Гъби с бекон: гурме рецепти

Бекон с шампиньони - вкусна и оригинална почерпка, която се приготвя като гарнитура или самостоятелно ястие за празничен празник. Такова предястие със сигурност ще се хареса на всички, които обичат ястия с гъби или просто гурме кухня!

Предлагаме ви няколко рецепти за приготвяне на шампиньони с бекон, които ще ви помогнат, ако спешно трябва да излезете със задоволителна и прилична храна за парти или домашна вечеря.

Гъби, пържени с бекон на скара: рецепта стъпка по стъпка

Гъбите, пържени с бекон на скара, ще бъдат сочни именно заради филийките бекон, които обвиват плодовите тела преди готвене. Ястието е богато и питателно, с хрупкава хрупкава коричка.

Съвет: Сервирайте ястието само горещо, за да усетите целия аромат и вкус на страхотно предястие.

• 15 бр. средно големи шампиньони;
• 15 тънки ивици бекон;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 ч.л. балсамов оцет и сусамово масло;
• 1 ч.л. сух босилек;
• Сол и смлян черен пипер.

Използвайте поетапното описание на рецептата, за да направите пържени гъби с бекон.

Печени печени гъби с лук и бекон

Този вариант на пълнен шампиньон с бекон се пече най-добре във фурната - ястието ще се окаже сочно, с нежен кремообразен аромат на сирене и хрупкава коричка.

• 15-20 големи шампиньона;
• 15-20 ленти бекон;
• 2 яйца
• 100 г твърдо сирене;
• 1 лук;
• 1 морков;
• Растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• Заквасена сметана;
• Сол на вкус.

Пълнени и печени гъби с бекон се приготвят по описаната по-долу рецепта.

1. Изплакнете гъбите, отрежете краката или внимателно извадете с лъжица.
2. Поставете шапките върху намазнена тава за печене, нарежете краката на кубчета.
3. Обелете, изплакнете и нарежете лука като гъби.
4. След почистване настържете морковите на ситно ренде, настържете сиренето на ситно, нарежете скилидките чесън, колкото е възможно по-фино.
5. Разбийте суровите яйца и разбийте с вилица.
6. Загрейте олио в тиган и сложете лук, запържете до покафеняване и добавете чесън.
7. Запържете няколко минути и добавете моркови, разбъркайте и запържете до меки моркови.
8. Поръсете натрошените гъби на бутчета и запържете до средно кафяво на среден огън.
9. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте (заквасената сметана ще придаде кремообразен вкус и ще сгъсти пълнежа).
10. Сол на вкус, разбъркайте, свалете от котлона и оставете да изстине много.
11. Напълнете капачките от гъби, като потупвате леко с чаена лъжичка.
12. Налейте по 1 супена лъжица във всяка шапка. л. разбитите яйца за закрепване на пълнежа при печене.
13. Поставете настърганото сирене отгоре и натиснете с пръсти, увийте всяка шапка с бекон и закрепете с клечка за зъби.
14. Поставете тавичка за печене с гъби във фурна, предварително загрята до 180 ° C, и печете 20-25 минути.

Гъби със сирене и бекон, печени на фурна в ръкава

Ако съберете гости и искате да ги изненадате с необичайна закуска - пригответе бекон с гъби в ръкава. Не забравяйте да добавите извара, за да наситите ястието със специални нотки на вкус и аромат.

• 10-15 шампиньона;
• 10-15 чинии бекон;
• 100 г извара;
• 1 китка зелен копър;
• 1 лук;
• Масло.
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Печените гъби със сирене и бекон във фурната ще впечатлят вкусовите рецептори на всеки, който вкуси ястието.

1. Отделете шапките от краката: измийте шапките и отстранете филма, нарязайте краката с нож.
2. Обелете лука, нарежете на кубчета, запържете в масло до омекване и добавете бутчетата.
3. Запържете за 10 минути, разбъркайте и махнете от печката.
4. Нарежете копъра, сложете в пърженото, добавете изварата, добавете сол на вкус, черен пипер и разбъркайте.
5. Напълнете шапките, увийте филийки бекон и обезопасете с клечки за зъби.
6. Поставете ръкав, който се слага върху лист за печене, завържете от двете страни, пробийте горната част с клечка за зъби.
7. Сложете във фурната, включете 180 ° C и поставете за 30 минути.

Рулца с кайма с фурна с гъби и бекон, печена на фурна

Обикновено каймата е малко суха по време на готвене, но в кюфте с гъби и бекон, нежният и сочен пълнеж ще изненада и зарадва вкуса му.

• 150 г бекон;
• 800 г всяка кайма (можете да ½ част свинско и говеждо месо);
• 400 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 1 яйце
• Смес от сол и смлян пипер;
• Растително масло.

Как да готвя кюфте с гъби и бекон, печени на фурна?

1. Обелете морковите и лука, изплакнете и запържете в олио до покафеняване, добавете малко сол и оставете да се охлади.
2. Отделно запържете ситно нарязани шампионки, докато пипер кафяв.
3. Смесете каймата с яйцето, омесете с ръце и добавете малко сол.
4. Върху хартия за печене, където е поставено фолиото за печене, сложете резенчета бекон малко да се припокриват.
5. След това разпределете плънката с дебелина не повече от 1,5 см върху цялата повърхност на бекона.
6. Сложете гъбите върху каймата, а след това слой зеленчуци.
7. Навийте на руло (като бисквитено руло), увийте във фолио, което е върху лист за печене.
8. Поставете в гореща фурна и печете 50 минути. при 190-200 ° С.
9. Отворете фолиото и за още 10 минути. оставете лист за печене с руло за печене до златисто кафяво.

Пилешко руло с гъби, бекон, лук и майонеза

Пилешко руло с гъби, бекон и майонеза ще работи добре, ако се пече във фурната. Въпреки че това ястие не е за ежедневна битова вечеря, понякога можете да почерпите вашите близки.

• 1 малък пилешки труп;
• 250 г бекон;
• 300 г шампиньони;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло, сол и смлян лимонов пипер.

Приготвяме ястието според описаната по-долу рецепта стъпка по стъпка.

1. Изплакнете пилешкия труп, потупете го с хартиена кърпа и го освободете с остър нож (точността и търпението ще ви помогнат да не повредите трупа).
2. Поставете пилешката кожа на масата, разбийте малко, черен пипер с лимонов пипер, сол.
3. Обелете лука, нарежете го на кубчета и запържете в олио до омекване.
4. Добавете ситно нарязаните гъби и нарязания чесън, сол и запържете за 10 минути.
5. Нарежете бекона на тънки филийки, сложете пилешко месо, разпределете гъби с лук и чесън отгоре.
6. Увийте пилето по такъв начин, че да оформите целия труп.
7. Облечете месото с кулинарен канап, увийте в хранително фолио и поставете върху лист за печене.
8. Поставете във фурна, предварително загрята до 190 ° C и печете 50 минути.
9. След посоченото време отворете фолиото и отново поставете тавата за печене за 15 минути.
10. Освободете готовото ястие от канапа и нарежете на филийки.

Карбонара паста с бекон, гъби, пармезан и сметана

Карбонара макаронени изделия с бекон, гъби и сметана е невероятно вкусно и удовлетворяващо ястие, което перфектно разнообразява ежедневното меню. Напишете рецептата и угаждайте на домакинството си колкото е възможно по-често.

• 300 г тестени изделия;
• 150 г бекон;
• 400 г шампиньони;
• 200 г пармезан;
• 150 мл крем;
• 3 скилидки чесън;
• 2 глави лук;
• 3 жълтъка;
• 2 ч.л. масло;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Следвайте рецептата за карбонара с бекон, гъби и сметана и ще получите вкусно ястие за семейна вечеря.

1. Обелете чесъна (1 скилидка), нарежете и сложете в тиган с масло.
2. Запържете за 1 минута, извадете и изхвърлете и изсипете бекон, нарязан на тънки филийки в тиган.
3. Когато бъркате, запържете за 2 минути, въведете лука нарязан на кубчета.
4. Прехвърлете всичко в друг тиган с 2 с.л. л. растително масло и запържете за 5-7 минути., Извадете с нарязана лъжица и сложете в купа
5. Нарежете гъбите на филийки, сложете растително масло и запържете за 10 минути.
6. Прехвърлете лука и бекона в тенджерата, изсипете сметаната, сол, черен пипер, добавете гъбите и сложете на минимален огън.
7. Задушете 7-10 мин. Отделно настържете пармезана на едро ренде, изсипете суровите жълтъци, сол и черен пипер, разбийте.
8. Сварете пастата, както е указано в инструкциите, прехвърлете в тенджера, изсипете соса, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 3 минути.
9. Прехвърлете в дълбок съд, отгоре с малко настърган кашкавал.
10. Сервирайте тестени изделия с бекон, гъби в сметана само в гореща форма (тъй като е много по-вкусна).

Карбонара паста с гъби, бекон и пилешко месо

Тази рецепта за приготвяне на паста от карбонара с гъби, бекон и пиле е ястие на ниво ресторант без усилия и време. Всяка начинаеща домакиня ще се справи с нея и не само ще зарадва, но и ще изненада роднини и приятели с нейното умение.

• 2 пилешки филета;
• 400 г тестени изделия;
• 300 г шампиньони;
• 200 мл крем;
• 7-9 филийки пушена сланина;
• 150 мл сухо бяло вино;
• 2 жълтъка;
• 2 с.л. л. нарязан зелен магданоз;
• Сол и смлян пипер смес на вкус.

Рецептата за приготвяне на тестени изделия от карбонара с бекон, гъби и пиле е предложена в подробното описание.

1. Запържете нарязаното на кубчета пиле в незалепващ тиган до покафеняване и поставете в чиния.
2. Добавете нарязания бекон и жулиен шампионки в тигана.
3. Соте за 7-10 минути. на среден огън се налива вино и сметана, разбърква се и се довежда до кипене.
4. Въведете пилето и оставете да къкри 10 минути.
5. Охлажда се 10 минути, като се сваля от котлона и един по един се добавят сурови жълтъци, като непрекъснато се бие с вилица.
6. Сварете пастата според инструкциите на опаковката.
7. Сложете в тиган с месо и гъби, разбъркайте, добавете сол и котлет с билки.