Пълнени печени гъби в фурната: популярни рецепти

Шампиньоните винаги са се считали за най-достъпните гъби, които се отглеждат в индустриален мащаб и които са на рафтовете на магазините през цялата година. Следователно тези плодови тела стават основа за голямо разнообразие от рецепти за закуски и основни ястия.

Пълнени гъби, изпечени на фурна, са особено популярни сред домакините. Отнемането им не отнема повече от 30 минути, защото предимството на гъбите е, че те не са обект на продължителна термична обработка.

Печени печени шампиньони, пълнени с кайма

Запечените шампиньони, пълнени с кайма във фурната, са идеални за семейна вечеря или за почерпка по всякакъв специален повод. Предястието се сервира само в гореща форма, така че можете да приготвите ястието предварително и да го изпечете, когато е необходимо.

• 15-20 големи шампиньона;
• 400 г кайма;
• 2 глави лук;
• 1 скилидка чесън;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Как да готвя гъби, пълнени с кайма и печени на фурна? Придържайте се към рецептата и ще получите много вкусно лакомство.

Гъби, пълнени с пилешко месо и печени на фурна

Гъби, пълнени с месо и печени на фурна - вкусна закуска за всеки повод.

Всяка домакиня може да промени компонентите на рецептата и да получи съвсем различно ястие на вкус. Може да се сервира с гарнитура от картофено пюре или варен ориз.

• 20 бр. големи шампиньони;
• 300 г пилешко месо;
• 1 супена лъжица. пилешки бульон;
• 1 глава лук;
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• Растително масло;
• Сол и смлян пипер смес на вкус.

1. Сварете месото (всяка част без кости) в подсолена вода с дафинов лист и няколко пиперки.
2. Оставете да изстине в бульона, след това го поставете върху хартиена кърпа, така че чашата да изсъхне.
3. Обелете лука, нарежете на малки кубчета, развийте краката от шапките и също нарежете на ситно.
4. Смелете пилешко месо с нож, комбинирайте с лук и гъби, разбъркайте и запържете в маслото до побеляване.
5. Сложете в чиния, оставете да изстине, залейте със заквасена сметана и добавете порция настърган кашкавал, сол, черен пипер и разбъркайте.
6. Започнете капачките с гъби, поставете върху лист за печене, намазани с масло.
7. В тава за печене изсипете 1 с.л. Пилешки бульон, поставете в гореща фурна и печете 15 минути. при 180 ° С.
8. Извадете тигана, изсипете слой настърган кашкавал отгоре върху гъбите и отново сложете във фурната за 10 минути.

Гъби, пълнени с лук и майонеза

Рецепта за готвене на печени гъби от шампиньон, пълнени с лук в майонеза, ще бъде много интересна. Струва си да се каже, че пълнените гъби ще се пекат в майонеза, което ще им придаде определена пикантност.

• 15-20 големи капачки от шампиньон;
• 5 глави лук;
• 300 мл майонеза;
• 4 скилидки чесън;
• Растително масло;
• 50 г масло;
• Сол на вкус;
• 100 г твърдо сирене.

1. Веднага пригответе тавата за печене, като я намажете с масло.
2. Обелете, изплакнете и нарежете лука на малки кубчета.
3. Сложете в тиган с 2 с.л. л. растително масло и запържете до леко златисто.
4. Сложете малко парче масло в шапките, напълнете с лук, изцедете и поръсете отгоре малък слой настърган кашкавал.
5. Поставете шапките във формата, смесете майонезата със сол и натрошен чесън, разбъркайте и изсипете гъбите.
6. Сложете формата в предварително загрятата фурна, печете 20 минути. при 190 ° С.
7. Поднесете такава вкусна почерпка с варени млади картофи или ронлива каша.

Сирене гъби

Използвайки рецептата за печени на фурна гъби, пълнени със сирене, можете да направите оригинално ястие за цялото семейство или приятели, поканени на парти.

• 20 големи шампиньона;
• 70 мл заквасена сметана;
• 200 г твърдо сирене;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.
• Масло.

1. За гъбите внимателно отделете краката от шапките, като ги развиете с пръсти.
2. Нарежете краката на малки парченца и запържете в олио до златисто кафяво.
3. Оставете да изстине, добавете сол и смлян пипер на вкус, настъргано твърдо сирене и заквасена сметана, разбъркайте.
4. Поставете шапки върху тава, намазана с масло.
5. Напълнете всяка със сирене и поставете тигана в предварително загрята фурна.
6. Печете за 15 минути. при температура 190 ° С.

Печени гъби, пълнени със зеленчуци

Рецептата за печени на фурна гъби, пълнени със зеленчуци, е много лесна за приготвяне и бюджет. Красиво, вкусно и здравословно ястие може да украси дори празничен празник.

• 15 големи шампиньона;
• 1-2 домата;
• ½ авокадо;
• 1 червен и жълт пипер;
• 1,5 с.л. л. соев сос;
• 1 скилидка чесън;
• 70 г масло;
• Пресни семена от цилантро и сусам на вкус.

1. Гъбите се измиват с вода, филмът се отстранява, краката се отстраняват внимателно.
2. Доматите се нарязват на кубчета, авокадото се нарязва с нож, пиперът също се нарязва на малки кубчета.
3. Всички нарязани продукти се комбинират, подправят се със соев сос и натрошен чесън, смесват се.
4. Във всяка шапка се разстила малко парче масло.
5. Започват с приготвения пълнеж и се слагат върху намазнена тава за печене.
6. Поставете в предварително загрята фурна до 190 ° C и печете 15 минути.
7. Преди сервиране ястието се украсява със сусамово семе и нарязана килантро.

Пълнени гъби с бекон

Ако опитате поне веднъж рецепта за печени пълнени шампиньони с бекон, определено ще искате да го запишете във вашата готварска книга.

Ястието се оказва вкусно, богато, сочно и пикантно, така че членовете на вашето семейство определено ще го харесат.

• 15 големи шампиньона;
• 200 г бекон;
• 1 лук;
• 200 г сирене;
• 2 с.л. л. масло;
• 2 стръкчета розмарин.

1. Отделете капачките от краката, като внимателно ги усуквате с ръце.
2. Смелете обелен лук, бекон и гъбени бутчета с нож.
3. Първо запържете лука в масло до омекване, след това добавете бутчетата гъби и продължете да пържите 10 минути.
4. Отделно сложете стръкчета розмарин в сух тиган, сложете и запържете нарязания бекон, като същевременно премахнете освободената мазнина.
5. Добавете бекона към лука, като отстраните розмарина, добавете сол и разбъркайте.
6. Пригответе тавичка за печене, като я намажете с олио.
7. Напълнете шапките с пълнеж, натиснете надолу, поръсете отгоре с настърган кашкавал.
8. Поставете във фурна, предварително загрята до 190 ° C и печете 20 минути.