Свинско с гъби от стриди: рецепти за ястия с гъби с месо

Повечето от нас много обичат да ядат гъби и месо. Трябва да кажа, че сред месните продукти свинското месо се счита за най-популярно, тъй като съдържа голям брой протеинови съединения. Що се отнася до гъбите, почти всеки представител на плододаващите тела перфектно допълва ястия от свинско месо. По-специално, гъбата от горски стриди ще бъде в перфектна хармония с месото.

Свинското с гъби от стриди е прекрасно ястие, което е подходящо както за празнична трапеза, така и за обилна семейна вечеря. Поради съдържанието на важни за организма вещества, тези два продукта, в хармония помежду си, със сигурност ще зарадват вкуса на вашите гости и членове на семейството.

Предлагаме на вашето внимание най-вкусните рецепти за свинско месо с гъби за стриди за всички поводи.

Свинска яхния с стриди гъби, моркови и лук

Когато не е възможно да стоите дълго време на печката и времето бързо наближава обяд или вечеря, предлагаме да използвате рецептата за задушаване на свинско с гъби от стриди. Сервирайте го на масата с пържени или варени картофи и смело наблюдавайте щастливите лица на вашето домакинство.

• Свинска каша - 0,5 кг;
• Пресни стриди гъби - 0,3 кг;
• Моркови - 2 средни бр .;
• Лук - 1 голяма глава;
• Крем 20% - 1 супена лъжица;
• Слънчогледово масло;
• Сол, черен пипер;
• Подправка за свинско месо (по желание).

Препоръчително е да сварите гъбата от стриди преди готвене в подсолена вода за около 10-15 минути, за да я направите по-мека. Можете да си купите гъби в магазина, но тогава ястието няма да има такъв изразен горски аромат.

Така че, трябва да вземете свинското месо, да го изплакнете и да го изсушите с кухненска кърпа.

След това трябва да нарежете месото на ивици или кубчета с дебелина 1x1 cm.

Вземете стриди гъби, отделете краката от шапките и нарежете: краката с тънки филийки, а шапките с малки квадратчета.

Нарязваме морковите и лука, като използвате всяка нарязана.

Загрейте малко количество растително масло в дълбок тиган или тенджера, изсипете лука в него и запържете за около 3 минути.

Изпращаме морковите след лука и продължаваме да пържим.

След 5 минути разпределете гъбите към зеленчуците и запържете още 10 минути.

Междувременно на силен огън в отделен тиган бързо запържете месото и след това го разстелете върху гъбите.

Сол, черен пипер, подправете с подправки за месо, изсипете сметана, разбъркайте, доведете до кипене, покрийте и намалете котлона до минимум.

Задушете ястието за 15 минути и бързо съберете дома в близост до масата. Въпреки че е малко вероятно те да трябва да бъдат събрани, те самите ще се натъкнат на миризмата.

Печено свинско месо с гъби от стриди във фурната

Свинското, печено с гъби от стриди във фурната, е много вкусно и ароматно ястие, което е неразделен атрибут на всякакви празници, включително и на Нова година.

• Всяка каша свинско месо - 0,6 кг
• Гъба от стриди - 0,4 кг;
• Лук - 1 бр .;
• Твърдо или преработено сирене - 150 г;
• Пилешки яйца - 2 бр .;
• Сладък смлян червен пипер - 1,5 ч.л .;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер, любими подправки.

Изплакваме старателно свинското и нарязваме на чинии с дебелина около 1 см. Вземете чук за биене на месо и леко бийте нашия продукт.Поръсете всяка филия със сол, черен пипер и други подправки, оставете да се маринова.

Междувременно запържете ситно нарязан лук с стриди гъби в тиган с олио. Този процес трябва да ви отнеме около 15 минути.

След това в отделна купа разбийте яйцата със смления червен пипер, потопете всяко парче свинско месо в тази маса и сложете върху намазнена тава за печене.

Отгоре на месото разпределете пържената смес от лук и гъби и настърган кашкавал.

Поставете свинското с гъби от стриди във фурната за 40-45 минути, като предварително загреете до 180 ° C.

Как да готвя свинско с гъби от стриди в заквасена сметана

Готвенето на свинско с гъби от стриди според рецептата по-долу е много проста. Това е универсално ястие, което изглежда страхотно на гала или семейна вечеря.

• Свинско филе - 0,6 кг;
• Гъба от стриди - 0,5 кг;
• Мазна заквасена сметана - 5 супени лъжици. л .;
• Нишесте - 25 г;
• Топла вода - 200 г;
• Слънчогледово масло;
• Подправки - сол, черен пипер;
• Пресни или сушени зелени.

За свинско месо с гъби от стриди можете да вземете както горски, така и закупени гъби.

Така че, нека направим нарязването на подготвените съставки, изисквани от списъка. Нарязваме гъбата от месо и стриди на кубчета, нарязваме лука на половин пръстени, ситно нарязваме пресните билки.

Загряваме олиото в тиган и разпределяме парчетата месо. Сол, черен пипер и запържете до леко златисто кафяво.

Отделно запържете лука и гъбите до златисто кафяво и прехвърлете в тиган с месо.

Добавете заквасена сметана, разбъркайте, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри всичко заедно за около 10 минути.

През това време смесете вода и нишесте в съд, разбъркайте старателно, докато бучките изчезнат. Изсипете получената течност в месото и гъбите, ако е необходимо - сол отново, черен пипер. Похлупете и оставете да къкри поне 40 минути.

Няколко минути преди готовност отворете капака и добавете зеленина.

Сервирайте свинско месо с стриди гъби в заквасена сметана с всяка гарнитура: картофи, макаронени изделия, италиански тестени изделия и различни зърнени храни.

Свинско с гъби от стриди и картофи в саксии

Ако искате да поглезите съпруга и семейството си с вкусен обяд или вечеря, тогава не забравяйте да опитате да сготвите свинско с гъби от стриди в саксии.

• Каша от свинско месо - 0,7 кг;
• Гъба от стриди - 0,4 кг;
• Картофи - 0,5 кг;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лук - 1 глава;
• Маринована краставица - 2 бр .;
• майонеза;
• Сол, смес от смлени чушки.

Нарежете месото на малки филийки, нарежете краставиците със сламки, нарежете лука и чесъна на малки кубчета. Комбинираме всички тези четири съставки в една купа, сол, черен пипер и оставяме да се мариноват.

Междувременно нарежете гъбата от стриди на парчета, изплакнете обилно с вода и разнесете върху кухненска кърпа.

Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме ги на ивици и ги поставяме в дълбока чиния.

Взимаме саксиите, а след това намазваме дъното и стените с майонеза.

На следващо място, разпределете 3 слоя: изпратете месо на дъното, след това сложете гъба от стриди и завършете всичко със слой картофи.

Отгоре се намазва с цялата майонеза и се изпраща във фурната за 50 минути при температура 180 ° C.