Крем от шампиньонова супа с крема сирене: рецепти от първи курс

Супата от шампиньон със сирене е любимо ястие на много гурмета. Има много рецепти за това ястие. Във всеки случай се оказва много вкусно и удовлетворяващо.

Рецепта за гъбена шампиньонова супа с крема сирене

За да приготвите супа от плашено сирене с гъби по тази рецепта, ще ви трябват следните компоненти:

• пилешко гърне;
• 800 g шампиньони;
• картофи - 3 бр .;
• морков;
• лук;
• топено сирене - 100 г;
• сметана - 125 мл.

Пригответе супа от шампион с крема сирене и сметана според тази рецепта:

1. Изплакнете пилето обратно под течаща вода, сложете в тиган, напълнете с вода и поставете на печката. Изчакайте, докато водата заври, отстранете пяната с нарязана лъжица, добавете дафинов лист, сол и черен пипер. Гответе на слаб огън, затваряйте за час.
2. Нарежете картофите на филийки, добавете към бульона.
3. Измийте шампиньоните, нарежете на филийки и запържете в тиган в олио.
4. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите и добавяме всичко към гъбите. Дръжте в тигана за 5 минути.
5. Въведете пържените зеленчуци в бульона. Нарежете крема сиренето на филийки, поставете в тиган, разбъркайте.
6. Бавно добавете сметаната към супата, гответе 10 минути.

Прибавете нарязана зелена във всяка купа, ако желаете.

Прясна супа от шампиньон с крема сирене: рецепта за ароматно ястие със сирене

За 4 порции пюре от гъбена супа ще ви трябват следните съставки:

• 250 г пилешко филе;
• пресни шампиньони - 350 г;
• две преработени сирена;
• 50 г масло;
• морков;
• картофи - 3 бр .;
• лук;
• растително масло - 30 мл;
• пресен копър;
• сол, черен пипер, дафинов лист.

Гъбна крем супа с извара, варете както следва:

1. Можете да направите гъбено пюре от супа върху водата, но се оказва по-богато и ароматно на пилешки бульон. За да приготвите бульона, пригответе пилешкото филе: отстранете хрущяла и филма, изплакнете го под течаща вода.
2. Поставете пилешкото филе в тиган, налейте 3 литра вода и сложете на печката. Веднага след като заври бульона, отстранете пяната с нарязана лъжица. Намалете котлона и оставете да къкри пилешки бульон в продължение на 25 минути с отворен капак. По време на приготвянето на супата може да се образува пяна, периодично да я отстранявате с нарязана лъжица.
3. Докато приготвяте бульона, обелете зеленчуците, изплакнете ги и зелените, подсушете ги с хартиена кърпа и нарежете. Нарежете лука, гъбите на тънки плочи, настържете морковите, нарязайте зелените с нож. Нарежете картофите на филийки, сложете ги в дълбока купа и напълнете до върха с вода, за да не потъмнее.
4. Разтопете маслото в тиган, сложете лука и го запържете до златисто. Добавете настърганите моркови и оставете да къкри 5 минути.
5. Когато лукът и морковите покафенеят, добавете към тях чинията с шампиони и оставете да къкри всичко, докато течността се изпари.
6. Извадете готовото пиле от тигана, сложете на чиния да се охлади.Междувременно сложете картофите в тенджера и гответе 15 минути.
7. Нарежете пилето на парчета и го сложете в бульона със зеленчуци. Смелете топеното сирене и заедно с дафиновия лист, сол и черен пипер добавете към супата. Смесете всичко и гответе 10 минути, през това време всички зеленчуци са сварени, а сиренето ще се разтопи.

И накрая, сложете нарязани билки в супата. Извадете тигана от печката и влейте приготвената супа от шампион с крема сирене за около 8 минути.

Крем супа от сирене с гъби и пилешко филе

За да си направите супа от сирене с топено сирене с пилешко месо, гъби и тестени изделия, пригответе тези храни:

• 500 г пилешко месо;
• 200 г шампиньони;
• 1 лук и морков;
• тестени изделия - 70 г;
• слънчогледово масло - няколко лъжици;
• топено сирене - 2 бр .;
• 100 г твърдо сирене;
• сол, черен пипер;
• копър.

Придържайте се към тази рецепта за готвене на супа от платени сирена, шампиньони с тестени изделия:

Гъбена шампиньонова супа с крема сирене и броколи

Ще се получи вкусна супа от шампионки и крема сирене, ако го приготвите и с броколи.

Основни съставки:

• 200 г шампиньони;
• топено сирене - 200 г;
• броколи - 200 г;
• картофи - 2 бр .;
• един морков;
• зелени;
• зехтин;
• сол, черен пипер.

Готвенето на сирене супа с крема сирене с гъби и броколи е, както следва:

1. Измийте шампиньоните, ако гъбите не са много млади, можете да ги обелите. Изсушете и нарежете на плочи.
2. Сложете гъбите в тиган със зехтин. Запържете ги, докато течността се изпари.
3. Настържете обелените моркови, добавете го в тигана към пържените шампионки. Гответе на слаб огън за 10 минути.
4. Измийте броколи, разделете на отделни съцветия. Нарежете обелените картофи на средни по големина филийки.
5. Напълнете съда с вода и поставете на огън. Изчакайте водата да заври, добавете сол и черен пипер.
   Поставете всички съставки на ястието с изключение на крема сиренето. Гответе около 15 минути, след това въведете нарязаните на кубчета сирене, варете още 10 минути. Свалете от котлона, оставете да престои 20 минути. Докато сервирате, поръсете ястието с нарязани билки.

Кремообразна гъбена супа с пресни гъби и крема сирене

За да направите кремообразна гъбена супа с крема сирене, използвайте:

• 300 г шампиньони;
• картофи - 3 бр .;
• един лук и един морков;
• топено сирене - 200 г;
• мляко и сметана - 100 г всяка;
• сол, черен пипер, билки.

Кремообразна супа от пресни шампиньони с преработени сирена, гответе по тази схема:

1. Сварете 2 литра вода в тенджера. Докато водата кипи, пригответе зеленчуците: обелете картофите, морковите и лука, измийте.Нарежете картофите и потопете във вряща вода, гответе за 10 минути.
2. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите, нарязваме гъбите на филийки.
3. Загрейте тигана, изсипете олио в него и изпратете лука, морковите и гъбите да се запържат. Запържете до златисто кафяво, след което оставете да къкри всички зеленчуци за 10 минути. Сложете тази пържене в супата и гответе още 7 минути.
4. Нарежете крема сиренето на кубчета, нарежете зелените на ситно с нож.
5. В отделен съд комбинирайте мляко със сметана и поръсете тази смес във вряща супа от сирене. Добавете настърган кашкавал, сол, черен пипер, след 5 минути отстранете от котлона, добавете билки и го оставете да вари за половин час.

Крем от супа с шампиньони и крема сирене: първата рецепта със сирене

Крем от шампиньонова супа с крема сирене е много нежен и вкусен. За да подготвите първия курс на тази рецепта, ще ви трябва:

• 1/2 кг шампиньони;
• картофи - 2 бр .;
• 100 г плашено сирене;
• 1 литър зеленчуков бульон;
• лук;
• 2 скилидки чесън;
• зехтин - 5 супени лъжици. л .;
• подправки по ваш вкус.

Пригответе крем супа от шампиньони и сирене според тази схема:

1. Нарежете лука и картофите и ги изсипете в добре загрят тиган с масло. Сотирайте зеленчуците до златисто кафяво.
2. Измийте гъбите, нарязани на малки филийки. Нарязаните гъби също изпращаме в тигана към картофите и лука.
3. Добавете нарязан чесън към зеленчуците, разбъркайте всичко и оставете да къкри 7 минути.
4. Изсипете бульона в тигана, разредете го наполовина с вода. В бульона поставете всички зеленчуци от тигана и гответе, докато картофите са готови.
5. Добавете сол, черен пипер, подправки. Нарежете сиренето на ситно, също въведете бульона. Разбъркайте добре.
6. Извадете тигана от печката, охладете леко ястието и след това с помощта на блендер го превърнете в хомогенна крем супа.

Супа от шунка и шампион

За да подготвите първия курс на тази рецепта, ще ви трябва:

• 300 г шампиньони;
• 200 г шунка;
• моркови;
• лук;
• топено сирене - 3 броя;
• растително масло - 60 г;
• черен пипер, сол, билки.

Придържайте се към тази рецепта за приготвяне на прясна супа от шампиньон със сметана и шунка:

1. Напълнете 3-литров тиган с вода, оставете да заври.
2. Нарежете обелените картофи на филийки и изпратете в тигана.
3. Загрейте тигана, изсипете масло в него и сложете кубчета лук, задръжте, докато се появи златиста коричка.
4. Нарежете сиренето, въведете в зеленчуковия бульон.
5. Нарежете гъбите на чинии, също въведете бульона.
6. Добавете настърганите моркови към лука в тигана, оставете да къкри 5 минути, прехвърлете зеленчуците в тигана.
7. Нарежете шунката на тънки ивици, поставете в супата с останалите съставки.
8. Сварете супата още 5 минути, изключете я, махнете от печката, оставете да вари за половин час.

Сервирайте гъбена супа с извара на масата с галета или крутони.