Печени шампиньони със сирене: вкусни рецепти

Гъбите, изпечени със сирене във фурната, могат да се приготвят както в делничните дни, така и за празнични празници. Предястието изглежда красиво и апетитно, ухае вкусно и може да изглежда като отделни порции - много е удобно. Ако знаете колко гости ще дойдат, можете точно да изчислите точната сума.

Има много рецепти за приготвяне на печено шампиньонче със сирене. Ястието се готви цяло или нарязано на филийки, добавете заквасена сметана, кайма, месо, зеленчуци. Неразделна съставка обаче е всякакъв вид сирене, което при печене подобрява вкуса и аромата на храната.

Как да печем цели гъби във фурната със сирене

Струва си да се каже, че за печене се вземат цели гъби с един и същ размер, така че всички шапки се готвят равномерно. Да се ​​пекат цели гъби във фурната с добавянето на сирене е съвсем просто. За да направите това, трябва да имате гъби, сирене, фолио за печене и желание.

• 20 големи шампиньона;
• 200 г твърдо сирене;
• 3 скилидки чесън;
• 70 г масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Рецепта със снимка ще ви помогне да готвите гъби, изпечени със сирене.

1. Измийте гъбите, отстранете филма от шапките, сложете го върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне малко.
2. Нарежете краката на половина, сложете малко парче масло в шапките.
3. Настържете твърдото сирене на едро ренде, сол и черен пипер, добавете натрошен чесън и разбъркайте добре.
4. Увийте всяка гъба отделно във фолио, като отгоре сложете сирене и чесън.
5. Поставете всички гъби, увити във фолио, върху лист за печене, поставете в предварително загрята фурна и печете 20-25 минути. при 180 ° С.

Печени шампиньони с пилешко, сирене и майонеза

Шампиньоните, запечени с пиле и сирене, са отлично независимо ястие, което може да се приготви за много семейство за вечеря. Сервира се с картофено пюре или варени млади картофи.

• 1 кг шампиони;
• 700 г пилешко месо (всяка част);
• 4 глави лук;
• Растително масло;
• 200 мл майонеза;
• 100 мл вода;
• 250 г сирене;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Готвим гъби, печени гъби във фурната, със сирене и пиле, следвайки стъпка по стъпка рецепта.

Изпечени на фурна шампиньони, пълнени със сирене с месо и зеленчуци

Печени шампиньони, пълнени със сирене с месо и зеленчуци - проста, но в същото време оригинална закуска. Приготвянето на ястие дори за начинаещи е лесно, вкусът и ароматът ще бъдат просто невероятни.

• 20-25 големи шампиньона;
• 1 морков, лук, чушка и домат;
• 200 г свинско месо;
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;
• 200 г сирене (всякакви);
• Сол на вкус;
• Масло;
• Настърган магданоз.

Ще готвим гъби, пълнени с месо и зеленчуци, печени във фурната със сирене, според описаната по-долу рецепта стъпка по стъпка.

1. Обелете зеленчуците, нарязани на малки кубчета, сложете първо лук и моркови в горещ тиган с малко количество масло, запържете до златисто кафяво.
2. След това добавете черен пипер и домати, сол, разбъркайте и продължете да пържите още 10 минути. при минимална топлина.
3. Отделно запържете свинското месо, нарязано на малки парченца, сол и комбинирайте със зеленчуци.
4. Сол, добавете заквасена сметана и разбъркайте, оставете да изстине.
5. Отделете шапките от краката (не изхвърляйте краката, може да са необходими за друго ястие, например сос).
6. Във всяка шапка сложете плънка, сложете шапките върху намазнена тава за печене и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
7. Поставете ястието в гореща фурна за печене, като настроите температурата на 180 ° C и време от 20 минути.
8. След готвене поръсете капачките от гъби с нарязан магданоз.

Гъби, запечени с кайма, сирене и чесън

Ако пълните пълнени капачки от шампиньон със сирене и добавите сирене, ястието ще има съвсем различен вкус. Гъби, печени с кайма и сирене във фурната - отлична закуска за маса на бюфет, както и независимо ястие за малка закуска с цялото семейство.

• 1 кг големи шампионки;
• 200 г лук;
• 500 г кайма;
• 200 г твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. всеки бульон;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Придържайки се към поетапната рецепта на печени гъби със сирене и кайма, можете да направите вкусно и удовлетворяващо ястие, което се сервира и студено, и горещо.

1. Краката са спретнато отделени от шапките, нарязани на малки кубчета.
2. Лукът се обелва, нарязва на кубчета и се запържва в олио до омекване.
3. Нарязват се нарязаните крака и след няколко минути пържене се добавя кайма.
4. Разбъркайте от бучките с вилица и запържете за 10 минути. на среден огън.
5. Охлажда се, осолява се и се пипер на вкус, смесва се с натрошен чесън, половин настърган кашкавал.
6. Шапките се подреждат в намазнена тава за печене, пълнят се с пълнеж и бульонът се изсипва във формата.
7. Формата се слага в гореща фурна, ястието се пече 15 минути. при температура 200 ° С.
8. След това, след готвене, поръсете с останалото сирене, печете още 10 минути.

Печени шапки от шампиньон с фурна с твърдо сирене

Гъбите винаги могат да дойдат на помощ, ако трябва да приготвите вкусно и красиво порционно ястие за неочакваното пристигане на гостите. Гъби капачки, печени със сирене във фурната - това, което ви трябва за този повод.

• 15-20 големи шампиньона;
• 300 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• Смес от сол и смлян пипер на вкус;
• 1 супена лъжица. л. нарязана зелена копър и магданоз.

1. Внимателно извадете краката от шапките, нарежете с нож и запържете в масло до златисто кафяво.
2. Сложете в чиния, оставете да се охлади и смесете с настърган кашкавал, нарязани билки, сол на вкус и черен пипер.
3. Разбъркайте добре в еднородна маса и напълнете шапките.
4. Поставете фолио за печене върху лист за печене, намажете с олио и сложете пълнени шапки.
5. Сложете във фурна, предварително загрята до 190 ° C и печете за 15-20 минути. докато се образува сирена кора.
6. Гъбите, изпечени със сирене във фурната, могат да се сервират както студени, така и горещи.

Гъби, запечени в заквасена сметана със сирене за празничен празник

Заслужава да се отбележи, че гъбите, запечени в заквасена сметана със сирене, винаги са печелившо ястие за празничен празник.

Такова лакомство перфектно ще допълни ястието с пилешко или свинско месо.

• 1 кг шампиони;
• 3 глави лук;
• 200 г твърдо сирене;
• 400 мл заквасена сметана;
• 100 г масло;
• Сол, билки и подправки на вкус.

1. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в малко количество олио до омекване.
2. Нарежете гъбите на ивици, добавете към лука, солта, добавете любимите подправки, разбъркайте и запържете за 10 минути.
3. Намазнете съда за печене с масло, сложете гъбите с лука.
4. Залейте със заквасена сметана, отгоре със слой от сирене, настърган на едро ренде, сложете останалото масло, нарязано на филийки и поставете в гореща фурна.
5. Печете за 20 минути. при температура 190 ° С.
6. Поръсете с нарязани билки по ваш вкус преди сервиране.

Гъби, печени с шунка, сирене и копър

Друга рецепта за печени шампиньони - с шунка и сирене. Пълнените капачки от гъби имат невероятен вкус и аромат, които ще завладеят всеки гурме. Такова ястие се сервира най-добре с всеки сос, което ще го направи още по-вкусно.

• 10-15 големи шампиньона;
• 3 глави лук;
• 300 г шунка;
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• Растително масло;
• Копър зелени;
• 200 г сирене;
• Мляна сол и черен пипер - на вкус.

1. Измийте гъбите, отстранете филма, внимателно отстранете краката и чаена лъжичка, за да изстържете малко пулпа.
2. Нарежете месото на малки кубчета, нарежете копъра с нож и нарежете лука на кубчета.
3. Шунка нарязана на кубчета, настържете твърдо сирене на едро ренде.
4. Запържете лука първо в олио до омекване, след това добавете гъбите и запържете за 10 минути.
5. Добавете шунка, копър, заквасена сметана и 2 с.л. л. настърган кашкавал, разбъркайте и запържете на слаб огън 7-10 минути.
6. Солете масата, пипер на вкус, оставете леко да изстине и напълнете шапките.
7. Разпределете върху тава за печене, поръсете отгоре със сирене и печете във фурната за 20-25 минути. при 190 ° С.