 20 г;
• сол;
• червен пипер;
• чесън - 2 скилидки;
• Провансалски билки - щипка;
• смлян черен пипер.

Сварете маслото, прецедете на сито и нарежете на парчета. Поставете в тиган с разтопено масло и оставете да се запържи за 15 минути.

Нарежете лука на пръстени, смесете с гъбите и запържете до прозрачност.

Смесете заквасена сметана с брашно, разбийте до гладко, оставете да къкри 5 минути и изсипете гъбите.

Добавете скилидките чесън, изцедени върху чесъна, добавете червения пипер, солта, смляния пипер и прованс билки, разбъркайте и оставете да загрее за 5 минути.

Настържете 100 г сирене на ренде и смесете с гъби и сос.

Сложете сместа в тиган и отгоре поръсете слой твърдо сирене.

Покрийте жулиената с гъби, заквасена сметана и сирене и оставете да изстине, докато сиренето се разтопи, около 15 минути.

Рецепта на фурна с месо, гъби и сирене във фурната

Следващата рецепта от жулиен с месо, гъби и сирене ще бъде оценена от тези, които не принадлежат към категорията на вегетарианците. Нежното пилешко месо с гъби и много сирене ще направи предястието още по-сочно.

съставки:

• пилешки бутчета (големи) - 2 бр .;
• гъби - 300 г;
• лук - 3 бр .;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• сирене - 300 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• брашно - 1 супена лъжица. л .;
• растително масло;
• сол;
• смлян чили;
• Зелените.

Сварете пилето до омекване, оставете да изстине и нарежете на кубчета.

Нарежете гъбите на филийки и запържете в олио, докато водата се изпари.

Добавете лука, нарязан на полукръгчета в гъбите и запържете до омекване.

Загрейте брашното в сух тиган и смесете със заквасена сметана. Разбъркайте, за да няма бучки, добавете сол, люта чушка, нарязан чесън на малки парченца и оставете да престои 5 минути.

Комбинирайте месото с гъби, сос и подредете от консерви.

Отгоре намажете жулиена с дебел слой грубо настърган кашкавал и напълнете във фурната.

Фурна при температура от 200 ° C за приблизително 10-15 минути.

След изпичане поръсете топеното сирене с нарязани билки на вкус.

Рецепта на Жулиен с гъби, лисички, сирене и чушка

Препоръчваме да опитате рецептата от жулиен с гъби и сирене от лисичка. Миризмата на това предястие ще изпълни къщата с аромата на горски гъби, а вкусът ще се наслади безумно на вашето семейство.

съставки:

• пачи крак - 600 g;
• сметана - 300 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• сирене - 200 г;
• масло - 50 г;
• лук - 4 бр .;
• сол;
• черен пипер - 2 бр .;
• смлян бял пипер.

Сварете лисичките за 20 минути в солена вода, сложете в гевгир и нарежете на филийки. Сложете в тиган с масло и запържете за 15-20 минути.

Нарежете лука на половин пръстени и добавете към гъбите, запържете до прозрачност.

Обелете българския пипер от семената и нарежете на юфка, добавете към гъбите с лука и оставете да къкри 5 минути.

Солете сместа, добавете смлян пипер, разбъркайте.

Сипете брашното на порции и разбъркайте добре на слаб огън, докато сместа се сгъсти.

Изсипете сметана, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.

Във всяка купа с кокосови орехи или чиния за печене разстелете жулиена и поръсете на ситно ренде сиренето.

Печете за 15 минути, докато се образува златиста капачка от сирене.

Жулиен, каквито и продукти да комбинират, винаги ще бъдат най-вкусните и вкусни топли мезета. Това ястие ще може да украси всяка празнична трапеза и ще стане незабравимо за вашите гости.