Рецепти от гъби от стриди за гъби

Във всяка страна има огромен брой рецепти за гъби от жулиен. Всички те се различават един от друг по вкус. И тази разлика е не само в съставките, но и в методите на приготвяне.

Ако никога не сте се сблъсквали с такова ястие, сега е моментът да оцените ненадминатия му вкус, като приготвите гъбена жулиена от гъби от стриди. Основният фактор тук ще бъде спазването на правилата на рецептата.

Искам да отбележа, че гъбите от стриди се считат за евтин и достъпен продукт, но вкусен и питателен. Тези гъби са чудесни за мезета от жулиен. Представяме на вашето внимание три рецепти за стриди от гъби от гъби, които са много прости за приготвяне.

Класическа рецепта за джулиен гъби от стриди

Класическата рецепта за жулиен се състои от най-често срещания набор от съставки. Отбелязваме още един важен аспект от технологичния процес на класическо ястие с гъби - нарязване на зеленчуци на ивици.

За приготвянето на жулиен с стриди гъби имаме нужда от такива продукти:

• гъби - 300 г;
• първокласно брашно - 2 супени лъжици. л .;
• мазна заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• лук - 2 глави;
• Холандско сирене - 200 г;
• масло за пържене;
• сол;
• смлян черен пипер - на вкус;
• скилидка чесън - 1 бр.

При гъбата от стриди отделете шапките от краката и нарежете всичко с помощта на сламки.

Нарежете лука на полукръгчета и запържете в олио до прозрачен.

Изсипете гъбите в лука и пържете заедно 10 минути.

В тиган с гъби добавете заквасена сметана и оставете да къкри, докато масата се сгъсти, около 15 минути.

Внимателно поръсете брашно върху зеленчуковата смес в тиган и разбъркайте добре.

Добавете чесъна, настърган на малка ренде, добавете смлян черен пипер и сол.

Задушете за 3-5 минути, поставете във формички и разтрийте отгоре сирене.

Можете да използвате керамични съдове за печене, вкусът на жулиен няма да се промени от това.

Поставете съдовете във фурна, предварително загрята до 180 ° C и печете до готовност, около 20-25 минути.

Рецептата за готвене на пилешки и стриди гъби жулиен

Друга интересна и вкусна закуска може да се нарече жулиен с стриди гъби и пилешко месо. Подобно ястие се приготвя за всички поводи: рождени дни, новогодишни празници и дори романтична вечеря. Да се ​​готви рецепта за пилешки и стриди гъби с рецепта е просто. Тук дори не е нужно да фантазирате, тъй като ястието е научено да е много ароматно, с нежна и мека текстура.

За това ястие се нуждаем от следните продукти:

• пилешко филе - 2 бр .;
• гъби - 300 г;
• лук - 3 глави;
• мастен крем - 200 г;
• твърдо сирене (всяко) - 250 г;
• масло - 30 г;
• първокласно брашно - 2 супени лъжици. л .;
• смлян черен пипер - щипка;
• сол;
• червен пипер - 0,5 ч.л;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• индийско орехче - щипка.

Гответе филето, докато се свари в солена вода, извадете и сложете върху хартиена кърпа да изстине, след което нарежете на ивици.

Нарежете лука на кубчета и запържете в масло за 5-7 минути.

Изсипете гъби от стриди към лука и запържете още 10 минути.

В чист и сух тиган запържете брашното до кремообразно, сложете останалото масло и разбъркайте добре с вилица, така че да няма бучки.

Сложете сметана в тиган, добавете черен пипер, червен пипер, индийско орехче, сол и нарязани скилидки чесън. Разбъркайте соса добре и оставете да къкри 3-5 минути.

Комбинирайте месо, гъби, лук и сос, разбъркайте.

Разпределете върху формичките и настържете отгоре малък слой сирене.

Сложете формичките във фурната и печете до златисто кафяво на 200 ° C.

Ето такова красиво и апетитно готово жулиенче от стриди гъби, снимка.

Стридите могат да се готвят в гъби в огнеупорна стъклена посуда. Точно тогава ястието се нарязва на порции и се подрежда за всеки гост отделно. И не забравяйте, че жулиен винаги трябва да се сервира горещ, така че никога не го правете предварително.

Oyster гъба жулиен с пилешки сърца в дълбок тиган

Предлагаме и начинаещи домакини да готвят гъби от стриди жулиен с рецептата на снимката по-долу.

С това ястие можете да украсите не само празник, но и просто да зарадвате семейството с актуализирано меню за вечеря. Доволните гости няма да могат да се откъснат от подобни вкусотии, а домашните работници непрекъснато ще искат добавки.

Как обаче да се готви гъби от стриди жулиен, ако няма производители на кокотови изделия? Това няма значение, можете да използвате обичайния дълбок тиган - вкусът на ястието няма да се влоши.

Списък на необходимите продукти:

• гъби - 300 г;
• пилешки сърца - 200 г;
• яйца - 2 бр .;
• мазна заквасена сметана - 200 г;
• брашно (първокласно) - 2 супени лъжици. л .;
• лук - 2 глави;
• сирене (твърди сортове) - 200 г;
• масло - 40 г;
• сол и черен пипер на вкус.

Сварете сърцата до омекване, изцедете водата през сито, охладете и нарежете на ивици.

Гъдите от стриди отделно нарязват шапките и краката със същата техника, комбинират се със ситно нарязан лук в тиган с разтопено масло.

Бъркайте постоянно и пържете до златисто кафяво.

В сух тиган пасирайте брашното до пожълтяване, добавете останалото масло и оставете да къкри 3 минути.

Намазнете дълбок лист за печене с масло, сложете гъби и сърца.

С размахване разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер и отново разбийте.

Изсипете жулиен с бита сос, настържете твърдото сирене отгоре с дебел слой.

Поставете във фурната за около 30 минути, докато леко покафенеят.

Oyster гъба жулиен в дълбок тиган ще се хареса на цялото ви домакинство. Невъзможно е да се игнорира и да не се опита. С такава комбинация от продукти, това ястие ще бъде изключително вкусно и удовлетворяващо.