Сърдечни супи от шампиньон с сирене

Супа, приготвена от гъби със сирене, е сърдечно, ароматно и апетитно ястие. Обикновено се готви на месен бульон, но можете да използвате зеленчуков бульон или просто вода.

Можете да направите гъбена яхния от пресни гъби, мариновани, сушени и замразени. За по-голям вкус специалистите препоръчват да изберете свежи и сушени плодови тела. След като приготвите първия курс на гъбите, бъдете сигурни, че никой от вашето домакинство не може да устои на аромата и вкуса му.

Има много рецепти за приготвяне на супа от шампиньон със сирене, така че всяка домакиня избира своя опция, след което да разнообрази ежедневното меню на семейството. Моля, обърнете внимание, че рецептата може да бъде променена, като добавите любимите си подправки и подправки, както и зърнени храни, зеленчуци, мляко, сметана и месо.

Крем от шампиньонова супа с рецепта за крема сирене

Пюрената супа, приготвена с гъби и сирене, е лек, богат и необичаен първи курс. Със сигурност ще се хареса на деца, които толкова не харесват прости супи.

• 400 г пилешко месо;
• 300 г крема сирене;
• 300 г гъби;
• 1-1,5 литра вода;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 4 картофа;
• Маслина или масло;
• Сол, билки, червен пипер, розмарин - на вкус.

Подробна рецепта за приготвяне на шампиньонова супа със сирене ще помогне на тези готвачи, които тепърва започват своята „кариера“ в процеса.

Гъбена шампиньонова супа със сирене и сметана

Гъбена супа, приготвена от шампиньони със сирене и сметана, е чудесен вариант за обилна храна.

• 400 г гъби;
• 200 г крем;
• 200 г меко сирене;
• 4 картофа;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 2 с.л. л. масло;
• Крекери от сол, магданоз и чесън.

Подробно описание на рецептата ще покаже как правилно да приготвите гъбена супа със сирене.

1. Пригответе зеленчуци: обелете, изплакнете и нарежете: картофите на кубчета, лукът на малки кубчета, настържете морковите на ренде.
2. Сложете картофите във вряща вода, варете 15 минути. при минимална топлина.
3. След предварително почистване, нарежете гъбите на филийки, комбинирайте с лук и моркови.
4. Запържете в олио, докато гъбината течност се изпари, след това до покафеняване.
5. Ако картофите станат меки, източете водата, оставяйки само 10% от течността (отцеденият бульон ще е необходим за супата).
6. Добавете пържените съставки към картофа, смилайте го с пасатор. В този случай добавете толкова течност, за да получите желаната гъстота на ястието.
7. Сложете тигана отново на огъня, добавете настърган кашкавал на едро ренде.
8. Доведете до кипене, намалете интензитета на огъня до минимум и гответе, докато продуктът се разтопи.
9. Изключете печката, изсипете сметаната в тигана, сол и оставете да престои 10 минути.
10. Когато сервирате, поръсете малко магданоз върху всяка чиния и поставете малка шепа бисквити.

Рецепта за крем гъба супа от шампиньон със сирене и целина

Крем супа, приготвена от гъби със сирене и целина, е здравословно и вкусно ястие за цялото семейство. Комбинацията от предложените съставки само усилва аромата му.

• 400 г гъби;
• 150 г корен от целина;
• 100 мл тежка сметана;
• 500 г меко сирене;
• Щипка индийско орехче;
• 2 глави лук;
• 1,5 литра вода;
• Зехтин;
• Сол и смлян черен пипер.

Напишете рецептата за крем супа от шампиньон със сирене в готварската си тетрадка - тя разнообразява ежедневното меню на вашите близки.

1. Загрейте малко количество зехтин в тенджера, сложете лука, нарязан на кубчета.
2. Запържете за 5 минути, добавете настърган целина и нарязани плодови тела.
3. Варете за 10 минути., Изсипете гореща вода, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте.
4. С помощта на потопяем блендер смилайте съдържанието на яхнията в кремообразна маса.
5. Добавете мекото сирене, настъргано на едро ренде, изсипете индийско орехче и на слаб огън докарайте супата да заври.
6. Изсипете сметана, варете 1 минута. на най-малкия огън, оставете да престои на печката, изключена за 10 минути. и служи.

Кремообразна гъбена супа със сушени гъби и сирене

Гъбена крем супа, приготвена от гъби със сирене, стана невероятно популярна. Готви се лесно, но накрая облизваш пръстите си. Еднообразната и доста гъста консистенция на ястието с приятен аромат на гъби, сирене и сметана няма да остави никого безразличен.

• 50 г сушени гъби;
• 150 г крема сирене;
• 1-1,2 литра вода;
• 1 бр. лук и моркови;
• 4 скилидки чесън;
• 250 мл крем;
• Масло - за пържене;
• Магданоз;
• Сол на вкус.

Рецептата за кремообразна гъбена супа, приготвена от гъби със сирене, трябва да бъде записана във вашата кулинарна „прасенце“.

1. Сухите плодови тела се наливат вряща вода и се оставят за 30-40 минути. за подуване.
2. Изцедете течността (не изливайте), изстискайте гъбите с ръце и нарежете на филийки.
3. Загрейте олиото в тиган, разпределете плододаващите тела и леко покафенейте на среден огън.
4. Изсипете водата, в която са били накиснати гъбите, в тиган (това ще стане основата на супата).
5. Нарежете обелените и измити зеленчуци на кубчета, запържете в маслото до покафеняване.
6. В тиган комбинирайте гъби, зеленчуци, изсипете сметана в тях, разбъркайте добре, загрейте за 5 минути.
7. Нарежете или настържете кашкавала, обелете и нарязайте на ситно чесъна, добавете към зеленчуците.
8. Смелете всички съставки до кремообразна консистенция с ръчен блендер.
9. Сол на вкус, отново кипнете, изключете котлона и го оставете да вари няколко минути.
10. Сервирайте в порционирани купички със зелени магданозени листа.

Супа от пиле и сирене с гъби

Супа, приготвена с шампиньони, с пилешко и сирене, ще се радва на цялото ви семейство, особено на мъжете.

• 300 г гъби;
• 400 г пилешко месо;
• 1 лук;
• 4 картофа;
• 300 г пластено сирене;
• 2 с.л. л. масло;
• Сол и прованс билки на вкус.

Рецептата за супа от гъби шампиньон със сирене и пиле е описана на етапи.

1. Измийте картофите, обелете ги, измийте ги отново, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат.
2. Нарежете пилето на филийки и запържете в половината масло, докато покафенеят.
3. В отделен тиган в останалото олио запържете нарязания лук до омекване.
4. Въведете нарязани на кубчета гъби и продължете да пържите 10 минути.
5. Добавете всички пържени съставки към картофите, разбъркайте, сол на вкус и добавете провансалски билки, варете 10 минути.
6. Нарежете сиренето, сложете във вряща маса и намалете котлона до минимум.
7. Оставете да се разтопи и гответе още 2-3 минути. при слаб огън.

Замразена супа от шампиньон със сирене и картофи

Рецептата за супа, приготвена от замразени шампиньони със сирене, е доста бюджетна, ако в магазина има гъби и крема сирене.

• 400 г гъби;
• 2 глави лук;
• 5-7 картофа;
• 1 черен пипер;
• 200 г плашено сирене;
• 2 с.л. л. масло;
• 1,5 литра пилешки запас;
• Сол, всякакви зелени;
• 1 дафинов лист и 2 граха от люспи.

Гъбената супа с гъби със сирене трябва да се приготвя поетапно.

1. Размразявайте плододаващите тела по всякакъв възможен за вас начин.
2. Изцедете излишната течност с ръце и нарязайте на парчета.
3. Обелете картофите, измийте, нарежете, изсипете в бульона, добавете плододаващи тела и гответе на среден огън до готовност.
4. Обелете лука, нарежете, обелете семената, нарежете на юфка, сложете в тиган с масло и запържете до покафеняване.
5. Поставете пържените зеленчуци в подготвените картофи, гответе 5 минути, добавете настърганото сирене, разбъркайте.
6. Сол на вкус, добавете черен пипер и дафинов лист.
7. Довежда се до кипене и се вари 5 минути. при слаб огън. При сервиране гарнирайте с нарязани билки на вкус.