Вкусни супи от шампион и картофи

Супа, приготвена с гъби и картофи, е лесен първи курс от наличните съставки, които можете да закупите по всяко време на годината. Такъв вкусен деликатес от даровете на гората перфектно разнообразява ежедневната диета на семейството.

Гъбената супа се цени особено през зимата, когато в човешкото тяло липсват витамини. В края на краищата подобно лечение може да компенсира този недостатък. Първото ястие с гъби е идеално за обяд и вечеря, може да бъде включено в диетата и дните на религиозен пост.

Предложените стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на супа от шампиньон с картофи ще ви помогнат да направите правилния избор. Заслужава да се отбележи, че първите ястия от плододаващите тела лесно се усвояват от организма, те са просто приготвени и никога няма да оставят безразлични онези, които ги опитват. Те са чудесни за организиране на пълноценно хранене през всеки ден.

Прясна супа от шампиньон с картофи и пиле

Рецептата за супа, приготвена от пресни шампиньони с картофи, е предназначена за обилна вечеря и не само. Добавеното пилешко месо и всякакви зеленчуци само ще обогатят вкуса и аромата на ястието.

• Гъби - 500 г;
• Картоф - 500 г;
• Моркови и лук - 1 бр .;
• Пилешко филе - 2 бр .;
• Сирене - 300 г;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• сол;
• 2 китки магданоз или всякакви други билки.

1. Първо сварете пилето с дафинов лист, подправка до готовност.
2. Извадете месото, прецедете бульона и го изсипете обратно в тигана.
3. Нарежете филето на кубчета и сложете в отделна чиния (ще се добави към супата в самия край).
4. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на ивици.
5. Изсипете в пилешкия запас и гответе за 10 минути.
6. Пригответе гъбите, нарязани на кубчета и запържете в малко количество слънчогледово масло за 10 минути.
7. Добавете обелени, измити и нарязани моркови и нарязан лук.
8. Пържете още 10 минути, като непрекъснато бъркате масата, за да не загори.
9. Изпратете гъби със зеленчуци към картофи, добавете месо, разбъркайте и варете 5-7 минути.
10. Настържете кашкавал на едро ренде, изсипете в тенджера, сол, оставете да се разтопи напълно и добавете нарязана зелена.
11. Изключете котлона, оставете ястието да вари и сервирайте.

Как да готвим маринована супа от шампиньон с картофи

По правило готвенето на маринована супа от шампиньон с картофи е леко. Ако имате скрит буркан с консервирани гъби, пригответе този вкусен и ароматен първи курс. Такъв деликатес винаги може да ви помогне, ако домакинята практически няма време за дълго стоене пред печката.

• Гъби - 500 г;
• Картофи - 5 грудки;
• Моркови и лук - 1 бр .;
• Парен ориз - 3 супени лъжици. л .;
• Вода - 2,5-3 L;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• Сол и зелени на вкус.

Предложената рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите гъба и картофена супа в съответствие с всички правила.

Гъбена супа с шампионки, картофи и спанак

В пюре от гъби, приготвено от гъби с картофи, можете да добавите полезен зеленчук - спанак. Той е отличен източник на полезни микроелементи и се предлага в магазините по всяко време на годината, като гъбите.

• Гъби - 400 г;
• Картофи - 5 грудки;
• Вода - 1-1,5 L;
• Спанак - 200 г;
• Лук - 2 глави;
• Масло - 50 г;
• Крем - 250 мл;
• Чесън - 1 скилидка;
• Копър и / или магданоз - 1 китка;
• Мляна сол и черен пипер - на вкус.

Следвайки рецептата за супа от гъби с гъби с картофи, можете да направите изумително вкусен първи курс за любимите си близки.

1. Обелете плодовите тела, лука и картофите, изплакнете във вода.
2. Нарежете гъбите на ивици, нарязайте лука с нож, картофите нарежете на кубчета.
3. Първо разтопете маслото в тиган, сложете лука, запържете за 5 минути.
4. Добавете гъбените сламки и продължете да пържите за около 10 минути.
5. Сложете картофените кубчета във вряща вода, варете 10 минути.
6. Добавете лука и гъбите, разбъркайте и гответе още 10 минути.
7. След като картофите са сварени, добавете нарязан спанак, натрошен чесън, копър и / или магданоз и изсипете сметаната.
8. Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и доведете ястието до кипене, като не оставяте да заври.
9. С помощта на потопяем пасатор смелете съдържанието на тигана до пюреобразна консистенция.
10. Оставете да престои на печката за 5-7 минути. и сервирайте, разливайки се в порционирани купички.

Рецепта за гъбена супа с картофи и сметана

Тази вкусна супа от шампиньон с картофи е много популярна в европейските ресторанти. Въпреки това е доста просто да го приготвите в собствената си кухня. Не се съобразявайте с подготовката му отнема време и бюрокрация.

• Гъби - 500 г;
• Картофи - 6 грудки;
• Корен от магданоз;
• Зелените - на вкус;
• Лук и моркови - 2 бр .;
• Сол, слънчогледово масло;
• Крем - 300 мл;
• Гъбен или зеленчуков бульон - 1,5 л.

Рецептата за гъбена супа с картофи на бульона е описана подробно.

1. Обелете картофите, корен от магданоз и моркови, нарежете ги на равни кубчета и изплакнете.
2. Сложете всичко в тенджера с бульон, сложете на огън и гответе до готовност.
3. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, добавете нарязан лук, запържете за 5-7 минути. на среден огън.
4. След предварително почистване, нарежете гъбите на филийки, сложете лука и продължете да пържите 10 минути.
5. Налейте малко бульон, комбинирайте всички съставки в останалата течност, кипете 5-7 минути., Смелете с потапящ блендер.
6. Изсипете сметаната постепенно, като продължавате да разбивате.
7. Сол на вкус, добавете толкова бульон, така че да харесате плътността на супата.
8. Донесете ястието да заври и свалете от котлона за няколко минути, за да настоявате.
9. Сервирайте в порционни чинии с нарязани билки.

Рецепта за супа от гъби с картофи и сметана

Можете да изненадате домакинството си с рецепта за крем супа от шампиньон с картофи, която всички ще харесат. Такова ястие с деликатна комбинация от съставки може да украси масата за всеки специален повод или тиха семейна вечеря.

• Гъби - 400 г;
• Картофи - 5 грудки;
• Лук - 2 глави;
• Крем 20% - 500 мл;
• Слънчогледово масло;
• Сол и смлян черен пипер.

За да приготвите правилно крем супа от шампиньон с картофи, гледайте видеото за тази рецепта.

1. Картофът се обелва, измива и нарязва на кубчета.
2. Излага се във вода и се вари до омекване.
3. Лукът се обелва, нарязва се с нож и се запържва в олио до златисто кафяво.
4. Предварително приготвените плодови тела се нарязват на ивици, нареждат се в тиган и се пекат за 10 минути.
5. Бульонът се отцежда от картофите, остават около 150-250 мл.
6. Добавят се гъби с лук, сол и смлян черен пипер.
7. Изсипва се сметаната и цялата маса се разбива с пасатор до кремообразна консистенция.