Стриди гъби с месо: рецепти за вкусни ястия

Гъбите са уникален дар на природата, който по хранителна стойност и наличието на витамини не отстъпват дори на месото. Ето защо те са привлекателни за постите и вегетарианците.

Едно от най-ценните плододаващи тела, мнозина смятат стридите. Те се различават от другите видове гъби по изразения си вкус. В допълнение, стридите гъби се отглеждат изкуствено, което ви позволява да ги закупите по всяко време на годината.

Гъби от стриди са широко използвани в кулинарни рецепти. Можете да ги запържите в заквасена сметана, задушете с лук и домати, печете, гответе от тях пастети, сосове, жулиен. Те са перфектно комбинирани с месни продукти, което ви позволява да получите ястия с абсолютно невероятни вкусови характеристики. Ако готвите стриди гъби с месо, тогава това ще се превърне в най-любимото ястие в менюто на семейството ви.

Предлагаме няколко рецепти за месо с гъби от стриди, които ще ви помогнат да направите избора и да започнете процеса на готвене.

Как да готвим месо с гъби от стриди: стъпка по стъпка рецепта

От свинско и стриди гъби може да се приготви вкусно и обилно ястие - това е перфектната комбинация от продукти. Той може да замени обяда дори без гарнитура, а вашето домакинство ще се наслади на вкуса му, никой няма да остане безразличен. Предлагаме стъпка по стъпка рецепта със снимки на стриди гъби със свинско месо.

• Свинска каша - 400 г;
• Стриди гъби - 400 г;
• Лук - 3 бр .;
• Домати - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 200 мл;
• Растително масло;
• Риган (сух) - щипка;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• сол;
• Магданоз - 1 китка.

Измийте месото и нарежете на тънки, дълги кубчета.

Обелете гъбите, изплакнете и нарежете на филийки.

Спуснете доматите за 10 секунди. във вряща вода, след което веднага в студена, отстранете кожата и нарежете на малки кубчета.

Парчета месо сложете в тиган с масло и запържете за 15 минути до златисто кафяво.

Запържете обеления и нарязан лук на половин пръстени до прозрачен.

Сложете нарязаните домати и гъби към лука, запържете за 10 минути.

Комбинирайте пържено месо с гъби, лук и домати. Сол, добавете смлян пипер, разбъркайте и налейте заквасена сметана.

Покрийте тигана, оставете да къкри за 15 минути.

Поръсете с нарязан магданоз, сух риган, разбъркайте и изключете котлона.

Оставете да престои под капака за 10 минути и може да се сервира.

Сега, как да се готви месо с гъби от стриди, знаете ли. Побързайте да зарадвате близките си с вкусна вечеря и започнете да готвите.

Саксийно месо с гъби и стриди в саксии

Друго популярно обилно ястие е месото с картофи и стриди. В тази опция можете да използвате керамични саксии за печене. Това ястие е идеално за вечеря и дори за празнична трапеза. Ако обаче имате много гости, тогава е по-добре да печете месо с гъби в стриди в голяма форма.

• Картоф - 1 кг;
• Свинско месо - 400 г;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза - 100 г;
• Стриди гъби - 300 г;
• Домати - 1 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Растително масло;
• Солена краставица - 1 бр .;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Пресен копър - 1 китка.

Гъби от стриди в саксии с картофи и месо ще се пекат във фурната при температура 180 ° C.

Нарежете свинското месо на малки кубчета и запържете в сух тиган до златисто кафяво.

Комбинирайте обелените и нарязани гъби с полукръкчета лук и запържете в олио за 15 минути.

Обелете картофа, измийте и нарежете на филийки.

Намажете съдовете с майонеза и подредете продуктите на пластове в следния ред: картофи, (черен пипер, сол), след това слой месо, стриди гъби с лук, настъргани туршии.

Така подредете всички продукти, върху горния слой разпределете нарязания домат.

Настържете сиренето и сложете крайния слой.

Сложете във фурната и печете за 30 минути.

След края на времето оставете съдовете във фурната за още 15 минути.

При сервиране поръсете с нарязан копър. Месото с стриди гъби и картофи се приготвя доста просто, дори за начинаеща домакиня.

Стриди гъби с месо в заквасена сметана в тиган

Стриди гъби с месо в заквасена сметана могат да бъдат представени като самостоятелно ястие или сервирани с варени картофи. Това ястие ще се хареса на уникалния си вкус на всички ваши роднини и гости.

• Месо (пилешки бутчета) - 2 бр .;
• Стриди гъби - 400 г;
• Лук - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 200 мл;
• Растително масло;
• сол;
• Млян черен пипер - ½ ч.л;
• Къри - ½ ч.л.

Традиционно месото с стриди гъби се готви в тиган или в тенджера. За ястие е по-добре да вземете мазна заквасена сметана, тогава ще се окаже по-гъста и по-питателна.

Обелете пилешките бутчета, измийте и нарежете на малки парченца.

Запържете малко в растително масло - 15 минути.

Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета и запържете в олио до омекване.

Обелете гъбите, нарязани на парчета и изсушете във фурната за няколко минути, което ще им придаде по-интензивен вкус и аромат.

Запържете стридите гъби с лук за 10 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Сол, черен пипер, добавете къри и разбъркайте добре.

Комбинирайте гъбите с лук и месо, добавете заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Покрийте и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.

Изключете котлона и го оставете да престои под капака за 10 минути.

При сервиране можете да поръсите ястието с всякакви нарязани билки на вкус.

Френска рецепта за месо с гъби от стриди на фурна

Ако искате да изненадате съпруга си с ястие с гурме, гответе му френско месо с гъби от стриди. Не е трудно да се приготви, но се оказва много вкусно.

• Свинско месо - 500 г;
• Стриди гъби - 500 г;
• Лук - 3 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Майонеза - 150 мл;
• Зехтин;
• сол;
• Смес от смлян пипер на вкус;
• Копър и магданоз - 1 китка.

Измийте свинско месо, подсушете с кърпа и нарежете на малки парчета с дебелина 1 см.

Посолете месото, пипер и оставете да престои 15 минути.

Увийте всяко парче с прилепващ филм и разбийте с кухненски чук.

Гъбите от стриди се обелват, нарязват на парчета и се запържват в зехтина до златисто кафяво.

Посолете гъбите, пипер със смес от смлени чушки и оставете да къкри 5 минути.

Намажете тавата с хартия за печене, оформете парчета от разбитото месо, така че да няма празно място.

Обелете и нарежете лука на половин пръстени, разпределете върху месото.

Поставете гъби отгоре, направете мрежа от майонеза, поръсете с нарязани билки и отгоре настържете слой от твърдо сирене.

Отново направете решетка от майонеза и сложете месото на френски с стриди гъби във фурната. Печете на 200 ° C за 40 минути.

Сложете месото на френски в чинии и сервирайте.

Как да готвим месо с гъби от стриди във фурната

Готвенето на месо с гъби от стриди ще ви отнеме много малко време, докато ястието перфектно допълва всяка празнична трапеза. В рецептата се използват пилешки гърди, но при желание може да се замени с филе от пуйка.

• Пилешки гърди - 400 г;
• Стриди гъби - 400 г;
• Растително масло;
• Крем - 500 мл;
• Лук - 2 бр .;
• сол;
• Копър и магданоз - 1 китка;
• Къри - ½ ч.л;
• Млян черен пипер - 1 ч.л.

За да готвите месо с гъби от стриди във фурната, трябва да нарежете пилешките гърди на малки парченца.

Загрейте дълбок тиган с олио и сложете в него парчета пилешки гърди.

Соте от двете страни.

Обелете лука, измийте и нарежете на кубчета.

Сложете в предварително загрято олио и запържете на среден огън до омекване.

Комбинирайте месото с лук, черен пипер, сол, добавете къри и оставете да къкри 5 минути.

Гъдите от стриди почистете от мръсотия, изплакнете в течаща вода, отцедете добре и нарежете на парчета.

Въведете гъбите в месото с лука, покрийте тигана и оставете да къкри яхнията за 5 минути, като разбърквате от време на време.

Изсипете сметаната, разбъркайте старателно и поставете тигана в предварително загрята фурна.

Температурата на фурната трябва да бъде 180 ° C, печете месо с гъби от стриди трябва да бъде в продължение на 20 минути.

Готовото ястие наредете на порции в чинии, гарнирайте с нарязани билки и сервирайте.

Трябва да кажа, че пилешката гърда с стриди гъби върви добре с тестени изделия или картофи.

Рецепта за ароматизирано печено месо с гъби от стриди в заквасена сметана

Предлагаме рецепта за пържено месо с гъби от стриди в заквасена сметана. Тази версия на ястието ще ви зарадва с изтънчения аромат, който се появява при комбиниране на гъби и месо.

• Говеждо месо - 400 г;
• Стриди гъби - 600 г;
• Бел пипер - 4 бр .;
• Скилидки чесън - 5 бр .;
• Лют червен пипер (смлян) - на върха на нож;
• Лук - 3 глави;
• Соев сос - 2 супени лъжици. л .;
• Растително масло;
• Сол на вкус.

Нарежете говеждото месо на тънки филийки, добавете соев сос и мариновайте за 30 минути.

Сложете в тиган с олио и оставете да къкри 15 минути на слаб огън.

След това включете огъня до максимум и запържете месото 7-10 минути.

Почистете гъбите от стриди от замърсяване, изплакнете във вода, отделете гроздове на отделни гъби, отрежете долната част на крака.

Нарежете на филийки и запържете в растително масло.

Добавете нарязан чесън, добавете соев сос и чили.

Запържете за 10 минути на среден огън, като бъркате непрекъснато с дървена шпатула.

Обелете лука, нарежете на полукръгчета и запържете с гъби за 5 минути.

Пипер, за да изчистите семената и стеблата, измийте и нарежете на юфка.

Добавете към гъбите и запържете 7-10 минути на силен огън.

Смесете всички съставки в един съд, изсипете 0,5 с.л. вода и оставете да къкри за 5-7 минути на силен огън.

Готово ястие, за да оставите леко да изстине, сложете в чинии на порции и сервирайте.

Сега, как да се готви стриди гъби с месо в различни вариации, вече сте се запознали. Остава само да закупите всички необходими продукти и да започнете да приготвяте ястието, което харесвате според предложените рецепти.