Супи от шампиньон, приготвени в мултикукър

Бавната готварска печка е незаменим помощник в кухнята. Тези, които поне веднъж имаха възможността да използват този електрически уред, успяха да оценят високото качество и бързината на производство на най-вкусните ястия. И гъбните супи, приготвени в бавната готварска печка, не правят изключение: сърдечни, ароматни, богати, неизменно се харесват от всеки, който ги е опитал.

Вкусни супи от шампиньон: рецепти за бавна готварска печка

Супа от говеждо месо с шампионки.

1. Изплакнете месото, нарязано на тънки филийки. Обелете, измийте, натрошете чесъна. Измийте магданоза, накълцайте.
2. Изплакнете гъбите, нарязайте на ситно, сложете в купа мултиварка с растително масло.
3. Запържете в режим „Печене“ до готовност наполовина.
4. Добавете месо, чесън, захар и зеленина, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете за 1 час в режим „Загряване“. Налейте 2 литра вода, гответе в режим "Гасене" 1 час.
5. Добавете брашното, разредено с малко вода.
6. Гответе супа от шампиньон в бавна печка в режим „Готвене“ 10 минути.

Гъбена супа с тиквички.

1. Измийте, обелете и обелете картофите, тиквичките и морковите. Изплакнете гъбите и нарежете на ситно. Измийте копъра, нарязайте на ситно.
2. Налейте 1,5 литра вода в купата за мултикукър, добавете картофи, моркови, тиквички и гъби, сол. Гответе в режим "Гасене" за 1 час.
3. При сервиране сложете копър във всяка чиния.

Гъбена супа с картофи и сирене

Супа от шампиньон със зелен грах.

1. Измийте, обелете и нарежете картофите.
2. Изплакнете гъбите, нарязани на филийки. Налейте 1,5 литра вода в купата за мултикукър, добавете картофи, гъби и сол. Гответе в режим на гасене за 1 час. Добавете зелен грах и оставете в режим на отопление за 15 минути.

Пикантна пилешка супа с гъби

• 300 г пилешко месо
• 1 морков
• 100 г шампиньони,
• 1 чаена лъжичка лют доматен сос
• 3 скилидки чесън,
• 5 грах черен пипер
• смлян червен пипер
• пресни зеленчуци
• сол

Изплакнете добре пилешкото месо, поставете в бавна готварска печка, напълнете го с топла вода и гответе в режим „Задушено“ за около 30 минути. Извадете пилешкото месо, нарязано на малки парченца и поставете обратно в бульона. Обелете и нарежете морковите на кубчета или кръгчета. Изплакнете гъбите под течаща вода, обелете и нарежете на парчета, сложете в бульона. След това добавете черен пипер, грах, моркови, доматен сос, сол и черен пипер на вкус и гответе в режим яхния за около 1 час. Преди сервиране добавете в супата шампиньон, приготвена в бавна готварска печка по тази рецепта, чесън и някои пресни билки: копър, килантро или босилек, преминали през преса.

Супа с шампионки "Празнична" у дома.

• 300 г пилешки гърди,
• 300 г корени от магданоз и целина
• 300 г бяло зеле,
• 1 шушулка зелен пипер
• 2 с.л. супени лъжици ориз
• 1 супена лъжица. лъжица консервиран зелен грах,
• 1 супена лъжица. лъжица консервирани нарязани шампионки,
• 1 супена лъжица. лъжица вермицели
• 1 чаена лъжичка доматено пюре,
• 1/2 карфиол,
• 1 скилидка чесън, сол

1. Поставете пилешките гърди в бавна готварска печка, напълнете с топла вода, сол и гответе 50 минути в режим на задушаване.
2. Корените магданоз и целина, както и зелето, обелете и накълцайте, изплакнете ориза, добавете към бульона с гъби, нарязан пипер и грах и оставете да къкри още 1,5 часа.
3. Гответе вермицелите отделно и изплакнете.
4. Преди сервиране добавете вермицели и кайма в супата.
5. В чиния с гъбена гъба супа, приготвена в мултикукър по тази рецепта, сложете варено пилешко месо, нарязано нарязано.

Супа от говеждо месо с шампионки.

съставки:

• 300 г телешко филе,
• 300 г пресни шампиньони,
• 2 скилидки чесън,
• 60 мл растително масло,
• 20 г брашно
• 5 г захар
• 1 китка магданоз,
• черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Изплакнете месото, нарязано на тънки филийки. Обелете, измийте, натрошете чесъна. Измийте и нарежете магданоза.

Изплакнете гъбите, нарязайте на ситно, сложете в купа с растително масло, запържете в режим "Печене". Добавете месо, чесън, захар и зеленина, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете за 1 час в режим „Загряване“, изсипете 2 литра вода, гответе в режим „Запечене“ за 1 час. Добавете брашното, разредено с малко количество вода, гответе в режим на пара за 10 минути.

Ако искате да оставите вкусна супа, приготвена от пресни шампиньони, приготвена в бавна готварска печка, в режим "Отопление".

Сирене супа с пресни шампионки.

съставки:

• 400 г пресни шампиньони,
• 100 г крема сирене
• 3 картофени клубена,
• 1 морков,
• глава лук
• дафинов лист
• куп зеленина
• 30 мл зехтин,
• сол,
• 300 мл преварена вода.

Метод на готвене:

1. Измийте, обелете зеленчуците и зелените.
2. Нарязваме лука на пръстени, нарязваме морковите.
3. Нарежете гъбите и картофите на средно големи филийки.
4. Загрейте олиото в тава за печене в режим „Печене“.
5. Оформете морковите и лука, сотирайте за 5 минути.
6. Добавете гъбите, запържете още 5 минути, сложете картофите.

Разбъркайте, гответе още 10 минути, след което сложете сиренето. Сол, разбъркайте. Налейте вода, добавете дафинов лист, гответе гъбена супа с картофи в бавна готварска печка в режим „Яхния“ за 1 час.

Супа от шампиньон в бавна готварска печка

• сурови шампиньони - 500 г;
• питейна вода - 2,5 л;
• картофени клубени - 6-8 бр .;
• шепа елда;
• пресен морков;
• лук и чесън;
• копър, магданоз;
• растително масло (или масло);
• черен пипер, щипка сол.

1. За да направите гъбена супа в бавна готварска печка, трябва да измиете гъбите, нарязани на малки кубчета. Включете многофункционалния режим „Пържене“, изсипете растително масло, загрейте.
2. Сложете шампиньоните в бавната готварска печка, варете 30 минути, като бъркате непрекъснато. Към гъбите добавете обеления, измит, нарязан лук, както и морковите, нарязани на кубчета.
3. Обелете картофите, нарязани на кубчета. Изплакнете елда. Сложете картофите в бавна котлон с останалата част от зеленчуците и гъбите, сол, черен пипер, запържете за 2 минути.
4. Налейте нужното количество вряща вода в купата за супа, включете програмата „Задушаване“, като зададете 1 час. 15 минути преди готвене добавете елда към останалите компоненти, разбъркайте. Сложете зелените в готовото ястие.

Сирене супа, приготвена от пресни гъби.

Съставките

• 250 г крема сирене
• 150 г пресни шампиньони
• 1 лук
• 3 картофени грудки
• 1 морков
• 10 скариди
• вода
• подправки
• сол

1. Ситно нарязани обелени моркови и лук и запържете в олио в купа за мултикукър в режим "Печене" за 15 минути.
2. Нарежете картофите и го добавете заедно със скаридите и гъбите към морковите с лука. Изсипете вряла вода.
3. След това добавете нарязаното на кубчета сирене в супата. (Преди рязане може да се държи няколко минути във фризера). Добавете сол и подправки.
4. Гответе в режим "Яхния" за 1 час.
5. Сипете сирене супа в чинии, разбъркайте добре и сервирайте.
7. Рецепти за приготвяне на гъбени супи, картофено пюре с шампиньони в бавна готварска печка

Пюре от пилешка супа с ориз и гъби.

съставки:

• 200 г пилешко месо
• 50 г ориз
• 150 г шампиньони,
• 2 картофени грудки,
• 1 морков
• 1 корен от целина
• 100 г заквасена сметана
• пипер,
• солта.

Метод на готвене:

1. Измийте, обелете, моркови, картофи и целина резени корени.
2. Изплакнете гъбите, нарязани на филийки. Изплакнете филето, сложете в купа, залейте с 1,5 литра вода, гответе в режим „яхния“ за 1 час.
3. Извадете месото, преминете през месомелачка. Прецедете бульона, отново изсипете в купата, добавете картофи, моркови, корен от целина, ориз, гъби, месо, сол, черен пипер, гответе в режим „Задушено“ за 1 час.
4. Смелете супата с блендер, отново изсипете в купата, гответе в режим "запарване" за 5 минути.
5. Пюре от супа шампиньон, приготвено в бавна готварска печка, изсипете в чинии, подправете със заквасена сметана.

Крем от шампиньон и картофена супа със сметана.

• Пресни гъби: 800 g.
• Рафинирано растително масло: 2 супени лъжици. л.
• Крем с 15-20% масленост: 1 чаша.
• Малки картофи: 6–7 бр.
• Бял хляб: 6 филийки.
• Лук: 2 бр.
• Магданоз: 1-2 с.л. л.
• Пилешки бульон или вода: 3 чаши.
• Сол: ⅓ ч.л.

Как се готви:

• Изплакнете и нарежете гъбите.
• Нарязваме ситно лука.
• Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
• Изсипете растително масло в купата.
• Разбъркайте лука в режим BAKERY за 10 минути, като разбърквате.
• Добавете гъбите и картофите.
• Добавете сол.
• Пържете в режим "Печене" за 10 минути
• Изсипете бульона, така че едва покрива гъбите и картофите.
• Гответе супата в режим яхния за 40 минути.
• Охладете до топло състояние, поставете в блендер, залейте със същия топъл крем.
• Смелете супата до пюре.
• Изсипете в купата на мултиварката, след което потъмнете в режим "Гасене" за 20 минути.
• Нарежете филийки хляб и изсушете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на няколко минути.
• Към супа от гъби, приготвена по тази рецепта, в бавна готварска печка сервирайте ситно нарязани зелени и крутони.

Вкусна кремообразна супа от шампиньон със сметана

Крем от шампиньонова супа със сметана.

съставки:

• 2 л вода;
• 0,5 л сметана (22%);
• 400 г шампиньони;
• 200 г спанак;
• 1 лук;
• 1-2 средни картофи;
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (настърган);
• 1/2 с.л. супени лъжици сол;
• 3 супени лъжици. супени лъжици сирене (всеки твърд сорт);
• 1-2 чинии от гърдицата (нарязани).

Получаване.

1. За да направите супа от шампиньон със сметана в бавна готварска печка, поставете гъбите, обеления и нарязан на кубчета лук, картофи, моркови и спанак в купа и напълнете с вода. Сол и капак. Гответе на високо налягане за 6 минути.
2. Отворете капака и разбъркайте в отделен съд с пасатор до гладкост.
3. Изсипете супата в купата на тенджерата под налягане и включете режима „Поддържайте храната гореща“. Добавете сметана, настърган кашкавал и индийско орехче. Оставете супата да се вари малко.
4. Преди сервиране добавете няколко тънки филийки пържена бъркалка и смлян черен пипер към вкусна гъбена супа от гъби, сварена в бавна готварска печка.

Пюре супа с картофи и гъби.

• 600 г картофи
• 300 г шампиньони
• 200 г лук
• 500 мл крем
• 2 с.л. л. растително масло
• смлян черен пипер и сол на вкус

Обелете картофите, нарежете грубо, сварете в подсолена вода, докато омекнат. Смелете готовите картофи в блендер. Нарязваме лука на малки кубчета, нарязваме гъбите. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Добавете гъбите към лука, посолете малко и запържете, докато цялата течност се изпари. Смелете гъбите с лука в блендер. Добавете гъбите и лука към картофите, залейте с гореща сметана, сол и черен пипер на вкус. Изсипете в бавна готварска печка и гответе за 10 минути.

Кремообразна гъбена супа с картофи и лук в бавна готварска печка

За да приготвите крем от шампиньонова супа в бавна готварска печка ще ви трябва:

• пресни шампиньони - 500 гр;
• картофи - 5-6 бр;
• вода - 2,5 супени лъжици;
• лук - 1 бр;
• сметана - 200 мл;
• зелени;
• сол, черен пипер на вкус.

1. За да приготвите крем супа в бавна готварска печка по тази рецепта, гъбите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на ситно.
2. Обелете картофите и лука, изплакнете. Нарежете картофите на малки квадратчета, ситно нарязайте лука на парчета.
3. Готови съставки за кремообразна супа от шампиньон, която да изпратите в капацитета на мултикунера, изсипете вода.
4. Затворете устройството с капак, задайте режим „Супа“.
5. В края на програмата отворете бавната печка и прехвърлете съдържанието на купата в отделна тава.
6. Добавете млечна сметана, сол, черен пипер или други подправки към супата по ваш вкус.
7. С помощта на блендер разбийте ястието до получаване на хомогенна консистенция.

Готова гъбна крем супа от шампиньон, приготвена в бавна готварска печка, изсипете в чинии, гарнирайте с резенчета пържени гъби.