Стриди гъби със сирене: рецепти за супи и салати

Гъби от стриди могат да бъдат закупени в магазина по всяко време на годината. Те са много ароматни, вкусни и здравословни, като същевременно са много питателни. Тези плододаващи органи ефективно регулират кръвното налягане и понижават кръвния холестерол. В допълнение, стридите гъби са нискокалоричен продукт, който е много подходящ за тези, които постиха и спазват диета.

Най-вкусното ястие от гъби от стриди, много кулинарни експерти смятат за супа. И така, стридите гъби с крема сирене имат нежна текстура, невероятен вкус и аромат. В комбинация със сирене, стридите гъби правят супата наистина питателна и изключително вкусна.

За да приготвите вкусна супа от стриди гъби с крема сирене, първо трябва да изпълните няколко стъпки.

Гъбите от стриди трябва да бъдат разделени на отделни гъби преди готвене, отсечете мръсотията от краката и измийте под течаща вода от чешмата. Някои домакини използват само капачки за гъби за готвене на супи. Можете обаче да готвите цялата гъба, включително крака.

В супа с стриди гъби и сирене обикновено гъбите се слагат в суров вид, но можете да ги запържите със зеленчуци и след това да ги сложите в супата. Можете предварително да приготвите гъбен бульон, а след това да го използвате според рецептата. Макароните и зърнените храни за първото ястие от стриди гъби със сирене се добавят след като зеленчуците са готови.

Супа от стриди, сирене и пилешко месо

В студените зимни дни винаги искате нещо затоплящо, вкусно и ароматно. Гъбена супа с стриди гъби и сирене е идеална за този повод.

• Юфка - 300 г;
• Крем сирене - 200 г;
• Филийки чесън - 4 бр .;
• Звезден анасон - 1 бр .;
• Джинджифилът е малко парче;
• Пилешко филе - 300 г;
• Стриди гъби - 400 г;
• Растително масло;
• Български пипер - 2 бр .;
• Соев сос - 30 мл;
• Лют червен пипер - половината шушулка;
• Магданоз - 100 г;
• Сол.

Обелете джинджифила и го нарежете на тънки кубчета, нарежете скилидките чесън с нож и нарязайте чушката с юфка.

Извадете кожата и мазнината от филето, избършете със салфетка и нарежете на тънки филийки.

Стридите гъби разглобете, отрежете дъното на краката и изплакнете във вода. Сложете върху хартиена кърпа, за да направите стъклена вода, и нарежете на филийки.

Загрейте дълбок тиган с олио, сложете в него джинджифил, чесън, месо и гъби.

Запържете всичко до златисто кафяво, около 10-15 минути.

Изсипете соев сос, добавете звезден анасон, чушка и лют пипер, нарязани на кръгчета. Разбъркайте в тиган и оставете да къкри за 2-3 минути.

Поставете масата от тигана в тигана, изсипете вряла вода и варете 5 минути.

Отделно сварете юфката в тенджера, изберете с нарязана лъжица в супа, сол на вкус, добавете настърган крема сирене и оставете да ври, докато се разтвори.

Преди сервиране изсипете нарязан зелен лук във всяка чиния за сервиране.

Супа от стриди с крема сирене и картофи

Супа от стриди с крема сирене е идеална за незабавно готвене и ще ви отнеме не повече от 30 минути от вашето време.

• Стриди гъби - 500 г;
• Картофи - 6 бр .;
• Крема сирене - 300 г;
• Лук - 2 бр .;
• Зелените копър от магданоз - 1 китка;
• Гъбен бульон - 1,5 л;
• Зехтин;
• Червен пипер - 1 ч.л .;
• Сухи моркови - 1 супена лъжица. л .;
• Млян черен пипер - ½ ч.л.

Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки кубчета. Изсипете бульона и гответе за около 15 минути, докато омекне.

Нарежете лука, запържете в олио за 5-7 минути и добавете гъбите, нарязани на кубчета.

Варете сместа под затворен капак за 10 минути.

Преди да настържете платеното сирене, е по-добре да го държите във фризера малко, тогава ще бъде по-удобно да работите в него.

Добавете червения пипер, смляния черен пипер, сухите моркови към супата, разбъркайте и хвърлете настърганото сирене.

Варете супата, докато сиренето се разтопи.

Свалете от котлона и оставете за 15 минути.

Преди сервиране поръсете гъбена супа с стриди гъби с крема сирене и нарязани билки.

Супа от стриди, сирене и бяло вино

Предлагаме ви рецепта за супа от гъби от стриди със сирене, която се приготвя лесно и бързо. Може да се сервира с чеснови крутони и зеленчукова салата.

• Стриди гъби - 700 г;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Вода - 1 L;
• Масло - 50 г;
• Растително масло - 30 мл;
• Бяло вино - 100 мл;
• Филийки чесън - 2 бр .;
• Яйчни жълтъци - 4 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• сол;
• Доматена паста - 70 g.

Обелете, нарежете и запържете лука в масло до златисто кафяво.

Обелете гъбите, отстранете долната част на краката, изплакнете с вода и нарежете на филийки.

Начукайте чесъна на кубчета, комбинирайте с гъбите и добавете всичко към запържения лук, като добавите растително масло.

Задушете 15 минути на среден огън под затворен капак, налейте вода, вино, сложете доматено пюре и всички подправки.

Гответе 15 минути, разбийте отделно жълтъците в купа, добавете към тях настърганото сирене и отново разбийте с камшик.

Изсипете сместа в супата с тънка струя, като бъркате непрекъснато и гответе за 10 минути.

Изсипете супата на порции и сервирайте с кафяв хляб.

Супа от гъби от стриди със рецепта за сирене и картофи

Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за гъбена супа от стриди гъби със сирене и картофи. Оказва се невероятно удовлетворяващ и вкусен, с ярък кремообразен гъбен аромат. И от месо ще използваме говеждо език.

• Телешки език - 400 г;
• Стриди гъби - 600 г;
• Картофи - 400 г;
• Крема сирене - 150 г;
• Лук - 1 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Зелени (всякакви);
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л;
• сол;
• Растително масло.

За да направите супа от гъби от стриди с картофи и сирене, първо трябва да сварите говеждото езиче, докато омекне, извадете го и охладете.

Обелете картофите и морковите, нарязани на кубчета, поставете във врящ бульон, където езикът се вари, и варете 20 минути, докато се сварят.

Нарежете гъбите на филийки и сложете в тиган със зеленчуци (оставете няколко парчета цели и също хвърлете в супата за 10 минути).

Издърпайте цели гъби от супата и сложете в чиния.

Нарежете лука и запържете в олио до прозрачност.

Обелете чесъна, разтрийте на ситно ренде и комбинирайте с лука, запържете за 3-5 минути.

Нарежете езика на малки кубчета и олово в супата, оставете да ври 15 минути.

Добавете съдържанието на тенджерата в тигана, подправете със сол, изсипете смес от чушки и гответе 5 минути.

Настържете крема сирене директно в тавата и гответе, докато се разтопи, около 5-7 минути.

Изсипете супата в чинии и във всяка от тях сложете 2 варени гъби, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Салата с стриди гъби, сирене и царевица

Трябва да кажа, че гъбите и сиренето са перфектно комбинирани не само в супата. Така че, предлагаме ви да приготвите вкусна салата с стриди гъби и сирене. Може да се постави на празничната трапеза или да разнообразите ежедневното си меню.

• Стриди гъби - 400 г;
• Крем сирене - 150 г;
• Яйца - 4 бр .;
• сол;
• Консервирана царевица - 1 консерва;
• Чесън - 1 скилидка;
• Зелени (всякакви);
• Майонеза - 150 мл.

Сварете яйцата предварително, около 15 минути, сложете в студена вода, обелете и нарежете на филийки.

Почистете гъбите от замърсяване, изплакнете и варете 20 минути в солена вода. Изплакнете под течаща вода и нарежете на малки кубчета.

Комбинирайте яйцата, гъбите и настържете крема сиренето на ренде, разбъркайте всичко.

Изцедете течността от консерва царевица и комбинирайте царевицата със салата.

Разбъркайте, подправете с майонеза, сол и разбъркайте отново.

Преди сервиране можете да поставите зелени листа от магданоз или босилек върху салатата.

Вашето семейство ще хареса рецептата за стриди с гъби и сирене и често ще ви молят да го сготвите.