Шампион в тесто: популярни рецепти

Ако не знаете какво да готвите за вечеря и как да зарадвате семейството си, вземете приготвянето на вкусна и бърза закуска от шампион в тесто. Повярвайте ми, никой от вашето домакинство или приятели няма да остане безразличен към златистите, хрупкави гъби.

Въпреки че има много рецепти за приготвяне на шампионки в тесто, ние предлагаме 6-те най-популярни сред повечето стюардеси. Струва си да се каже, че гъбите могат да се пържат в тесто не само цели, но и със сламки, филийки и само една шапка - изборът е ваш.

Рецептата за гъби в тесто и галета

Тази вкусна рецепта за гъби в тесто и галета е чудесна идея за оригинална закуска за маса на шведска маса или за малка закуска преди вечеря за цялото семейство.

• 10 шампиньона;
• 2 яйца
• 50 мл мляко;
• 3 супени лъжици. л. брашно и галета;
• Сол и черен пипер;
• 1 ч.л. течен мед и сос от нар;
• Растително масло;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок.

За да получите незабравим вкус на закуски, използвайте рецептата със стъпка по стъпка снимка на готвене шампионки в тесто.

Печени гъби с чеснов сос

Гъби, приготвени в тесто с чеснов сос - вкусно чубриво предястие, което ще се хареса на вегетарианците.

• 500-700 g шампиньони;
• 3 супени лъжици. л. галета и брашно;
• 2 яйца
• Растително масло.

сос:

• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 1 китка зелен копър;
• 4 скилидки чесън;
• Сол и смлян черен пипер.

1. След предварително почистване изсипете гъбите във вряща вода и оставете за 15 минути.
2. Отрежете краката, така че да останат на нивото на капачките.
3. Разбийте яйцето с камшик, сол, потопете гъбите първо в брашното, след това в яйцата и веднага в галетата.
4. Сложете маслото в горещ тиган (така че гъбите практически да плуват в него).
5. Запържете до приятна златиста коричка и сложете върху хартиена кърпа, за да изцедите излишната мазнина.
6. Пригответе соса: смесете заквасена сметана с натрошен чесън, нарязани билки, добавете сол и черен пипер на вкус.
7. Сервирайте гъбите с чеснов сос, изсипете в тенджера.

Шампионки в тесто, варени цели

Готвенето на цели гъби в тесто няма да ви отнеме много от времето, но закуската ще се окаже вкусна и устата! Такива хрупкави гъби ще изглеждат добре на празничната трапеза.

• 300 г малки шампиньони;
• 2 яйца
• 2 ч.л. смлян червен пипер;
• 100 мл мляко;
• Брашно и галета;
• Растително масло и сол.

Следвайте стъпка по стъпка рецептата за готвене гъби от шампион в тесто и вижте колко е лесно и просто.

1. Сварете малки шампиньони в подсолена вода за 5-7 минути., Сложете нарязана лъжица върху кърпа и оставете да се отцеди.
2. Разбийте яйцата с млякото, добавете червения пипер, солта и черния пипер и разбийте отново.
3. Потопете гъбите в смес от яйца и мляко, след това нарежете с вилица и оваляйте в брашно.
4. Потопете отново в яйчената смес и след това в галетата.
5. Запържете във вряща растителна мазнина до приятен златист цвят, сложете върху хартиена кърпа за 5-7 минути, за да се отцеди мазнината и сервирайте с нарязани зеленчуци.

Гъби в тесто със сирене и чесън

Гъбите, приготвени в тесто със сирене, са идеални за всяко събитие във вашия дом или офис, още повече, че предястие се приготвя много бързо. Струва си да се каже, че готвач на всяка възраст и дори без опит ще може да се справи със задачата - би имало желание.

• 700-800 г шампиньони;
• Растително масло;
• 3 яйца
• 100 г твърдо сирене;
• сол;
• 2 скилидки чесън;
• 100 мл мляко;
• 1 супена лъжица. л. брашно.

Рецепта със снимка ще ви помогне да готвите гъби от шампион в тесто със сирене.

1. Обелете гъбите от филма върху шапките, изплакнете и сварете в подсолена вода в продължение на 7 минути.
2. Сложете в гевгир, изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди.
3. Комбинирайте мляко, яйца, брашно, натрошен чесън, настърган кашкавал и сол, разбийте с размах.
4. Първо сложете гъбите в тесто, след това в сгорещено олио и запържете до приятен руж от всички страни.

Шампионки в тесто с горчица

Ако в хладилника има малко плододаващи тела, гответе ги по необичаен начин. Сотирайте гъбите в тестото с горчицата. Такава пикантна закуска, сервирана с гарнитура от варени картофи или картофено пюре, със сигурност ще се хареса на вашето домакинство.

• 500-700 g шампиньони;
• 3 супени лъжици. л. брашно и галета;
• 1 супена лъжица. л. Руска горчица;
• 100 мл вода;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло - за пържене;
• 1 супена лъжица. л. соев сос;
• Сол и смлян черен пипер.

Научете как да готвите гъби в тесто с горчица, научете от стъпка по стъпка рецептата.

1. Гъбите се измиват, нареждат се върху хартиена кърпа и се оставят да изсъхнат.
2. Приготвя се тесто за гъби: соевият сос се смесва с брашно, натрошено с чесън и горчица, изсипва се в 100 мл вода и се разбърква, докато се получи заквасена сметана.
3. Ако е необходимо, се смила черен пипер, залива се и всичко се разбърква отново, оставя се 15 минути.
4. В тигана се нагрява много растително масло (така че плодовите тела да плуват в него).
5. Гъбите се потапят в тесто, след това в галета и веднага във врящо олио.
6. Гъбите се пържат, докато се появи красива хрупкава.
7. Скиммерите се подреждат върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината и след няколко минути се сервират като закуска.

Шампиньон, пържен в тесто за бира

Шампиньоните, пържени в тесто с добавяне на бира, няма да оставят никого безразличен. Приготвянето ви отнема не повече от 30 минути, което не може, но моля, ако трябва бързо да почерпите гостите с нещо необичайно и вкусно.

• 500-700 g шампиньони;
• 2 яйца
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 50 г твърдо сирене;
• 150 мл всякаква бира (безалкохолна консерва);
• Сол и растително масло;
• Щипка червен млян черен пипер.

1. От гъбите отрежете краката от шапките, измийте и сложете салфетки, за да изсъхнат и отцедете.
2. В купа смесете яйцата, 1 с.л. л. растително масло и разбийте с размах.
3. Изсипете брашно в друг съд и налейте бира, разбъркайте старателно, за да няма бучки, и добавете смлян червен пипер, сол, разбъркайте.
4. Добавете смес от масло и яйца, разбъркайте до гладкост.
5. На ситно ренде настържете кашкавал, смесете с тесто, разбийте малко с камшик или вилица.
6. Загрейте олиото в тиган, поставете гъбите в тесто и веднага потопете във врящо олио.
7. Запържете на среден огън за 1-2 минути. от всяка страна, сложете хартиена кърпа и оставете, докато маслото се оттече напълно.
8. Това ястие може да бъде сервирано с картофено пюре, варен ориз и салата от пресни зеленчуци.