Стриди гъби в тесто: интересни рецепти

Градините от стриди са толкова гъвкави гъби, че можете да готвите голямо разнообразие от ястия от тях. Така че, стриди гъби в тесто са оценени от световните кулинарни експерти.

Ползите от тези гъби са ниското съдържание на калории, както и високото съдържание на хранителни вещества и витамини. Те са в състояние да очистят червата от паразити и токсини. Гъби от стриди се препоръчват на пациенти с метаболитни нарушения и рахит.

Стриди гъби в тесто - вкусно ароматно ястие, което ще се съчетае добре с всяка гарнитура: ориз, варени картофи, зърнени храни, както и зеленчукови салати. Нека се запознаем с най-интересните рецепти за гъби от стриди в тесто.

Рецептата за приготвяне на стриди гъби в тесто

Ако искате да нахраните семейството си обилна вечеря за кратко време, тогава не се колебайте да вземете стриди гъби и яйца от хладилника. Минимален набор от съставки ще осигури прилично ястие на вашата маса. За да научите как да готвите стриди гъби в тесто, трябва да вземете тези продукти:

• Стриди гъби - 500 г;
• Брашно - 4 супени лъжици. л .;
• Яйца - 2 бр .;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Зехтин - за пържене.

Почистете пресни стриди гъби от мръсотия, разделете клъстерите на отделни гъби.

Измийте гъбите под течаща вода, отрежете краката и внимателно изрежете шапките от основата.

Гъдите от стриди са крехки гъби, така че трябва да се варят 3-5 минути във вряща подсолена вода, за да станат по-меки.

Поставете сварените шапки върху хартиена кърпа с нарязана лъжица, така че чашата да не се полива, тогава няма да има спрей при по-нататъшно пържене.

Тесто за готвене: разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер, разбийте малко с разбиване.

Въведете брашното, разбъркайте добре и след това разбийте образуваните бучки с размах.

Загрейте зехтин в тиган, вземете гъба от стриди на вилица и я спуснете в свареното тесто.

Разстелете внимателно във врящо олио и пържете от двете страни до златисто кафяво.

След пържене не забравяйте да сложите гъдите от стриди върху хартиена кърпа, за да изцедите излишната мазнина.

Пригответе гъби от стриди в тесто според рецептата със снимка и се уверете, че няма нищо сложно в това. Този деликатес е перфектен като самостоятелно ястие за обяд или вечеря за цялото семейство.

Стриди гъби в тесто с майонеза

Предлагаме още една стъпка по стъпка рецепта със снимки на стриди гъби в тесто. Комбинацията от майонеза и чесън ще придаде на вашето ястие нотки на пикантност и пикантност.

• Стриди гъби - 500 г;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• Яйца - 1 бр .;
• Брашно - 1,5 супени лъжици. л .;
• Сол на вкус;
• Филийки чесън - 4 бр .;
• Растително масло - за пържене.

Гъби от стриди, за да почистите, изплакнете добре, разглобете и нарежете краката до шапките (краката не трябва да се изхвърлят, от тях можете да направите супа или гъбен сос).

Сложете шапките във вряща вода, добавете 1 ч.л. сол и се вари 3-4 минути. Внимателно изберете изреза с лъжица и сложете върху кухненска кърпа, така че цялата чаша да е стъклена.

Докато гъбите се охлаждат, пригответе тестото: разбийте яйцето в дълбока чиния и добавете майонеза.

Разбъркайте добре сместа с вилица и добавете брашно.

Добавете резените чесън, настъргани на ренде, в майонезата, сол и разбийте с малко размахване до гладкост.

Потопете шапките за гъби от стриди в тесто, сложете горещо олио и пържете от двете страни до златисто кафяво.

Сложете гъби от стриди върху кухненска хартиена кърпа, така че чашата да е излишно масло.

Сервирайте с всяка гарнитура и зеленчукова салата.

Нарязани гъби от стриди

Как да готвя гъби от стриди в тесто на принципа на нарязани котлети? Сами можете да видите, че рецептата за това ястие е доста проста за изпълнение. Въпреки това, той може да бъде един от любимите ви. Освен това тази рецепта винаги ще може да ви помогне, когато гостите са на прага.

• Гъби - 700 г;
• Яйца - 2 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Мазна заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• Картофено нишесте - 3 супени лъжици. л .;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - ½ ч.л;
• Червен пипер - ½ ч.л .;
• Растително масло.

Гъдите от стриди се разглобяват на отделни гъби и се изплакват във вода.

Нарежете по-голямата част от краката, а шапките нарежете на малки кубчета.

Обелете лука, нарежете с нож възможно най-фино и комбинирайте с гъбите.

Сол на вкус, добавете черен смлян пипер и червен пипер, разбъркайте.

Разбийте в яйцата, добавете заквасената сметана и изсипете нишестето.

Смесете внимателно и старателно и поставете в хладилник за 15-20 минути.

Загрейте олиото в тиган и разпределете каймата със супена лъжица.

Запържете нарязаните кюфтенца от двете страни на среден огън.

В края на пърженето покрийте тигана и оставете да къкри баничките за 5 минути.

Разстелете готовите гъби от стриди върху зелените листа на салатата и сервирайте. Вашето домакинство наистина ще хареса не само представянето на ястието, но и невероятния му вкус.

Пържени стриди гъби в тесто с чесън и оцет

Предлагаме ви да опитате да готвите рецепта за стриди гъби, пържени в тесто с чесън и оцет. В това изпълнение се използват само капачки за гъби.

• Стриди гъби - 800 г;
• Оцет - 150 мл;
• Чесън - 5 скилидки;
• Черни пиперки - 5 бр .;
• Сол на вкус.

За да направите тесто:

• Яйца - 3 бр .;
• Бира (всяка степен) - 200 мл;
• Брашно (премиум) - 100 g.

Обелете стридите, разглобете на отделни гъби и изплакнете във вода.

Добавете сол, нарязан чесън, черен грах и оцет.

Разбъркайте, поставете под потиснатост и извадете в хладно помещение или поставете в хладилник за 1,5-2 часа.

Готово тесто: загрейте бирата до 70 ° C, подкарайте брашното и го варете.

Разтрийте яйцата в масата (едно по едно), така че тестото да е като тесто за палачинки.

Потопете шапките в тесто, сложете във врящо олио и запържете до златисто от двете страни.

Разстелете готовите гъби на стриди върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.

Сервирайте с картофено пюре или варен ориз.

Стриди гъби в тесто: рецепта за китайска кухня

Бих искал да споделя рецептата за гъби от стриди в тесто от китайска кухня. Тази опция ще се хареса на тези, които обичат пикантни ястия.

• Стриди гъби (големи шапки) - 600 г;
• Яйца - 2 бр .;
• Навигационен път;
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
• сол;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Червен пипер - ½ ч.л .;
• Къри - ½ ч.л .;
• Провансалски билки - щипка;
• Млян черен пипер - ½ ч.л;
• Растително масло.

Предлагаме ви да видите визуално видео на рецептата за готвене на стриди гъби в тесто:

Гъби за разглобяване, измиване и подбор само на големи екземпляри.

Отсечете долната част на крака и леко разбийте останалото с кухненски чук.

Поръсете със сол и всички подправки: къри, червен пипер, провансалски билки и черен пипер, оставете да престои 10 минути.

Пригответе тесто: разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете твърдо сирене, настъргано на ситно ренде и разбъркайте добре.

Изсипете малки галета в отделна купа.

Гъби от стриди натопявате първо в тесто, а след това в бисквити и слагате в тиган във врящо олио.

Запържете от двете страни до златисто кафяво, около 5-7 минути на среден огън.

Сгънете готовите стриди гъби в тесто върху салфетки, за да се отървете от излишното масло.

С този процес на готвене гъбите са много нежни по текстура, сочни и вкусни.

Сервирайте ястие с варен ориз и салата от пекинско зеле на масата.

Сега, как да направите гъби от стриди в тесто просто и бързо, научихте.Опитайте се да готвите едно от ястията според предложените рецепти и се уверете, че стридите гъби в нежно хрупкаво тесто ще изглеждат прилично дори на празничната трапеза.