Ястие от шампиньон с пилешко и сирене

Много кулинарни експерти твърдят, че закуските с гъби са не само вкусни, но и много вкусни. Особено вкусни са ястията с гъби с пилешко и сирене. Такава вкусна почерпка може да се приготви за бюфети, празнични празници, романтични срещи и просто за семейна вечеря.

Гъбите с пиле и сирене могат да се пекат във фурната, да се пържат в тиган или да се готвят в бавна готварска печка. Уверяваме ви, че всеки вариант е добър по свой начин: питателен, вкусен и ароматен, независимо от избраните допълнителни съставки.

Гъби, пържени с пиле, лук и сирене в тиган

Гъбите, пържени с пилешко и сирене в тиган, са невероятно вкусни и ароматни. Такова ястие ще украси всеки празничен празник и ще разнообрази ежедневното меню на семейството.

• 500 г шампиньони;
• 700 г пилешко месо (всяка част);
• 200 г сирене;
• 3 глави лук (червен);
• 4 скилидки чесън;
• Пресен магданоз;
• Сол, смес от смлени чушки;
• Растително масло.

По-добре е да се готвят пържените шампиньони с пилешко и сирене на етапи, което ще даде възможност на начинаещите готвачи да се справят по-бързо с процеса.

1. Готвенето започва с пилешко месо: измийте месото, намажете го с хартиени кърпи и нарежете на парчета.
2. Изпратете в тиган, в който вече е излято малко количество растително масло и изпържете до златисто кафяво.
3. Обелете червения лук, изплакнете, нарежете на тънки половинки.
4. Добавете към месото и сотирайте на слаб огън до омекване. За да предотвратите изгаряне на маса, добавете няколко с.л. л. вода.
5. Обелете, изплакнете и нарежете гъбите със средно дебели плочи.
6. Към приготвеното месо добавете гъби, сол, черен пипер със смес от чушки и продължете да пържите 10 минути.
7. Поръсете ястието със ситно нарязани скилидки чесън и слой сирене.
8. Покрийте тигана и оставете да къкри за 10 минути на слаб огън, докато сиренето се разтопи.
9. Поръсете отгоре с нарязани билки и, като не го оставяте да изстине, сервирайте на масата.

Пилешки и сирене гъби задушени в заквасена сметана

Гъбите с пиле и сирене, задушени в тенджера с добавяне на заквасена сметана, се считат за друга популярна рецепта. Дори новак готвач може да се справи с приготвянето на такова ястие.

• 600 г пилешко месо;
• 3 глави бял лук;
• Растително масло;
• 800 г гъби;
• 200 мл заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• Сол и подправки на вкус.

Печени печени шампиньони с пилешко месо, лук и сирене

Печени шампиньони с пиле и сирене - ястие с красивото френско име „Жулиен“. Такава вкусна почерпка обикновено се приготвя в кокосови мелници или в малки керамични саксии. Порционно ястие се сервира само горещо и нарязано с пресни зеленчуци.

• 600 г пилешко месо;
• 700 г гъби;
• 3 глави бял лук;
• 200 г твърдо сирене;
• 300 мл заквасена сметана 20% мазнина;
• 50 г масло;
• Сол и смлян черен пипер;
• Растително масло - за пържене.

1. Отделете месо от костите, нарежете на филийки, изплакнете и поставете върху кухненска кърпа.
2. След 10 минути сложете месото в тиган с растително масло и запържете за 10 минути. при силна топлина.
3. Добавете обеления и нарязан лук на половин пръстени, запържете за 5 минути.
4. Сложете малко парче масло в саксиите, поставете месото с лук, сол отгоре и поръсете със смлян черен пипер.
5. В тиган, в който е пържено месото, сложете нарязаните на ивици гъби и запържете за 10 минути.
6. Сол на вкус и черен пипер, сложете месо в саксии.
7. Смесете заквасена сметана с половин настърган кашкавал и отгоре изсипете съдържанието на съдовете.
8. След това поръсете с останалото настърган кашкавал, покрийте и поставете в студена фурна.
9. Включете температурата 180 ° C и поставете за 60 минути, така че ястието да е добре изпечено. За да получите златиста коричка, след определеното време отворете капаците и поставете съдовете във фурната за още 7-10 минути.

Пилешко филе с шампионки, лук и сирене в бавна готварска печка

Пилешко филе с шампиньони и сирене, приготвени в бавна готварска печка, е отлично ястие за обилна вечеря. Такава почерпка може да бъде сервирана като гарнитура, например с варени картофи, или като самостоятелно ястие.

• 700 г пилешко месо;
• 500 г гъби;
• 3 глави лук;
• 2 с.л. л. масло;
• 2 листа лавр;
• 4 грах люспи и черен пипер;
• сол;
• 100 мл майонеза;
• вода;
• 200 г сирене;
• Подправки на вкус.

Бавната готварска печка, като достоен помощник в кухнята, ще направи процеса на готвене много по-лесен и опростен. Основното е да се придържате към правилата за приготвяне на пилешко филе с гъби и сирене.

1. Обелете, изплакнете и нарежете гъбите на малки парченца.
2. Обелете лука, изплакнете под чешмата и нарежете на тънки четвъртинки.
3. Включете бавния котлон в режим "Пържене", сложете маслото, изчакайте да се разтопи и запържете лука и гъбите за 10 минути.
4. Нарежете отгоре пилешкото филе, наръсено със сол, подправки на вкус.
5. Сложете черен пипер и дафинови листа, залейте с майонеза и добавете толкова гореща вода, колкото да покрие месото.
6. Поръсете със слой настърган кашкавал върху груба ренде.
7. Затворете купата за мултикукър, включете режима "Гасене" и задайте 60 минути. за готвене.
8. Струва си да се каже, че не трябва да смесвате съда и да контролирате процеса - кухненското оборудване ще направи всичко за вас.
9. След звуковия сигнал оставете ястието в мултикукър за още 15 минути. в режим "Отопление".

Пълнено месо от пиле и сирене

Частично предястие от пълнени шампионки с пилешко и сирене със сигурност ще се хареса на всички и няма да остави никого безразличен. Затова искането на добавки е нормалното желание на всеки, който го опита.

• 300 г пилешко месо;
• 15-20 големи шампиньона;
• 1 голяма глава лук;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 с.л. л. масло;
• 1 супена лъжица. л. Билки от Прованс;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Направете стъпка по стъпка рецепта със снимка на шампиньони, пълнени с пилешко и сирене.

1. Извадете филма от шапките, внимателно отделете краката и пулпата.
2. Поставете шапките веднага в отделна чиния и оставете настрана.
3. Нарежете краката и месото на ситно с нож, обелете лука и също нарежете.
4. Изплакнете месото и нарежете на малки кубчета или по-добре минавайте през месомелачка, настържете кашкавала на едро ренде.
5. Разтопете маслото в тиган и сложете каймата с гъби и лук.
6. Пържете на среден огън, докато течността се изпари, сол и черен пипер, добавете провансалски билки и разбъркайте добре.
7. Намажете тавата с хартия за печене с олио, сложете пълнежа във всяка шапка, сложете слой сирене отгоре и разпределете шапките върху листа за печене.
8. Поставете листа за печене във фурната, предварително загрята до 190 ° C, печете 20-25 минути.

Рецепта за пиле с гъби и крема сирене

Рецептата за пиле с гъби и крема сирене е доста проста. Това ястие може да бъде сервирано като самостоятелно, с добавка на салата от пресни зеленчуци. Като гарнитура са подходящи картофено пюре, макаронени изделия, ориз или зърнени храни от елда.

• 500 г пилешко месо;
• 300 г гъби;
• 3 бр топено сирене;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. доматено пюре;
• Зелени, сол и подправки на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло.

1. Нарежете пилешкото филе и запържете в олио на минимален огън със затворен капак за 15 минути.
2. Нарежете готовите гъби, комбинирайте с нарязан лук и запържете отделно в олио за 10-12 минути.
3. Добавете сол на вкус, подправки и нарязани билки.
4. Изсипете доматено пюре, разбъркайте старателно и веднага добавете натрошен чесън.
5. Задушете за 5-7 минути., Сложете всичко в месото, нарежете крема сиренето на кубчета и добавете към общата маса.
6. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути.

Салата с гъби, пиле, яйце и сирене пармезан

Винаги искам да изненадам гостите с нещо необичайно и вкусно. Направете зашеметяваща салата с шампионки, пиле, яйце и сирене. Той не само изглежда красиво на масата, но също така има приятен аромат, но също така е лесен за приготвяне.

• 600 г гъби;
• 700 г пилешки гърди;
• 2 моркови и лук;
• 7 бр варени пилешки яйца;
• 200 г пармезан;
• 200 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• Сол.

1. Поставете пилешките гърди във вряща подсолена вода и варете в продължение на 25 минути.
2. Сложете в чиния, оставете да изстине и нарежете на кубчета или сламки (нарязването зависи от предпочитанията на вкуса).
3. Нарежете яйцата, обелете морковите и настържете.
4. Нарежете готовите гъби на филийки, обелете и нарежете лука.
5. Един лук е необходим за пържене с гъби, вторият с моркови.
6. Налейте малко олио в горещ тиган, сложете гъби и лук, разбъркайте, добавете сол и запържете до готовност.
7. В друг тиган запържете морковите с лука, докато зеленчуците омекнат, след което добавете сол.
8. Оставете да изстине и разпределете салатата на слоеве, като всеки от тях намажете със заквасена сметана.
9. 1-ви слой - гъби с лук, след това моркови с лук, пиле, яйца и завършете с настърган кашкавал.
10. Поставете салатата в хладилник за 1-2 часа, за да се накисне добре.